Русская кухня – 5109 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни России

Жареные овощи с запечённой индейкой и беконом

Предлагаю вам приготовить вкусное низкоуглеводное блюдо с замороженной овощной...

8 4

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Индюшиное филе — 200 г
Итальянская овощная смесь — 200 г
Соль — 2 г

Кето чиа пудинг с вишней и орехами

Вкусные и нежные пудинги с семенами чиа очень популярны. Сегодня я предлагаю вам приготовить...

6 4

Ингредиенты

Ванилин — 0.1 г
Вишня замороженная — 15 г
Орехи грецкие — 5 г
Сливки 20% — 140 мл
Чиа (Шалфей испанский) семена — 15 г
Эритрол (эритрит) — 20 г

Тушёная картошка с курицей в микроволновке

Мы все иногда готовим тушёную с мясом картошку с разным мясом, разными способами. Вот сегодня у...

4 4

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Зира (Кумин) сухая — 3 г
Кардамон — 1 щепотка
Картофель — 6 шт.
Куриная грудка — 0.5 шт.
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 50 г
Паприка сладкая молотая — 2 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 50 г
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Сельдерей стебли — 50 г
Соль с травами — 0.5 ч. л.

Салат из пекинской капусты со сладким перцем

Предлагаю сегодня постой овощной салат с обилием зелени и сочных овощей. Хрустящий, с обилием витаминов и...

2 4

Ингредиенты

Вода — 20 мл
Заправка для греческого салата — 10 г
Капуста пекинская — 50 г
Лук зелёный — 20 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Перец сладкий (болгарский) — 50 г
Помидоры — 30 г
Сельдерей стебли — 20 г
Соль — 1 щепотка
Цедра лайма — 2 г

Кето кексы из куриной печени без глютена

Куриная печень бюджетный и полезный продукт. Сегодня я предлагаю вам...

6 4

Ингредиенты

Желтки куриные — 50 г
Жир говяжий — 50 г
Куриная печень — 300 г
Розмарин сухой — 0.1 г
Соль — 2 г
Чеснок сушёный молотый — 0.1 г

Кето салат с говяжьей печенью

Из печени говядины можно приготовить много вкусных блюд. Сегодня я предлагаю вам приготовить...

6 3

Ингредиенты

Говяжья печень — 250 г
Лук репчатый — 20 г
Майонез — 50 г
Масло сливочное — 10 г
Огурцы солёные — 50 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 2 шт.

Печёночные блины с крахмалом тапиоки

Предлагаю вам приготовить нежные, приятно плотные, вкусные блинчики из куриной...

9 3

Ингредиенты

Белки куриные — 60 г
Вода — 10 мл
Крахмал тапиоки — 5 г
Куриная печень — 240 г
Масло сливочное — 20 г
Соль — 1 г
Укроп сухой — 0.1 г
Чеснок сушёный молотый — 0.1 г

Пшённая каша с сыром

Пшённая каша у меня ассоциируется исключительно с детством. И бабушка, и мама часто её готовили...

3 6

Ингредиенты

Крупа пшённая — 70 г
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 350 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 25 г

Тесто на пельмени из аквафабы

Рецептом постного майонеза из аквафабы я с вами уже делилась. Сегодня хочу предложить...

6 6

Ингредиенты

Аквафаба — 125 мл
Мука пшеничная — 280 г
Соль — 5 г

Томлёный картофель с луком и печенью

Гарниры из картошки остаются самыми востребованными. Когда я собираюсь готовить картофель, я всегда...

5 6

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Куриная печень — 400 г
Лук репчатый — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло топлёное — 10 г
Соль — 1 ст. л.

Гречка с печенью в мультиварке

Блюда с субпродуктами очень разнообразны, также, как и рецепты с гречневой крупой. Предлагаю...

8 6

Ингредиенты

Вода — 2 ст.
Крупа гречневая — 1 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Свиная печень — 300 г
Соль — 1 ч. л.

Салат с яйцом орехами и чесноком

Салатов с яйцом великое множество! Это могут быть яйцо-пашот, яичный омлет, яйцо «в мешочек», но всё...

3 5

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 20 г
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Салат Фриллис — 30 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Маринованные утиные грудки в духовке

Утиные грудки часто готовят в степени прожарки медиум, т.е. с розовым соком внутри. Я не отношу...

