Русская кухня – 5047 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни России

Кексы из арахисовой пасты без глютена

Арахисовая паста очень приятный десерт. Для низкоуглеводных типов питания мы выбираем пасту...

8 5

Ингредиенты

Арахисовая паста — 100 г
Масло сливочное — 3 г
Мука миндальная — 30 г
Разрыхлитель — 2 г
Эритрол (эритрит) — 30 г
Яйца куриные — 3 шт.

Кето пицца на тесте из рикотты

Предлагаю вам приготовить вкусную низкоуглеводную пиццу на тесте из рикотты, небольшого...

6 3

Ингредиенты

Грибы Эринги — 20 г
Колбаса домашняя — 30 г
Масло топлёное — 5 г
Мука миндальная — 25 г
Псиллиум — 2 г
Разрыхлитель — 2 г
Соль — 1 г
Соус томатный — 10 г
Сыр Гауда — 60 г
Сыр рикотта — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Запечённое куриное филе, фаршированное авокадо

Разнообразие блюд из курицы впечатляет. Из куриного филе приготовить можно великое множество...

10 4

Ингредиенты

Авокадо — 0.5 шт.
Базилик сухой — 0.5 ч. л.
Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Соус Терияки — 60 мл
Чеснок — 1 зубчик

Блины без муки с альбумином и псиллиумом

Сегодня хочу поделиться с вами очень приятными безмучными блинчиками для кето...

6 3

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 5 г
Ванилин — 0.5 г
Масло сливочное — 15 г
Масло топлёное — 5 г
Псиллиум — 5 г
Сыр сливочный — 50 г
Эритрол (эритрит) — 10 г
Яйца куриные — 2 шт.

Винегрет со свежими и солёными огурцами

С наступлением осени популярность на кухнях завоевывает винегрет! Уж сколько модификаций мы изобретаем, чтобы...

5 6

Ингредиенты

Горошек консервированный — 100 г
Капуста белокочанная кислая — 50 г
Картофель — 2 шт.
Лук зелёный — 10 г
Лук фиолетовый — 50 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 0.5 шт.
Огурцы маринованные — 1 шт.
Свёкла — 2 шт.
Соль — 1 щепотка

Имбирное печенье без глютена

Имбирное печень дарит ощущение зимних праздников. Такое печенье согревает вкусом и...

8 5

Ингредиенты

Имбирь сухой — 0.2 г
Корица молотая — 0.1 г
Масло сливочное — 40 г
Мука кокосовая — 40 г
Мука миндальная — 40 г
Эритрол (эритрит) — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Курник без блинов

Недавно, зайдя в кулинарию ближайшего супермаркета, купила себе на обед порционный курник. Этот...

8 6

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Картофель — 1.5 шт.
Куриный фарш — 450 г
Лук зелёный — 20 г
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Тесто дрожжевое — 1000 г
Яйца куриные — 0.5 шт.

Жарено-запечённая картошка в духовке

Картофель блюдо самостоятельное, сытное и вкусное. Жареный картофель, пожалуй, самый...

5 7

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Лук репчатый — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Перец чёрный молотый — 1 г
Розмарин свежий — 1 веточка
Соль — 1 ст. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 4 г

Кето-пицца с пармезаном, шпинатом и чоризо

Предлагаю вам приготовить пиццу в низкоуглеводном варианте. Корж мы сделаем на основе яиц,...

9 3

Ингредиенты

Желатин — 25 г
Колбаса Чоризо — 30 г
Масло оливковое рафинированное — 5 мл
Смесь итальянских трав — 0.1 г
Соль — 3 г
Соус томатный — 10 г
Сыр Пармезан — 50 г
Шпинат замороженный — 20 г
Яйца куриные — 3 шт.

Гречневая каша с мясом и тыквой в мультиварке

Сегодня предлагаю приготовить гречневую кашу с мясом и тыквой в мультиварке. Это блюдо, как...

7 5

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Говяжий фарш — 150 г
Крупа гречневая — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Соль — 5 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Тыква свежая — 150 г

Минтай, запечённый под укропным маринадом

Очень несложный по приготовлению и набору продуктов, рецепт. Для приготовления взять минтай, но...

3 5

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Минтай филе — 400 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 5 веточка
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 1 зубчик

Компот из слив кизила и малины

Осень — золотая пора. Она радует нас изобилием фруктов и овощей, не меньше, чем лето. И пока...

