Русская кухня – 5109 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни России

Куриные отбивные в томатном кляре

Предлагаю вам разнообразить свои повседневные блюда и приготовить вместе со мной куриные отбивные в...

6 6

Ингредиенты

Кетчуп — 0.5 ст. л.
Куриное филе — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Укроп свежий — 3 веточка
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Тёртый овощной салат с яйцом и сыром

Рецептов салатов очень много, и все они очень разные. Сегодня хочу предложить вам рецепт тёртого овощного...

6 6

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Лук зелёный — 0.5 пучок
Майонез — 100 г
Морковь — 2 шт.
Огурцы солёные — 2 шт.
Соль — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 60 г
Яйца куриные — 4 шт.

Тосты из чиабатты с клубникой и фетаксой

Летом очень просто и приятно готовить быстрые и легкие тосты на завтрак. Особенно, если у вас есть свой...

2 4

Ингредиенты

Клубника свежая — 200 г
Сахар — 100 г
Сыр Фета — 50 г
Чиабатта — 150 г

Кабачковая икра с майонезом без масла

Предлагаю приготовить довольно бюджетную, но очень вкусную летнюю закуску — кабачковую икру с добавлением...

4 5

Ингредиенты

Кабачок — 3 шт.
Кетчуп — 0.5 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 80 г
Морковь — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 3 зубчик

Десертная лепёшка без муки с кокосовой стружкой

Предлагаю вам сделать быструю вкусную кето лепёшку на десерт. Как всегда в составе моих десертов нет злаковой муки, сахара и...

4 3

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Кокосовая стружка — 10 г
Масло сливочное — 15 г
Псиллиум — 10 г
Сметана — 40 г
Эритрол (эритрит) — 20 г
Яйца куриные — 2 шт.

Подлива из куриных сердечек с кабачками

Предлагаю вам приготовить вкусное и довольно быстрое блюдо из куриных сердечек. Мой рецепт низкоуглеводный. Гарниром служат...

4 1

Ингредиенты

Бульон куриный — 150 мл
Жир говяжий — 10 г
Кабачок — 200 г
Куриные сердечки — 400 г
Лук репчатый — 30 г
Смесь перцев — 1 г
Томатная паста — 10 г

Творожная запеканка с половинками груш без сахара

Проще некуда! В этом рецепте всё именно так, перемешал, переложил, поставил в духовку, вынул из духовки. Подавать лучше...

4 2

Ингредиенты

Груша свежая — 1 шт.
Масло сливочное — 15 г
Сметана — 2 ст. л.
Сметана — 4 ст. л.
Творог — 450 г
Яйца куриные — 3 шт.

Судак в сметане в духовке

Судак – вкусная рыба с нежным белым мясом. Не слишком костистая, но требующая некоторой сноровки при её разделке и чистке....

2 3

Ингредиенты

Кориандр сухой — 2 ч. л.
Лук репчатый — 3 шт.
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец белый молотый — 2 щепотка
Руккола — 5 г
Смесь перцев — 2 щепотка
Сметана — 5 ст. л.
Соль — 1.5 ч. л.

Печенье с сухофруктами и орехами

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом вкусной домашней сладкой выпечки. Печенье с сухофруктами и орехами получается...

4 5

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Изюм светлый — 50 г
Кефир — 50 мл
Курага — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Мука пшеничная — 280 г
Орехи грецкие — 60 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 60 г
Яйца куриные — 1 шт.

Оладьи из миндальной муки и сметаны без глютена

Предлагаю вам приготовить оладушки без глютена. Такие оладьи можно сделать сладкими или солёными. В обоих вариантах они...

1 2

Ингредиенты

Масло кокосовое — 15 г
Мука кокосовая — 10 г
Мука миндальная — 25 г
Псиллиум — 7 г
Сметана — 25 г
Сода — 1 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Протеиновая лепёшка с куркумой

Хлеб – всему голова, говорили наши предки. В современном обществе многие люди вынуждены отказываться от глютена и злаковых...

3 2

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 3 г
Куркума — 0.1 г
Масло топлёное — 5 г
Разрыхлитель — 3 г
Смесь итальянских трав — 0.1 г
Соль — 2 г
Яйца куриные — 2 шт.

Облепиховый напиток с апельсином в термосе

Очень вкусный, простой в приготовлении и полезный напиток. По предложенному рецепту получается насыщенный, в меру сладкий...

2 1

Ингредиенты

Апельсин — 0.5 шт.
Вода — 0.5 л
Имбирь свежий — 10 г
Сахар — 2 ст. л.

