Закуски

Рецепты закусок

Всего опубликовано 1806 рецептов

Сортировать: по популярности по дате добавления

Жареная спаржа с хамоном

Сегодня в нашем меню жареная спаржа с хамоном. Существует более...

10 7

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Спаржа зелёная — 250 г
Хамон — 100 г

Кето бутерброды с зелёными котлетами

Мы любим вкусные завтраки. Бутерброды с разным наполнением. Сегодня очаровательный завтрак...

6 5

Ингредиенты

Индюшиная грудка — 200 г
Масло сливочное — 10 г
Мясной хлеб — 100 г
Петрушка свежая — 2 г
Соль — 2 г
Соль — 1 г
Укроп свежий — 2 г
Шпинат замороженный — 20 г
Яйца куриные — 1 шт.

Закуска из яиц с каперсами

Довольно часто в приготовлении закусок мы используем куриные яйца. Сегодня хочу предложить пример...

6 7

Ингредиенты

Каперсы — 15 г
Кунжут чёрный — 1 г
Майонез — 20 г
Масло оливковое Extra Virgin — 15 мл
Паприка сладкая кусочками — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Уксус винный белый — 1 ч. л.
Яйца куриные — 4 шт.

Хрустящие тосты со сливочным сыром и яйцом

Если хотите приготовить быстрый сытный и очень вкусный завтрак,...

8 8

Ингредиенты

Масло сливочное — 20 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр сливочный — 100 г
Хлеб для тостов — 3 кусок
Чеснок — 1 зубчик
Шпинат свежий — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Золотые яйца к Пасхе

Совсем скоро закончится Великий Пост и наступит самый долгожданный, светлый праздник – Пасха. На...

6 8

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Кандурин — 5 г
Куркума — 1 ст. л.
Спирт этиловый 95 % — 10 мл
Яйца перепелиные — 8 шт.

Свекольная намазка с сыром

Регулярное употребление свёклы в рационе питания очень полезно. Благодаря высокому содержанию...

7 7

Ингредиенты

Каперсы — 15 г
Майонез — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свёкла — 150 г
Соль — 1 щепотка
Сыр плавленый — 100 г
Чеснок — 1 зубчик

Бутерброды с говядиной и жареным луком

Отварную говядину на закуску можно подать по-разному....

6 8

Ингредиенты

Говядина вырезка — 160 г
Горчица — 0.5 ч. л.
Куркума — 1 щепотка
Куркума — 1 щепотка
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло топлёное — 20 г
Микрозелень — 4 пучок
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Хлеб ржаной — 4 кусок

Мясной рулет из свиной корейки с майонезом и зеленью

Рецептов мясных рулетов существует достаточно много. Их готовят из разного вида мяса и с самыми разными...

6 8

Ингредиенты

Майонез — 1.5 ст. л.
Петрушка свежая — 3 веточка
Приправа к мясу — 1.5 ч. л.
Свиная корейка без ребра — 600 г
Соль — 0.75 ч. л.
Укроп свежий — 3 веточка
Чеснок — 4 зубчик

Тарталетки с курицей яйцом и моцареллой в духовке

Тарталетки всегда порадуют за обедом или ужином и отлично впишутся в праздничное меню. Начинки для...

8 7

Ингредиенты

Варёное куриное мясо — 100 г
Лук зелёный — 4 перо
Майонез — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр моцарелла — 50 г
Тарталетки песочные — 8 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Закуска с печенью трески и овощами

Печень трески я распробовала недавно, а если быть точнее, когда придерживалась Кето питания. На...

5 6

Ингредиенты

Кабачок — 70 г
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 70 г
Печень трески в масле — 70 г
Прованские травы — 2 щепотка
Сельдерей стебли — 50 г
Соль — 2 щепотка
Хлеб ржаной — 2 кусок

Фаршированные яйца из мусса печени трески

Фаршированные яйца – отличный вариант закуски для праздничного застолья. Приготовить их можно,...

6 7

Ингредиенты

Каперсы — 2 ст. л.
Крем-сыр сметанный — 70 г
Печень трески в масле — 120 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 4 шт.

Форель малосольная с цитрусовым ароматом

Решила внести в новшество в засолку красной рыбы: добавила апельсиновый сок и цедру. В итоге,...

4 6

Ингредиенты

Сок апельсиновый — 30 мл
Соль крупнокристаллическая — 0,5 ст. л.
Форель филе — 300 г
Цедра апельсина — 3 г

Мусс из печени трески

На фуршет для большой компании, для семейного праздничного застолья повара и хозяйки часто готовят...

