Масло сливочное

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Полезные советы

Чистить, Секреты

11 неожиданных секретов, которые нужно знать всем хозяйкам

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Варить

Как готовить ризотто

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как красиво подать сливочное масло

Секреты

Как работать со штрейзелем

Всего опубликовано 5214 рецептов

Все рецепты5214 Первые блюда 148 Основные блюда 850 Мясо и птица 236 Рыба и морепродукты 70 Солёная выпечка 489 Фаст-фуд 33 Салаты 32 Закуски 318 Соусы 28 Заготовки и консервация 4 Блины и оладьи 147 Сладкая выпечка 2195 Десерты 316 Торты 298 Напитки 11 Компоненты блюд 171

Сортировать: по популярности по дате добавления

Рулетики из картофеля с фаршем

Картофельные рулетики с фаршем — это идеальное второе блюдо, которое соединило в себе гарнир и мясо. Блюдо получается...

Ингредиенты

Картофель — 6 шт.
Куриное филе — 350 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 100 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Запеканка из брюссельской капусты

Кулинары достаточно редко используют брюссельскую капусту при приготовлении своих блюд. Чаще всего мы используем...

Ингредиенты

Капуста брюссельская — 300 г
Сливки 10% — 100 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Petit Bread — маленький хлеб

Petit Bread — маленькие булочки, маленький хлеб, который удобно использовать, разрезав их вдоль и положить в хлеб, салат, или...

Ингредиенты

Вода — 220 мл
Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко сухое — 1.5 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.

Пирог «Шоколад в молоке» в мультиварке

Предлагаю приготовить шоколадный пирог в мультиварке. Такой пирог получается довольно большим и нежным. Он отлично подойдёт...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Крупа манная — 1 ст.
Масло сливочное — 3 ст. л.
Молоко — 600 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Яйца куриные — 2 шт.

Рисовая каша

Рисовая каша для многих является одной из самых любимых. Она — отличный вкусный завтрак, заряжающий организм по утрам так...

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Масло сливочное — 2 ст. л.
Молоко — 4 ст.
Рис круглозернистый — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.

Овощной сэндвич

Овощные сэндвичи с солёным огурцом очень вкусны. Они получаются остренькими, сочными и вызывающими просто «зверский»...

Ингредиенты

Багет (батон французский) — 4 шт.
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ч. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Огурцы солёные — 1 шт.
Перец чили свежий — 0.4 шт.
Помидоры — 0.5 шт.
Салат зелёный — 2 лист

Яйца по-турецки «Чилбир»

Турецкая кухня разнообразна и щедра на специи, мясные блюда, овощи и зелень. Во многих блюдах...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Йогурт греческий — 5 ст. л.
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 2 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 1 веточка
Смесь перцев — 2 щепотка
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Яйца Бенедикт с голландским соусом

В классическом рецепте яйца Бенедикт подаются с ветчиной. Предлагаю попробовать их и с сыром. Основной отличительный признак...

Ингредиенты

Желтки куриные — 3 шт.
Масло сливочное — 5 г
Масло сливочное — 100 г
Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Сырный суп с рисом

Рис в супе для многих ассоциируется исключительно с Харчо , а между тем существуют и другие рецепты с этой зерновой...

Ингредиенты

Батон — 200 г
Кинза свежая — 0.25 пучок
Лавровый лист — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Прованские травы — 4 щепотка
Рис длиннозерный — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр плавленый — 200 г
Укроп свежий — 0.25 пучок
Чеснок — 2 зубчик

Крем из ирисок

Сегодня хочу предложить вам приготовить отличный крем из ирисок, который подойдёт для украшения капкейков, тортов, рулетов....

Ингредиенты

Конфеты Ириски — 100 г
Масло сливочное — 250 г
Сметана — 2 ст. л.

Яблочная лепёшка с сыром

Вы собрались на пикник? Испеките яблочную лепёшку. Она получается вкусной, долго остаётся мягкой, её легко можно разделить...

Ингредиенты

Куркума — 1 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 350 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 70 г
Яблоко — 1 шт.

