Масло сливочное

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Полезные советы

Чистить, Секреты

11 неожиданных секретов, которые нужно знать всем хозяйкам

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Варить

Как готовить ризотто

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как красиво подать сливочное масло

Секреты

Как работать со штрейзелем

Всего опубликовано 5214 рецептов

Все рецепты5214 Первые блюда 148 Основные блюда 850 Мясо и птица 236 Рыба и морепродукты 70 Солёная выпечка 489 Фаст-фуд 33 Салаты 32 Закуски 318 Соусы 28 Заготовки и консервация 4 Блины и оладьи 147 Сладкая выпечка 2195 Десерты 316 Торты 298 Напитки 11 Компоненты блюд 171

Сортировать: по популярности по дате добавления

Кето брауни с малиной в микроволновке

Предлагаю вам сделать очень вкусный десерт в СВЧ. В жару не очень хочется включать духовку, а порадовать себя и семью...

Ингредиенты

Какао порошок — 10 г
Какао тёртое — 5 г
Малина свежая — 10 г
Масло сливочное — 30 г
Мука кокосовая — 10 г
Разрыхлитель — 3 г
Эритрол (эритрит) — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Паштет из куриной печени с кабачком

Многие любят печеночный паштет. Его можно подать на обед или ужин, украсить праздничный стол или...

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Кабачок — 1 шт.
Куриная печень — 300 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 щепотка

Булочки «Маковые цветы»

Выпечка с маком всегда получается очень ароматной и вкусной. Вот я и решила приготовить вкусные сдобные булочки...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Вода — 250 мл
Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Мак — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 220 мл
Мука пшеничная — 150 г
Мука пшеничная — 320 г
Сахар — 70 г
Сахар — 80 г
Яйца куриные — 0.5 шт.

Баклажаны со сливочным маслом

Сегодня делюсь со всеми экспресс-рецептом приготовления баклажанов со сливочным маслом. Минимум...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 800 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.

Макароны в сливочно-шпинатном соусе

Очередная паста на обед, правда сегодня в сливочно-шпинатном соусе. Рецепт простой в приготовлении,...

Ингредиенты

Макароны (паста Pipe Rigate) — 180 г
Масло сливочное — 25 г
Перец чили свежий — 5 г
Сливки 20% — 150 мл
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 2 зубчик
Шпинат свежий — 70 г

Салат со стручковой фасолью и мидиями

Хочу напомнить, чтобы насытить наш организм витаминами, содержащимися в фасоли, её нужно готовить два...

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Масло сливочное — 30 г
Мидии замороженные — 200 г
Соль морская — 1 ч. л.
Соус соевый — 30 мл
Фасоль стручковая свежая — 150 г
Чеснок — 2 зубчик

Пирожки дрожжевые с творогом и яблоком

А сегодня готовим пирожки дрожжевые сладкие. Тесто можно приготовить по предыдущим рецептам: оно пышное и...

Ингредиенты

Корица молотая — 5 г
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 10 г
Творог — 400 г
Тесто дрожжевое — 1000 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 1.25 шт.

Низкоуглеводный кекс с орехами пекан

Есть прекрасная традиция рождественских штолленов. Сегодня я предлагаю вам испечь...

Ингредиенты

Изюм тёмный — 20 г
Кардамон — 0.5 г
Коньяк — 80 мл
Корица молотая — 0.5 г
Масло сливочное — 150 г
Мука кокосовая — 45 г
Мука миндальная — 60 г
Орехи пекан — 7 шт.
Псиллиум — 7 г
Сода — 3 г
Сыр сливочный — 250 г
Уксус яблочный — 5 мл
Чиа (Шалфей испанский) семена — 10 г
Эритрол (эритрит) — 70 г
Яйца куриные — 2 шт.

Банановый пирог

Этот пирог готовил Джейми Оливер для своей бабушки в одном из выпусков его передачи «Жить вкусно с Джейми Оливером» под...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Бананы — 1 шт.
Ванилин — 3 щепотка
Лимон — 1 шт.
Мак — 2 ст. л.
Масло сливочное — 170 г
Мука пшеничная — 340 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 40 г
Сахар — 170 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Запеканка из цветной капусты и сельдерея

Цветную капусту можно варить, жарить, запекать и даже подавать свежей с соусами. Сегодня будем...

