Пирожные — 184 рецепта с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Пирожные

Пирожными называют кондитерские изделия из теста и начинки. Начинка в них может быть абсолютно разной – и шоколадной, и кремовой, и фруктовой, и ягодной. Обычно их классифицируют в зависимости от основы, в качестве которой, как правило, может быть печенье, безе или тесто. Печенье для пирожных берут самое разное, тесто берут бисквит, песочное, слоеное и т.д.

Отдельного внимания заслуживают пирожные без выпечки, так как времени на их приготовление уходит гораздо меньше. Отличным вариантом такого пирожного считаются так называемые «картошки».

Пирожное Картошка по ГОСТу

Пирожное Картошка — излюбленное лакомство советских детей. Её любили и любят так же как и эклеры , корзиночки , пончики...

101 56

Ингредиенты

Какао порошок — 30 г
Крахмал картофельный — 30 г
Масло сливочное — 250 г
Мука пшеничная — 150 г
Ромовая эссенция — 0.5 мл
Сахар — 180 г
Сахарная пудра — 130 г
Сахарная пудра — 20 г
Сгущённое молоко — 100 г
Яйца куриные — 6 шт.

Молочный ломтик Киндер

Думаю, что многие уже пробовали или хотя бы слышали о молочном ломтике известного бренда. Сегодня я предлагаю приготовить...

104 41

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 2 мл
Ванильный экстракт — 1 мл
Вода — 1 ст. л.
Желатин — 10 г
Какао порошок — 25 г
Мёд — 10 мл
Мука пшеничная — 35 г
Сахар — 80 г
Сгущённое молоко — 180 г
Сливки 33% — 350 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Молочный ломтик Киндер ПП

Шоколадный бисквит со сливочным суфле нравится и детям, и взрослым. Дома мы можем приготовить здоровую версию этого...

0 2

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Желатин — 8 г
Какао порошок — 10 г
Масло сливочное — 15 г
Мука кокосовая — 15 г
Орехи грецкие — 15 г
Разрыхлитель — 7 г
Сливки 20% — 150 мл
Сметана — 40 г
Сыр сливочный — 50 г
Эритрол (эритрит) — 70 г
Яйца куриные — 2 шт.

Творожно-марципановые пирожные

На первый взгляд покажется, что это сложный пирог. Но это не так. Всё делается очень просто. Мак, творог и марципан. Всё...

29 35

Ингредиенты

Маковая начинка — 150 г
Марципан — 500 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 450 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахар — 200 г
Сыр сливочный — 500 г
Творог — 500 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Юмбрики

Юмбрики — это очень вкусные пирожные из нежного заварного теста и ароматной творожной начинки. Пирожные получаются не только...

2 20

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Масло сливочное — 90 г
Мука пшеничная — 160 г
Сахар — 4 ст. л.
Сметана — 150 г
Творог — 400 г
Яйца куриные — 4 шт.

Пирожные «Сердце»

А вы знаете, что День святого Валентина празднуют уже более 16 веков. Во время римской империи был один священник Валентин....

62 43

Ингредиенты

Ваниль стручками — 1 шт.
Желатин — 2 г
Желатин — 12 г
Желтки куриные — 4 шт.
Конфитюр абрикосовый — 2 ст. л.
Масло какао — 60 г
Масло сливочное — 75 г
Молоко — 80 мл
Мука миндальная — 50 г
Мука пшеничная — 40 г
Пищевой краситель — 5 г
Сахар — 70 г
Сахар — 95 г
Сахар — 80 г
Сливки 33% — 300 мл
Сливки 33% — 100 мл
Соль — 2 г
Сыр Филадельфия — 240 г
Шоколад белый — 40 г
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадная колбаса

Для тех, кто рос в той стране, которой уже более двадцати лет не существует на карте мира, шоколадная колбаса до сих пор...

84 50

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 0.5 ст.
Орехи грецкие — 100 г
Печенье песочное — 500 г
Сахар — 1 ст.

Сладкая колбаса из кукурузных палочек

Иногда хочется приготовить простой и быстрый десерт, который можно подать родным к горячему чаю или молоку. Многие кулинары...

1 8

Ингредиенты

Конфеты Ириски — 300 г
Кукурузные палочки — 100 г
Масло сливочное — 100 г

Муссовые пирожные с черничным конфи

Ну, вот наконец сбылась моя мечта и я стала обладательницей настоящих форм для пирожных. И конечно делюсь с вами моей...

60 37

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Вода — 50 мл
Желатин — 8 г
Желатин — 10 г
Желатин — 8 г
Желтки куриные — 3 шт.
Какао порошок — 15 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Молоко — 50 мл
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 85 г
Пищевой краситель — 2 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 100 г
Сахар — 90 г
Сахар — 100 г
Сахар — 50 г
Сахар ванильный — 15 г
Сгущённое молоко — 70 г
Сливки 33% — 200 мл
Сыр Маскарпоне — 250 г
Черника замороженная — 300 г
Шоколад белый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пирожные «Домино»

Для каждого из нас пирожные «Домино» — это вкус из детства. Я, по правде говоря, в детстве их не особо любила. Но сейчас не...

