Русская кухня – 5062 рецепта с фото пошагово. Блюда национальной кухни России

Мини шоколадки с сухими сливками без сахара

Домашний шоколад радует нас своим чистым шоколадным составом и вкусом. Сегодня я предлагаю вам...

8 5

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Какао тёртое — 35 г
Кокосовая стружка — 5 г
Масло какао — 35 г
Масло сливочное — 5 г
Мука миндальная — 10 г
Сливки сухие — 10 г
Эритрол (эритрит) — 30 г

Маринованная краснокочанная капуста впрок

Краснокочанная капуста обладает отличной лёжкостью. Поэтому заготовки из неё впрок можно готовить долгое в любое...

3 5

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Гвоздика — 5 шт.
Горчица в семенах сухая — 0.5 ч. л.
Капуста краснокочанная — 500 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный горошком — 8 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 1 г
Тмин сухой — 0.5 ч. л.
Уксусная эссенция — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Рагу из утки с беконом

У нас в продаже появились качественные полуфабрикаты из утки, в частности утиное рагу:...

3 5

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Вино красное сухое — 50 мл
Вода кипячёная — 100 мл
Горошек зелёный замороженный — 0.5 ст.
Кукуруза консервированная — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 0.5 шт.
Овощная приправа — 1 щепотка
Перец сладкий замороженный (целый) — 2 шт.
Помидоры — 1 шт.
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль с травами — 2 щепотка
Томаты сушёные с орегано — 1 ст. л.
Утиное бедро — 400 г
Чеснок — 3 зубчик

Кето салат с селёдкой, цветной капустой и свёклой

Предлагаю вам приготовить любимый салат «Селёдка под шубой» в низкоуглеводном варианте....

6 3

Ингредиенты

Капуста цветная — 100 г
Лук репчатый — 20 г
Майонез — 100 г
Масло сливочное — 10 г
Свёкла — 100 г
Сельдь солёная — 150 г
Соль — 2 г
Яйца куриные — 1 шт.

Плов с бараниной

Этот плов понравится любителям колбасы и копчёностей, от классического он отличается именно их...

8 6

Ингредиенты

Баранина лопатка — 300 г
Вода — 1.5 ст.
Колбаса сырокопчёная — 30 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 100 г
Орехи грецкие — 1 шт.
Помидоры вяленые — 30 г
Рис круглозернистый — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.
Специи для баранины — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Свиной шашлык на пару

Шашлыки любят все. Если нет возможности поехать на природу или не позволяет погода, шашлык всегда можно...

8 4

Ингредиенты

Лук репчатый — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Приправа к мясу — 1 ст. л.
Свинина мякоть — 500 г
Соус соевый — 50 мл

Стейки трески, запечённые в сливочном масле

Сегодня я вас познакомлю с очень простым и быстрым рецептом приготовления морской рыбы....

11 7

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Масло сливочное — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль с травами — 2 щепотка
Тимьян (Чабрец) сухой — 2 щепотка
Треска стейк — 1 шт.

Салат с печенью трески сыром и кукурузой

Печень трески полезная и вкусная. Есть интересные варианты приготовления салатов с печенью трески....

8 5

Ингредиенты

Кукуруза замороженная — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 100 г
Огурцы солёные — 1 шт.
Печень трески в масле — 120 г
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Рагу с кабачками капустой и картофелем

Овощные блюда очень разнообразные и полезные. Рагу с кабачками, капустой и картофелем...

6 6

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Капуста белокочанная — 200 г
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Томатная паста — 0.5 ст. л.

Сырники с вяленой грушей

Сырники – это жареные лепёшки из творожного теста. Ещё их называют творожники. Часто это блюдо...

8 5

Ингредиенты

Груши вяленые — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 50 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Творог — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Мясная запеканка с грибами эринги

Предлагаю вам приготовить вкусную низкоуглеводную запеканку из фарша говядины с...

6 4

Ингредиенты

Говяжий фарш — 400 г
Грибы Эринги — 30 г
Масло топлёное — 10 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Соль — 3 г
Сыр Голландский — 50 г
Чеснок сушёный молотый — 0.2 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сливочный кето суп с фрикадельками

В холодные зимние дни нам всё чаще хочется вкусных горячих супчиков. Сегодня предлагаю вам...

