Паштеты и намазки

Ингредиенты

• Масло сливочное — 120 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Сардины в масле — 240 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Творог — 150 г

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Куриная печень — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Смесь перцев — 2 щепотка
• Соль — 3 щепотка
• Тыква свежая — 150 г

Ингредиенты

• Йогурт натуральный — 2 ст. л.
• Крем-сыр сметанный — 50 г
• Лайм — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец белый молотый — 2 щепотка
• Печень трески в масле — 1 банка
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 2 щепотка

Ингредиенты

• Каперсы — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 60 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Скумбрия свежая — 1 шт.
• Соль — 3 г
• Творожный сыр — 60 г
• Укроп свежий — 10 г

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Горох сухой целый — 250 г
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Кунжут белый — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Сметана — 30 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Творог — 200 г

Ингредиенты

• Перец розовый — 1 ч. л.
• Помидоры вяленые — 50 г
• Сардины в масле — 180 г

Ингредиенты

• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сардины в масле — 250 г
• Сыр сливочный — 40 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Баранья печень — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Молоко — 180 мл
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.7 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Каперсы — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 5 г
• Сельдь солёная — 1 шт.
• Сыр плавленый — 180 г

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 0.3 ч. л.
• Кориандр молотый — 0.3 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сельдь солёная — 300 г
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Майонез — 3 ст. л.
• Скумбрия в масле — 200 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Сок лимонный — 4 ст. л.
• Сыр сливочный — 150 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Форель подкопченая — 250 г

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Морковь — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сельдь солёная — 1 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 70 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свиная печень — 600 г
• Соль — 1 ч. л.
• Творожный сыр — 150 г

Ингредиенты

• Горбуша филе — 300 г
• Лук сушёный — 0.1 г
• Масло сливочное — 90 г
• Перец чёрный молотый — 0.1 г
• Соль — 5 г
• Сыр Голландский — 30 г
• Укроп свежий — 5 г

Ингредиенты

• Кабачок — 250 г
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Орехи грецкие — 25 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тыква свежая — 250 г

Ингредиенты

• Асафетида — 1 щепотка
• Кунжутная паста Тахини — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 0,5 щепотка
• Нут (турецкий горох) — 400 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Семечки тыквенные — 10 г
• Соль — 2 щепотка
• Тыквенное пюре — 320 г

Ингредиенты

• Брынза — 130 г
• Лук зелёный — 2 перо
• Свёкла — 400 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло сливочное — 40 г
• Перец душистый молотый — 1 г
• Соль — 2 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сливки — 2 ст. л.
• Сыр рикотта — 50 г
• Тунец консервированный — 100 г
• Хлеб чёрный — 3 кусок

Ингредиенты

• Бадьян — 1 звёздочка
• Бульон куриный — 100 мл
• Вино красное полусухое — 150 мл
• Вода — 100 мл
• Коньяк — 40 мл
• Крекеры — 250 г
• Куриная грудка — 400 г
• Куриная печень — 700 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Пастернак — 20 г
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Орехи грецкие — 80 г
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Соль — 0.25 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Чечевица красная — 100 г

Ингредиенты

• Каперсы — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры вяленые — 30 г
• Сардины в масле — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Скумбрия свежая — 500 г
• Смесь перцев — 3 г
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 по вкусу

Ингредиенты

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 400 г
• Кунжут белый — 0.25 ч. л.
• Орехи грецкие — 30 г
• Паприка сладкая кусочками — 0.25 ч. л.
• Паприка сладкая кусочками — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Куриная печень — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок — 2 зубчик
• Чечевица красная — 100 г

Ингредиенты

• Индюшиная печень — 400 г
• Коньяк — 50 мл
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Сливки 20% — 100 мл
• Соль — 3 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Минтай целый — 500 г
• Соль — 1 ч. л.
• Творог — 250 г

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Руккола — 20 г
• Семечки тыквенные — 100 г
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр сливочный — 400 г
• Чеснок — 1 г

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Сельдь солёная — 160 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 30 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Индюшиная печень — 500 г
• Лук белый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
• Морковь — 1 шт.
• Орехи грецкие — 0.3 ст.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Чернослив — 80 г

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Морковь — 2 шт.
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Семена для салата — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Куриная печень — 300 г
• Лук сушёный — 0.5 г
• Масло сливочное — 80 г
• Орех мускатный — 0.1 г
• Соль — 3 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Карри — 1 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тыква свежая — 150 г
• Фасоль красная сухая — 100 г
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 по вкусу
• Сыр рикотта — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 800 мл
• Корень сельдерея — 150 г
• Куриная печень — 900 г
• Лук репчатый — 10 г
• Масло сливочное — 30 г
• Петрушка свежая — 5 г
• Сало солёное — 100 г
• Соль — 10 г
• Укроп свежий — 5 г
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Горчица — 2 ч. л.
• Желтки куриные — 3 г
• Картофель — 200 г
• Лук зелёный — 3 перо
• Масло сливочное — 60 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка сладкая кусочками — 0.5 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.

Ингредиенты

• Лимон — 0.5 шт.
• Лосось солёный — 400 г
• Лук зелёный — 10 перо
• Майонез — 4 ст. л.
• Майонез — 50 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 200 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Сельдь солёная — 200 г
• Скумбрия копчёная — 250 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр плавленый — 150 г
• Сыр твёрдый — 200 г
• Тунец консервированный — 299 г
• Укроп свежий — 10 веточка
• Укроп свежий — 10 веточка
• Хрен столовый — 2 ч. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Кинза свежая — 20 г
• Масло сливочное — 180 г
• Петрушка свежая — 20 г
• Соль — 3 г
• Укроп свежий — 10 г

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Масло сливочное — 60 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль белая сухая — 150 г
• Чернослив вяленый — 70 г
• Чеснок сушёный молотый — 1 щепотка

Ингредиенты

• Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Печень трески в масле — 80 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Аджика — 1 ст. л.
• Алыча жёлтая — 20 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец дунганский — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 5 г
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Куриная печень — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Ревень — 80 г
• Соль — 1 г
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Оливки без косточек — 120 г
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Укроп сухой — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 1 ст.
• Картофель — 2 шт.
• Корень сельдерея — 200 г
• Кролик — 1500 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
• Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.