Холодные закуски

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
• Спаржа зелёная — 250 г
• Хамон — 100 г

Ингредиенты

• Крем-сыр сметанный — 70 г
• Печень трески в масле — 120 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Вода — 50 мл
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус соевый — 50 мл
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Бальзамический крем-соус — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Сыр Филадельфия — 80 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Капуста цветная — 400 г
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Панировочные сухари — 60 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Сельдерей стебли — 1 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр Пармезан — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 100 г
• Огурцы солёные — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тунец консервированный — 240 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Каперсы — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 4 шт.
• Вода — 1000 мл
• Вода — 2000 мл
• Кинза свежая — 10 веточка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 10 г
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Соль — 1 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 200 г
• Масло сливочное — 80 г
• Масло топлёное — 20 г
• Перец чёрный молотый — 0,1 г
• Соль — 2 г
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Мёд — 2 ст. л.
• Перец душистый молотый — 1 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 3 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 100 г
• Лук зелёный — 4 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Тарталетки песочные — 12 шт.
• Тунец консервированный — 180 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода ледяная — 60 мл
• Масло оливковое рафинированное — 60 мл
• Мука пшеничная — 150 г
• Свёкла — 100 г
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 3 шт.
• Соль морская — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 0.25 ч. л.
• Сыр сливочный — 40 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 350 г
• Кинза свежая — 3 г
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Помидоры — 3 шт.
• Соль с травами — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Огурцы солёные — 2 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Свёкла — 500 г
• Сметана — 100 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Хрен корень — 40 г

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Орегано сухой — 2 ч. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 6 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 0.5 ч. л.
• Кабачок — 1 шт.
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Ветчина — 150 г
• Майонез — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр сливочный — 150 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 100 г
• Маслины без косточек — 6 шт.
• Огурцы — 1 шт.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Сыр твёрдый — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Лук фиолетовый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Лук зелёный — 2 перо
• Майонез — 20 г
• Огурцы — 50 г
• Печень трески в масле — 90 г
• Сыр плавленый — 50 г
• Тарталетки песочные — 15 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 г
• Лосось филе — 150 г
• Помидоры черри — 2 г
• Сыр плавленый — 200 г
• Тарталетки хлебные — 10 шт.

Ингредиенты

• Майонез — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Печень трески в масле — 1 банка
• Чай чёрный — 2 пакетик
• Яйца куриные — 6 шт.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 30 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 40 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Крабовые палочки — 200 г
• Майонез — 50 г
• Сыр плавленый — 150 г
• Чеснок — 5 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 2 ст. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Соль — 2 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 12 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Розмарин свежий — 2 веточка
• Сельдерей стебли — 150 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 500 г

Ингредиенты

• Бальзамический крем-соус — 4 мл
• Помидоры — 1 шт.
• Сыр адыгейский — 100 г

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 250 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 130 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свинина копчёная — 170 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Кабачок — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Перец чёрный молотый — 10 г
• Помидоры — 3 шт.
• Соль — 20 г
• Сыр мягкий — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 700 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец душистый молотый — 2 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 500 г
• Соль — 10 г
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 2 веточка
• Баклажаны синие — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 70 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чили свежий — 4 шт.
• Помидоры — 800 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 0.25 г
• Лук зелёный — 5 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Перец красный молотый — 0.25 г
• Петрушка свежая — 5 г
• Свёкла — 250 г
• Смесь хмели-сунели — 0.25 ч. л.
• Соль — 3 г
• Уксус винный белый — 1.5 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны белые — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Помидоры черри — 20 г
• Прованские травы — 2 г
• Сыр страчателла — 100 г

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Орегано сухой — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Помидоры — 4 шт.
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр Фета — 200 г
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 0.5 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вино белое десертное — 30 мл
• Мята свежая — 1 веточка
• Персики свежие — 200 г
• Сыр рикотта — 80 г

Ингредиенты

• Оливки без косточек — 300 г
• Сосиски Венские — 1 шт.
• Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Вода — 100 мл
• Кислота лимонная — 2 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Орегано сухой — 1 щепотка
• Перец белый молотый — 2 щепотка
• Перец паприка — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 500 г

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 550 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры в собственном соку — 300 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Алыча красная — 6 шт.
• Куриный фарш — 150 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
• Мёд — 2 ч. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль адыгейская — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 100 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Уксус яблочный — 20 мл

Ингредиенты

• Лук-порей — 1 шт.
• Соломка солёная — 10 г
• Сыр сулугуни — 130 г

Ингредиенты

• Кешью — 30 г
• Масло оливковое со специями — 2 ст. л.
• Масло оливковое со специями — 1 ст. л.
• Мёд — 2 ст. л.
• Руккола — 10 г
• Свёкла — 2 шт.
• Сыр козий твёрдый — 50 г
• Уксус бальзамический тёмный — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 200 мл
• Кальмары охлаждённые — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Оливки без косточек — 80 г
• Помидоры вяленые — 100 г
• Сардины в масле — 200 г
• Сыр Маскарпоне — 200 г
• Хлебцы зерновые — 1 шт.