4 2

Ингредиенты

Бульон мясокостный — 1000 г
Говяжий фарш — 250 г
Масло сливочное — 15 г
Панировочные сухари — 5 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Сливки 33% — 50 мл
Соль — 2 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кето суп с уткой, курицей и грибами

В холодное время года нас согревают сытные супчики. Сегодня я предлагаю...

6 4

Ингредиенты

Бульон костный — 1000 мл
Грибы Эринги — 30 г
Капуста цветная — 50 г
Куриное бедро — 100 г
Лук репчатый — 10 г
Масло топлёное — 10 г
Укроп свежий — 3 г
Утиная грудка — 200 г

Говяжья печень с карамелизованным луком и клубникой

Сегодня предлагаю вам приготовить вкусное, изысканное низкоуглеводное блюдо. Нежная говяжья печень...

6 2

Ингредиенты

Аллюлоза — 20 г
Вода — 10 мл
Говяжья печень — 200 г
Клубника свежая — 60 г
Лук репчатый — 20 г
Масло топлёное — 30 г
Соль — 2 г

Шоколадный кето пирог с тыквой

Предлагаю вам приготовить шоколадный низкоуглеводный пирог с тыквой. В составе пирога нет злаковой...

9 7

Ингредиенты

Какао порошок — 25 г
Масло сливочное — 5 г
Мука кокосовая — 20 г
Разрыхлитель — 3 г
Соль — 1 г
Тыквенное пюре — 100 г
Эритрол (эритрит) — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.

Живое варенье из яблок

Мне нравится готовить на завтрак тосты с мягким яблочным вареньем. Я люблю именно не...

7 7

Ингредиенты

Сахар — 0.5 ст.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Яблоко — 650 г

Кето оладьи из арахиса

Предлагаю вам приготовить вкусные арахисовые оладьи без муки и сахара. В...

10 4

Ингредиенты

Арахис — 40 г
Масло топлёное — 10 г
Разрыхлитель — 2 г
Соль — 1 г
Уксус яблочный — 5 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Куриное филе по-французски со сладким перцем

Большинство готовило мясо по-французски. Существует множество вариантов приготовления этого блюда....

9 7

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Куриное филе — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 150 г

Запечённые яблоки с творогом в мультиварке

Запечённые яблоки с творогом в мультиварке очень полезные и вкусные. Готовить яблоки...

8 5

Ингредиенты

Корица молотая — 0.5 ч. л.
Сахар — 5 ст. л.
Творог — 200 г
Яблоко — 7 шт.

Салат из болгарского перца с отварной курицей

Салат из болгарского перца с отварной курицей очень лёгкий и сытный. Чтобы салат был ярким и красивым,...

8 4

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 г
Варёное куриное мясо — 150 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло льняное — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Приправа для курицы — 2 щепотка
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Минтай, запечённый под укропным маринадом

Очень несложный по приготовлению и набору продуктов, рецепт. Для приготовления взять минтай, но...

3 5

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Минтай филе — 400 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 5 веточка
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 1 зубчик

Нежная кабачковая икра со стерилизацией на зиму

Домашняя консервация в холодное время года всегда актуальна и радует своим вкусом, когда выбор...

11 6

Ингредиенты

Кабачок — 3.2 кг
Лук репчатый — 700 г
Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
Морковь — 700 г
Сахар — 80 г
Соль — 50 г
Томатная паста — 3 ст. л.
Уксус столовый 9% — 0.5 ст. л.
Чеснок — 1 головка

Куриная печень в красном вине с рисом

Куриная печень в красном вине – блюдо простое, вкусное и бюджетное. Предлагаю приготовить на обед...

8 6

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Вино красное сухое — 100 мл
Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 250 г
Масло сливочное — 200 г
Перец чили сухой — 2 шт.
Рис Лазер — 50 г
Сливки 10% — 250 мл
Соль — 7 г
Чеснок — 3 зубчик

Салат с шампиньонами, помидорами и сыром

Салат с шампиньонами, помидорами и сыром невероятно ароматный, сочный и нереально вкусный....

