Русская кухня – 5109 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни России

Пирожки из слоёного теста с вишнёвой начинкой

Когда в доме пахнет ароматной домашней выпечкой, сразу ощущается тепло и уют. Пирожки из слоёного...

8 5

Ингредиенты

Вишня свежая — 500 г
Желтки куриные — 1 шт.
Крахмал картофельный — 40 г
Сахар — 200 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Тесто слоёное бездрожжевое — 600 г

Шоколадный пирог на сдобном тесте с вишней

Шоколадный пирог на сдобном тесте с вишней – безумно вкусный десерт простого приготовления....

6 5

Ингредиенты

Вишня свежая — 500 г
Какао порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 200 г
Сахар ванильный — 10 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Рулет из запечённых кабачков с соусом

Приготовление рулета из запечённых кабачков дело несложное, но сворачивание и красивая выкладка требуют...

0 3

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт.
Каймак — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец красный молотый — 2 щепотка
Руккола — 1 пучок
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 4 зубчик
Яйца куриные — 4 шт.

Медовые рогалики со сгущёнкой

Медовая выпечка нравится многим, так как тесто с добавлением мёда получается ароматное и...

8 7

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Варёное сгущённое молоко — 130 г
Масло сливочное — 60 г
Мёд — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 220 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Плов с жареными лисичками в микроволновке

С наступлением грибного сезона в нашем меню появляется много блюд с грибами. Сегодня у...

4 4

Ингредиенты

Вода — 0.8 ст.
Кетчуп — 1 ч. л.
Колбаса сырокопчёная — 40 г
Лисички свежие — 150 г
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 20 г
Морковь — 50 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Приправа для плова — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 0.5 ст.
Соль — 2 щепотка

Кето пирожное «Картошка»

Предлагаю вам приготовить вкусное кето пирожное Картошка из нежного шоколадного бисквита. Подойдёт...

7 4

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Какао порошок — 40 г
Какао порошок — 10 г
Масло сливочное — 20 г
Орехи грецкие — 20 г
Сливки 33% — 200 мл
Эритрол (эритрит) — 40 г
Эритрол (эритрит) — 50 г
Яйца куриные — 5 шт.

Кабачки тушёные в сливках

Сезон кабачков в самом разгаре. Пользуясь случаем, готовим всевозможные блюда. На днях я...

6 4

Ингредиенты

Кабачок — 300 г
Кинза свежая — 3 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Сливки 20% — 100 мл
Соль — 1 г
Чеснок — 4 зубчик

Закуска из маринованных кабачков за 15 минут

Это блюдо готовится только из свежих молодых кабачков! Съедается сразу после приготовления! Вкусно,...

3 4

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Кабачок — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец красный молотый — 2 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Руккола — 20 г
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Ягодный смузи с йогуртом

А сегодня я предлагаю вам приготовить смузи на арбузной основе, на этот раз с добавлением лесных...

4 6

Ингредиенты

Арбуз — 300 г
Брусника — 30 г
Йогурт питьевой — 200 мл
Мёд — 5 мл
Черника замороженная — 50 г

Стейки из печени говядины в беконе

Предлагаю вам приготовить вкусное, сытное низкоуглеводное блюдо из печени говядины и бекона. Блюдо...

6 4

Ингредиенты

Бекон — 30 г
Говяжья печень — 150 г
Смалец — 10 г
Соль — 2 г

Дрожжевой пирог с клубникой

Летняя пора! Сезон клубники! Как же не приготовить клубничный десерт?! С удовольствием поделюсь с вами...

8 6

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Дрожжи сухие — 10 г
Клубника свежая — 500 г
Кунжут белый — 2 ст. л.
Куркума — 0.5 ч. л.
Маргарин — 50 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 100 г
Сахар — 4 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Чизкейк творожный с клубничным вареньем

Хочу представить Вам простой рецепт вкусного десерта к чаю. Приготовлен чизкейк на основе из...

2 3

Ингредиенты

Варенье клубничное — 8 ст. л.
Какао порошок — 1 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 2.5 ст. л.
Сметана — 50 г
Творог — 400 г
Яйца куриные — 2 шт.