7 19

Ингредиенты

Глазурь шоколадная — 50 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 350 г
Повидло — 4 ст. л.
Сахар — 80 г
Сахарная пудра — 80 г
Сок лимонный — 5 мл
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Пирожное «Муравейник»

Наверняка торт «Муравейник» напоминает многим о детстве. Готовится он несложно, и в итоге получается невероятно вкусным! К...

9 26

Ингредиенты

Ванилин — 2 щепотка
Варёное сгущённое молоко — 400 г
Масло сливочное — 200 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 400 г
Орехи грецкие — 100 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 3 ст. л.

Восточные сладости Кунафа

Кунафа — это разновидность восточных сладостей, которые распространены практически во всех арабских странах. Её относят к...

19 23

Ингредиенты

Вода — 125 мл
Вода апельсиновая — 5 мл
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Пищевой краситель — 1 г
Сахар — 200 г
Сыр моцарелла — 150 г
Творог — 250 г
Тесто песочное — 400 г
Фисташки — 1 ст. л.

Коричные трубочки с ревенем

Предлагаю приготовить песочные трубочки с начинкой в виде ревеня и сахарно-коричной шубой. Трубочки выходят хрустящими...

23 26

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 200 г
Ревень — 300 г
Сахар — 50 г
Сахар — 7 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

3 простых десерта для лентяев. Видео

Содержание видео-рецепта 0:00 – Вступление. 0:07 – Простой рецепт десерта из 2 ингредиентов для сладкоежек, которым не...

3 5

Ингредиенты

Десерт «Роки роуд»

Шоколадный десерт "Роки роуд" очень популярен в Америке, но корни его тянутся из Австралии. Этот десерт представляет собой...

26 31

Ингредиенты

Клубника свежая — 70 г
Маршмеллоу — 60 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Миндаль — 40 г
Печенье песочное — 60 г
Шоколад молочный — 100 г
Шоколад чёрный — 100 г

Шоколадная колбаса с черносливом, изюмом и орехами

Предлагаю сегодня приготовить любимый десерт из детства — сладкую шоколадную колбаску. В качестве добавок...

10 8

Ингредиенты

Изюм светлый — 50 г
Какао порошок — 4 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 200 мл
Орехи грецкие — 70 г
Печенье «Мария» — 300 г
Сахар — 100 г
Чернослив вяленый — 50 г

Песочное печенье «Смайлики»

Песочные «Смайлики» пирожные из настоящего песочного теста, рассыпчатые и нежные, и ещё очень весёлые! Проведя изыскания, в...

31 30

Ингредиенты

Варенье смородиновое — 4 ст. л.
Глазурь сахарная — 5 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 300 г
Пищевой краситель — 1 г
Сахар — 100 г
Шоколадные дропсы — 3 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадная колбаса с вяленой клюквой

Если вы придерживаетесь кето питания и в поисках вкусных десертов, то этот рецепт точно для вас....

8 6

Ингредиенты

Какао порошок — 15 г
Клюква вяленая — 30 г
Масло сливочное — 40 г
Мука миндальная — 80 г
Орехи грецкие — 20 г
Стевия — 7 г

Сладкая колбаса со сгущёнкой

Это доступное лакомство можно приготовить как из цельного молока с добавлением сахара, так и с использованием сгущённого...

17 25

Ингредиенты

Какао порошок — 4 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Орехи грецкие — 50 г
Печенье песочное — 200 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сгущённое молоко — 120 г

Пирожное «Картошка» из сухарей

С детства меня приучили бережно относиться к хлебу. Рука не поднимется выбросить сухой хлеб. Сейчас, конечно, и выпечка...

24 64

Ингредиенты

Батон — 300 г
Какао порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 200 мл
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 4 ст. л.
Сахар ванильный — 4 г

Шоколадно-ванильные пирожные «Ёжики»

Ёжики — это пирожные, которые выглядят очень эффектно и аппетитно. Нежный шоколадно-ванильный бисквит с кремом из сгущённого...

0 8

Ингредиенты

Какао порошок — 30 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 10 ст. л.
Молоко — 10 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Сгущённое молоко — 300 г
Сметана — 100 г
Сметана — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Пирожные «Тирамису»

Всем известен итальянский десерт Тирамису . Многие являются его поклонниками. Он путешествует по всему миру, преображается....