4 4

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Картофель — 300 г
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Мёд — 1 ч. л.
Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 1 ст. л.
Утиная грудка — 460 г
Чеснок — 2 зубчик

Жареная вермишель с с яйцом

Жареную вермишель с яйцом можно приготовить на завтрак, обед и ужин. Блюдо очень бюджетное, да и...

6 5

Ингредиенты

Вермишель мелкая — 100 г
Вода кипячёная — 160 мл
Масло топлёное — 10 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Морской окунь с лимоном запечённый в духовке

Морская рыба очень полезная для организма, а также невероятно вкусная. Предлагаю приготовить на...

6 5

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Окунь морской — 1000 г
Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.
Петрушка свежая — 3 веточка
Соль — 1 ч. л.

Овощной слоёный салат с майонезом

Сегодня предлагаю вам приготовить самый зимний салат из овощей. Это такая имитация салата «Селёдка...

5 6

Ингредиенты

Картофель — 1 шт.
Лук репчатый — 50 г
Майонез — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Свёкла — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Уксус яблочный — 3 ст. л.

Низкоуглеводный рождественский пирог с курагой

Предлагаю вам приготовить нежный низкоуглеводный пирог без злаковой муки и сахара. Начинка пирога...

6 5

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 15 г
Желатин — 5 г
Коньяк — 40 мл
Курага — 30 г
Мука кокосовая — 10 г
Неактивные пищевые дрожжи — 5 г
Специи для пряников — 2 г
Фундук (лесной орех) — 30 г
Эритрол (эритрит) — 40 г
Яйца куриные — 3 шт.

Салат «Дракон» с курицей

В преддверии новогодних праздников все стараются придумать что-нибудь оригинальное на новогодний...

10 8

Ингредиенты

Горошек консервированный — 250 г
Картофель — 3 шт.
Киви — 3 шт.
Куриное филе — 300 г
Лук зелёный — 3 перо
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 150 г
Маслины без косточек — 11 шт.
Морковь — 2 шт.
Огурцы маринованные — 4 шт.
Помидоры — 1/6 шт.
Салат зелёный — 2 лист
Яйца куриные — 4 шт.

Батат по-деревенски с горчичным соусом

Батат приятный овощ. Он бывает очень сладким, бывает менее сладким. Для сегодняшнего батата...

8 4

Ингредиенты

Батат — 200 г
Горчица — 5 ч. л.
Майонез — 50 г
Масло оливковое рафинированное — 20 мл
Паприка копчёная — 0,2 г
Розмарин свежий — 1 г
Соль — 2 г
Чеснок сушёный молотый — 0,2 г

Цитрусовая цедра для пирогов и тортов

Для тех, кто много печёт, не стоит говорить о таком важном компоненте, как цедра цитрусовых...

5 8

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Лимон — 1 шт.

Суп с зелёной фасолью и вермишелью

Этот лёгкий и вкусный супчик итальянцы бы назвали минестроне. Действительно, в него входит большой...

4 6

Ингредиенты

Бульон говяжий — 600 мл
Вермишель мелкая — 50 г
Картофель — 1 шт.
Лук репчатый — 50 г
Масло оливковое рафинированное — 20 мл
Морковь — 50 г
Перец сладкий (болгарский) — 50 г
Петрушка свежая — 2 веточка
Сельдерей стебли — 0.5 шт.
Смесь итальянских трав — 0.5 ч. л.
Фасоль стручковая замороженная — 100 г
Чеснок — 2 зубчик

Булгур с мясом и зелёным горошком на сковороде

Предлагаю сделать булгур с мясом и зелёным горошком на сковороде. Это очень вкусное и сытное блюдо....

8 5

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 ч. л.
Булгур — 1 ст.
Вода — 2 ст.
Горошек зелёный замороженный — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Паприка сладкая кусочками — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свинина мякоть — 300 г
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Апельсиновый кекс с мягким творогом

Как-то у нас прижился сейчас больше мягкий творог, вот и выпечка пошла именно с ним. Сегодня я...

3 5

Ингредиенты

Апельсин — 1.5 шт.
Вода кипячёная — 60 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 180 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 180 г
Соль — 1 щепотка
Творожная масса — 170 г
Яйца куриные — 3 шт.

Кето вафли из тунца без муки

Вкусная и полезная нам рыбка дарит разнообразные блюда. Сегодня я предлагаю вам приготовить...

8 4

Ингредиенты

Желатин — 1 ч. л.
Тунец консервированный — 150 г
Укроп свежий — 2 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Кето хлеб с кокосовой мукой и кунжутом

Предлагаю вам приготовить нежный, очень вкусный кето аналог белого мучного хлеба. Наш кето хлеб...