Тостовый хлеб на берёзовом соке

Здравствуйте, дорогие друзья! Тостовый хлеб на берёзовом соке не только вкусный, но и полезный....

6 6

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2.5 ст. л.
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Сахар — 1 ч. л.
Сок берёзовый — 200 мл
Соль — 0.5 ст. л.

Тёртый пирог с финиками, изюмом и орехами

Тёртый пирог многим знаком ещё из детства. Раньше очень популярной была такая выпечка. Я...

6 7

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Изюм светлый — 100 г
Маргарин — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Орехи грецкие — 60 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г
Финики сушёные — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Двухцветный кекс с грецкими орехами

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом красивого кекса, который можно испечь,...

6 6

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Маргарин — 130 г
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 80 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 150 г
Сметана — 80 г
Яйца куриные — 3 шт.

Рогалики из дрожжевого теста с финиками и изюмом

Этот рецепт рогаликов стал одним из любимых в моей семье. Тесто дрожжевое, приятное в работе. Начинка из...

8 6

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 12 г
Изюм светлый — 60 г
Маргарин — 130 г
Молоко — 100 мл
Мука пшеничная — 330 г
Сахар — 50 г
Финики вяленые — 150 г
Цедра апельсина — 1 ст. л.

Рис с фаршем на сковороде

Блюда из риса, как правило, всегда получаются сытными. На днях я готовила рис с...

4 6

Ингредиенты

Говяжий фарш — 100 г
Лук репчатый — 60 г
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Рис — 150 г
Соль — 3 г
Чеснок — 2 зубчик

Салат из свёклы и кальмаров

Для меня этот рецепт из разряда несочетаемых или плохо сочетаемых продуктов, который на...

1 4

Ингредиенты

Кальмар отварной — 2 шт.
Салат зелёный — 2 лист
Свёкла — 2 шт.
Семена для салата — 10 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр Алтайский — 100 г
Чеснок — 1 г

Рогалики из готового слоёного теста с орехами и изюмом

Рецепты из готового слоёного теста всегда выручат, когда мало времени на приготовление. Всего лишь...

6 6

Ингредиенты

Изюм тёмный — 30 г
Орехи грецкие — 80 г
Сахар — 60 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 450 г

Форель с соусом из клюквы

Помните, я показывала вам, как приготовить клюквенный соус на зиму ? Это совсем просто: если...

3 4

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 щепотка
Вода — 500 мл
Вода — 50 мл
Гвоздика — 1 шт.
Имбирь свежий — 5 г
Картофель — 1 шт.
Клюква свежая — 50 г
Корица молотая — 1 щепотка
Лавровый лист — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 25 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 щепотка
Форель филе — 340 г

Корейка в сливовом маринаде

Как-то я показывала рецепт Слива маринованная с коньяком . Вот эту заготовку я использовала в...

3 5

Ингредиенты

Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Маринад приготовленный — 1 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свиная корейка без ребра — 750 г
Слива — 10 шт.
Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
Соль с травами — 3 щепотка

Тесто на йогурте без яиц

Здравствуйте! Хочу поделиться с вами чудесным рецептом теста на йогурте без яиц....

4 5

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 120 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Цедра лимона — 1 ст. л.

Яичные булочки с кунжутом

Предлагаю вам приготовить вкусные очень низкоуглеводные булочки с кунжутом. Булочки послужат...

6 4

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 85 г
Винный камень — 4 г
Ксантан — 2 г
Кунжут белый — 10 г
Масло сливочное — 5 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 6 шт.

Закусочные блины на воде с начинкой из паштета

Здравствуйте, друзья! Расскажу вам рецепт простой закуски на повседневный стол. Готовить...

4 4

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Паштет куриный — 300 г
Сало свежее — 20 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Котлеты с беконом и кето кетчупом

Предлагаю вам приготовить вкусные котлеты из мясного фарша с сырым беконом. В таком беконе...