10 6

Ингредиенты

Вода — 1700 мл
Кизил — 80 г
Малина свежая — 80 г
Сахар — 4 ст. л.
Слива — 3 шт.

Кето оладьи на айране с малиной

Предлагаю вам приготовить очень вкусный низкоуглеводный десерт со свежей летней малиной. В...

5 4

Ингредиенты

Айран — 40 мл
Малина свежая — 30 г
Масло топлёное — 10 г
Мука кокосовая — 25 г
Сода — 1 г
Эритрол (эритрит) — 20 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кальмары с беконом и сыром

Предлагаю вам приготовить быстрое, вкусное и полезное блюдо из кальмаров. Оно обогатит наш...

6 3

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Кальмары свежемороженные — 300 г
Смесь перцев — 0.1 г
Соль — 4 г
Сыр Гауда — 60 г

Холодник из свёклы на кефире

Холодные овощные супы летом – отличная выручалочка. Они нас и насыщают, и охлаждают одновременно....

5 7

Ингредиенты

Авокадо — 0.7 шт.
Горчица — 1.5 ч. л.
Кефир — 350 мл
Лук зелёный — 3 перо
Огурцы — 120 г
Петрушка свежая — 2 веточка
Свёкла — 1 шт.
Укроп свежий — 2 веточка
Хлеб чёрный — 150 г
Яйца куриные — 1.5 шт.

Салат из колбасы, помидоров и сыра с мятой

Здравствуйте! Хочу поделиться с вами рецептом великолепного салата. Он настолько вкусный и сытный, лёгкий и...

6 5

Ингредиенты

Колбаса варёная — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 2 ст. л.
Мята лимонная свежая — 8 листья
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Укроп свежий — 5 веточка
Яйца куриные — 2 шт.

Лимонно-черничный пирог

Предлагаю вам приготовить низкоуглеводный десерт без выпечки. Вкусная основа из...

6 3

Ингредиенты

Вода — 30 мл
Желатин — 10 г
Какао порошок — 10 г
Лимон — 100 г
Масло сливочное — 160 г
Мука миндальная — 100 г
Соль — 1 г
Черника замороженная — 120 г
Эритрол (эритрит) — 120 г
Яйца куриные — 3 шт.

Горячие бутерброды с яйцом, курицей и солёным огурцом

Бутерброды всегда были и остаются популярным блюдом, так как они готовятся достаточно просто, из...

4 4

Ингредиенты

Варёное куриное мясо — 150 г
Лук зелёный — 10 перо
Огурцы солёные — 1 шт.
Сыр твёрдый — 100 г
Хлеб белый — 12 кусок
Яйца куриные — 1 шт.

Котлеты из свиного фарша с овощной подливой в духовке

Здравствуйте! Сегодня готовлю вкуснейшее запечённое блюдо для всей семьи. Котлеты из свиного...

6 6

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Свиной фарш — 500 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Хлеб белый — 1 кусок
Чеснок — 3 зубчик

Плов со скумбрией

Предлагаю рецепт плова с рыбой, в данном случае – со скумбрией. Рыба жирная,...

9 5

Ингредиенты

Вода — 0.7 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 0.5 шт.
Приправа для плова — 2 щепотка
Рис круглозернистый — 0.5 ст.
Сельдерей стебли — 0.5 шт.
Скумбрия мороженная — 1 шт.
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 1 зубчик

Куриные бёдра, запечённые в сливочном масле с чесноком и укропом

Предлагаю вам приготовить очень вкусные и нежные куриные бёдрышки, запечённые в духовке со сливочным...

3 6

Ингредиенты

Куриное бедро — 800 г
Куркума — 0.1 г
Масло сливочное — 100 г
Соль — 5 г
Укроп свежий — 5 г
Чеснок — 5 г

Оладьи с тыквой на молоке

Хмурое морозное утро может скрасить только сытный, яркий и вкусный завтрак. Предлагаю приготовить...

7 8

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 170 г
Разрыхлитель — 2 г
Соль — 1 г
Тыква запечённая — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Низкоуглеводный салат с авокадо и тунцом

Предлагаю вам приготовить вкусный кето салат со спелым авокадо и консервированным тунцом....

6 4

Ингредиенты

Авокадо — 100 г
Вода — 50 мл
Лимон — 5 г
Лук репчатый — 20 г
Майонез — 100 г
Сыр Чеддер — 100 г
Тунец консервированный — 120 г
Укроп свежий — 5 г
Уксус яблочный — 5 мл
Яйца куриные — 5 шт.