8 4

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 15 г
Кунжут белый — 0,5 ч. л.
Масло сливочное — 5 г
Мука кокосовая — 10 г
Соль — 1 щепотка
Эритрол (эритрит) — 10 г
Яйца куриные — 3 шт.

Низкоуглеводные кексы из семечек с клюквой

Предлагаю вам приготовить нежные низкоуглеводные кексы без злаковой муки и сахара. Тесто кексов...

8 3

Ингредиенты

Клюква свежая — 10 г
Лён в семенах — 30 г
Масло сливочное — 30 г
Мука кокосовая — 10 г
Разрыхлитель — 2 г
Семечки подсолнуха чищенные — 70 г
Сода — 2 г
Эритрол (эритрит) — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат «Астра» с курицей

Предлагаю приготовить нарядный и аппетитный салат «Астра» с курицей. Блюдо готовится порционно, что...

8 7

Ингредиенты

Куриное филе — 1 шт.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Майонез — 8 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры жёлтые — 1 шт.
Приправа для курицы — 1 ст. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Свиные рёбрышки в пиве в духовке

Блюда из свинины очень популярные. Можно готовить самые различные блюда – запекать, жарить,...

7 5

Ингредиенты

Базилик сухой — 0.5 ч. л.
Вода — 3 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Пиво светлое — 200 мл
Приправа к мясу — 0.5 ч. л.
Свиные рёбрышки — 600 г
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.

Биточки с сухарями в сырном соусе на мясном бульоне

Ещё одно второе блюдо из класса «два в одном». В данном случае это мясные биточки в сытном...

3 6

Ингредиенты

Бульон говяжий концентрированный — 10 г
Вода кипячёная — 200 мл
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Лук зелёный — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Сливки 20% — 50 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр плавленый — 100 г
Фарш свино-говяжий — 300 г

Булгур с беконом на сковороде

Сегодня у нас в меню булгур. Можно назвать каша из булгура с беконом или плов пилав с булгуром,...

5 6

Ингредиенты

Бекон — 70 г
Булгур — 1 ст.
Вода — 1.5 ст.
Кавказские пряности — 5 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Морковь — 50 г
Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Помидоры — 3 шт.
Сельдерей стебли — 0.5 шт.
Соль — 1 щепотка

Пряная капуста тушёная с бараниной

Казалось бы, обычное блюдо! Но у него есть небольшая изюминка: вместе с бараниной я добавила вяленый...

5 4

Ингредиенты

Баранина лопатка — 400 г
Зира (Кумин) сухая — 1 г
Капуста белокочанная — 400 г
Кетчуп — 30 мл
Кориандр молотый — 1 щепотка
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 60 г
Мускатный орех молотый — 3 г
Паприка острая молотая — 0.5 г
Петрушка свежая — 2 веточка
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 1 веточка
Чернослив вяленый — 100 г
Чеснок — 1 зубчик

Кабачковые оладьи с бататом

Продолжаю свой маленький цикл блюд из кабачков. И сегодня хочу поделиться рецептом кабачковых...

6 5

Ингредиенты

Батат — 200 г
Кабачок — 460 г
Масло топлёное — 30 г
Мука кокосовая — 15 г
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Кабачковые оладьи с отварным яйцом

Сезон кабачков в самом разгаре. Я не упускаю возможность, покупаю кабачки в большом количестве и каждый...

5 7

Ингредиенты

Кабачок — 350 г
Масло оливковое рафинированное — 20 мл
Масло топлёное — 20 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 2 г
Соль с травами — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Свинина в яично-перечной панировке без глютена

Свинина любима многими из нас. Блюда из свинки получаются очень вкусными и сытными. Сегодня я...

7 5

Ингредиенты

Паприка сладкая кусочками — 0.5 г
Паприка сладкая молотая — 1 г
Свинина мякоть — 300 г
Соль — 3 г
Чеснок сушёный молотый — 1 г
Яйца куриные — 2 шт.

Салат «Кобра» из баклажанов

Осень не за горами, а значит пора закруток. Сегодня хочу поделиться с вами...

6 6

Ингредиенты

Баклажаны синие — 800 г
Масло оливковое Extra Virgin — 25 мл
Перец сладкий (болгарский) — 500 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Перец чили свежий — 3 шт.
Помидоры — 1000 г
Соль — 1 ст. л.
Чеснок — 1 головка

Низкоуглеводный торт с вишней и фруктами

Лето радует нас тёплыми днями и свежими, сочными, очень вкусными ягодами и фруктами. Сегодня я...

