Рецепты из фиолетового лука

В 100 граммах содержится

Калорийность

40 ккал

Белки

1.1 г

Жиры

0.1 г

Углеводы

9 г

Что приготовить из фиолетового лука

Всего опубликовано 268 рецептов

Все рецепты268 Первые блюда 16 Основные блюда 31 Мясо и птица 23 Рыба и морепродукты 5 Солёная выпечка 11 Фаст-фуд 28 Салаты 123 Закуски 26 Соусы 7 Блины и оладьи 1

Сортировать: по популярности по дате добавления

Суп с грибами, тефтелями и ячменём

Грибные супы – тема отдельной беседы. Беседы, которой можно посвятить не только часы времени, но и целую главу кулинарной...

Ингредиенты

Вода — 1500 мл
Куриный фарш — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 3-4 веточка
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 30 г
Шампиньоны свежие — 300 г
Ячмень воздушный — 100 г

Сыроедческий борщ

Предлагаю сегодня приготовить необычный сыроедческий борщ или живой суп, кому как больше нравится. Настоящий живой борщ...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Вода кипячёная — 400 мл
Капуста белокочанная — 300 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Морковь — 200 г
Свёкла — 300 г
Соль розовая гималайская — 2 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Шпинат свежий — 150 г

Куриные тефтели с алычой

Вкусные, сочные, куриные тефтели с алычой — понравятся любителям диетического питания. Тефтельки готовятся очень просто и...

Ингредиенты

Алыча жёлтая — 10 шт.
Кабачок — 1 шт.
Куриный фарш — 350 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Овсяные хлопья — 2 ст. л.
Перец острый — 1 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Сахар — 1 ч. л.
Смесь специй для мяса — 2 г
Соль — 2 щепотка
Соус соевый — 10 мл
Сыр адыгейский — 50 г
Чеснок — 4 зубчик
Чеснок — 1 зубчик

Шашлык из индейки на пару

На пару можно приготовить такой же вкусный шашлык, как и на костре. Но с одной лишь разницей, что детям и некоторым взрослым...

Ингредиенты

Горчица — 1 ст. л.
Индюшиное филе — 500 г
Кинза свежая — 1 пучок
Лук фиолетовый — 1 шт.
Мёд — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 3 г
Чеснок — 2 зубчик

Пицца с базиликом и лесными грибами

Эта пицца требует значительной подготовки ингредиентов. Грибы я использовала сушёные, нужно было замочить и отварить грибы....

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Вода сильногазированная — 420 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Каперсы — 30 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Лук-порей — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Мука пшеничная — 500 г
Рыжики сушёные — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Семолина — 50 г
Соль — 17 г
Сыр Пармезан — 50 г

Салат из красной фасоли с изюмом по-армянски

Салаты с фасолью — это полноценные самостоятельные блюда, сытные, вкусные и полезные. Если вы любите открывать неожиданные...

Ингредиенты

Изюм тёмный — 1 ст. л.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Уксус винный белый — 1 ст. л.
Фасоль красная консервированная — 200 г
Чеснок — 2 зубчик
Эстрагон (тархун) сухой — 1 щепотка

Картофельный салат по-гречески

Вкусный, летний, сытный салат с картофелем, обжаренным на сливочном масле (можно на оливковом), и брынзой. Получился...

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
Брынза — 200 г
Картофель молодой — 600 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло сливочное — 70 г
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры черри — 10 шт.
Руккола — 1 пучок
Соль — 3 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Фокачча с сыром

Прежде название «Фокачча» обозначало — плоский хлеб, приготовляемый в золе. Рецепты приготовления хлеба со временем...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Дрожжи сухие — 5 г
Картофель — 1 шт.
Кинза свежая — 3 веточка
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Мука кукурузная — 1 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр Пармезан — 50 г
Творог — 300 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
Уксус винный белый — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Летний салат с брынзой и помидорами с луком

Помидоры отлично сочетаются с брынзой. Имея дома два эти ингредиента, можно приготовить потрясающий, лёгкий и вкусный салат....