Стейк с яйцом и сыром

Предлагаю вам приготовить нежный говяжий стейк с яичницей и сыром. Такое блюдо...

8 3

Ингредиенты

Говядина стейк — 1 шт.
Масло сливочное — 20 г
Соль — 4 г
Сыр Гауда — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Котлеты из судака с кабачком на сковороде

Из филе судака можно приготовить очень вкусные рыбные котлеты. Судак – рыба не костлявая, и...

10 8

Ингредиенты

Кабачок — 150 г
Лук белый — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
Соль с травами — 2 щепотка
Судак филе — 400 г
Чеснок — 10 г

Чай с шиповником

В сезон болезней и вирусов нам всем необходимы витамины и полезные вещества. Многие стараются...

3 5

Ингредиенты

Вода кипячёная — 300 мл
Чай чёрный — 1 ст. л.
Шиповник — 100 г

Салат из капусты с чесноком и зёрнами горчицы

Предлагаю вам приготовить вкусный, полезный и пикантный салат из белокочанной капусты с...

8 4

Ингредиенты

Горчица в семенах сухая — 0.5 г
Капуста белокочанная — 300 г
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Морковь — 30 г
Соль — 5 г
Укроп свежий — 5 г
Уксус яблочный — 10 мл
Чеснок — 3 г

Котлеты из курицы, свиного сердца и зелени

Предлагаю вам приготовить вкусные и полезные котлеты. Обычно в составе котлет мы...

6 3

Ингредиенты

Куриная грудка — 400 г
Куркума — 0.1 г
Лук зелёный — 20 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Свиное сердце — 150 г
Смалец — 20 г
Соль — 5 г
Укроп свежий — 10 г

Гренки с яичным салатом и редисом

Многие любят гренки за их хрустящую корочку. Мне больше всего гренки нравятся тем, что из них можно...

8 7

Ингредиенты

Батон — 5 шт.
Лук зелёный — 4 перо
Майонез — 2 ч. л.
Редис — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Салат из моркови и авокадо с фетаксой

Мы часто в салатах используем свёклу, и...

4 5

Ингредиенты

Авокадо — 0.5 шт.
Кинза свежая — 0.5 пучок
Майонез — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Семена для салата — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Фетакса — 30 г

Маринованные патиссоны с помидорами черри на зиму

Что может быть красивее на праздничном да и любом другом столе, чем...

9 7

Ингредиенты

Вода — 1 л
Гвоздика — 4 шт.
Зонтики укропа — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Патиссон — 500 г
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Помидоры черри — 500 г
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксусная эссенция — 1 ч. л.
Чеснок — 4 зубчик

Настоящий салат «Оливье»

Самый популярный и знаменитый салат «Оливье» имеет очень старые корни с 60-х годов 19 века....

9 5

Ингредиенты

Горошек консервированный — 1 банка
Картофель — 6 шт.
Колбаса варёная — 400 г
Лук зелёный — 1 перо
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 250 г
Морковь — 5 шт.
Огурцы — 4 шт.
Яйца куриные — 7 шт.

Жареный судак в луковом кляре с зеленью

Многие любят рыбные блюда, особенно жаренную рыбу. Ведь готовить ее быстро, не сложно и получается...

10 6

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Соль — 2 щепотка
Судак филе — 300 г
Укроп свежий — 1 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Кето блинчики с домашней творожной массой

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные блинчики с домашней творожной пастой. В своём...

4 3

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 5 г
Ванилин — 0.1 г
Клюква вяленая — 5 г
Масло сливочное — 20 г
Масло топлёное — 10 г
Сметана — 20 г
Творог — 80 г
Эритрол (эритрит) — 25 г
Яйца куриные — 3 шт.

Лодочки из кабачка с жареной курицей, сладким перцем и сыром

Предлагаю вам приготовить вкусное и сытное блюдо из сезонных кабачков. Начинку для лодочек мы сделаем из филе...

3 2

Ингредиенты

Кабачок — 200 г
Куриное бедро — 100 г
Лук репчатый — 10 г
Перец сладкий (болгарский) — 30 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Помидоры — 30 г
Смалец — 5 г
Соль — 5 г
Сыр Голландский — 30 г

Салат из свёклы с орехами и оливками

Удивительно вкусный, с пикантной ноткой, освежающий и очищающий салатик со...

2 5

Ингредиенты

Кинза свежая — 1 пучок
Оливки без косточек — 8 шт.
Орехи грецкие — 2 ст. л.
Свёкла — 1 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Соус соевый — 1 ч. л.