13 31

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Кофе растворимый — 3 г
Печенье Савоярди — 200 г
Ромовая эссенция — 1 мл
Сыр Маскарпоне — 40 г

Ореховая шоколадная колбаса без глютена

Многие из нас помнят и любят шоколадную колбаску нашего детства. В основе той советской сладости злаковое печенье. На кето...

1 1

Ингредиенты

Какао тёртое — 10 г
Масло какао — 13 г
Масло сливочное — 15 г
Мука кокосовая — 10 г
Мука миндальная — 50 г
Орехи грецкие — 15 г
Эритрол (эритрит) — 20 г

Шоколадные бисквитные шарики со сгущёнкой

Бисквит является основой многих десертов. И сегодняшний рецепт тому пример. Из готового бисквита мы будем готовить с вами...

0 2

Ингредиенты

Бисквит — 415 г
Какао порошок — 4 ст. л.
Кондитерская посыпка — 70 г
Масло сливочное — 50 г
Сгущённое молоко — 120 г

Пирожное бисквитная «Картошка»

Вариантов приготовления этого лакомства из детства достаточно много! Перепробовав некоторые из них, я остановилась на этой...

46 44

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Какао порошок — 20 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 60 г
Миндаль — 75 г
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 50 г
Сахар — 150 г
Сливки 33% — 40 мл
Соль — 1 щепотка
Шоколад тёмный — 40 г
Яйца куриные — 3 шт.

Кейк Попсы со сгущёнкой

Вот ещё один вариант тортиков на палочке со сгущённым молоком. Делать кейк- попсы очень занятно и интересно. Я очень часто их...

21 30

Ингредиенты

Бисквит — 300 г
Готовый кондитерский декор — 3 шт.
Сгущённое молоко — 200 г
Сливки — 5 мл
Шоколад тёмный — 100 г

Слоёные трубочки с малиновым кремом

Домашняя выпечка вкуснее и лучше любой магазинной, ведь мы точно знаем из чего её приготовили. Предлагаю приготовить сегодня...

10 7

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Дрожжи свежие — 7 г
Желтки куриные — 1 шт.
Крахмал картофельный — 50 г
Малина замороженная — 150 г
Масло сливочное — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 230 г
Разрыхлитель — 0.25 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 0.5 ст. л.
Сметана — 50 г

Кокосовые палочки

Домашняя выпечка — это всегда очень вкусно. Хочется, чтобы такая выпечка была не только вкусной, но и готовилась быстро и...

4 13

Ингредиенты

Какао порошок — 3 ст. л.
Кокосовая стружка — 200 г
Масло сливочное — 75 г
Масло сливочное — 250 г
Мёд — 1 ст. л.
Молоко — 9 ст. л.
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 300 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Торт Шампита (Šampita)

Предлагаю приготовить вкусный кремовый десерт для настоящих сладкоежек. Этот торт, из Стола заказов, заинтересовал меня...

32 33

Ингредиенты

Белки куриные — 6 шт.
Ванильный экстракт — 2 мл
Вода — 125 мл
Кислота лимонная — 1 щепотка
Сахар — 500 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г

Десертная колбаска из белого шоколада

Шоколадная колбаска – самое любимое лакомство из детства! Когда-то мама готовила...

8 9

Ингредиенты

Изюм светлый — 80 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 30 мл
Орехи грецкие — 60 г
Печенье песочное — 130 г
Шоколад белый — 100 г

Эклеры на растительном масле с заварным кремом

Многие любят всем известный французский десерт — эклеры. Для эклеров готовят самые...

8 10

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Вода — 300 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 140 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Сахар — 150 г
Соль — 1 щепотка
Цедра апельсина — 2 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Макаронс на итальянской меренге

Побывала я тут на одном мастер-классе. И заболела макаронсами или макарунами, как правильно, так никто и не сказал ещё. Так...

73 42

Ингредиенты

Белки куриные — 55 г
Белки куриные — 55 г
Вода — 40 мл
Мука миндальная — 150 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 150 г

Слоёные трубочки с белковым кремом

Белковый крем лично у меня ассоциируется со школьными годами, когда как только звенел звонок с урока, мы бежали в столовую за...

16 24

Ингредиенты

Вода — 70 мл
Кислота лимонная — 0.25 ч. л.
Сахар — 250 г
Тесто слоёное дрожжевое — 700 г
Яйца куриные — 3 шт.

Профитроли

Профитроли – это очень удобная закуска, внешне схожая с эклерами. В переводе с французского «profitrole» означает «выгода»....

27 27

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 130 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 4 шт.

Корзиночки из шоколадного теста с малиновым вареньем

Домашнее пирожное это всегда вкусно и радостно. Очень люблю сочетание шоколада и малины. Рецепт этого песочного теста можно...

24 21

Ингредиенты

Варенье малиновое — 70 мл
Какао порошок — 25 г
Малина свежая — 100 г
Масло сливочное — 140 г
Мука пшеничная — 300 г
Пищевой краситель — 1 г
Сахар коричневый — 85 г
Сгущённое молоко — 3 ст. л.
Сироп малиновый — 30 мл
Сливки растительные — 150 мл
Яйца куриные — 1 шт.