Ингредиенты

Бальзамический крем-соус — 5 мл
Брынза — 150 г
Гранат — 100 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Помидоры — 400 г

Салат с кальмаром и томатной заправкой

Салат с кальмаром и томатами Большинство известных мне салатов с кальмаром это салаты под соусом майонез или идентичный...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 6 веточка
Бальзамический крем-соус — 2 ч. л.
Кальмары консервированные — 250 г
Кукуруза консервированная — 1 банка
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 10 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 4 шт.
Соль — 2 г
Соус томатный — 4 ч. л.

Салат из печёных и свежих овощей

Этот салат готовлю часто! Особенно в сезон баклажан и в сезон шашлыков. Для шашлыков он просто идеален, если испечь овощи на...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 3 шт.
Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
Кинза свежая — 1 пучок
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
Перец чили свежий — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 4 шт.
Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
Чеснок — 4 зубчик

Салат с черемшой и яйцом

Очень интересное сочетание продуктов с салате! Упругие грибочки, свежая черемша, лучок с кислинкой! Достаточно свежее и...

Ингредиенты

Вода — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Сахар — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Уксус винный белый — 1 ст. л.
Черемша — 80 г
Шампиньоны свежие — 180 г
Яйца куриные — 1 шт.

Мужской салат с редисом

Предлагаю приготовить очень сытный и весьма пикантный салат — именно поэтому он и называется «мужским». Такой салат может...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 60 г
Горошек консервированный — 2 ст. л.
Кетчуп — 1 ст. л.
Колбаса варёная — 80 г
Майонез — 2 ст. л.
Огурцы маринованные — 1.5 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Редис — 3 шт.
Соус соевый — 1.5 ст. л.
Сыр твёрдый — 10 г

Салат из жёлтых томатов с фетой

Как, правило, именно из летних грунтовых томатов получаются самые ароматные и вкусные салаты! Цвет и сорт томатов тоже играет...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 2 веточка
Лук фиолетовый — 50 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Помидоры жёлтые — 350 г
Руккола — 1 пучок
Сок лимонный — 3 ч. л.
Соль морская — 3 щепотка
Сыр Фета — 70 г

Тёплый салат с курицей

Салат придумался сам собой, когда захотелось чего-то лёгкого, полезного, но в то же время — сытного! Сочетание свежих овощей...

Ингредиенты

Капуста пекинская — 0.5 шт.
Куриное филе — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Огурцы — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Уксус бальзамический тёмный — 3 ст. л.
Шпинат свежий — 50 г

Панцанелла из разных сортов томатов

Panzanella — это ещё один простой, но вкусный салат итальянской кухни. Рецептов салата «Панцанелла», так как и «Капрезе»...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 3 веточка
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
Перец чёрный горошком — 4 г
Помидоры — 1 шт.
Помидоры жёлтые — 2 шт.
Помидоры Кумато — 1 шт.
Соль морская — 1 щепотка
Уксус винный тёмный — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Чиабатта — 250 г

Сельдь с чёрной смородиной

Предлагаю вам приготовить вкусную закуску из сельди с чёрной смородиной. Когда-то наткнувшись на этот рецепт на просторах...

Ингредиенты

Лук зелёный — 2 перо
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Мёд — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сельдь солёная — 250 г
Сметана — 150 г
Смородина чёрная замороженная — 200 г
Укроп свежий — 1 пучок

Винегрет с фасолью

А вы любите винегрет? Это же так вкусно и полезно! Такой салатик мы начинаем готовить, особенно, с наступлением холодов....