4 6

Ингредиенты

Крем-сыр сметанный — 70 г
Печень трески в масле — 120 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Топлёное масло с розмарином

Сегодня топлёное масло в тренде. Многие топят масло самыми разными способами: в кастрюле, на водяной...

7 7

Ингредиенты

Масло сливочное — 400 г
Розмарин свежий — 2 веточка

Тосты с авокадо индейкой и яблоком

Тосты, как известно, можно приготовить из чего угодно, как и салат. На этот раз я...

3 4

Ингредиенты

Авокадо — 0.25 шт.
Варёное куриное мясо — 30 г
Майонез — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 30 г
Хлеб чёрный — 100 г
Чеснок — 3 г
Яблоко — 30 г

Паштет из говяжьей печени с яблоком и морковью

Сегодня хочу поделиться рецептом праздничного паштета из говяжьей печени....

8 8

Ингредиенты

Вино белое полусладкое — 50 мл
Говяжья печень — 400 г
Желатин — 1 ст. л.
Лук репчатый — 150 г
Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
Масло сливочное — 100 г
Масло топлёное — 15 г
Морковь — 100 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
Сок вишнёвый — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Яблоко — 100 г

Гренки со шпротами и маслинами

Гренки готовить на праздники весьма популярно. Мы привыкли готовить гренки со шпротами и...

6 6

Ингредиенты

Батон — 4 шт.
Майонез — 4 ст. л.
Маслины без косточек — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Укроп свежий — 2 веточка
Чеснок — 4 зубчик
Шпроты в масле — 50 г

Закуска «Снеговик»

Скоро новогодние праздники и каждый хочет приготовить что-то необычное и эффектное....

10 8

Ингредиенты

Гвоздика — 1 шт.
Гранат — 1/6 шт.
Кокосовая стружка — 40 г
Крабовые палочки — 100 г
Лук зелёный — 1 перо
Майонез — 1 ст. л.
Морковь — 1/5 шт.
Перец чёрный горошком — 2 шт.
Петрушка свежая — 1 веточка
Сыр плавленый — 150 г
Сыр сливочный — 120 г
Хлеб чёрный — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Тосты с мясом криля и яйцом

Сегодня поделюсь с вами рецептом закуски, которую можно приготовить к праздникам. Подготовим...

10 9

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мясо криля — 100 г
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 2 веточка
Хлеб ржаной — 5 кусок
Яйца куриные — 2 шт.

Новогодние канапе «Сырные ёлочки»

К праздничному столу предлагаю приготовить новогодние канапе «Сырные ёлочки». Закуска очень...

10 9

Ингредиенты

Гранат — 0.5 шт.
Крекеры — 50 г
Майонез — 1 ст. л.
Миндальные лепестки — 10 г
Сыр плавленый — 140 г
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Брускетта с тунцом и помидорами

Многие любят брускетты за простоту в приготовлении и разнообразие. Они красиво смотрятся на...

10 8

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Помидоры — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Тунец консервированный — 80 г
Укроп свежий — 2 веточка
Хлеб белый — 5 кусок
Чеснок — 1 зубчик

Паштет из копчёной рыбы с авокадо

Для любителей скумбрии предлагаю новый рецепт. Такой...

10 9

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Имбирь свежий — 5 г
Лук зелёный — 2 перо
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Мята перечная свежая — 3 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 2 веточка
Скумбрия копчёная — 100 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Баклажаны с болгарским перцем по-китайски

Предлагаю приготовить баклажаны с болгарским перцем по-китайски. Это прекрасная закуска и на...

8 6

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Вода — 50 мл
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Кунжут белый — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соль — 1 ч. л.
Соус соевый — 50 мл
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Низкоуглеводная морковка по-корейски

Корейские закуски из овощей вкусны и популярны. Сегодня я предлагаю вам приготовить...

8 4

Ингредиенты

Горчица в семенах сухая — 0.3 г
Кориандр молотый — 0.3 г
Кунжут белый — 0.2 г
Лук сушёный — 0.2 г
Масло оливковое рафинированное — 40 мл
Морковь — 200 г
Перец красный молотый — 0.2 г
Соль — 2 г
Уксус яблочный — 15 мл
Чеснок — 4 г
Эритрол (эритрит) — 5 г

Маринованные баклажаны с перцем

Баклажаны прекрасно сочетаются с болгарским перцем. Предлагаю сегодня...

12 11

Ингредиенты

Баклажаны синие — 600 г
Вода — 500 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Перец душистый — 10 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 300 г
Сахар — 50 г
Соль — 30 г
Укроп свежий — 1 пучок
Уксус яблочный — 40 мл
Чеснок — 1 головка

Вафли из батата со шпинатом

Сегодня предлагаю приготовить вкусные и полезные вафли из батата со шпинатом. В...