Ингредиенты

Итальянская овощная смесь — 2 г
Капуста цветная — 300 г
Корень сельдерея — 70 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сыр твёрдый — 80 г

Скрэмбл с пармезаном

Яйца на завтрак – это, своего рода, классика. Дома я часто готовлю блюда из яиц. Это и обычная...

Ингредиенты

Масло сливочное — 30 г
Сливки 33% — 15 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 15 г
Яйца куриные — 3 шт.

Курица с цветной капустой в сливочном соусе

Сегодня делюсь с вами очень удачным и вкусным рецептом – курица с цветной капустой в...

Ингредиенты

Капуста цветная — 400 г
Куриное бедро — 400 г
Лук репчатый — 100 г
Масло оливковое рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 20 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сливки 20% — 100 мл
Соль — 4 щепотка
Стрелки чеснока — 2 шт.

Шоколадное кето печенье с протеином

Меня очень порадовало шоколадное печенье с протеином. Быстрый рецепт, минимум продуктов, совсем...

Ингредиенты

Аллюлоза — 25 г
Желатин — 4 г
Какао порошок — 5 г
Коллаген — 6 г
Масло сливочное — 113 г
Протеин — 30 г
Эритрол (эритрит) — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Творожные куличи на Пасху без дрожжей

Этот рецепт куличей подойдёт тем хозяюшкам, которые не любят возиться с дрожжевым тестом. Эти творожные куличи готовятся...

Ингредиенты

Ванилин — 3 г
Изюм — 200 г
Кислота лимонная — 1/3 ч. л.
Кондитерская посыпка — 5 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 300 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 900 г
Разрыхлитель — 24 г
Сахар — 800 г
Сахарная пудра — 200 г
Соль — 2 щепотка
Творог — 900 г
Яйца куриные — 11 шт.

Жареная икра карпа

Рыбная икра очень полезная. Икра карпа имеет множество микроэлементов и витаминов, а также содержит...

Ингредиенты

Икра карпа — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 5 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка

Гречка в тыкве запечённая в духовке

Гречневую кашу любят многие. Её можно готовить с грибами, с мясом, с птицей, подавать с котлетами или тефтелями. А что, если...

Ингредиенты

Вода — 900 мл
Крупа гречневая — 1.5 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Тыква свежая — 1200 г

Пирожки с картошкой и сосиской

Духовые пирожки с картошкой и сосиской — это вкусная классика. Добротные, вкусные, воздушные — такие пирожки можно подать к...

Ингредиенты

Дрожжи свежие — 15 г
Картофель — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Молоко — 180 мл
Мука пшеничная — 330 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 4 щепотка
Сосиски молочные — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Десерт «Роки роуд»

Шоколадный десерт "Роки роуд" очень популярен в Америке, но корни его тянутся из Австралии. Этот десерт представляет собой...

Ингредиенты

Клубника свежая — 70 г
Маршмеллоу — 60 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Миндаль — 40 г
Печенье песочное — 60 г
Шоколад молочный — 100 г
Шоколад чёрный — 100 г

Омурайсу

Омурайсу — популярное блюдо японской кухни, относящееся к разряду повседневных. Готовят омурайсу как дома, так и заказывают в...

Ингредиенты

Кетчуп — 6 ст. л.
Куриное филе — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 160 мл
Рис круглозернистый — 200 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 8 шт.

Картофель запечённый в фольге с беконом

А вы любите картошку, так как любим мы её? Да, конечно, картошка любима всеми! И как мы её только не готовим, как говорила...

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Картофель — 5 шт.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Перец белый молотый — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Сыр адыгейский — 50 г
Укроп сухой — 1 ст. л.

Орзо с креветками

Орзо или ризони — макаронные изделия, которые своей формой очень напоминают крупный рис. Если у вас возникла необходимость...

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Креветки замороженные — 250 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Паста фигурная ризони (орзо) — 100 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 5 г

Омлет с вялеными и свежими томатами

Предлагаю вам приготовить очень нежный и вкусный завтрак. Омлет по этому рецепту получается очень нежным (из-за...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 25 г
Перец чёрный горошком — 3 г
Помидоры — 3 шт.
Помидоры вяленые — 50 г
Сливки — 120 мл
Соль морская — 3 г
Сыр Пармезан — 30 г
Яйца куриные — 3 шт.