Маковый хлеб

Друзья, не перестаю удивляться, сколько существует видов хлеба! А ведь ингредиенты везде практически одинаковы, а вот...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 6 г
Мак — 3 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Мёд — 1 ст. л.
Молоко — 3 ст. л.
Молоко — 320 мл
Мука пшеничная — 500 г
Соль — 1.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Курица фаршированная блинами

Это цельное куриное филе фаршированное блинами с начинкой из грибов и гречневой каши. Рецепт надёжный, блюдо получается очень...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 50 мл
Крупа гречневая — 150 г
Курица целая — 1.6 кг
Лук репчатый — 2 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 1.5 ст.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 веточка
Приправа для курицы — 1 ст. л.
Сахар — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 1 веточка
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 350 г
Яйца куриные — 2 шт.

Хлеб с вялеными ягодами и орехами в хлебопечке

Не знаю почему в моей семье из всех видов хлеба, который я пробую печь, особенно любят с добавлением орешков, семечек и...

Ингредиенты

Вишня вяленая — 25 г
Вода — 280 мл
Дрожжи сухие — 1.5 г
Клюква вяленая — 25 г
Масло сливочное — 25 г
Мёд — 2 ст. л.
Молоко сухое — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 450 г
Орехи грецкие — 15 г
Орехи кедровые — 15 г
Отруби овсяные — 15 г
Семечки подсолнуха чищенные — 10 г
Соль — 1.5 ч. л.

Пирог с баклажанами

Многие могут полюбить баклажаны, попробовав их в этом вкусном пироге. Пирог из баклажанов наполнен собранием вкусов. Он...

Ингредиенты

Асафетида — 3 г
Баклажаны синие — 2 шт.
Йогурт питьевой — 150 мл
Маслины без косточек — 50 г
Масло сливочное — 200 г
Масло топлёное — 20 г
Мука пшеничная — 400 г
Пажитник (Шамбала) семена — 7 г
Помидоры — 2 г
Сахар — 5 г
Сахар — 1 ч. л.
Сода — 5 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 5 г
Сыр твёрдый — 200 г
Уксус столовый 9% — 0.5 ст. л.

Картофельный пирог с сыром бри

Картофельные тарты, запеканки и всевозможные пироги всегда пользовались успехом. Ведь в основе их питательный картофель, а...

Ингредиенты

Вода — 30 мл
Картофель — 450 г
Масло сливочное — 20 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 250 г
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Сметана — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Сыр Бри — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Котлеты морковные

Рецепты с «оранжевым чудом» — морковкой поражают своим разнообразием. Такое количество моркови мы съедаем в сыром виде, что...

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Молоко — 70 мл
Морковь — 400 г
Овсяные хлопья — 4 ст. л.
Панировочные сухари — 1 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Оладьи из сельдерея

Чтобы такое съесть, чтобы похудеть? Думаю, что такой вопрос задавала хотя бы раз каждая женщина. Данный рецепт будет ответом...

Ингредиенты

Вода — 20 мл
Корень сельдерея — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Рогалики с карамелью

Выпечка рогалики получила свое название из- за формы, которая напоминает звериные рога. Рогалики довольно разнообразны, среди...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 11 г
Конфеты — 48 шт.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 400 мл
Мука пшеничная — 1000 г
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Имбирный пирог

Впервые я попробовала Паркин, когда жила в Англии... И просто влюбилась в этот липкий пирог! Паркин — традиционный английский...

Ингредиенты

Золотой сироп — 110 мл
Имбирь сухой — 1 ч. л.
Масло сливочное — 55 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 225 г
Сахар коричневый — 110 г
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Французский яблочный пирог

Кроме восхитительного вкуса, яблоки обладают очень полезными и целебными свойствами. Яблоки-самый привычный фрукт в нашей...

Ингредиенты

Ванилин — 10 г
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 100 г
Сахар — 40 г
Яблоко — 4 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Кексы с курагой

Какой женщине не хочется, чтобы в её доме было чисто, красиво, уютно и пахло вкусной едой? Какая мама не мечтает, чтобы её...

Ингредиенты

Кефир — 1 ст.
Коньяк — 4 ст. л.
Курага — 30 г
Курага — 170 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 6 ст. л.
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Макароны, запечённые с помидорами под сыром

Приготовим сегодня блюдо «на скорую руку» — вкусное, сытное, питательное и яркое. Такое блюдо можно приготовить и подать на...