12 6

Ингредиенты

Батат — 270 г
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Цукини — 200 г
Шпинат свежий — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Закуска из перца с маринованным красным луком и льном

Нынче впечатляет большое разнообразие закусок. Они бывают и рыбные, и мясные, и овощные....

10 6

Ингредиенты

Лён в семенах — 2 ст. л.
Лук фиолетовый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус яблочный — 100 мл

Маринованные жареные сладкие перцы

Маринованный жареный сладкий перец — блюдо, которое можно приготовить в будние и на праздники....

8 8

Ингредиенты

Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
Петрушка свежая — 4 веточка
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1.5 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Маринованная красная капуста с грибами

Для приготовления закуски возьмём краснокочанную капусту и маринованные грибы. Замаринуем...

8 8

Ингредиенты

Капуста краснокочанная — 200 г
Кориандр сухой — 1 ч. л.
Лук фиолетовый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сок гранатовый — 200 мл
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны маринованные — 150 г

Смалец по-польски

Сегодня приготовим закуску из сала по старинному рецепту из...

10 8

Ингредиенты

Базилик сухой — 1 ч. л.
Куркума — 1 щепотка
Лук белый — 1 шт.
Перец душистый — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сало свежее — 350 г
Соль — 1 ч. л.

Паштет из белой фасоли с маринованным имбирём

Паштет из фасоли довольно распространенная закуска у многих народов. Он актуален не только во время...

4 5

Ингредиенты

Имбирь маринованный — 30 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 3 щепотка
Фасоль белая сухая — 200 г

Закуска из помидор с луком и чесноком

Закусок из помидор много не бывает, поэтому хочу предложить интересный вариант не сложной в приготовлении...

10 8

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Лук фиолетовый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 3 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 4 веточка
Помидоры — 3 шт.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Яичный салат в пасте Конкильони

Я не знаю, кто именно придумал этот рецепт, но он хорош. Получается сытное, простое по исполнению,...

3 5

Ингредиенты

Вода — 2 л
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Лук зелёный — 1 пучок
Майонез — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Паста Конкильони — 200 г
Сельдерей стебли — 2 шт.
Смесь перцев — 2 щепотка
Соль — 1,5 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
Яйца куриные — 5 шт.

Мини-запеканка овощная

В сезон изобилия овощей, к праздничному столу можно...

10 9

Ингредиенты

Кабачок — 250 г
Кинза свежая — 1 пучок
Крахмал картофельный — 20 г
Лук зелёный — 40 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр моцарелла — 100 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 4 шт.

Баклажаны как грибы жареные в яйце

Баклажан потрясающе вкусный овощ со своим особым ароматом. Предлагаю приготовить баклажаны, как грибы,...

9 7

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 3 веточка
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Закусочные бутерброды из бородинского хлеба с печенью трески

Печень трески часто используют для салатов, тарталеток, тостов и гренок. Закуски с печенью трески не...

10 10

Ингредиенты

Лук зелёный — 4 перо
Масло сливочное — 15 г
Печень трески в масле — 115 г
Соль — 1 щепотка
Хлеб ржаной — 3 кусок
Яйца куриные — 2 шт.

Закуска из печёного перца с сыром

Хочу предложить рецепт закуски из печёного перца с нежным сливочным...

13 9

Ингредиенты

Бальзамический крем-соус — 2 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
Сыр Филадельфия — 80 г
Чеснок — 2 зубчик

Тосты из зерновой чиабатты с курицей и овощами

Зерновой хлеб, без сомнения, полезнее обычного. Вот и с чиабаттой та же история. Приготовим...

3 5

Ингредиенты

Варёное куриное мясо — 100 г
Кетчуп — 1 ст. л.
Майонез — 30 г
Огурцы — 30 г
Помидоры — 30 г
Чиабатта — 200 г

Гренки с плавленым сыром, чесноком и помидорами черри

Хрустящие гренки с разными начинками радуют многих за завтраком, во время перекуса, их подают к обеду...

8 8

Ингредиенты

Лук фиолетовый — 0.25 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 0.5 ст. л.
Помидоры — 90 г
Соль — 1 щепотка
Сыр плавленый — 50 г
Хлеб белый — 5 кусок
Чеснок — 1 зубчик

Чипсы из лаваша приготовленные в сковороде

Все говорят о вреде чипсов, но все их любят. Чипсы, приготовленные из лаваша жарятся на масле,...

3 7

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Паприка копчёная — 1 ст. л.
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Смесь перцев — 2 щепотка
Соль — 0,5 ч. л.

Закуска из огурцов с кукурузой

Предлагаю приготовить летнюю закуску к обеду или ужину. Если у...