Цветная капуста, запеченная целиком

В нашей семье все любят готовить цветную капусту. Получается лёгкое вкусное блюдо, очень красивое при подаче. Этот рецепт для...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Капуста цветная — 400 г
Карри — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Каннеллони с мясом под соусом бешамель

Наверняка вы не раз видели на полках в магазине среди разных макаронных изделий большие трубочки из теста. Это каннеллони. Их...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 400 г
Каннеллони — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 1000 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Смесь итальянских трав — 2 ч. л.
Сок томатный — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Соль — 3 щепотка
Сыр Пармезан — 100 г
Чеснок — 3 зубчик

Запеканка по-английски

Шефердс пай (Shepherd`s pie) — традиционное английское блюдо, очень похожее на русскую картофельную запеканку. На самом деле,...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 300 г
Горошек зелёный замороженный — 200 г
Картофель — 500 г
Лук белый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 50 мл
Морковь — 300 г
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Панировочные сухари — 4 ст. л.
Соус томатный — 2 ст. л.

Творожная запеканка с кукурузными хлопьями и клюквой

Творожная запеканка — полезное блюдо, для приготовления которого не надо тратить много усилий, времени и денежных средств. И...

Ингредиенты

Клюква свежая — 50 г
Кукурузные хлопья — 150 г
Лимон — 0.5 шт.
Масло сливочное — 20 г
Сахар — 2 ст. л.
Творог — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Котлеты по-донбасски

Раньше ни разу не готовила котлеты по-донбасски, даже не подозревала о таком блюде, а оказалось, что это очень вкусно!...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 100 г
Панировочные сухари — 130 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Свиной фарш — 400 г
Соль — 3 ч. л.
Хлеб ржаной — 70 г
Яйца куриные — 1 шт.

Филе индейки в сливочном соусе

Мясо индейки считается диетическим и полезным, поэтому его советуют как можно чаще употреблять в пищу. Я же хочу сегодня...

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Индюшиное филе — 400 г
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1.5 ч. л.
Сливки — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок

Лосось запечённый в слоёном тесте

Оригинальное название блюда — “Salmon en croûte”, что дословно переводиться как «лосось в корочке». На самом деле, это блюдо...

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 0.25 пучок
Лимон — 0.5 шт.
Лосось стейк — 600 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Масло сливочное — 50 г
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Соль — 0.25 ч. л.
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Укроп свежий — 0.25 пучок

Урс — шарики из мамалыги

Существует множество способов приготовления кукурузной крупы, но на территории бывшего СССР одним из самых традиционных...

Ингредиенты

Брынза — 70 г
Вода — 450 мл
Крупа кукурузная — 170 г
Масло сливочное — 30 г

Хрустящие тыквенные вафли

Предлагаю пополнить вашу вафельную коллекцию хрустящими тыквенными вафлями. Эти вафли — сдобные. Они содержат в своём составе...

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 0.75 ст.
Разрыхлитель — 1 ст. л.
Сахар — 60 г
Сахар ванильный — 20 г
Тыквенное пюре — 5 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Блины на сметане

Вкусные, ажурные, хрустящие блинчики на сметане — замечательное блюдо. Такие блинчики получаются румяными и кружевными, а,...

Ингредиенты

Масло сливочное — 10 г
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Сахар — 4 щепотка
Сметана — 140 г
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Морковные блины

Морковь — очень полезный овощ. Она полезна для улучшения пищеварения, зрения, усиления роста молодого организма....

Ингредиенты

Изюм светлый — 50 г
Корица молотая — 2 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 15 г
Молоко — 250 мл
Морковь — 300 г
Мука пшеничная — 0.7 ст.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 2 г
Яйца куриные — 3 шт.

Лимонник

Вкусный и ароматный пирог из нежнейшего песочного теста с ароматной лимонной начинкой наверняка понравится домашним. Чтобы...

Ингредиенты

Кардамон — 2 шт.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Лимон — 2 шт.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Сахар — 1 ст.
Сахар — 6 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Швейцарский ореховый пирог

Энгадиновый ореховый торт так же называется Бюнднерский ореховый торт и обязан своим названием месту своего происхождения —...

