Паштеты и намазки

Ингредиенты

• Масло сливочное — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Куриная печень — 300 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Соль — 3 г
• Творог — 100 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Лук зелёный — 3 перо
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Мята перечная свежая — 4 листья
• Орехи грецкие — 80 г
• Перец острый — 1 шт.
• Соль с травами — 20 г
• Укроп свежий — 6 веточка
• Фасоль белая сухая — 200 г
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Соль — 30 г
• Стрелки чеснока — 500 г

Ингредиенты

• Каперсы — 2 ст. л.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Сельдь солёная — 1 шт.
• Смесь перцев — 1 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 г
• Укроп свежий — 20 г
• Хлеб ржаной — 350 г

Ингредиенты

• Горчица — 2 ч. л.
• Каперсы — 2 ст. л.
• Клементин — 1 шт.
• Лосось консервированный — 180 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Укроп свежий — 4 веточка

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр рикотта — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Белые грибы замороженные — 350 г
• Лук репчатый — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Соль — 3 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Кунжутная паста Тахини — 3 ст. л.
• Масло арахисовое — 2 ст. л.
• Нут (турецкий горох) — 1 ст.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Творожный сыр — 150 г
• Тунец консервированный — 160 г

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сельдь солёная — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 70 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый молотый — 2 г
• Печень кролика — 400 г
• Соль морская — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Оливки без косточек — 120 г
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Укроп сухой — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Сало солёное — 300 г
• Соль — 2 щепотка
• Черемша — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Куриная печень — 750 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр колбасный копчёный — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Сельдь солёная — 160 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 30 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Кальмары копчёные — 130 г
• Масло сливочное — 130 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка

Ингредиенты

• Масло кукурузное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 по вкусу
• Фасоль красная консервированная — 150 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 200 г

Ингредиенты

• Кефир — 400 мл
• Сметана — 400 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Бульон куриный — 3 ст. л.
• Куриное филе — 250 г
• Масло сливочное — 50 г
• Мускатный орех молотый — 1 г
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Российский — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 2 г
• Фасоль белая сухая — 0.5 ст.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Лосось копчёный — 80 г
• Масло сливочное — 90 г

Ингредиенты

• Индюшиная печень — 400 г
• Коньяк — 50 мл
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Сливки 20% — 100 мл
• Соль — 3 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Кунжут белый — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Нут (турецкий горох) — 300 г
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Сметана — 30 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Творог — 200 г

Ингредиенты

• Говяжья печень — 1000 г
• Картофель — 200 г
• Лук репчатый — 50 г
• Морковь — 50 г
• Сало свежее — 500 г
• Чеснок — 5 г

Ингредиенты

• Крупа манная — 0.25 ст.
• Куриная печень — 300 г
• Молоко — 70 мл
• Мука пшеничная — 1 ч. л.
• Мускатный орех молотый — 0.2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Белые грибы сушёные — 50 г
• Масло сливочное — 200 г
• Масло топлёное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 3 щепотка
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Соль морская — 2 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 2 веточка
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Бульон куриный — 70 мл
• Куриное филе — 350 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 4 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Сыр плавленый — 90 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Орехи грецкие — 80 г
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Соль — 0.25 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Чечевица красная — 100 г

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 г
• Кабачок — 500 г
• Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 50 г
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сметана — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр Фета — 150 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.33 ч. л.
• Укроп свежий — 5 веточка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Кинза свежая — 20 г
• Масло сливочное — 180 г
• Петрушка свежая — 20 г
• Соль — 3 г
• Укроп свежий — 10 г

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Масло сливочное — 60 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль белая сухая — 150 г
• Чернослив вяленый — 70 г
• Чеснок сушёный молотый — 1 щепотка

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Минтай целый — 500 г
• Соль — 1 ч. л.
• Творог — 250 г

Ингредиенты

• Арахис — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Семечки подсолнуха чищенные — 4 ст. л.
• Скумбрия копчёная — 200 г
• Соль — 1 г
• Сыр плавленый — 100 г
• Фасоль белая сухая — 120 г

Ингредиенты

• Кефир — 500 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Сметана — 500 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Асафетида — 2 ч. л.
• Масло сливочное — 120 г
• Морковь — 300 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Чечевица красная — 200 г

Ингредиенты

• Анчоусы — 10 г
• Каперсы — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Оливки без косточек — 40 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 30 г
• Масло сливочное — 200 г
• Перец острый — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Соль — 2 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 10 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Кабачок — 500 г
• Масло оливковое рафинированное — 20 мл
• Орехи грецкие — 40 г
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Каперсы — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 60 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Скумбрия свежая — 1 шт.
• Соль — 3 г
• Творожный сыр — 60 г
• Укроп свежий — 10 г

Ингредиенты

• Кервель свежий — 5 веточка
• Масло сливочное — 200 г
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Укроп свежий — 5 веточка
• Эстрагон (тархун) свежий — 1 веточка

Ингредиенты

• Крупа манная — 7 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 70 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Свиная печень — 500 г
• Соль — 1 г
• Чеснок — 4 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Кунжутная паста Тахини — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 250 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Бекон — 60 г
• Креветки королевские — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 200 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Хлеб белый — 2 кусок

Ингредиенты

• Лук зелёный — 8 перо
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 3 щепотка
• Творог — 250 г
• Уксус винный белый — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 30 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 40 г
• Яйца куриные — 4 шт.