Закуски

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Капуста цветная — 800 г
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец красный молотый — 1 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сахар — 200 г
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 175 мл
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 3 веточка
• Масло оливковое рафинированное — 140 мл
• Мойва замороженная — 500 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 20 г
• Сок лимонный — 150 мл
• Соль — 1 г
• Укроп свежий — 20 г
• Уксус яблочный — 20 мл
• Чеснок — 7 г

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Икра красная — 200 г
• Сахар — 7 г
• Соль морская — 30 г

Ингредиенты

• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сёмга слабосолёная — 50 г
• Творожный сыр — 50 г
• Хлеб ржаной — 2 кусок

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 900 г
• Перец чили сухой — 1 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 2 ст.
• Тмин сухой — 2 ч. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Бекон — 250 г
• Чернослив сушёный — 100 г

Ингредиенты

• Бекон — 130 г
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 100 г
• Помидоры вяленые — 10 шт.
• Разрыхлитель — 7 г
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Пармезан — 100 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Колбаса сервелат — 80 г
• Майонез — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сыр твёрдый — 40 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Виноград тёмный — 150 г
• Мармелад — 150 г
• Помело — 1 шт.
• Сыр твёрдый — 100 г

Ингредиенты

• Крахмал картофельный — 125 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 125 г
• Соль — 0.25 ч. л.
• Сыр Грана Падано — 125 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Кукуруза консервированная — 30 г
• Куриная печень — 100 г
• Майонез — 2 ч. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Вино белое сухое — 100 мл
• Виноград светлый — 80 г
• Вишня замороженная — 50 г
• Капуста квашеная — 500 г
• Клюква замороженная — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Рассол капустный — 100 мл
• Рябина красная — 50 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Булочка бутербродная — 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 2 г
• Сыр твёрдый — 80 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 350 г

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Индюшиное филе — 250 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус клюквенный — 100 г
• Творожный сыр — 100 г
• Чиабатта — 1 шт.

Ингредиенты

• Жидкий дым — 8 мл
• Лавровый лист — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Перец чёрный горошком — 15 шт.
• Салака — 1000 г
• Соль — 8 щепотка
• Чай чёрный — 200 г

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Свиной язык — 300 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 0 пучок
• Уксус винный тёмный — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 4 ч. л.
• Сало свежее — 1000 г
• Соль — 1 ч. л.
• Специи для баранины — 2 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Кинза свежая — 60 г
• Кориандр молотый — 10 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Орехи грецкие — 100 г
• Перец красный молотый — 5 г
• Соль — 10 г
• Уксус винный белый — 5 мл
• Уцхо-сунели — 15 г
• Фасоль стручковая свежая — 500 г
• Чеснок — 10 г

Ингредиенты

• Вино белое сухое — 75 мл
• Говяжьи мозги — 300 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Мускатный орех молотый — 1 г
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Петрушка свежая — 10 пучок
• Сметана — 50 г
• Соль — 4 г
• Уксус столовый 9% — 15 мл
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Клюква вяленая — 2 ст. л.
• Ликёр «Амаретто» — 1 ст. л.
• Орехи кедровые — 2 ст. л.
• Сироп кленовый — 2 ст. л.
• Сыр Бри — 125 г
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Ветчина — 50 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лук зелёный — 2 перо
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 4 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Ветчина — 50 г
• Кускус — 0.5 ст.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 5 г
• Сыр твёрдый — 80 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 8 г

Ингредиенты

• Кефир — 1500 мл
• Крапива свежая — 1 пучок
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Сахар апельсиновый — 2 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 3 л
• Свиная рулька — 500 г
• Соль экстра — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец душистый — 0.25 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры черри — 6 шт.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус песто — 1 ст. л.
• Сыр Фета — 50 г
• Хлеб чёрный — 6 кусок
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Лавровый лист — 2 шт.
• Розмарин свежий — 3 веточка
• Смесь перцев — 2 ст. л.
• Соль морская — 400 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 8 веточка
• Утиная грудка — 600 г

Ингредиенты

• Капуста брокколи — 100 г
• Капуста цветная — 100 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Масло сливочное — 150 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.3 ч. л.
• Сыр твёрдый — 60 г
• Шпинат замороженный — 30 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Картофель — 350 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 60 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 0.75 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Брынза — 150 г
• Желатин — 10 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры в собственном соку — 250 г
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 щепотка
• Фисташки — 20 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Сельдь солёная — 1 шт.
• Сметана — 4 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 5 веточка
• Хлеб чёрный — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Водка — 20 мл
• Картофель — 300 г
• Кишки — 30 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Свиной окорок — 800 г
• Соль — 1.5 ч. л.
• Тмин сухой — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Помидоры зелёные — 500 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 3 щепотка
• Тыква свежая — 500 г
• Уксус яблочный — 2 ст. л.
• Чеснок — 6 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 100 г
• Огурцы солёные — 100 г
• Опята свежие — 300 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Подберёзовики свежие — 200 г
• Соль — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Миндаль — 260 г
• Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар коричневый — 2 ч. л.
• Соль — 7 г
• Уксус бальзамический тёмный — 4 мл
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Кефир — 5 ст. л.
• Крахмал картофельный — 4 ст. л.
• Кунжут чёрный — 2 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Сахар — 3 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Сыр Пармезан — 35 г
• Сыр твёрдый — 250 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Гвоздика — 1 шт.
• Горчица в семенах сухая — 0.5 г
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Перец острый — 0.3 шт.
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр сулугуни — 300 г
• Чеснок — 1.5 зубчик

Ингредиенты

• Горошек зелёный свежий — 200 г
• Масло сливочное — 50 г
• Сметана — 50 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мясо криля — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 2 веточка
• Хлеб ржаной — 5 кусок
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 3 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Помидоры — 3 шт.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 1 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Крупа манная — 0.5 ст.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Рассол селёдочный — 250 мл
• Сок томатный — 1 ст.

Ингредиенты

• Лук зелёный — 1 пучок
• Майонез — 3 ст. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Тарталетки вафельные — 20 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Куриная печень — 300 г
• Лук сушёный — 0.5 г
• Масло сливочное — 80 г
• Орех мускатный — 0.1 г
• Соль — 3 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 200 г
• Масло сливочное — 80 г
• Масло топлёное — 20 г
• Перец чёрный молотый — 0,1 г
• Соль — 2 г
• Соль — 1 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Горчица — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Хлеб для тостов — 150 г

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Помидоры — 0.5 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 20 г
• Хлеб для тостов — 1 кусок