Шоколадное печенье с начинкой из орехов и изюма

Предлагаю испечь вместе со мной шоколадное печенье с начинкой из орехов и изюма. Ароматное, песочное, рассыпчатое тесто у...

4 2

Ингредиенты

Изюм светлый — 100 г
Какао порошок — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 230 г
Орехи грецкие — 80 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 60 г
Сахар — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Стейки индейки с грибным кремовым соусом

Предлагаю вам приготовить вкусное блюдо на обед или ужин. Стейки индейки с нежным грибным соусом. Грудка индейки богата...

4 2

Ингредиенты

Индюшиная грудка — 400 г
Лук репчатый — 10 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Смалец — 20 г
Сметана — 50 г
Соль — 10 г
Укроп свежий — 5 г
Чеснок — 5 г
Шампиньоны свежие — 50 г

Компот из клубники и красной смородины

Как летом хорошо иметь под рукой вкусные освежающие напитки. И в связи с этим утверждением спешу поделиться отличным...

1 1

Ингредиенты

Вода — 3 л
Клубника замороженная — 300 г
Сахар — 6 ст. л.
Смородина красная замороженная — 200 г

Клубнично-смородиновый кисель

Кисель, пожалуй, мой самый любимый напиток, так как он очень полезен и вкусен. Летом кисель варю...

4 2

Ингредиенты

Вода — 800 мл
Клубника свежая — 100 г
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Смородина чёрная свежая — 100 г

Пирог с варёной кетой и рисом

Сегодня я предложу непривычный вариант использования голов и хвостов красной рыбы. Обычно их используют для приготовления...

2 3

Ингредиенты

Кета филе — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Рис круглозернистый — 0.5 ст.
Соль — 3 щепотка
Тесто дрожжевое — 1000 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 0.5 шт.

Куриные фрикадельки с грибами и ширатаки

Предлагаю вам приготовить нежные куриные фрикадельки с шампиньонами, луком, куриным бульоном и вермишелью ширатаки. Этот...

4 2

Ингредиенты

Бульон куриный — 200 мл
Жир говяжий — 10 г
Куриный фарш — 200 г
Лук зелёный — 5 г
Лук репчатый — 10 г
Укроп свежий — 5 г
Шампиньоны свежие — 50 г
Ширатаки — 100 г

Классический холодный свекольник

Предлагаю приготовить холодный свекольник, который особенно актуален в летнюю жару. Готовить этот лёгкий суп будем на...

2 3

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Лук зелёный — 2 перо
Огурцы — 0.5 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Свёкла — 2 шт.
Сметана — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 2 веточка
Яйца куриные — 3 шт.

Манная каша с грецкими орехами

Ароматная и очень вкусная каша с ореховым вкусом. Рекомендую использовать только грецкие орехи, если кашу делаем для детей....

2 3

Ингредиенты

Крупа манная — 2 ст. л.
Масло сливочное — 5 г
Молоко — 300 мл
Орехи грецкие — 5 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Тёртый пирог с джемом в мультиварке

Простая и лёгкая в приготовлении выпечка к чаю с помощью мультиварки. Тёртый пирог получается в меру сладким, с песочным...

2 3

Ингредиенты

Джем из чёрной смородины — 100 мл
Маргарин — 100 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 70 г
Сахар ванильный — 0,5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Маринованные куриные крылышки со сладким перцем в духовке

Мне так понравилось все запекать с овощами — наверное, сказывается длинная зима! Вот и сегодня я предлагаю приготовить...

2 4

Ингредиенты

Жир утиный — 1 ст. л.
Куриное крыло — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры консервированные — 2 шт.
Соль — 2 щепотка

Куриные голени, запеченные с картофелем и пекинской капустой

Это блюдо похоже на всем известную бугламу, только приготовила я его в духовке. Можно добавить дополнительно ингредиенты,...

2 4

Ингредиенты

Вода — 0.5 ст.
Капуста пекинская — 200 г
Картофель — 400 г
Корень сельдерея — 80 г
Куриная голень — 4 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 120 г
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Морковь — 100 г
Овощная приправа — 5 г
Соль — 5 г
Соус соевый — 1 ст. л.

Манник с кэробом

Манник — выпечка родом из детства. Они бывают самыми разнообразными. Мне особенно нравятся шоколадные варианты, но всё чаще...

0 2

Ингредиенты

Кефир — 100 мл
Крупа манная — 100 г
Кэроб — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.