Паштеты и намазки

Ингредиенты

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр рикотта — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Индюшиная печень — 400 г
• Коньяк — 50 мл
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Сливки 20% — 100 мл
• Соль — 3 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Бекон — 60 г
• Креветки королевские — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 200 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Хлеб белый — 2 кусок

Ингредиенты

• Аджика — 1 ст. л.
• Алыча жёлтая — 20 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец дунганский — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 5 г
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Баранья печень — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Молоко — 180 мл
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.7 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 0.3 ч. л.
• Кориандр молотый — 0.3 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сельдь солёная — 300 г
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Куриная печень — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Смесь перцев — 2 щепотка
• Соль — 3 щепотка
• Тыква свежая — 150 г

Ингредиенты

• Йогурт натуральный — 2 ст. л.
• Крем-сыр сметанный — 50 г
• Лайм — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец белый молотый — 2 щепотка
• Печень трески в масле — 1 банка
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка

Ингредиенты

• Вода — 3 ст. л.
• Картофель — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Орехи грецкие — 40 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Хлеб белый — 100 г
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Каперсы — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры вяленые — 30 г
• Сардины в масле — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 200 г
• Масло сливочное — 30 г
• Орехи грецкие — 40 г
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Кинза сушёная — 1 ч. л.
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое со специями — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 40 г
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец сладкий маринованный — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Томатная паста — 0.5 ст. л.
• Уксус бальзамический тёмный — 2 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Лук зелёный — 8 перо
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 3 щепотка
• Творог — 250 г
• Уксус винный белый — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 125 г
• Сёмга подкопченая — 80 г
• Укроп свежий — 8 веточка
• Эстрагон (тархун) сухой — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Сёмга подкопченая — 100 г
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Российский — 90 г
• Укроп свежий — 3 веточка
• Хлеб ржаной — 6 кусок
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Говяжья печень — 1000 г
• Картофель — 200 г
• Лук репчатый — 50 г
• Морковь — 50 г
• Сало свежее — 500 г
• Чеснок — 5 г

Ингредиенты

• Вода — 450 мл
• Кролик — 500 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 0.5 шт.
• Паприка сладкая кусочками — 1 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Сельдерей стебли — 0.5 шт.
• Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 8 шт.
• Свёкла — 2 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Кабачок — 500 г
• Масло оливковое рафинированное — 20 мл
• Орехи грецкие — 40 г
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Анчоусы — 10 г
• Каперсы — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Оливки без косточек — 40 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Майонез — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 0.75 ст.
• Перец чёрный молотый — 0.3 г
• Скумбрия копчёная — 200 г
• Соль — 1 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Вода — 4 ст.
• Горчица — 1 ч. л.
• Лук сушёный — 2 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Нут (турецкий горох) — 1 ст.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Соль — 2.5 ч. л.
• Уксус яблочный — 1 ч. л.
• Хлеб белый — 2 кусок

Ингредиенты

• Бульон куриный — 30 мл
• Варёное куриное мясо — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Орехи грецкие — 40 г
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Карри — 1 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тыква свежая — 150 г
• Фасоль красная сухая — 100 г
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Кабачок — 250 г
• Кинза свежая — 1 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Прованские травы — 1 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 2 ч. л.
• Желтки куриные — 3 г
• Картофель — 200 г
• Лук зелёный — 3 перо
• Масло сливочное — 60 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка сладкая кусочками — 0.5 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.

Ингредиенты

• Бульон куриный — 3 ст. л.
• Куриное филе — 250 г
• Масло сливочное — 50 г
• Мускатный орех молотый — 1 г
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Российский — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 100 г
• Индюшиная печень — 330 г
• Лук репчатый — 220 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Смесь перцев — 2 г
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Горох стручковый (зелёный) — 60 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 80 г

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сельдь солёная — 1 шт.
• Сыр плавленый — 160 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Белые грибы замороженные — 200 г
• Куриный окорочок — 450 г
• Лук репчатый — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Морковь — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 5 г

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Орехи грецкие — 20 г
• Соль — 1 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 250 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Каперсы — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 5 г
• Сельдь солёная — 1 шт.
• Сыр плавленый — 180 г

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Имбирь свежий — 5 г
• Лук зелёный — 2 перо
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Мята перечная свежая — 3 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Скумбрия копчёная — 100 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Говяжья печень — 1400 г
• Картофель — 3 шт.
• Корень сельдерея — 50 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло сливочное — 30 г
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Перец душистый — 3 шт.
• Сало свежее — 500 г
• Соль — 1.5 ч. л.

Ингредиенты

• Майонез — 1 ст. л.
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Свёкла — 2 шт.
• Сельдь солёная — 250 г
• Укроп свежий — 3 веточка
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Масло сливочное — 10 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Семечки подсолнуха — 25 г
• Семечки тыквенные — 25 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 60 мл
• Куриная печень — 300 г
• Лук репчатый — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 70 г
• Молоко — 400 мл
• Морковь — 50 г
• Соль — 3 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 100 г

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 10 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 180 г
• Укроп свежий — 10 г
• Хлеб ржаной — 5 шт.

Ингредиенты

• Кефир — 500 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Сметана — 500 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Печень трески в масле — 80 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Бадьян — 1 звёздочка
• Бульон куриный — 100 мл
• Вино красное полусухое — 150 мл
• Вода — 100 мл
• Коньяк — 40 мл
• Крекеры — 250 г
• Куриная грудка — 400 г
• Куриная печень — 700 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Пастернак — 20 г
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец душистый — 2 г
• Соль морская — 2 г
• Хлеб чёрный — 3 кусок
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Куриная печень — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Пиво светлое — 200 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Крупа манная — 0.25 ст.
• Куриная печень — 300 г
• Молоко — 70 мл
• Мука пшеничная — 1 ч. л.
• Мускатный орех молотый — 0.2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Каштаны — 200 г
• Куриная печень — 500 г
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 1 шт.
• Орех мускатный — 1 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Цедра лимона — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Майонез — 60 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Сельдь солёная — 200 г
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.