Ингредиенты

Масло сливочное — 160 г
Мёд — 1.5 ст. л.
Миндаль — 25 г
Мука пшеничная — 300 г
Орехи грецкие — 300 г
Сахар — 250 г
Сахар — 130 г
Сливки — 1 ст. л.
Сливки — 200 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Шаньги с творогом

Шаньга — это русское блюдо, круглые открытые пирожки, название особого рода лепёшек из дрожжевого, ржаного, ржано-пшеничного...

Ингредиенты

Кефир — 1 ст.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 100 г
Сахар — 50 г
Сметана — 2 ст. л.
Сода — 3 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 200 г
Творог — 400 г
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Кексы с черникой

Черничные кексы — это уникальный, вкусный и нежный десерт! Простой рецепт кексов демонстрирует восхитительный вкус черники....

Ингредиенты

Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 12 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Черника свежая — 100 г

Кекс медовый с курагой

Вот ещё один кекс готов соревноваться по вкусовым качествам на звание Рождественского. Ничего вкуснее я ещё не пробовала!...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Курага — 150 г
Ликёр апельсиновый — 50 мл
Масло сливочное — 125 г
Мёд — 130 мл
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Воздушная плетёнка с маком

Сегодня у нас на десерт к чаю маковый пирог из творожно-дрожжевого теста в виде сплетённой косы. Тесто по такому рецепту я...

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Вода — 150 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Мак — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 100 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пасхальный ягнёнок

Пасхальный ягнёнок, вместе с пасхальным кроликом, куличами и творожными пасхами, — один из сладких и вкусных символов...

Ингредиенты

Крахмал картофельный — 35 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Арахисовый кекс

Случайно в холодильнике завалялась баночка арахисовой пасты и я решила испечь кекс с её участием. Получился настоящий...

Ингредиенты

Арахисовая паста — 140 г
Ванилин — 1 щепотка
Кефир — 220 мл
Масло арахисовое — 50 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 170 г
Яйца куриные — 1 шт.

Маффины с какао

Простые, но очень вкусные маффины с какао. Собиралась испечь для гостей дочки их любимые шоколадные маффины (дочкины...

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Молоко — 70 мл
Мука пшеничная — 150 г
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Кекс на пиве

Кексы — простая, доступная и вкусная домашняя выпечка. Готовить вкусные кексы может даже начинающая хозяйка, так как процесс...

Ингредиенты

Масло сливочное — 110 г
Мука пшеничная — 200 г
Пиво светлое — 200 мл
Разрыхлитель — 0.25 ч. л.
Сахар — 250 г
Сода — 1 ч. л.
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сдобный рогалик с алычой

Сдобная выпечка всегда желанна на столе. Когда пекутся пироги, пахнет домашним уютом и теплом. И в таком доме будут мир,...

Ингредиенты

Алыча красная — 150 г
Дрожжи свежие — 25 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 450 г
Сахар — 5 ст. л.
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 2 г

Шоколадный торт с творожно-пудинговой начинкой и ежевикой

В качестве основы я использовала шоколадный бисквит на сметане , который можно приготовить как в мультиварке, так и...

Ингредиенты

Какао порошок — 100 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 2 ст.
Мука пшеничная — 1.3 ст.
Пудинг ванильный (порошок) — 37 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахар — 1 ст.
Сметана — 200 г
Творог — 500 г
Яйца куриные — 4 шт.

Торт «Ёжик»

Хотите удивить и порадовать своих деток на праздник? Тогда давайте приготовим для них вот такой вот яркий, нарядный и...

Ингредиенты

Какао порошок — 5 ст. л.
Кондитерская мастика — 50 г
Крем-фреш — 150 г
Мак — 0.25 ч. л.
Масло сливочное — 350 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Печенье цельнозерновое — 10 г
Сахар — 1 ст.
Сгущённое молоко — 300 г
Шоколад белый — 2 г
Шоколад тёмный — 5 г
Яйца куриные — 6 шт.

Курд из базилика

Представляю ароматный базиликовый курд — крем для тортов, чизкейков, печенья. Рецепт определился благодаря...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Масло сливочное — 20 г
Сахар — 100 г
Сливки 33% — 100 мл
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Малиновый курд

Малиновый курд — это очень нежный, нежирный малиновый крем. Такой курд составляет сильную конкуренцию общеизвестному...

Ингредиенты

Малина свежая — 150 г
Масло сливочное — 40 г
Сахарная пудра — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.