6 4

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Салат зелёный — 5 лист
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 70 г
Шампиньоны свежие — 200 г

Блины на сгущёнке с кефиром

Блины можно приготовить на чем угодно, я бы предложила даже перефразировать поговорку о...

5 6

Ингредиенты

Вода кипячёная — 50 мл
Кефир — 250 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 80 г
Разрыхлитель — 5 г
Сгущённое молоко — 50 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Плов с жареными лисичками в микроволновке

С наступлением грибного сезона в нашем меню появляется много блюд с грибами. Сегодня у...

4 4

Ингредиенты

Вода — 0.8 ст.
Кетчуп — 1 ч. л.
Колбаса сырокопчёная — 40 г
Лисички свежие — 150 г
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 20 г
Морковь — 50 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Приправа для плова — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 0.5 ст.
Соль — 2 щепотка

Рулеты из лаваша с жареной брынзой

Беспроигрышно вкусное сочетание продуктов, простота приготовления, удобно брать с...

2 3

Ингредиенты

Брынза — 200 г
Лаваш тонкий армянский — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Помидоры — 1 шт.
Руккола — 1 пучок
Смесь перцев — 2 щепотка
Соус кисло-сладкий — 10 мл

Холодник из свёклы на кефире

Холодные овощные супы летом – отличная выручалочка. Они нас и насыщают, и охлаждают одновременно....

5 7

Ингредиенты

Авокадо — 0.7 шт.
Горчица — 1.5 ч. л.
Кефир — 350 мл
Лук зелёный — 3 перо
Огурцы — 120 г
Петрушка свежая — 2 веточка
Свёкла — 1 шт.
Укроп свежий — 2 веточка
Хлеб чёрный — 150 г
Яйца куриные — 1.5 шт.

Окрошка с мятой на квасе

В знойную жару хочется вкусного, освежающего и лёгкого блюда. Здесь, кстати, будет летняя...

7 5

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Квас хлебный — 1 л
Колбаса варёная — 300 г
Лук зелёный — 1 пучок
Мята перечная свежая — 15 листья
Огурцы — 2 шт.
Редис — 15 шт.
Сметана — 50 г
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 4 шт.

Кето азу из куриных бёдер

Предлагаю вам приготовить вкусный обед или ужин из куриных бёдрышек на кости. Мы обжарим их и...

7 4

Ингредиенты

Бульон куриный — 100 мл
Куриное бедро — 400 г
Огурцы солёные — 100 г
Смалец — 30 г
Соль — 2 г
Томатная паста — 20 г

Сырники как из «Икеа»

Многим нравятся сырники из «Икеа». Они в буквальном смысле слова покорили гурманов своим...

10 6

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 4 ст. л.
Разрыхлитель — 2 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 2 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 400 г
Яйца куриные — 1 шт.

Быстрый рулет с вишнёвой начинкой

Вишнёвая выпечка, пожалуй, одна из самых любимых у многих. И моя семья тоже её очень любит. Частенько...

6 4

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Вишня консервированная — 350 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Маргарин — 100 г
Молоко — 3 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 430 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 90 г
Яйца куриные — 3 шт.

Творожные булочки с яблоком

Творожные булочки с яблоком очень ароматные, нежные и мягкие. Готовить их абсолютно несложно....

9 7

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 200 г
Яблоко — 3 шт.

Кето сгущёнка с кокосовой стружкой

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный десерт из жирных сливок, сливочного масла,...

3 3

Ингредиенты

Ванильный экстракт на коньяке — 2 мл
Кокосовая стружка — 10 г
Масло сливочное — 20 г
Сливки 33% — 250 мл
Эритрол (эритрит) — 60 г

Тушёная капуста с булгуром в мультиварке

Здравствуйте, друзья! Хочу рассказать вам рецепт постного блюда быстрого приготовления. Тушёная...

4 4

Ингредиенты

Булгур — 50 г
Вода — 50 мл
Капуста белокочанная — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.

Салат из квашеной капусты с фасолью и грибами

Квашеная капуста – довольно полезное витаминное блюдо, которое можно разнообразить другими...