Зелёный салат с яйцом и миндалём

Предлагаю вашему вниманию ещё один зелёный салат из разряда быстрых, полезных и сытных. Всем известно, что самыми полезными...

1 5

Ингредиенты

Кинза свежая — 5 веточка
Майонез — 1 ст. л.
Миндаль — 30 г
Огурцы — 40 г
Петрушка свежая — 6 веточка
Салат айсберг — 80 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соус соевый — 1 ч. л.
Укроп свежий — 4 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Суп с куриными фрикадельками и диким рисом

Простой супчик на каждый день. Подходит для детского меню, только с меньшим количеством специй в фарше, не все дети их...

2 3

Ингредиенты

Вода — 2 л
Кориандр молотый — 0,5 ч. л.
Куриный фарш — 400 г
Морковь — 50 г
Паприка сладкая молотая — 0,5 ч. л.
Рис басмати — 5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 10 г
Яйца куриные — 1 шт.

Картофель с зеленью и чесноком, запеченый в пергаменте

Блюда из картошки наверное любят в каждой семье. И у каждого есть свои любимые и коронные блюда из этого замечательного...

2 3

Ингредиенты

Картофель — 9 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 2 веточка
Чеснок — 4 зубчик

Хлеб с зеленью, чесноком и сыром на кефире

Наверняка у многих, кто печёт дома хлеб, есть свой любимый рецепт. Так получилось и в моем случае. Я очень люблю домашний...

6 3

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Кефир — 220 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 470 г
Петрушка свежая — 3 веточка
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 70 г
Укроп свежий — 3 веточка
Чеснок — 4 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Сухарики из бородинского хлеба с кетчупом и чесноком

Многие любят похрустеть покупными сухариками с разными вкусами. Они конечно же вкусные, но в них много вредных для здоровья...

2 3

Ингредиенты

Кетчуп — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Хлеб ржаной — 3 кусок
Чеснок — 3 зубчик

Салат со свёклой, морской капустой и яичным блинчиком

Предлагаю приготовить на перекус или лёгкий ужин быстрый и вкусный салат, особенно такие салаты нравятся девушкам. Времени...

2 2

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 0.5 ч. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 20 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Морская капуста — 30 г
Петрушка свежая — 2 веточка
Салат айсберг — 30 г
Свёкла — 50 г
Соль — 1 г
Соус соевый — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 1 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Тёртый пирог с джемом в мультиварке

Простая и лёгкая в приготовлении выпечка к чаю с помощью мультиварки. Тёртый пирог получается в меру сладким, с песочным...

2 3

Ингредиенты

Джем из чёрной смородины — 100 мл
Маргарин — 100 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 70 г
Сахар ванильный — 0,5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Постная лепёшка с луком и укропом

Во время Великого Поста думаю будет очень актуальным рецепт постного блюда. Предлагаю вам приготовить очень вкусную и...

2 4

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Дрожжи сухие — 0.7 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 4 веточка

Овощной салат с куриным бедром

Бывают такие дни, когда совершенно нет времени долго стоять у плиты. Особенно если после работы нужно что-то по-быстрому...

2 2

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 150 г
Кукуруза консервированная — 130 г
Куриное бедро — 1 шт.
Лук зелёный — 0.5 пучок
Майонез — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 0.3 пучок

Куриные окорочка в винно-можжевеловом маринаде

Я недавно готовила кролика в маринаде из вина с можжевеловыми ягодами. Нам так понравился способ приготовления и результат,...

2 4

Ингредиенты

Вино белое полусладкое — 150 мл
Вода — 50 мл
Куриный окорочок — 2 шт.
Лук репчатый — 200 г
Можжевельник молотый — 10 г
Соль — 3 г
Соль с травами — 5 г
Соус соевый — 1 ст. л.

Булгур с индейкой в мультиварке

Лёгкий и сытный ужин для всей семьи. Кушать можно не только взрослым, но и деткам с 2 лет. Булгур с индейкой в мультиварке...

4 3

Ингредиенты

Булгур — 1 ст.
Вода — 2 ст.
Индюшиное филе — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зубчик

Лёгкий салат из зелёной капусты с редисом

За зиму мы устаем от консервированных салатов и овощей, поэтому с наступлением весны и при первой же возможности, хочется...

2 4

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 250 г
Кинза свежая — 5 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Редис — 100 г
Соль с травами — 1 щепотка
Укроп свежий — 5 г

Курица в сливочном соусе под слоёным тестом

По этому рецепту можно готовить пирог в одной большой форме, как приготовила я, а можно готовить порционно. Если готовите...