7 8

Ингредиенты

Зонтики укропа — 2 шт.
Кукуруза в початках свежая — 1 шт.
Мёд — 1 ч. л.
Огурцы — 180 г
Паприка сладкая кусочками — 2 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик

Маринованные желудочки со сладким перцем и зелёным луком

Субпродукты бюджетные и полезные нам. Но не все из нас любят их вкус. Сегодня я предлагаю...

5 5

Ингредиенты

Вода — 20 мл
Кориандр молотый — 0.5 г
Куриные желудки — 300 г
Лук зелёный — 10 г
Масло оливковое рафинированное — 45 мл
Перец сладкий (болгарский) — 80 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Соль — 3 г
Уксус яблочный — 20 мл
Чеснок — 3 г
Эритрол (эритрит) — 5 г

Малосольные огурцы с мёдом и чесноком

Очень много рецептов приготовления малосольных огурчиков. Такая закуска прекрасно сочетается с отварным...

7 9

Ингредиенты

Вода ледяная — 500 мл
Зонтики укропа — 3 шт.
Мёд — 1 ч. л.
Огурцы — 4 шт.
Паприка сладкая кусочками — 2 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Хрен листовой — 0.5 шт.
Чеснок — 3 зубчик

Закуска из говяжьего бекона с копчёной солью

Промышленность предлагает нам много хрустящих закусок. Но их состав очень богат сахарами и...

7 3

Ингредиенты

Бекон — 200 г
Паприка копчёная — 0.3 г
Соль копчёная — 2 г
Чеснок сушёный молотый — 0.2 г

Запечённый сыр камамбер с помидорами черри и чесноком

Не знаете, что приготовить к приходу гостей? Так, чтобы было быстро сытно и вкусно? Тогда этот рецепт точно...

4 8

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 15 мл
Помидоры черри — 300 г
Прованские травы — 2 щепотка
Соль адыгейская — 1 щепотка
Сыр Камамбер — 150 г
Чеснок — 4 зубчик

Тосты из чиабатты с копчёной рыбой и острым соусом

Я очень люблю чиабатту – у неё такая привлекательная пузырчатая текстура! А какие вкусные с...

3 3

Ингредиенты

Аджика — 0.5 ч. л.
Горбуша подкопченная — 30 г
Лук зелёный — 4 перо
Майонез — 1.5 ст. л.
Масло подсолнечное нерафинированное — 10 мл
Чиабатта — 200 г

Багет с омлетом и зеленью для пикника

Летние прогулки по паркам и пикники с на траве, это лучшее, что может с нами случиться летом! И...

1 4

Ингредиенты

Багет (батон французский) — 1 шт.
Горбуша филе — 300 г
Кетчуп — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Салат зелёный — 1 пучок
Сливки 10% — 200 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Сыр Пармезан — 50 г
Яйца куриные — 8 шт.

Красный лук в медовом маринаде

Лук часто маринуют для многих блюд. Например, его используют в овощных салатах, заворачивают в...

8 8

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Лавровый лист — 1 шт.
Лук фиолетовый — 2 шт.
Мёд — 1 ст. л.
Перец душистый — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Соль — 0.75 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Отзывы о рецептах этой категории

14 Мая 2025

Дюдюка к рецепту

Горячие бутерброды с яйцом

Ах-ха-ха на последнем фото их вообще 10. Ой как меня это здесь радует, автор берет одно количество, а нам предлагает другое, интересно что еще не совпадает?

14 Мая 2025

Дюдюка к рецепту

Горячие бутерброды с яйцом

Вот булочки 3, а яиц 7 и как их делить? Кому то на яйцо больше достанется)). Наверно автору было некуда его деть ))

05 Мая 2025

Tanusha к рецепту

Бутербродная намазка из сардин, яиц и плавленого сырка

Конечно, Руслан. Я частенько заменяю плавленый сыр - твердым сыром сорта качественных видов пармезана. Приятного аппетита! 😏

05 Мая 2025

Tanusha к рецепту

Бутербродная намазка из сардин, яиц и плавленого сырка

John, такая намазка готовится из продуктов высокого качества. Майонез должен быть жирным и густым. Луковица, судя по фото, небольшого размера. Сардины - без Еще

05 Мая 2025

Руслан к рецепту

Бутербродная намазка из сардин, яиц и плавленого сырка

А можно заменить плавленый сырок твердым сыром?

05 Мая 2025

Дюдюка к рецепту

Капуста с ветчиной и сыром в сухарях. Видео-рецепт

Что каждый капустный лист весит 10 гр?

28 Апреля 2025

Tanusha к рецепту

Пасхальная грудка из яиц и молока

Спасибо, Валерия, за отчет по рецепту. Обязательно попробую приготовить. 😍