Песочные трубочки с кремом

Предлагаю приготовить песочные трубочки с заварным шоколадно-масляным кремом. Песочное тесто для приготовления таких трубочек...

19 22

Ингредиенты

Масло сливочное — 250 г
Масло сливочное — 75 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 325 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Сахар ванильный — 15 г
Сметана — 100 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Канноли

Сицилийские канноли, наверное, самая знаменитая итальянская сладость, знакомая всем туристам по своему «зовущему» виду!...

11 36

Ингредиенты

Вино красное десертное — 30 мл
Какао порошок — 5 г
Корица молотая — 3 г
Кофе растворимый — 3 г
Масло арахисовое — 500 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахарная пудра — 300 г
Сахарная пудра — 30 г
Соль — 1 щепотка
Сыр рикотта — 750 г
Уксус винный белый — 30 мл
Цукаты — 100 г
Шоколад чёрный — 75 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Профитроли с сгущёнкой

Профитроли — одни из самых популярных и любимых пирожных взрослых и детей во всех частях света. Готовятся они из заварного...

79 40

Ингредиенты

Вода кипячёная — 0.2 л
Изюм светлый — 100 г
Какао порошок — 2 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Орехи грецкие — 150 г
Сахарная пудра — 30 г
Сгущённое молоко — 500 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Сладкая финиковая колбаска

Во время поста многие люди не едят продуктов животного происхождения и яиц. Но существует достаточное количество сладких...

2 10

Ингредиенты

Какао порошок — 3 ст. л.
Кунжут белый — 3 ст. л.
Миндаль — 100 г
Миндальная крошка — 2 ст. л.
Орехи грецкие — 100 г
Соль — 0.25 ч. л.
Финики — 300 г

Шишки из хлопьев

Зимние праздники — это всегда интересно и весело. Это то время, которое хочется провести в кругу семьи за интересными...

4 19

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 5 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Печенье овсяное — 200 г
Хлопья из разных злаков — 35 г

Пирожные Шу заварные

Предлагаю приготовить французские пирожные Шу. По внешнему виду они очень напоминают эклеры или профитроли. Это такие же...

9 21

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Масло сливочное — 60 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 140 г
Мука пшеничная — 40 г
Сахар — 60 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Macarons на швейцарской меренге

О происхождении macarons до сих пор ведутся споры. Но одно неоспоримо — эти маленькие миндальные пирожные, ставшие символом...

9 21

Ингредиенты

Белки куриные — 115 г
Мука миндальная — 165 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 165 г
Соль — 5 г

Творожный десерт с шоколадной глазурью

Десерт очень сытный, лёгким его не назовешь, так как творог используется жирный, базарный, поэтому, чтобы почувствовать...

10 26

Ингредиенты

Какао порошок — 20 г
Масло сливочное — 80 г
Печенье песочное — 200 г
Сахар — 100 г
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 130 г
Сметана — 200 г
Творог — 650 г

Пирожные «Клубника со сливками»

Везде уже продают клубнику. Она не совсем ещё сладкая, поэтому её лучше использовать для таких вот пирожных. Предлагаю...

42 49

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Желатин — 27 г
Клубника свежая — 600 г
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 250 г
Сахар ванильный — 15 г
Сахарная пудра — 70 г
Сливки 33% — 500 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Печенье Red Macarons

Ну что тут сказать? Французское печенье Macarons — одно из самых популярных и дорогостоящих в мире. Я их просто обожаю,...

47 27

Ингредиенты

Масло сливочное — 40 г
Миндальные лепестки — 50 г
Пищевой краситель — 0.5 ч. л.
Сахар — 20 г
Сахарная пудра — 50 г
Шоколад тёмный — 40 г
Яйца куриные — 1 шт.

Творожные пирожные «Фрейлина»

Маленькие хрустящие корзиночки с лёгким и тающим во рту творожно-ореховым кремом. Согласно легенде, король Генрих VII...

19 27

Ингредиенты

Сахар — 100 г
Творог — 300 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Фундук (лесной орех) — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Поповеры с пряным топпингом

В кухнях разных народов мира есть блюда-родственники, только одни бывают широко известны, а другие менее распространены. Так...

12 20

Ингредиенты

Гвоздика молотая — 0.25 ч. л.
Корица молотая — 0.5 ч. л.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар коричневый — 0.5 ст.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадная колбаса с кэробом

Десерт из детства. Именно такую колбасу мы делали на разнообразные школьные...

4 2

Ингредиенты

Кэроб — 5 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Печенье сливочное — 500 г
Сгущённое молоко — 1 банка

Отзывы о рецептах этой категории