2 3

Ингредиенты

Капуста квашеная — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 6 ст. л.
Орехи грецкие — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка сушёная — 2 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Фасоль красная консервированная — 200 г
Шампиньоны замороженные — 200 г

Салат из капусты с морковью по-корейски и яблоком

Здравствуйте, друзья! Многие из нас любят лёгкие и свежие салаты....

6 4

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь по-корейски — 100 г
Соль — 2 щепотка
Яблоко — 1 шт.

Мясной блин с сыром и помидорами

Иногда у нас нет много времени на приготовление обеда или ужина. Предлагаю вам быстрый, вкусный...

5 4

Ингредиенты

Куркума — 0.1 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Помидоры — 50 г
Смалец — 10 г
Соль — 4 г
Сыр Голландский — 50 г
Фарш свино-говяжий — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Морковь по-корейски с лимонным соком и грецкими орехами

Выбирала я приправу для корейской моркови и краем глаза увидела на одной упаковке изображение...

10 7

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Морковь — 2 шт.
Орехи грецкие — 30 г
Сахар — 1 ч. л.
Смесь трав для моркови по-корейски — 1 ч. л.
Сок лимонный — 0.75 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Малосольная скумбрия

Нежная, не очень солёная скумбрия получится у вас по этому рецепту. Самое сложное в...

4 3

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ч. л.
Скумбрия мороженная — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 2 зубчик

Кето салат с индейкой и авокадо

Предлагаю вам приготовить кето реплику классического новогоднего салата Оливье. В кето...

6 4

Ингредиенты

Авокадо — 100 г
Индюшиное филе — 300 г
Лук репчатый — 10 г
Майонез — 100 г
Масло топлёное — 20 г
Огурцы — 100 г
Огурцы солёные — 50 г
Укроп свежий — 5 г
Яйца куриные — 4 шт.

Слоёные рулетики с сардельками и сыром

Сегодня предлагаю приготовить сытную, быструю закуску из готового слоёного дрожжевого теста. Мини-рулеты с...

8 4

Ингредиенты

Майонез — 1 ст. л.
Сардельки — 200 г
Сыр твёрдый — 100 г
Тесто слоёное дрожжевое — 450 г
Укроп свежий — 3 веточка

Плетёнка из дрожжевого теста с творогом и изюмом

Для домашнего уютного чаепития хочу предложить вам испечь вкуснейшую сдобную выпечку. Плетёнка с...

8 5

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Ванилин — 0.5 г
Ванилин — 0.5 г
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Изюм тёмный — 70 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 600 г
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 330 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Рулет из красной рыбы на пару

Если вы устали от тяжёлой пищи, то предлагаю приготовить сегодня паровой рулет из красной рыбки в...

3 7

Ингредиенты

Лосось филе — 450 г
Лук репчатый — 200 г
Псиллиум — 3 г
Сельдерей стебли — 40 г
Соль — 3 щепотка

Творожные кексы с апельсиновой глазурью и орехами

Творожная выпечка нравится многим, так как она не только вкусная, но и полезная. В моей...

10 4

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Изюм светлый — 2 горсть
Крахмал картофельный — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 150 г
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 9 ст. л.
Сок апельсиновый — 3 ст. л.
Творог — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Каша из булгура с говядиной

Простой и быстрый ужин на повседневку можно приготовить из мяса, оставшегося, например, от обеда. Ведь...

4 6

Ингредиенты

Булгур — 0.5 ст.
Вода — 0.5 ст.
Говядина мякоть — 100 г
Лук репчатый — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 50 г
Овощная приправа — 1 щепотка
Сельдерей стебли — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Кето беляши

Предлагаю вам приготовить низкоуглеводный вариант традиционных беляшей. Как часто бывает,...

6 3

Ингредиенты

Говяжий фарш — 100 г
Масло топлёное — 10 г
Мука миндальная — 10 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Псиллиум — 6 г
Сметана — 30 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 1 шт.

Сливочный картофель в духовке

Предлагаю простой рецепт картофельного блюда для приготовления в духовке. Картофель, приготовленный таким...

2 4

Ингредиенты

Картофель — 8 шт.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 2 ст.
Прованские травы — 2 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.