1 2

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 ч. л.
Куриное филе — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 600 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец белый молотый — 2 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Тесто слоёное дрожжевое — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Безглютеновая мясная запеканка с макаронами в духовке

Ещё один рецепт пойдёт в копилку тех, кто придерживается безглютеновой диеты. Принцип приготовления мясной запеканки с...

2 3

Ингредиенты

Говяжий фарш — 120 г
Кетчуп — 50 мл
Лук репчатый — 1 г
Макароны без глютена — 120 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Сливки 33% — 70 мл
Соль с травами — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Творожный десерт с брусникой

Этот рецепт превосходен. Готовить десерт можно с любой ягодой которая найдется у вас дома: малина, клубника, земляника,...

2 2

Ингредиенты

Брусника — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сгущённое молоко — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Творог — 250 г

Куриные фрикадельки в овощном соусе

Сегодня я предлагаю приготовить легкое и полезное блюдо — практически диетическое, настолько у него мягкий вкус. Овощи...

2 3

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Кабачок — 400 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Куриный фарш — 300 г
Лук репчатый — 50 г
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Овощная приправа — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Петрушка свежая — 5 г
Помидоры — 1 шт.
Сельдерей стебли — 1 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Чечевичный суп на костном бульоне

Костный бульон — очень полезное блюдо, которое готовится с минимальными затратами. Я готовлю такой бульон довольно часто и в...

0 3

Ингредиенты

Бульон костный — 700 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик
Чечевица красная — 100 г

Кето блин без муки с сыром и помидорами

На низкоуглеводном питании мы тоже иногда хотим испечь вкусный блин и завернуть в него начинку. Но зерновую муку мы не можем...

3 1

Ингредиенты

Масло топлёное — 5 г
Помидоры — 30 г
Псиллиум — 5 г
Соль — 1 г
Сыр сливочный — 35 г
Сыр твёрдый — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Куриные наггетсы в ореховой панировке

Наггетсы из курицы одно из популярных и любимых блюд. Обычно готовят из филе курицы, в панировке используют сухари или иные...

1 1

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 30 г
Куриный фарш — 300 г
Масло топлёное — 30 г
Миндальная крошка — 50 г
Мука кокосовая — 20 г
Паприка копчёная — 3 г
Паприка сладкая молотая — 3 г
Соль — 5 г
Яйца куриные — 1 шт.

Бефстроганов с солёными огурцами

Что у вас ассоциируется с домом? В моём случае — это запах выпечки и манящий аромат мяса. Бефстроганов из говядины с...

0 0

Ингредиенты

Говядина мякоть — 600 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Огурцы солёные — 5 шт.
Перец чёрный горошком — 2 шт.
Смесь специй для мяса — 2 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 2 г
Чеснок — 1 зубчик

Фунчоза с кабачком и куриным бедром

Рецепт приготовления фунчозы с кабачком и куриным бедром получится у вас очень сочным и вкусным. Из очень простых продуктов...

0 0

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Кабачок — 200 г
Куриное бедро — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Соль — 2 щепотка
Фунчоза (стеклянная лапша) — 200 г
Чеснок — 2 зубчик

Салат с куриной печенью, печёным перцем и помидором

Рецепты с печенью обычно не очень привлекательно смотрятся из-за цвета печёнки. Поэтому чтобы такой салат выглядел...

0 1

Ингредиенты

Капуста пекинская — 5 шт.
Куриная печень — 300 г
Лук зелёный — 1 перо
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Морковь по-корейски — 100 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 3 ст. л.

Творожная запеканка на пару в мультиварке

Сегодня поделюсь с вами рецептом творожной запеканки на пару в мультиварке. По этому рецепту у вас будет нежнейший творожный...

0 0

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Изюм светлый — 40 г
Масло сливочное — 10 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — З ст. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 400 г
Яйца куриные — 2 шт.

Овощной салат с адыгейским сыром

Хочу поделиться с вами рецептом овощного салата с адыгейским сыром. Этот рецепт очень напоминает овощной салат с моцареллой...

0 1

Ингредиенты

Кунжут белый — 3 г
Лён в семенах — 1 щепотка
Майонез — 1 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Помидоры — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Сыр адыгейский — 50 г

Гречка с охотничьими колбасками и изюмом

Гречка — это одна из самых популярнейших круп. Известная, вкусная, сытная и доступная, а главное — можно приготовить...