Ингредиенты

Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 150 г
Масло сливочное — 25 г
Помидоры — 80 г
Соль — 5 г
Сыр твёрдый — 80 г

Сконы с лимоном и имбирём

Происхождение слова «скон» настолько же не ясно, насколько место где их придумали. Некоторые говорят, что это название...

Ингредиенты

Имбирь сухой — 2 ч. л.
Кефир — 160 мл
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 113 г
Мука пшеничная — 280 г
Овсяные хлопья — 20 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 50 г
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье «Цветок Лотоса»

Печенье «Цветок Лотоса» получилось у меня абсолютно спонтанно, в процессе приготовления ежегодной предрождественской порции...

Ингредиенты

Белки куриные — 1 г
Какао порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мёд — 60 мл
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Пищевой краситель — 2 шт.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 100 г

Сырное печенье «Ёлочки»

Предлагаю разнообразить ваш праздничный стол закусочным сырным печеньем. Такое печенье прекрасно подойдёт в качестве закуски...

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 50 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Сыр Пармезан — 80 г

Маффины шоколадные с апельсиновыми цукатами

Представляю Вам мои самые любимые и вкуснейшие шоколадные маффины со вкусом и ароматом апельсиновых цукатов, даже звучит...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 100 г
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 6 г
Сахар — 125 г
Яйца куриные — 1 шт.

Панеттоне а ля-Граппа

Панеттоне — итальянская традиционная выпечка, в основном выпекающаяся на рождественские праздники. По форме и составу...

Ингредиенты

Апельсиновые цукаты — 33 г
Ванильная эссенция — 4 мл
Граппа — 75 мл
Дрожжи свежие — 42 г
Дыневые цукаты — 33 г
Имбирные цукаты — 50 г
Клюква вяленая — 50 г
Куркума — 1 ч. л.
Масло сливочное — 90 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 500 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Ромовая эссенция — 1 мл
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Солод ячменный — 4 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Эссенция лимонная — 3 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Кекс «Зебра»

Мы все когда-то давно, в детстве, делали торт или пирог «Зебра». Это был самый любимый торт. На все дни рождения, на все...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 2 ст.
Сметана — 400 г
Сода — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 6 шт.

Тыквенный кекс с мандаринами

Выпечка с тыквой — это всегда маленькое открытие, неожиданно приятное и радостное. Тесто может быть разным, а для начинки...

Ингредиенты

Мандарин свежий — 1 шт.
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Тыквенное пюре — 300 г
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Шоколад молочный — 80 г
Яйца куриные — 2 шт.

Зразы из савойской капусты с маслятами

В большинстве вариантов зразы готовятся из какого-либо отбитого мяса, а в упрощённой форме — из фарша или пюре. В нашем...

Ингредиенты

Капуста савойская — 1 шт.
Масло сливочное — 200 г
Маслята — 400 г
Орех мускатный — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Хлеб чёрный — 1 шт.
Яйца куриные — 6 шт.

Слойки с бананами и сливочной карамелью

Вряд ли кого-то можно удивить рецептом слоек с начинкой, однако для начинающих простой рецепт на скорую руку будет прямо-таки...

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Масло сливочное — 40 г
Сахар ванильный — 1 г
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Сливки 20% — 4 ст. л.
Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г

Рождественские мини-штоллены с изюмом и сухофруктами

Для меня штоллены — это какая-то магическая выпечка. Волшебный аромат пряностей, распространяющийся из духовки по всей...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 6 г
Изюм — 250 г
Кардамон в зёрнах — 4 шт.
Клюква вяленая — 50 г
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 200 г
Миндаль — 50 г
Молоко — 280 мл
Мука пшеничная — 600 г
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 60 г
Соль — 1 щепотка

Торт «Баунти»

Все знают кокосовые батончики глазированные шоколадом и, наверняка, многие любят их на перекус или просто к сладенькому. У...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1 ст. л.
Кокосовая стружка — 200 г
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Крупа манная — 80 г
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 100 мл
Молоко кокосовое — 500 мл
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 120 г
Сахар — 25 г
Сливки — 100 мл
Шоколад тёмный — 200 г
Шоколад тёмный — 100 г
Яйца куриные — 4 шт.

Пирог «Яблоки под покрывалом»

Этот пирог в нашей семье один из самых любимых. Готовлю его уже несколько лет. В его основе мягкое песочное тесто,...

