Перец чили свежий

В 100 граммах содержится

Калорийность

40 ккал

Белки

2 г

Жиры

0.2 г

Углеводы

9.5 г

Всего опубликовано 225 рецептов

Все рецепты225 Первые блюда 14 Основные блюда 56 Мясо и птица 24 Рыба и морепродукты 9 Солёная выпечка 6 Фаст-фуд 7 Салаты 25 Закуски 33 Соусы 21 Заготовки и консервация 41 Блины и оладьи 1 Десерты 2 Напитки 2

Сортировать: по популярности по дате добавления

Капустная солянка с тыквой, грибами и колбасками

Капустная солянка — очень вкусное, сытное блюдо. Такая солянка вкуснее получается, если приготовить её с лесными грибами. У...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 600 г
Капуста цветная — 200 г
Колбаски охотничьи — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Соль — 1 по вкусу
Соус томатный — 100 г
Тыква свежая — 400 г
Чеснок — 4 зубчик
Шампиньоны свежие — 200 г

Помидоры кимчи с соевым соусом

Один из плюсов лета – это, конечно, большой выбор свежих овощей и фруктов. Но готовить постоянно...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 3 веточка
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Перец чили свежий — 0.5 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 500 г
Сахар — 1 ч. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Соус ромеско

Дорогие друзья, всем привет! В летний сезон все делают заготовки из перца и помидоров: кто аджику,...

Ингредиенты

Булочка бутербродная — 1 г
Вода — 30 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Миндаль — 30 г
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 4 зубчик

Острые баклажаны квашеные с зеленью и чесноком

Баклажаны квашеные с чесночной начинкой В старые времена наши предки стараясь уберечь пищу, чтобы не портились...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 4 шт.
Вода — 1000 мл
Вода — 2000 мл
Кинза свежая — 10 веточка
Лавровый лист — 2 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 10 г
Перец чили свежий — 1 шт.
Петрушка свежая — 10 веточка
Соль — 1 ст. л.
Соль — 2 ст. л.
Чеснок — 1 головка

Запечённые шампиньоны с Чеддером

Я обожаю грибы и, больше всего на свете, мне нравится запекать шампиньоны по этому рецепту. Готовится блюдо всего 20-30...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 10 г
Петрушка свежая — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр Чеддер — 60 г
Цедра лимона — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 200 г

Салат Цезарь с морепродуктами

Представляю вам ещё одну интерпретацию знаменитого салата Цезарь. В этом рецепте лидируют морепродукты. Выбор большой — это...

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Кальмары свежемороженные — 150 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мидии маринованные — 80 г
Перец чили свежий — 10 г
Салат зелёный — 5 лист
Соус Вустерский — 2 ст. л.
Сухарики белые — 80 г
Сыр Пармезан — 4 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Салат с сельдереем, яблоком и подкопченными мидиями

Сельдерей попал в Россию в годы правления Екатерины II и считался в большей степени декоративным, лишь иногда использовался...

Ингредиенты

Майонез — 1 ст. л.
Мидии в масле — 80 г
Перец чили свежий — 1 г
Сельдерей стебли — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 2 веточка
Яблоко — 1 шт.

Тортилья с курицей-гриль

Обычно при слове фастфуд, у многих перед глазами проносятся образы очередей возле сетевых ресторанов, тучных людей и...

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 100 мл
Кинза свежая — 20 г
Курица-гриль — 200 г
Лепёшки тортилья — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Перец чили свежий — 20 г
Помидоры — 200 г
Соль — 2 щепотка
Шпинат свежий — 30 г

Тёплый салат с молодым кабачком

Замечательно, что сейчас можно купить любые свежие овощи и фрукты круглый год. Вот я купила недавно...

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Кинза свежая — 1 веточка
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Перец чили свежий — 5 г
Помидоры — 1 шт.
Сельдерей стебли — 30 г
Соус соевый — 1 ст. л.
Укроп свежий — 2 веточка

Куриные крылышки на луковой подушке

Любителям куриных крылышек сегодня предлагаю приготовить их на луковой подушке....

Ингредиенты

Куриное крыло — 500 г
Лук репчатый — 3 шт.
Масло сливочное — 50 г
Перец душистый молотый — 2 щепотка
Перец чили свежий — 5 г
Соль — 3 щепотка

Курица в остро-сладком соусе

Сегодня на обед у меня была острая курочка в сладковатом соусе. Этот рецепт я увидела у ANDY CHEF. Рецепт покорил меня...

Ингредиенты

Вода — 4 ч. л.
Имбирь свежий — 20 г
Крахмал картофельный — 2 ч. л.
Куриная голень — 6 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 2 шт.
Пиво тёмное — 300 мл
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 2 ст. л.
Соус чили острый — 1 ст. л.

Морской окунь по-средиземноморски

Готовим диетическую, вкусную рыбку, а именно — морского окуня с оливками, свежим тимьяном и помидорками. Очень вкусно и...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Окунь морской — 800 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры черри — 250 г
Соль — 1 щепотка
Тимьян (Чабрец) свежий — 3 веточка
Чеснок — 3 зубчик

Севиче

Севиче — это блюдо из мелко нарезанной сырой рыбы или морепродуктов (креветок, гребешков и так далее), маринованных в соке...

Ингредиенты

Апельсин — 0.5 шт.
Лайм — 1 шт.
Лимон — 0.5 шт.
Перец чили свежий — 0.4 шт.
Сахар — 1 щепотка
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 по вкусу
Форель стейк — 300 г

Маринованные кальмары

Морепродукты - это всегда полезно, легко и очень вкусно! Сегодня предлагаем приготовить кальмары в маринаде. Кальмаров...

Ингредиенты

Кальмары охлаждённые — 500 г
Лимон — 1.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 80 мл
Перец чили свежий — 0.5 шт.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Куриное филе в панировке под острым соусом

В этом рецепте главное, это всё-таки соус! С помощью соуса любому блюду можно придать неповторимый вкус. В моём рецепте он...

Ингредиенты

Аджика — 2 ст. л.
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Куриное филе — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Паприка копчёная — 1 ч. л.
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.

Филе индейки с булгуром

Предлагаю приготовить филе индейки с булгуром на гарнир. Для этого рецепта можно использовать любую часть индейки. Мясо...

Ингредиенты

Булгур — 50 г
Вода — 60 мл
Индюшиное филе — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 мл
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры жёлтые — 70 г
Помидоры черри — 60 г
Розмарин свежий — 1 веточка
Соль — 7 г

Чили с баклажанами и фасолью

Мало наверное тех, кто хоть раз не пробовал Чили кон карне (Chilli con carne) — острое блюдо мексиканской кухни из говяжьего...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры в собственном соку — 200 г
Соль — 1 по вкусу
Фасоль красная консервированная — 1 банка
Чеснок — 4 зубчик

Пряный кетчуп с яблоками

Сегодня предлагаю приготовить пряный кетчуп с яблоками. По этому рецепту он получится острый, но остроту всегда можно...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Паприка острая молотая — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 500 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 5 зубчик
Яблоко — 200 г

Паста орзо с томатами и чили

Моя семья очень любит итальянскую кухню, особенно пасту. Именно поэтому готовлю я её часто. Сегодня...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 70 мл
Масло сливочное — 15 г
Паста фигурная ризони (орзо) — 120 г
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры черри — 100 г
Смесь итальянских трав — 1 щепотка
Соль — 3 г
Чеснок — 2 зубчик
Шпинат свежий — 15 г

Бутерброды с копчёной барабулькой

Барабулька или султанка — морская рыба семейства барабулевых, её можно употреблять свежей, солёной и копчёной. Барабулька...

Ингредиенты

Барабулька — 200 г
Горчица — 1 ст. л.
Огурцы солёные — 1 шт.
Перец чили свежий — 8 г
Петрушка свежая — 2 веточка
Редис — 2 шт.
Хлеб чёрный — 1 шт.

Кукурузные чипсы с соусом сальса из помидоров

Я отношу себя к любителям экзотической кухни и всегда готова пробовать что-то новое. Мексиканская кухня — одна из любимых....

Ингредиенты

Кинза свежая — 4 веточка
Лепёшки тортилья — 5 шт.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 2 г
Помидоры — 2 шт.
Сахар коричневый — 0.5 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 г
Соль — 1 щепотка
Соус табаско зелёный — 0.25 ч. л.
Сыр Чеддер — 50 г
Чеснок — 2 зубчик

Омлет с капустой на сковороде. Видео-рецепт

Мы сами были сперва удивлены, а потом уже и рады, что нашли этот рецепт. Как говорится — всё гениальное просто! Как...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 300 г
Лук зелёный — 5 перо
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Панировочные сухари — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 50 г
Перец чёрный молотый — 0.25 г
Перец чили свежий — 2 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сосиски молочные — 2 шт.
Соус соевый — 40 мл
Яйца куриные — 4 шт.

Овощной пудинг

Микс овощей для пудинга запросто варьировать, ориентируясь по сезону и используя свежие дары природы или замороженные...

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 40 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 40 г
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка
Тыква свежая — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Джамбалайя

Думаю, многие из вас слышали ритмичную и зажигательную песню «Джамбалайя». При некотором знании английского, даже можно...

Ингредиенты

Бульон овощной — 500 мл
Креветки замороженные очищенные — 150 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец паприка — 1 шт.
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 100 г
Помидоры консервированные — 150 мл
Раки — 100 г
Рис длиннозерный — 170 г
Сельдерей стебли — 1 шт.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Рамэн-бургер

Говорят, в Нью-Йорке за такими Рамэн-бургерами стоят в очереди. У нас эта лапша известна более из быстроготовящихся супов....

Ингредиенты

Белки куриные — 1 шт.
Горчица — 1 ч. л.
Желтки куриные — 1 шт.
Кетчуп — 2 ст. л.
Кориандр свежий — 5 г
Лапша рамэн — 300 г
Масло арахисовое — 2 ст. л.
Масло рапсовое — 100 мл
Олений фарш — 300 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Шпинат свежий — 50 г

Тёплый салат из овощей

Хочу поделиться с вами рецептом салата, который на данный момент в моей семье самый любимый! Этот салат, этим летом, готовлю...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Морковь — 3 шт.
Перец чили свежий — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 4 зубчик

Салат-закуска из копчёной сельди, горошка и кукурузы

Когда-то давно я попробовала этот салат-закуску в гостях, уж не помню у кого! Кажется, ничего мудрёного нет, но мне очень...

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 100 г
Кукуруза консервированная — 80 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Перец чили свежий — 0.5 шт.
Сельдь солёная — 0.5 г
Сок лимонный — 1 ст. л.

Фаршированный перец в соусе с тушёными овощами

Хочу поделиться с вами вкусным, очень сытным и полезным блюдом на или ужин для всей семьи. Пока осень, и сейчас сбор...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Вода — 1 л
Говядина вырезка — 800 г
Картофель молодой — 5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 12 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Перец чили свежий — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 700 г
Рис круглозернистый — 1 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 по вкусу
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 1 головка

Самса с фаршем и тыквой. Видео-рецепт

Когда наступает осень, то приходит пора готовить множество разнообразных блюд из тыквы. Сегодня мы хотим предложить вам...

Ингредиенты

Говяжий фарш — 300 г
Зира (Кумин) сухая — 1 г
Кефир — 200 мл
Кинза свежая — 0.5 пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 400 г
Перец чили свежий — 0.33 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 400 г

Свинина со стручковой фасолью и сладким перцем

Сочная свинина по-азиатски — блюдо, которое придётся по вкусу всей семье. Готовится мясо по этому рецепту достаточно быстро...

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 2 шт.
Свинина мякоть — 500 г
Соль — 0.5 ч. л.
Соус соевый — 15 мл
Фасоль стручковая свежая — 200 г
Чеснок — 2 зубчик

Соус чили «Адская смесь»

Сегодня я поделюсь собственным рецептом соуса чили, от которого, наверняка, многие начнут открещиваться, а некоторые придут...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 40 г
Лук репчатый — 1 шт.
Мандарин свежий — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Перец чили свежий — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 0.5 ч. л.
Соус соевый — 60 мл
Уксус винный белый — 40 мл
Чеснок — 4 зубчик

Острый веррин из кумато

Салат из помидоров — вкусная и универсальная закуска. Их можно подать к мясу, рыбе, птице, сырной тарелке... Помидоры любят...

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 20 г
Кинза свежая — 20 г
Лайм — 1 шт.
Лук-шалот зелень — 30 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Перец чёрный горошком — 10 г
Перец чили свежий — 30 г
Помидоры Кумато — 500 г
Соль морская — 10 г

Спагетти в сливочном соусе с белыми грибами и сладким перцем

Обожаю это блюдо! Какая только палитра вкусов и ароматов раскрывается на каждом этапе приготовления! Спагетти в сливочном...

Ингредиенты

Белые грибы свежие — 200 г
Лук репчатый — 70 г
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Масло сливочное — 50 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Перец чили свежий — 0.25 шт.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Сливки — 400 мл
Соль — 2 ч. л.
Спагетти — 800 г
Сыр твёрдый — 150 г
Чеснок — 2 зубчик

Вкусный запечённый картофель

Этот рецепт для любителей картошки, а тем, кто её всё-таки не любит, из этого рецепта достанется вкусный бекон с зеленью и...

Ингредиенты

Йогурт питьевой — 20 мл
Картофель — 600 г
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 20 г
Перец чили свежий — 1 шт.
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.

Тыква жареная острая

Очень вкусная овощная композиция, которую можно регулировать по остроте, выбрав предпочтительное количество перца. Подавайте...

Ингредиенты

Аджика сухая — 1 ч. л.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло оливковое рафинированное — 150 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
Перец чили свежий — 2 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Тыква свежая — 2500 г
Уксус яблочно-йоштовый — 100 мл
Чеснок — 1 головка

Спагетти алла Путанеска

Спагетти — итальянское традиционное блюдо с различными соусами из овощей, рыбы, мяса. Как правило спагетти подают уже с...

Ингредиенты

Анчоусы — 50 г
Каперсы в соли — 2 ст. л.
Маслины без косточек — 20 г
Масло оливковое Extra Virgin — 0.5 ст. л.
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры консервированные — 800 мл
Спагетти — 500 г
Чеснок — 4 зубчик

Острое куриное филе «Дьябло чикен»

Для приготовления курицы таким способом используется не только куриная грудка, если птица не крупная её жарят целиком, удалив...

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 50 г
Курица целая — 1.6 кг
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 70 мл
Мука кукурузная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец кайенский — 1 ст. л.
Перец чили свежий — 5 шт.
Помидоры — 1 шт.
Салат зелёный — 5 лист
Соль — 1 ст. л.

Баклажаны в медовом соусе

Предлагаю приготовить вкуснейшие баклажаны в чесночно-медовом соусе. Просто потрясающее сочетание...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Имбирь свежий — 1 ч. л.
Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец чили свежий — 1 шт.
Соль — 1 по вкусу
Чеснок — 1 головка

Овощной соус для BBQ на зиму

Этот соус прекрасно подходит для BBQ. Я использую его для приготовления рёбрышек, куриных крыльев и прочая, и прочая на...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 700 г
Кабачок — 700 г
Лук репчатый — 700 г
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Перец сладкий (болгарский) — 700 г
Перец чили свежий — 200 г
Помидоры — 4000 г
Сахар — 200 г
Соль — 4 ст. л.
Уксусная эссенция — 2 ст. л.
Чеснок — 2 головка

Паста из кабачков в томатно-чесночном соусе

Сегодня на обед я готовила овощную пасту из кабачков. Прекрасный рецепт и отличная альтернатива...

Ингредиенты

Кабачок — 400 г
Масло сливочное — 20 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 г
Помидоры в собственном соку — 150 г
Соль с травами — 2 щепотка
Чеснок — 3 зубчик

Энчиладас с курицей

Энчиладас или энчилада — блюдо мексиканской кухни. В переводе с мексиканского — наполненный чили. Это рулеты из...

Ингредиенты

Зира (Кумин) сухая — 0,5 ч. л.
Куриная грудка — 500 г
Лепёшки тортилья — 5 шт.
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Орегано сухой — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 500 г
Сахар — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр Чеддер — 200 г

Азу в горшочке

Азу — это национальное татарской блюдо. Состоит оно из жареного мяса тушёного с овощами. Как правило, для приготовления...

Ингредиенты

Картофель — 800 г
Кролик — 1500 г
Морковь — 2 шт.
Огурцы солёные — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль морская — 1 ст. л.

Куриные желудки в остром соусе в мультиварке

Готовим антикризисное блюдо. В последнее время, в связи с кризисом и резким повышением цен на основные продукты питания,...

Ингредиенты

Вода — 170 мл
Имбирь свежий — 50 г
Куриные желудки — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 100 г

Заготовка из баклажанов

Предлагаю заготовить на зиму закуску из баклажанов в остром соусе. Зимой вкусно с картошкой на обед или ужин, да и гостям на...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1000 г
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чили свежий — 2 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус винный тёмный — 40 мл
Чеснок — 1 головка

Маринованные острые баклажаны

Я обожаю этого шеф-повара. Часто смотрю телепередачи с его участием, ищу в инете его рецепты. Мне он нравится не только по...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 3 веточка
Баклажаны синие — 5 шт.
Вода — 400 мл
Кориандр молотый — 1 ст. л.
Лавровый лист — 5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Орегано сухой — 2 ст. л.
Перец белый горошком — 10 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
Перец чили свежий — 1 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 20 г
Укроп свежий — 1 пучок
Уксус винный белый — 100 мл
Чеснок — 5 зубчик

Чечевица в индийском стиле

Это блюдо приготовлено по мотивам индийской кухни, а именно имитация блюда «Панджаби чоле», только использовала чечевицу...

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Зира (Кумин) сухая — 5 г
Имбирь сухой — 5 г
Куркума — 5 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 5 г
Перец чёрный молотый — 5 г
Перец чили свежий — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Фенхель сушёный — 5 г
Чеснок — 5 зубчик
Чечевица коричневая — 180 г

Сочные котлетки под имбирно-томатным соусом

Иногда душа настойчиво просит чего-то необычного, в таком случае это блюдо полностью удовлетворит ваши ожидания. Сочные...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 1 ст. л.
Крахмал картофельный — 1 ч. л.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Перец чили свежий — 0.5 шт.
Перец чили свежий — 0.5 шт.
Помидоры в собственном соку — 100 г
Сахар — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 400 г
Сок ананасовый — 150 мл
Соль — 2 г
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Лук маринованный с киви

Предлагаю замечательную приправу-закуску к запечённому или жареному мясу, к рыбе на гриле! Сейчас на рынках стали продавать...

Ингредиенты

Киви — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 0.3 шт.
Сахар — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.