Ингредиенты

Картофель — 260 г
Лук фиолетовый — 75 г
Масло оливковое со специями — 4 ст. л.
Морковь — 195 г
Огурцы солёные — 190 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Свёкла — 260 г
Сок лимонный — 5 мл
Соль — 3 щепотка
Укроп свежий — 10 г
Фасоль белая сухая — 100 г

Закуска из печёных перцев

Запекание считается одним из самых полезных видов тепловой обработки. Данный рецепт закуски из перцев прост в приготовлении,...

Ингредиенты

Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
Соль — 1 г
Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.

Салат «Жёлтое солнце»

Во второй половине зимы с удовольствием использую тыкву при приготовлении, как десертов, так и вторых блюд, пришло время и...

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 100 г
Лук зелёный — 0.25 пучок
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Руккола — 0.25 пучок
Сметана — 100 г
Соль — 2 щепотка
Телятина — 400 г
Томатная паста — 50 г
Тыква свежая — 400 г

Омлет «Греческий салат»

Подобным образом частенько делаю яичницу, её ещё называют шакшукой . Вот узнала, что это на греческий манер! Омлет...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Оливки без косточек — 6 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 40 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Петрушка свежая — 1 веточка
Помидоры — 50 г
Сливки 10% — 30 мл
Соль — 2 г
Сыр моцарелла — 40 г
Яйца куриные — 1 шт.

Омлет из мангольда, шампиньонов и мостбрёкли

Сегодня готовим быстрое и простое блюдо — омлет. Да не просто, а с необычной начинкой: листьев мангольда, шампиньонов и...

Ингредиенты

Говядина сыровяленая — 100 г
Мангольд — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 250 г
Яйца куриные — 10 шт.

Перец фаршированный куриным филе, рисом, мангольдом и годжи

Используем новые продукты: мангольд и ягоды годжи. Светлые перцы с бледным куриным филе мы решили разукрасить алым...

Ингредиенты

Аджика сухая — 1 щепотка
Годжи — 60 г
Куриное филе — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Морковь — 3 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1800 г
Помидоры — 1 кг
Рис бурый (коричневый) — 1 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Салат с курагой и диким рисом

Этот салат отлично подойдет как для украшения праздничного стола, так и для ежедневного употребления тем, кто хочет похудеть,...

Ингредиенты

Изюм светлый — 100 г
Курага — 150 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Масло сливочное — 10 г
Орехи грецкие — 50 г
Рис смесь — 300 г
Соль — 1 щепотка

Панцанелла (Panzanella)

Это итальянский салат из овощей и хлеба. Итальянская кухня бережно относится к остаткам еды и этот рецепт даёт возможность...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 30 г
Лук фиолетовый — 70 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Огурцы — 170 г
Помидоры — 300 г
Смесь перцев — 2 г
Соль — 4 г
Хлеб белый — 200 г
Чеснок — 1 зубчик

Запечённые рулеты «Пельменики»

Вкус этого блюда очень напоминает пельмени! И это не удивительно, ведь по сути, эти рулеты по составу ингредиентов похожи на...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Лук фиолетовый — 1 шт.
Морковь — 0.5 шт.
Мука пшеничная — 450 г
Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
Свиной фарш — 380 г
Сметана — 4 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Дорада с клубничной сальсой

Хочу поделиться с вами ещё одним своим любимым рецептом приготовления дорады. Им со мной поделилась Тамара (Тата). Смею...

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Дорада (дорадо) — 1500 г
Кинза свежая — 0.5 пучок
Клубника свежая — 200 г
Кукуруза консервированная — 1 банка
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Паприка умеренная молотая — 1 ст. л.
Розмарин свежий — 2 веточка
Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Греческий салат с перловкой и мятой

Конечно же, это не классическикий салат и, да простят меня греки, но очень захотелось именно такого сочетания продуктов....

Ингредиенты

Брынза — 50 г
Кинза свежая — 4 веточка
Крупа перловая — 80 г
Лук зелёный — 2 перо
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мята свежая — 3 веточка
Огурцы — 1 шт.
Оливки с косточкой — 50 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик