Итальянская кухня – 832 рецепта с фото пошагово. Блюда национальной кухни Италии

Домашний Маскарпоне

Маскарпоне — распространённый ингредиент для многих десертов, самым известным из которых является, пожалуй, тирамису . Этот...

55 38

Ингредиенты

Сливки 33% — 1000 мл
Уксус винный белый — 1 ст. л.

Курица с красной фасолью и пикантной салями

Предлагаю приготовить насыщенное и невероятно ароматное блюдо — курицу с красной фасолью и пикантной салями. Мясо получается...

3 15

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Колбасa салями — 150 г
Курица целая — 1200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Тимьян лимонный свежий — 4 веточка
Томатная паста — 2 ст. л.
Фасоль красная консервированная — 200 г
Чеснок — 1 зубчик

Капоната из баклажанов

Капоната — итальянское блюдо, которое готовится в различных вариантах. Это блюдо может служить холодной закуской. В этом...

4 24

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Орегано сухой — 2 щепотка
Орехи кедровые — 20 г
Перец красный молотый — 10 г
Помидоры — 3 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Томатная паста — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Суп пюре из спаржи

К сожалению, спаржа является ещё не до конца осовоенным нами продуктом, лично я узнала и попробовала впервые этот овощ уже в...

20 22

Ингредиенты

Бульон овощной — 800 мл
Вино белое сухое — 150 мл
Картофель — 300 г
Лук-шалот — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 10% — 150 мл
Соль — 1 щепотка
Спаржа зелёная — 800 г
Шнитт-лук — 1 пучок

Итальянская меренга

Существует 3 вида меренг: французская, швейцарская и итальянская меренги. Итак, итальянская считается самой крепкой...

53 36

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Вода кипячёная — 40 мл
Сахар — 120 г
Соль — 1 щепотка

Оливки в винном маринаде

Для приготовления оливок в таком маринаде, подойдут оливки средней спелости, то есть оливки, которые уже приобрели...

13 22

Ингредиенты

Вино красное полусладкое — 300 мл
Вода — 700 мл
Оливки с косточкой — 1000 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус столовый 9% — 10 мл

Лисички по-южнотирольски в сливочном масле

Южный Тироль — самый северный регион Италии на границе с Австрией. Когда-то он входил в состав Римской Империи, потом долгое...

34 26

Ингредиенты

Лисички свежие — 70 г
Масло сливочное — 45 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 5 веточка
Соль — 2 щепотка
Спагетти — 80 г
Шалфей свежий — 1 веточка

«Неудавшиеся» ньокки из шпината

Gnocchi malfatti, или «неудавшиеся ньокки», получили своё название за крайне нетипичный для ньокков вид. Они больно...

40 24

Ингредиенты

Лук-шалот — 1 шт.
Масло сливочное — 130 г
Мука пшеничная — 200 г
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 ч. л.
Сыр Пармезан — 150 г
Сыр рикотта — 200 г
Шпинат замороженный — 1000 г
Яйца куриные — 3 шт.

Торт «Чёрный лес»

Этот торт — вариант объединения разных рецептов. Сразу оговорюсь — рецепт не классический. От классики осталось только...

77 46

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Вишня замороженная — 350 г
Какао порошок — 25 г
Масло сливочное — 35 г
Мука пшеничная — 50 г
Мука рисовая — 30 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 170 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сливки 33% — 300 мл
Сливки растительные — 250 мл
Соль — 1 г
Черешня коктейльная — 10 шт.
Шоколад тёмный — 100 г
Шоколад тёмный — 50 г
Яйца куриные — 4 шт.

Ризотто со шпинатом

И снова я к вам с рецептом малокалорийного, но сбалансированного витаминами и микроэлементами блюда. Здоровая пища может...

47 21

Ингредиенты

Бульон овощной — 500 мл
Вино белое сухое — 50 мл
Изюм тёмный — 2 ст. л.
Лук-шалот — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец белый молотый — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 90 г
Соль — 1 щепотка
Сыр сливочный — 150 г
Шпинат свежий — 500 г

Суп из мидий

Суп из мидий распространён на всех побережьях Италии. Есть несколько рецептов, связанных с конкретными городами, но в...

15 12

Ингредиенты

Вино красное сухое — 200 мл
Лук-шалот — 250 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Мидии свежие — 1000 г
Помидоры в собственном соку — 1000 г
Смесь перцев — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Телятина в белом вине с оливками

Vitello all'uccelletto — очень простое и быстрое мясное блюдо, в основе которого лежит процесс деглазуирования сковороды...

5 19

Ингредиенты

Вино белое сухое — 100 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 25 г
Оливки без косточек — 50 г
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Телятина — 300 г
Шалфей свежий — 1 веточка

Лазанья с овощами и розмарином

Думаю, что любой Новогодний стол украсит лазанья. А особенно лазанья с двумя видами соуса, с грибами, сладким перцем,...

21 28

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Крупа манная — 1 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Мускатный орех молотый — 4 г
Перец душистый — 3 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 3 шт.
Розмарин сухой — 5 г
Сахар — 1 ч. л.
Сливки — 500 мл
Соль — 1 ч. л.
Соль — 5 г
Соль — 5 г
Сыр моцарелла — 200 г
Сыр Пармезан — 150 г
Уксус бальзамический тёмный — 15 мл
Шампиньоны свежие — 200 г

Чизкейк «Два цвета»

Этот чизкейк задумывался, как мраморный... Но вышло то, что вышло. Никак не хотел рисунок становится мраморным, как я не...

27 31

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Вода кипячёная — 60 мл
Квиттин — 8 г
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 0.5 ст. л.
Орехи грецкие — 50 г
Печенье песочное — 150 г
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Сироп вишнёвый — 80 мл
Сметана — 150 г
Сыр Маскарпоне — 200 г
Творог — 350 г
Шоколад тёмный — 90 г
Яйца куриные — 2 шт.

Рис по-фриульски

В оригинальном рецепте рисового супа по-фриульски используется длинозернистый рис, который получается более сухим, чем...

0 11

Ингредиенты

Вода — 750 мл
Рис круглозернистый — 175 г
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль морская — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 20 г
Яйца куриные — 2 шт.

Лазанья с фаршем

Хочу предложить ещё один рецепт лазаньи. Это не сложное, но трудоёмкое блюдо с очень насыщенным вкусом. Здесь несколько...

19 19

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Бульон говяжий — 180 мл
Ветчина — 50 г
Вино белое сухое — 50 мл
Куриный фарш — 250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Перец красный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры консервированные — 400 мл
Свиной фарш — 250 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соус бешамель — 500 г
Соус томатный — 300 г
Сыр Пармезан — 200 г
Сыр Пармезан — 79 г
Сыр рикотта — 300 г
Тесто для лазаньи — 250 г
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пенне с помидорами и каперсами

Блюдо особенно актуально в период доступных помидоров, самых спелых, сочных, обладающих особенным вкусом и ароматом. Каперсы...

3 12

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 10 г
Каперсы — 1 ст. л.
Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 150 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Помидоры — 350 г
Смесь итальянских трав — 1 г
Смесь перцев — 1 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Тирамису из ревеня, клубники и шоколада

Тирамису, родившееся в Италии, известно и любимо во всём мире. Классическое тирамису — это как антиквариат, чем старше, тем...

17 20

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 веточка
Вино белое десертное — 50 мл
Вода — 100 мл
Клубника свежая — 250 г
Печенье Савоярди — 180 г
Ревень — 850 г
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Сыр Маскарпоне — 250 г
Творог — 250 г
Шоколад чёрный — 200 г

Фокачча с розмарином из цельнозерновой муки

Тесто традиционной фокаччи содержит три компонента: мука, вода и дрожжи. Итальянцы готовят её с добавлением оливкового масла....

3 30

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Дрожжи сухие — 6 г
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 500 г
Розмарин свежий — 4 веточка
Соль морская — 1 ч. л.

Паста «Гнёздышко» с моцареллой и пармезаном

Благодаря огромному выбору столь популярной в последнее время пасты, в голове возникает множество идей на тему того с каким...

4 22

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Паста феттучине — 300 г
Сливки — 300 мл
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Сыр моцарелла — 100 г
Сыр Пармезан — 50 г
Шампиньоны свежие — 100 г

Пицца с фаршем и сыром

Пицца с фаршем получается очень сытной, питательной и калорийной, можно сполна насытиться одним-двумя кусочками! Обжаренный...

2 10

Ингредиенты

Базилик сухой — 0.3 ч. л.
Вода кипячёная — 60 мл
Дрожжи свежие — 8 г
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 0.25 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 125 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 3 шт.
Сахар — 0.5 ч. л.
Свиной фарш — 200 г
Соль — 1.5 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соль — 0.3 г
Сыр твёрдый — 150 г
Чеснок — 1 зубчик

Пицца с луком, шампиньонами и индейкой

Эта пицца готовится без использования томатного соуса. Лук и моцарелла придают блюду сочность, индейка и шампиньоны —...

2 6

Ингредиенты

Вода — 240 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Индюшиное филе — 60 г
Лук репчатый — 120 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
Мука пшеничная — 350 г
Руккола — 10 г
Сахар — 3 г
Смесь итальянских трав — 2 г
Соль — 1 щепотка
Сыр моцарелла — 70 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 5 г
Шампиньоны свежие — 120 г

Пицца с утиной грудкой

Отличное и гармоничное сочетание ингредиентов для начинки делает эту пиццу сытной и очень вкусной! Утиная грудка...

3 12

Ингредиенты

Вода кипячёная — 60 мл
Дрожжи свежие — 8 г
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 0.25 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 125 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Помидоры — 3 шт.
Соль — 1.5 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Соус томатный — 2 ст. л.
Сыр Пармезан — 40 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Утиная грудка — 360 г
Шампиньоны свежие — 100 г

Пицца со стручковой фасолью и ветчиной

Замечательная пицца с начинкой из ветчины, стручковой фасоли, помидоров и лука под сырной корочкой! Вкус зелёной стручковой...

5 8

Ингредиенты

Ветчина — 130 г
Вода кипячёная — 60 мл
Дрожжи свежие — 8 г
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 0.25 ст. л.
Мука пшеничная — 125 г
Помидоры — 3 шт.
Соль — 1.5 щепотка
Соус томатный — 2 ст. л.
Сыр твёрдый — 130 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Фасоль стручковая замороженная — 150 г

Пицца «Для мужской компании»

Слово «пицца» в переводе означает «обед для бедняков». Классическая пицца готовится из дрожжевого теста, а для начинки...

11 42

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Овощная приправа — 10 г
Панировочные сухари — 1 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 5 г
Соус томатный — 2 ст. л.
Сыр плавленый — 200 г
Сыр твёрдый — 150 г
Творог — 150 г
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Крекеры с итальянскими травами

Крекеры — это лёгкое хрустящее печенье. Оно может быть как сладкими, так и солёным. Вкусовую гамму крекеров можно легко...

3 12

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 175 г
Разрыхлитель — 2 г
Сахар — 3 г
Смесь итальянских трав — 2 г
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка

Конкильетте с брокколи, томатами и копчёной грудинкой

Сытная, питательная паста с полезной брокколи, сочными томатами и вкусной копчёной грудинкой. Это блюдо готовится очень...

1 11

Ингредиенты

Капуста брокколи — 200 г
Макароны «Ракушки» (паста конкилье) — 300 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Помидоры — 6 шт.
Свиная грудинка копчёная — 200 г
Соль — 2 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 г
Чеснок — 2 зубчик

Пицца с сервелатом и томатами

Рецепт теста для пиццы я искала достаточно долго. Этот подошёл сразу и по составу, и по вкусовым качествам, и технология...

2 12

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Дрожжи сухие — 7 г
Колбаса сервелат — 350 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Мука пшеничная — 350 г
Орегано сухой — 1 ч. л.
Помидоры — 500 г
Сахар — 3 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 250 г
Укроп сухой — 1 ч. л.

Кето семифреддо с маскарпоне и лимоном

Семифреддо прекрасный десерт из яиц и жирных сливок. Он прост в приготовлении. Дарит нам свой...

6 3

Ингредиенты

Аллюлоза — 120 г
Ванильный экстракт на коньяке — 10 мл
Лимон — 100 г
Сливки 33% — 500 мл
Сыр Маскарпоне — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Минестроне с чечевицей

Минестроне – суп родом из Италии, который готовят из сезонных овощей. Он удобен тем, что добавлять...

2 3

Ингредиенты

Баклажаны синие — 50 г
Ветчина — 50 г
Вода — 600 мл
Кабачок — 50 г
Картофель — 50 г
Лук репчатый — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 50 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Сельдерей стебли — 0.5 шт.
Смесь итальянских трав — 1 щепотка
Соль — 5 г
Чечевица зелёная — 0.5 ст.

Биточки мясные с сыром и фасолью

Как только кулинары не разнообразят привычные всем блюда! Вот и сегодня у меня новинка на столе...

4 4

Ингредиенты

Бульон куриный — 50 мл
Индюшиный фарш — 200 г
Кинза свежая — 5 г
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Смесь пряностей для свинины — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Сыр Пармезан — 30 г
Фасоль белая консервированная — 50 г

Фокачча с творогом, сыром и укропом

Фокачча – это лепёшка из пшеничной муки итальянской кухни. Готовят фокаччу из разных видов...

10 5

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Дрожжи свежие — 18 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 1 ч. л.
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 0.5 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Творог — 300 г
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 3 зубчик

Луковая пицца с отварной курицей

Вариантов приготовления пиццы достаточно много, так как её можно готовить из самых...

6 6

Ингредиенты

Варёное куриное мясо — 300 г
Вода — 200 мл
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Кетчуп — 1.5 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Майонез — 1.5 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Мука пшеничная — 330 г
Сахар — 0.5 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Укроп свежий — 3 веточка

Домашняя пицца на кефире с ветчиной и сладким перцем

Домашняя пицца на кефире с ветчиной и сладким перцем – прекрасная выпечка для всей семьи. Тесто...

4 5

Ингредиенты

Ветчина — 300 г
Дрожжи свежие — 15 г
Кетчуп — 2 ст. л.
Кефир — 200 мл
Кукуруза консервированная — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 330 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 150 г

Минестроне с тыквой

Овощной суп – это отличное решение для полезного и вкусного обеда. Главную роль в этом супе будет...

5 5

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1.5 л
Горошек консервированный — 2 ст. л.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 г
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Рис круглозернистый — 1 ст. л.
Соль — 1 г
Тыква — 100 г
Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Куриное филе «Капрезе»

Думаю, многим знаком итальянский салат «Капрезе», в состав которого входят помидоры, моцарелла и...

8 9

Ингредиенты

Куриное филе — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Помидоры — 2 шт.
Приправа для курицы — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 0.5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр моцарелла — 100 г
Чеснок — 3 зубчик

Фокачча с картофелем

Рецептов приготовления этого итальянского хлеба масса! С сыром, с оливками, с томатами, с начинкой...

3 2

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Дрожжи сухие — 11 г
Картофель — 500 г
Картофель — 4 г
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 700 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Розмарин сухой — 2 г
Розмарин сухой — 2 г
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Шоколадная фокачча с грушей

Итальянская кухня не перестает меня удивлять и радовать своей простотой, доступностью и необычностью. Вот так мне...

0 0

Ингредиенты

Груша свежая — 200 г
Дрожжи свежие — 10 г
Какао порошок — 30 г
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 330 г
Сахар — 50 г
Сахар — 30 г
Сахарная пудра — 15 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Генуэзская фокачча с картофелем

Итальянская хлебная лепёшка фокачча по данному рецепту самая первая и весьма любимая в нашей семье. Если верить примете...

3 2

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 г
Дрожжи сухие — 15 г
Картофель — 130 г
Масло оливковое Extra Virgin — 150 мл
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 18 г
Соль — 12 г
Соль морская — 1 щепотка

Пицца на лаваше с охотничьими колбасками

Пицца на лаваше — идеальное решение для завтрака или быстрого перекуса. Такая закуска выручит, когда гости на пороге. Не...

0 2

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 2 г
Колбаски охотничьи — 150 г
Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
Помидоры — 1 шт.
Соус томатный — 3 ст. л.
Сыр Российский — 150 г

Суп с чечевицей и свиным окороком

Этот рецепт супа я подсмотрела в итальянской кухне. Суп получается очень вкусный и сытный. По консистенции мне напоминает...

0 1

Ингредиенты

Вода — 4000 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Рис — 50 г
Свиной окорок — 400 г
Соль экстра — 1 ст. л.
Чечевица красная — 100 г

Кростата с творогом и шоколадом

Когда серость трудовых будней наваливается всей своей неподъёмной массой, спасти ситуацию может только порция, пусть...

0 2

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 1.5 ч. л.
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 110 г
Мука пшеничная — 210 г
Сахар — 180 г
Соль — 0.25 ч. л.
Творог — 230 г
Шоколад молочный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Запеканка из макарон с мясом и грибами

Даже самые скучные и посредственные ингредиенты можно сделать основой шикарного и очень вкусного блюда! Сегодня таким...

1 2

Ингредиенты

Вода кипячёная — 300 мл
Куриное филе — 300 г
Молоко — 300 мл
Паста фузилли — 300 г
Перец белый молотый — 2 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Специи для птицы — 10 г
Сыр твёрдый — 150 г
Шампиньоны свежие — 300 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пицца на творожном тесте

Пицца является классическим блюдом итальянской кухни. В данном рецепте я решила поэкспериментировать и сделать пиццу на...

2 2

Ингредиенты

Кетчуп — 30 мл
Кетчуп — 30 мл
Колбаса копчёная — 100 г
Колбаса копчёная — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 150 г
Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
Помидоры — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Сметана — 15 г
Сметана — 15 г
Соль — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Сыр Тильзитер — 100 г
Сыр Тильзитер — 100 г
Творог зернистый — 100 г
Творог зернистый — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Паста с мидиями в томатном соусе

Морепродукты, как известно, содержат большое количество полезных микроэлементов и высококачественного легко усваиваемого...

5 13

Ингредиенты

Масло оливковое рафинированное — 50 мл
Мидии — 500 г
Морковь — 150 г
Паста лингвини — 500 г
Помидоры в собственном соку — 500 г
Соль морская — 1.5 ч. л.
Соус табаско красный — 1 ч. л.
Чеснок — 4 зубчик

Клубничный салат

Этот клубничный салат — слегка усовершенствованная мною версия одного итальянского рецепта. Он — истинная находка для...

13 19

Ингредиенты

Бальзамический крем-соус — 1 ст. л.
Клубника свежая — 500 г
Сироп сахарный — 15 мл

Итальянский омлет

Омлет — это французское блюдо, приготовленное из слегка взбитых яиц, поджаренных на сковороде. Во французский омлет не...

2 13

Ингредиенты

Йогурт питьевой — 100 мл
Кунжут белый — 30 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Смесь итальянских трав — 5 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 220 г
Шампиньоны свежие — 220 г
Яйца куриные — 4 шт.

Ризотто с грибами и спаржей

Весна-лето — это время, чтобы полакомиться какими-нибудь особенными дарами природы, которые хороши к столу прямо с грядки и...

18 16

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Лавровый лист — 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 5 шт.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 1 шт.
Рис Камолино — 250 г
Розмарин сухой — 1 ч. л.
Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
Смесь перцев — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Спаржа белая — 200 г
Сыр Пармезан — 200 г
Чеснок — 1.5 головка
Шампиньоны свежие — 300 г