6 5

Ингредиенты

Бананы — 30 г
Ванильная эссенция — 3 мл
Вишня замороженная — 50 г
Какао порошок — 35 г
Мука кокосовая — 10 г
Персики свежие — 50 г
Разрыхлитель — 4 г
Сметана — 200 г
Сметана — 35 г
Эритрол (эритрит) — 50 г
Эритрол (эритрит) — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Жареная картошка с лисичками и луком

Блюда с грибами очень ароматные, сытные и вкусные. Грибов есть много разновидностей. Сегодня...

8 8

Ингредиенты

Картофель — 600 г
Лисички свежие — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 веточка
Соль — 1 ч. л.

ПП борщ с красной фасолью

Делюсь рецептом с известного кулинарного сайта, сохранив название и в большинстве своем...

6 5

Ингредиенты

Бульон куриный — 300 мл
Картофель — 50 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук зелёный — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Морковь — 30 г
Петрушка свежая — 5 г
Помидоры — 0.5 шт.
Свёкла — 1 шт.
Сок лимонный — 20 мл
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 30 г
Укроп свежий — 5 г
Фасоль красная консервированная — 120 г
Чеснок — 2 зубчик

Драники с острым соусом

Предлагаю привычные всем драники. Они очень хороши и многими любимы! Драники подавать лучше горячими...

2 5

Ингредиенты

Аджика — 0.5 ч. л.
Картофель — 3 шт.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Майонез — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 1 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Куриные котлеты с жареными овощами

Куриные котлеты в моей семье прижились давно. Готовлю я их каждый раз по-разному. В фарш добавляю...

10 5

Ингредиенты

Кабачок — 100 г
Куриный фарш — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль адыгейская — 2 щепотка

Итальянский салат с тунцом, тофу и помидорами

Яркий, аппетитный и невероятно вкусный салат доставит вам массу удовольствия. Приготовление не...

8 6

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 2 шт.
Соль — 2 щепотка
Тофу — 100 г
Тунец консервированный — 240 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Кексы с шоколадными дропсами из рисовой муки

Предлагаю приготовить полезный десерт к чаю или кофе. По этому рецепту кексы получаются...

10 6

Ингредиенты

Маргарин — 100 г
Мука рисовая — 150 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 70 г
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 1 щепотка
Шоколадные дропсы — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Летний салат с битой редиской

Лето дарит нам свежие, сочные овощи. Из них хочется чаще готовить вкусные салаты. Сегодня я предлагаю...

6 3

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 250 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 25 мл
Огурцы — 100 г
Редис — 50 г
Соль — 3 г
Укроп свежий — 4 г

Соте в духовке

Соте в переводе означает «подпрыгивающий», как уже писалось в наших рецептах этого блюда на сайте....

6 5

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 0.5 шт.
Паприка копчёная — 2 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Помидоры вяленые — 30 г
Соль — 2 щепотка
Тмин сухой — 1 щепотка
Чеснок — 3 зубчик

Баклажаны с помидорами в мультиварке

За что я люблю лето, так это за разнообразие и дешевизну овощей. В моей семье к примеру любят блюда из...

6 4

Ингредиенты

Баклажаны синие — 500 г
Кинза свежая — 1 пучок
Масло топлёное — 10 г
Помидоры — 300 г
Соль — 3 щепотка
Чеснок — 1 головка

Картошка, жаренная с зелёным луком и сметаной

Что может быть проще и вкуснее жареной картошки? Её любители меня поймут. Какие варианты только мы не...

2 4

Ингредиенты

Картофель — 5 шт.
Лук зелёный — 0.5 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотка

Низкоуглеводное мороженое из рикотты в формочках

В тёплый сезон особенно мы любим мороженое. Сегодня я предлагаю вам приготовить домашнее...

6 5

Ингредиенты

Аллюлоза — 60 г
Сливки 33% — 50 мл
Сок лимонный — 20 мл
Сыр рикотта — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пломбирный кето кофе

Существует много вкусных десертных вариантов натурального кофе. Один из многими любимых – это...

6 3

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 3 мл
Вода — 150 мл
Коллаген — 5 г
Кофе свежемолотый — 7 г
Масло сливочное — 10 г
Протеин — 5 г
Сливки 33% — 50 мл
Соль — 0,1 г
Эритрол (эритрит) — 10 г
Яйца куриные — 1 шт.