Паштеты и намазки

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Базилик сухой — 5 г
• Лимон — 1 г
• Оливки без косточек — 40 г
• Смесь итальянских трав — 5 г
• Соль — 5 г
• Творог — 200 г

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сливки — 2 ст. л.
• Сыр рикотта — 50 г
• Тунец консервированный — 100 г
• Хлеб чёрный — 3 кусок

Ингредиенты

• Кунжутная паста Тахини — 3 ст. л.
• Масло арахисовое — 2 ст. л.
• Нут (турецкий горох) — 1 ст.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Бульон куриный — 30 мл
• Варёное куриное мясо — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Орехи грецкие — 40 г
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Кефир — 400 мл
• Сметана — 400 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Сметана — 30 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Творог — 200 г

Ингредиенты

• Масло сливочное — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Масло сливочное — 250 г
• Мёд — 1 ч. л.
• Мята свежая — 10 веточка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 щепотка
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 2 щепотка

Ингредиенты

• Куриная печень — 750 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Розмарин сухой — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр колбасный копчёный — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Куриная печень — 300 г
• Лук сушёный — 0.5 г
• Масло сливочное — 80 г
• Орех мускатный — 0.1 г
• Соль — 3 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 г
• Кабачок — 500 г
• Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Орехи грецкие — 50 г
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сметана — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр Фета — 150 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.33 ч. л.
• Укроп свежий — 5 веточка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Куриная печень — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Морковь — 0.5 шт.
• Свиная грудинка — 60 г
• Соль — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Баранья печень — 700 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Молоко — 180 мл
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.7 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 200 г
• Сельдь солёная — 160 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 30 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Индюшиная печень — 500 г
• Лук белый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
• Морковь — 1 шт.
• Орехи грецкие — 0.3 ст.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Чернослив — 80 г

Ингредиенты

• Вино белое полусладкое — 50 мл
• Говяжья печень — 400 г
• Желатин — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Масло топлёное — 15 г
• Морковь — 100 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Сок вишнёвый — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Яблоко — 100 г

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Морковь — 2 шт.
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Семена для салата — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 30 г
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик
• Шпинат свежий — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Кабачок — 250 г
• Кинза свежая — 1 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Прованские травы — 1 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 2 ч. л.
• Желтки куриные — 3 г
• Картофель — 200 г
• Лук зелёный — 3 перо
• Масло сливочное — 60 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка сладкая кусочками — 0.5 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.

Ингредиенты

• Кунжутная паста Тахини — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Фасоль красная сухая — 250 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 70 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый молотый — 2 г
• Печень кролика — 400 г
• Соль морская — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Брынза — 130 г
• Лук зелёный — 2 перо
• Свёкла — 400 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Оливки без косточек — 120 г
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Укроп сухой — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец душистый — 2 г
• Соль морская — 2 г
• Хлеб чёрный — 3 кусок
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 20 г
• Кефир — 150 мл
• Руккола — 20 г
• Соль — 2 г
• Творог — 200 г
• Укроп свежий — 20 г
• Шпинат свежий — 20 г
• Эстрагон (тархун) свежий — 20 г

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 60 мл
• Куриная печень — 300 г
• Лук репчатый — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 70 г
• Молоко — 400 мл
• Морковь — 50 г
• Соль — 3 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 100 г

Ингредиенты

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 400 г
• Кунжут белый — 0.25 ч. л.
• Орехи грецкие — 30 г
• Паприка сладкая кусочками — 0.25 ч. л.
• Паприка сладкая кусочками — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Бульон куриный — 70 мл
• Куриное филе — 350 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 4 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Сыр плавленый — 90 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Индюшиная печень — 400 г
• Коньяк — 50 мл
• Лук белый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 40 г
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Сливки 20% — 100 мл
• Соль — 3 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Куриная печень — 400 г
• Куркума — 0.25 ч. л.
• Масло сливочное — 60 г
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Ром светлый — 5 мл
• Ром тёмный — 0.25 ст. л.
• Сахар — 1 щепотка
• Сливки 33% — 80 мл
• Соль — 3 щепотка

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Кинза сушёная — 1 ч. л.
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое со специями — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 40 г
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец сладкий маринованный — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Томатная паста — 0.5 ст. л.
• Уксус бальзамический тёмный — 2 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 0.3 ч. л.
• Кориандр молотый — 0.3 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сельдь солёная — 300 г
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик
• Яблоко — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Кинза свежая — 2 г
• Креветки замороженные — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Паприка острая молотая — 1 г
• Прованские травы — 1 щепотка
• Сок лимонный — 2 ст. л.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Масло сливочное — 60 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль белая сухая — 150 г
• Чернослив вяленый — 70 г
• Чеснок сушёный молотый — 1 щепотка

Ингредиенты

• Майонез — 1 ст. л.
• Осьминоги мороженные — 80 г
• Сёмга слабосолёная — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Горчица — 2 ч. л.
• Каперсы — 2 ст. л.
• Клементин — 1 шт.
• Лосось консервированный — 180 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Укроп свежий — 4 веточка

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 100 г
• Индюшиная печень — 330 г
• Лук репчатый — 220 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Смесь перцев — 2 г
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Каперсы — 2 ст. л.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Сельдь солёная — 1 шт.
• Смесь перцев — 1 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 г
• Укроп свежий — 20 г
• Хлеб ржаной — 350 г

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Сок лимонный — 4 ст. л.
• Сыр сливочный — 150 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Форель подкопченая — 250 г

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Скумбрия свежая — 500 г
• Смесь перцев — 3 г
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 по вкусу

Ингредиенты

• Горбуша филе — 300 г
• Лук сушёный — 0.1 г
• Масло сливочное — 90 г
• Перец чёрный молотый — 0.1 г
• Соль — 5 г
• Сыр Голландский — 30 г
• Укроп свежий — 5 г

Ингредиенты

• Картофель — 1 шт.
• Майонез — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свёкла — 1 шт.
• Сельдь солёная — 0.5 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 8 шт.
• Свёкла — 2 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Кабачок — 1 шт.
• Куриная печень — 300 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 10 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 180 г
• Укроп свежий — 10 г
• Хлеб ржаной — 5 шт.