4 3

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Вода — 50 мл
Говяжий фарш — 400 г
Куркума — 0.1 г
Масло оливковое рафинированное — 20 мл
Смалец — 20 г
Смесь перцев — 0.1 г
Соль — 6 г
Томатная паста — 50 г
Уксус яблочный — 10 мл
Эритрол (эритрит) — 3 г

Постное пюре из брокколи и цветной капусты

Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусное овощное пюре из брокколи и цветной капусты с...

6 4

Ингредиенты

Капуста брокколи — 80 г
Капуста цветная — 80 г
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Соль — 3 г
Укроп свежий — 3 г
Чеснок — 3 г

Горячие бутерброды с яйцом, курицей и солёным огурцом

Бутерброды всегда были и остаются популярным блюдом, так как они готовятся достаточно просто, из...

4 5

Ингредиенты

Варёное куриное мясо — 150 г
Лук зелёный — 10 перо
Огурцы солёные — 1 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Хлеб белый — 12 кусок
Яйца куриные — 1 шт.

Бисквитный пирог из кукурузной муки в мультиварке

Здравствуйте! Домашняя выпечка самая вкусная и ароматная. Расскажу вам, как сделать кукурузный бисквит с...

4 4

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Джем малиновый — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Мука кукурузная — 150 г
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Куриные крылышки с соусом в мультиварке

Мультиварка в доме незаменимый помощник для многих хозяек. Когда нет времени на готовку, когда в доме...

7 5

Ингредиенты

Картофель молодой — 500 г
Куриное крыло — 600 г
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 2 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль с травами — 2 г
Соус Терияки — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Маринованная капуста дольками с зёрнами кориандра

Здравствуйте, друзья! Не знаю ни одного человека, который бы не любил маринованную или квашеную...

8 5

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Капуста белокочанная — 1500 г
Кориандр сухой — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
Сахар — 1 ст.
Соль — 2.5 ст. л.
Уксус яблочный — 1 ст.
Чеснок — 3 зубчик

Соус из авокадо, желтков и чеснока

Предлагаю вам приготовить вкусный соус к мясу или рыбе из спелого авокадо, варёных желтков и...

2 2

Ингредиенты

Авокадо — 100 г
Перец чёрный молотый — 0,1 г
Соль — 2 г
Чеснок — 2 г
Яйца куриные — 3 шт.

Тефтели в мультиварке с булгуром

Здравствуйте! Большинство людей уважают тефтели и, зачастую, готовят их с рисом. Предлагаю...

8 4

Ингредиенты

Булгур — 50 г
Вода — 1 ст.
Желтки куриные — 1 шт.
Куриный фарш — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 10 г

Перепёлки с булгуром

Здравствуйте! Когда-то давно перепёлок добывали, как дичь, для еды. Теперь же эту маленькую птичку можно...

5 4

Ингредиенты

Булгур — 1 ст.
Вода — 2 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перепел — 350 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Кето карамель с топлёным маслом

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный десерт из жирных сливок, сливочного и...

4 2

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 5 мл
Масло сливочное — 50 г
Масло топлёное — 50 г
Сливки 33% — 100 мл
Соль — 1 г
Эритрол (эритрит) — 45 г

Оладьи с тыквой на молоке

Хмурое морозное утро может скрасить только сытный, яркий и вкусный завтрак. Предлагаю приготовить...

7 8

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 170 г
Разрыхлитель — 2 г
Соль — 1 г
Тыква запечённая — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Низкоуглеводный салат с авокадо и тунцом

Предлагаю вам приготовить вкусный кето салат со спелым авокадо и консервированным тунцом....

6 4

Ингредиенты

Авокадо — 100 г
Вода — 50 мл
Лимон — 5 г
Лук репчатый — 20 г
Майонез — 100 г
Сыр Чеддер — 100 г
Тунец консервированный — 120 г
Укроп свежий — 5 г
Уксус яблочный — 5 мл
Яйца куриные — 5 шт.

Домашний шоколадный плавленый сыр

Предлагаю вам приготовить вкусный шоколадный десерт – домашний плавленый сыр с кондитерским...

