Закуски

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Паприка копчёная — 2 ч. л.
• Перец чили сухой — 0.5 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Свинина мякоть — 1 кг
• Соль нитритная — 10 г
• Соль экстра — 15 г

Ингредиенты

• Коньяк — 60 мл
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль морская — 5 ст. л.
• Укроп сухой — 2 ст. л.
• Чавыча — 1000 г

Ингредиенты

• Масло сливочное — 1000 г

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 1 веточка
• Уксус яблочный — 10 мл
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Бананы — 2 шт.
• Какао порошок — 4 ч. л.
• Молоко — 150 мл
• Печенье бисквитное — 100 г
• Сахарная пудра — 70 г
• Сметана — 800 г
• Сок лимонный — 5 мл

Ингредиенты

• Кефир — 2000 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Гвоздика — 1 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
• Перец душистый — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.

Ингредиенты

• Кинза свежая — 4 веточка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 г
• Перец красный молотый — 3 г
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 650 г

Ингредиенты

Ингредиенты

• Говяжья печень — 700 г
• Майонез — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 500 мл
• Морковь — 2 шт.
• Мука пшеничная — 200 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.75 ст. л.
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 2 шт.
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 50 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Ванильный экстракт — 0.5 ч. л.
• Изюм тёмный — 1 горсть
• Масло сливочное — 80 г
• Сахарная пудра — 4 ст. л.
• Творог — 250 г

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 15 мл
• Помидоры черри — 300 г
• Прованские травы — 2 щепотка
• Соль адыгейская — 1 щепотка
• Сыр Камамбер — 150 г
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Картофель — 200 г
• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тмин сухой — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
• Перец белый молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Фучжу (соевая спаржа) — 250 г
• Чеснок — 7 зубчик

Ингредиенты

• Бекон — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 20 г
• Огурцы маринованные — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Российский — 20 г
• Утиная грудка — 70 г
• Хлеб ржаной — 2 кусок

Ингредиенты

• Говядина — 200 г
• Кишки — 50 г
• Кориандр сухой — 3 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Сахар — 3 щепотка
• Свинина — 600 г
• Сливки — 100 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Куриная грудка — 3 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
• Перец красный молотый — 2.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 4 ч. л.
• Соль — 3 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Лук зелёный — 1 пучок
• Майонез — 100 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Молоко козье — 2650 мл
• Сыворотка — 350 мл

Ингредиенты

• Говяжий язык — 300 г
• Огурцы солёные — 150 г
• Соль — 3 г
• Сыр сливочный — 280 г
• Укроп свежий — 30 г
• Хрен корень — 25 г

Ингредиенты

• Вода — 30 мл
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Колбаса варёная — 250 г
• Лаваш тонкий армянский — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сметана — 60 г
• Соль — 3 г
• Сыр твёрдый — 120 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Сельдь солёная — 1 шт.
• Соль — 1 г
• Сыр плавленый — 150 г
• Укроп свежий — 1 пучок

Ингредиенты

• Виноград светлый — 50 г
• Виноград тёмный — 50 г
• Гвоздика — 2 шт.
• Груша свежая — 0.5 шт.
• Груша свежая — 2 шт.
• Киви — 3 шт.
• Лимон — 0.5 шт.

Ингредиенты

• Ветчина — 50 г
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лук зелёный — 2 перо
• Перец чёрный молотый — 4 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 4 щепотка
• Сыр твёрдый — 50 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Прованские травы — 2 г
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Горчица — 0.5 ч. л.
• Кабачок — 1 шт.
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Багет (батон французский) — 1 шт.
• Базилик зелёный свежий — 1 пучок
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Орегано сухой — 2 щепотка
• Помидоры — 2 шт.
• Помидоры вяленые — 50 г
• Сыр моцарелла — 100 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 2 щепотка
• Чеснок сушёный молотый — 2 щепотка

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 70 мл
• Морковь — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чили свежий — 2 шт.
• Помидоры — 400 г
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Петрушка свежая — 20 г
• Сыр твёрдый — 150 г

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Лавровый лист — 2 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Скумбрия мороженная — 2 шт.
• Соль — 5 ст. л.

Ингредиенты

• Брынза — 100 г
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Сельдерей листья свежий — 150 г

Ингредиенты

• Масло топлёное — 5 г
• Смесь перцев — 1 г
• Соль — 2 г
• Фарш свино-говяжий — 50 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 0.7 л
• Желатин — 30 г
• Колбаса варёная — 50 г
• Куриное бедро — 450 г
• Куриное филе — 400 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Маслины без косточек — 1 шт.
• Морковь — 50 г
• Перец чёрный горошком — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.75 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Морковь — 150 г
• Смесь трав для моркови по-корейски — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Цукини — 400 г
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Картофель — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
• Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Желатин — 20 г
• Желтки куриные — 3 шт.
• Крахмал картофельный — 2 ст. л.
• Куриные желудки — 1000 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Соль — 3 щепотка
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Горошек зелёный замороженный — 100 г
• Карри — 1 ч. л.
• Куриная грудка — 800 г
• Куркума — 1 ч. л.
• Морковь — 1 шт.
• Орехи грецкие — 2 г
• Прованские травы — 1 щепотка
• Рис басмати — 1 ст.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.7 ч. л.

Ингредиенты

• Гвоздика — 4 шт.
• Имбирь сухой — 1 щепотка
• Килька свежая — 1000 г
• Кориандр сухой — 0.3 ч. л.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
• Соль крупнокристаллическая — 3 ст. л.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Катык — 600 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Соль — 6 г

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 7 г
• Лук белый — 80 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 400 г
• Сок лаймовый — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Вода — 1 л
• Кардамон — 0.33 ч. л.
• Кориандр молотый — 0.33 ч. л.
• Кориандр сухой — 2 ч. л.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука пшеничная — 3 ст.
• Мускатный орех молотый — 0.33 ч. л.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Сок вишнёвый — 3 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 0.33 ч. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 2 ст. л.
• Куриное филе — 700 г
• Молоко — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Смесь перцев — 1 г
• Соль крупнокристаллическая — 2 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Лавровый лист — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Сало свежее — 800 г
• Смесь перцев — 5 г
• Соль — 20 г
• Телятина — 100 г
• Укроп сухой — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 0.5 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 3 ст. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
• Язь — 1200 г