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 400 г
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 1 ст.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сок лимонный — 30 мл
Яблоко — 7 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Крамбл с малиной и ревенем

С английскими десертами лето продолжается! В ревеневые крамблы можно добавлять любые ягоды — от этого они становятся только...

Ингредиенты

Вода — 4 ст. л.
Малина свежая — 2 ст.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 5 ст. л.
Сахар — 110 г
Соль — 1 щепотка

Бисквитные конфеты с вишней

Бисквитные конфеты с вишней готовятся из бисквита, пропитанного вишней, творогом, и покрываются шоколадной глазурью. Посыпку...

Ингредиенты

Бисквит — 0.5 шт.
Вишня свежая — 100 г
Масло сливочное — 30 г
Орехи грецкие — 30 г
Сахар — 150 г
Творог — 200 г
Шоколад тёмный — 100 г

Закусочные слойки с грибной начинкой

Слоёное тесто просто находка для хозяек! С ним так много можно приготовить, начиная от вкусного дополнения к первым блюдам,...

Ингредиенты

Лисички свежие — 300 г
Лук зелёный — 4 пучок
Масло сливочное — 40 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сливки 20% — 250 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Пармезан — 120 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 750 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 2 пучок
Чеснок — 2 зубчик

Кажузинью

Кажузинью (Cajuzinho) — название бразильских конфет, которое произошло от уменьшительной формы слова «caju» — кешью. Название...

Ингредиенты

Арахис — 8 ст. л.
Какао порошок — 2 ст. л.
Кешью — 50 г
Масло сливочное — 15 г
Сахар — 4 ст. л.
Сгущённое молоко — 350 г

Булочки с грибами на капустной подушке

До чего же я люблю такие блюда, которые 2 в 1! Сразу тебе и основное, и хлеб. Вкусно, сытно! Сегодня предлагаю вашему...

Ингредиенты

Ветчина — 50 г
Дрожжи сухие — 5 г
Капуста белокочанная — 800 г
Куркума — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 250 г
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Прованские травы — 1 щепотка
Сахар — 0.5 ч. л.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 0.5 пучок
Шампиньоны свежие — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Молочно-ореховые шары

Мы готовили уже с вами молочные квадраты и кокосовые шары , а сегодня я хочу предложить молочно-ореховые шары, которые по...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Изюм тёмный — 150 г
Кокосовая стружка — 200 г
Масло сливочное — 300 г
Молоко сухое — 500 г
Сахар — 200 г
Фундук (лесной орех) — 200 г

Луковый пирог в мультиварке

Мультиварка создана для того, чтобы максимально облегчить труд кулинара, качественно и вкусно готовя разнообразные блюда. В...

Ингредиенты

Лук репчатый — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 35 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 140 г
Сметана — 125 г
Сметана — 25 г
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 г
Сыр плавленый — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кукурузная каша с бананом

Навряд ли найдётся человек, который не любил бы кукурузу и блюда из неё. Сочная молодая варёная кукуруза, интересные салаты...

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Вода — 1.5 ст.
Крупа кукурузная — 0.5 ст.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 1.5 ст.
Сахар — 2 ст. л.

Мягкий плавленый сыр с грибами

Предлагаю приготовить домашний плавленый сыр с грибами. Такой сыр готовится из домашнего творога, домашних яиц и настоящего...

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Творог — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье с мёдом

Такое печенье будет уместно в качестве десерта на каждый день, готовится несложно и требуют минимальное количество...

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 80 г
Мёд — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 80 г
Яйца куриные — 1 шт.

Апельсиновые ленивые вареники

Люблю творог, во всех его проявлениях. Если вы тоже, то у меня для вас рецепт вкусных вареников. Очень удобно, когда нужно...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 110 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Закрытый пирог с грушей

На дворе конец огородного сезона, а значит вам может пригодиться новый рецепт закрытого пирога с грушами. Пирог получается...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Груша свежая — 5 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука цельнозерновая — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 70 г
Сметана — 5 ст. л.

Ячневая каша в мультиварке

Ячневая каша — одна из самых полезных каш. Она имеет высокую калорийность и обладает отличными вкусовыми качествами....

Ингредиенты

Вода — 3 ст.
Крупа ячневая — 1 ст.
Масло сливочное — 50 г
Соль — 1 ч. л.