8 4

Ингредиенты

Какао порошок — 20 г
Масло сливочное — 100 г
Сливки 33% — 40 мл
Сода — 4 г
Соль — 1 г
Творог — 250 г
Эритрол (эритрит) — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Тефтели с тыквой в сметанном соусе

Тыкву не зря называют королевой осени. Разнообразие сортов тыквы позволяет нам готовить из неё самые...

6 4

Ингредиенты

Бульон говяжий — 150 мл
Говяжий фарш — 450 г
Масло топлёное — 30 г
Сметана — 50 г
Соль — 8 г
Тыква свежая — 200 г
Укроп свежий — 10 г
Чеснок — 3 г

Котлеты из судака с кабачком на сковороде

Из филе судака можно приготовить очень вкусные рыбные котлеты. Судак – рыба не костлявая, и...

10 8

Ингредиенты

Кабачок — 150 г
Лук белый — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
Соль с травами — 2 щепотка
Судак филе — 400 г
Чеснок — 10 г

Плетёнка из дрожжевого теста с творогом и изюмом

Для домашнего уютного чаепития хочу предложить вам испечь вкуснейшую сдобную выпечку. Плетёнка с...

8 6

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Ванилин — 0.5 г
Ванилин — 0.5 г
Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Изюм тёмный — 70 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 600 г
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 330 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Салат «Снежинка» с рисом и креветками

Для новогодних угощений предлагаю приготовить нежный салат под названием «Снежинка». Вариантов...

7 6

Ингредиенты

Икра чёрная — 15 г
Креветки замороженные — 200 г
Майонез — 4 ст. л.
Рис круглозернистый — 25 г
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Суп-рагу с печёным куриным филе

Предлагаю вашему вниманию быстрый рецепт горячего диетического супа-рагу с печёным куриным филе на...

4 4

Ингредиенты

Вода — 700 мл
Капуста белокочанная — 0.25 шт.
Картофель — 7 шт.
Куриное филе — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук сушёный — 2 ч. л.
Морковь — 1 шт.
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.

Кето лазанья из фарша и капусты

Предлагаю вам приготовить вкусную низкоуглеводную лазанью из фарша и капусты....

6 4

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Капуста белокочанная — 200 г
Куриный фарш — 500 г
Куркума — 0.1 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Сливки 33% — 150 мл
Смалец — 30 г
Соль — 12 г
Сыр моцарелла — 100 г

Творожные конфеты «Ассорти»‎

Сегодня предлагаю приготовить полезные творожные конфеты с нежно-ванильным, кокосовым и...

8 10

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 ч. л.
Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Миндаль — 20 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Творог — 100 г
Чиа (Шалфей испанский) семена — 30 г
Шоколад тёмный — 20 г

Альтернативный стейк с луком и помидорами

Предлагаю вам приготовить вкусный и нежный говяжий стейк с луком и помидорами быстрой обжарки....

8 3

Ингредиенты

Говядина стейк — 1 шт.
Лук репчатый — 20 г
Масло сливочное — 20 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Помидоры черри — 30 г
Соль — 5 г

Говядина с картошкой тушёная в порционных горшочках

Предлагаю рецепт порционного мясного блюда в горшочках. Горшочки я взяла маленькие, как раз на одну...

3 4

Ингредиенты

Вода — 80 мл
Говядина мякоть — 120 г
Картофель — 60 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 40 г
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Соль — 2 щепотка

Салат «Аппетитный» с орехами

Сегодня готовим быстрый праздничный салат. Его можно отнести в разряд «гости на порог». Берём...

4 5

Ингредиенты

Авокадо — 0.5 шт.
Варёное куриное мясо — 80 г
Кинза свежая — 6 веточка
Майонез — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 2 ст. л.
Помидоры — 0.5 шт.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соус соевый — 1 ч. л.
Сыр Пармезан — 2 ст. л.

Сливочный картофель в духовке

Предлагаю простой рецепт картофельного блюда для приготовления в духовке. Картофель, приготовленный таким...

2 4

Ингредиенты

Картофель — 8 шт.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 2 ст.
Прованские травы — 2 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.