0 0

Ингредиенты

Вода — 400 мл
Изюм светлый — 50 г
Колбаски охотничьи — 120 г
Крупа гречневая — 170 г
Морковь — 150 г
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Помидоры — 150 г
Соль — 0.7 ч. л.

Торт Наполеон из домашнего слоёного теста с грецкими орехами

Торт Наполеон один из самых любимых десертов на праздничных застольях. У каждой хозяйки получается свой неповторимый вкус....

2 4

Ингредиенты

Масло сливочное — 400 г
Орехи грецкие — 150 г
Сгущённое молоко — 2 банка
Тесто слоёное бездрожжевое — 650 г

Гречка с грибами и колбасками

В нашей семье очень любят гречку. В связи с этим мы готовим её часто и достаточно разнообразно. В последнее время нам очень...

0 0

Ингредиенты

Вода кипячёная — 200 мл
Колбаски сырые — 200 г
Крупа гречневая — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 1 шт.
Овощная смесь — 200 г
Соль экстра — 2 ч. л.
Шампиньоны свежие — 200 г

Суп из цветной капусты с колбасками

Все мы готовим различные супы. Рецептов супчиков огромное количество. Я хочу рассказать про один суп, который мне очень...

0 0

Ингредиенты

Вода — 1.5 л
Горошек консервированный — 220 г
Капуста цветная — 650 г
Колбаски охотничьи — 120 г
Лавровый лист — 1 шт.
Морковь — 120 г
Перец душистый — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 3 веточка
Соль — 0.7 ч. л.

Компот из вишни, красной смородины и ежевики

Этот рецепт компота из вишни, красной смородины и ежевики очень любим в нашей семье именно осенью. Очень согревающий и...

0 0

Ингредиенты

Вишня замороженная — 200 г
Вода — 4 л
Ежевика замороженная — 100 г
Сахар — 7 ст. л.
Смородина красная замороженная — 100 г

Скумбрия запечённая с горчицей

Скумбрия очень вкусная и полезная рыба, в ней огромное количество полезных жиров, которые все так ценят в еде. Но мы...

0 1

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Скумбрия свежая — 3 шт.
Соль — 1 г
Чеснок — 1 зубчик

Салат из квашеной капусты с сельдереем и тыквенными семечками

Квашеная капуста – это очень полезный и вкусный продукт. Врачи рекомендуют включать в рацион как можно чаще...

0 1

Ингредиенты

Капуста квашеная — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Сельдерей стебли — 50 г
Семечки тыквенные — 30 г
Укроп свежий — 30 г
Уксус яблочный — 10 мл

Утка в духовке с мандаринами и яблоками

Предлагаю рецепт вкуснейшей и ароматнейшей утки, запечённой в духовке. Для аромата будем использовать мандарины (можно...

0 2

Ингредиенты

Имбирь свежий — 30 г
Мандарин свежий — 3 шт.
Перец чёрный молотый — 2 г
Соль — 7 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 5 г
Утка целая — 2700 г
Яблоко — 2 шт.

Стейки трески с овощами

Треска с овощами – вкусное, сочное, витаминное блюдо. Готовится быстро, бюджетно. Блюдо считается диетическим. Подойдёт для...

2 4

Ингредиенты

Капуста брокколи — 200 г
Картофель — 2 шт.
Лук зелёный — 5 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло сливочное — 10 г
Морковь — 2 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Треска стейк — 400 г
Укроп свежий — 5 г

Салат из грудинки и запечённого болгарского перца

Салаты – это очень вкусные блюда, но овощные салаты для меня не очень сытные, поэтому приходится постоянно...

0 1

Ингредиенты

Кукуруза консервированная — 200 г
Майонез — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 40 г
Помидоры — 100 г
Свиная грудинка копчёная — 100 г
Шампиньоны свежие — 125 г

Творожная масса с финиками

Магазинные сырки любят почти все, особенно дети, но там часто намешано такое, что лучше вообще не есть. Поэтому такой рецепт...

0 1

Ингредиенты

Масло сливочное — 30 г
Молоко — 30 мл
Творог — 200 г
Финики сушёные — 7 шт.

Творожная запеканка «Ванильные облака»

Для разнообразия на завтрак можно приготовить творожную запеканку. Рецептов этого блюда очень много, технология по сути...

0 1

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
Сахар — 20 г
Сахар ванильный — 2 ст. л.
Сливки 20% — 70 мл
Творог — 200 г
Творожная масса — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.