Menu

ВХОД РЕГИСТРАЦИЯ

Шампиньоны

Рецепты из шампиньонов

Другие ингредиенты группы: Рецепты из замороженных шампиньонов Рецепты из маринованных шампиньонов Рецепты из свежих шампиньонов Рецепты из сушёных шампиньонов свежие

Широкое распространение этот гриб получил благодаря известному гурману королю Луи XIV, который дал расположение найти способ выращивать луговые шампиньоны селекционным способом. Эти грибы полностью безопасны, они не бывают ядовитыми, а также усваиваются гораздо лучше других, поэтому существует немало диетических рецептов с ними. Шампиньоны настолько универсальны в кулинарии, что перечислить все рецепты с ним практически невозможно. Большинство их простые и лёгкие, раз приготовив такой рецепт, его уже не забыть. Во многих блюдах грибы часто сочетаются с куриным мясом, есть много салатов, закусок. В данном разделе вы найдете самые разные блюда из шампиньонов от наших кулинаров.

В 100 граммах содержится

Калорийность

27 ккал

Белки

4.3 г

Жиры

1 г

Углеводы

1 г

Полезные советы

Как мариновать шампиньоны

Мариновать

Как мариновать шампиньоны

Как чистить шампиньоны

Чистить

Как чистить шампиньоны

Как жарить шампиньоны

Жарить

Как жарить шампиньоны

Как заморозить шампиньоны

Заморозить

Как заморозить шампиньоны

Как варить шампиньоны

Варить

Как варить шампиньоны

Что приготовить из шампиньонов

Всего опубликовано 549 рецептов

Все рецепты549 Первые блюда 46 Основные блюда 207 Мясо и птица 47 Рыба и морепродукты 12 Солёная выпечка 54 Фаст-фуд 23 Салаты 87 Закуски 71 Соусы 2 Заготовки и консервация 4 Блины и оладьи 13 Компоненты блюд 4

Сортировать: по популярности по дате добавления

Фото рецепта Картофель с шампиньонами и майонезом в горшочках

Картофель с шампиньонами и майонезом в горшочках

Занятые хозяйки всегда интересуются простыми, экономными и доступными рецептами, которые понравились бы всем членам семьи. Я...

1

Ингредиенты

Вода — 440 мл
Картофель — 400 г
Майонез — 60 г
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Морковь — 120 г
Смесь специй для мяса — 15 г
Соль — 0.5 ч. л.
Шампиньоны свежие — 180 г

Фото рецепта Шампиньоны «Al ajillo»

Шампиньоны «Al ajillo»

Термин «Al ajillo» означает «с чесноком», таким образом шампиньоны обжариваются на оливковом масле (именно обжариваются, а не...

8

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Соль морская — 5 г
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 250 г

Фото рецепта Кальмар запечённый с шампиньонами в шампанском

Кальмар запечённый с шампиньонами в шампанском

Предлагаю вашему вниманию безумно нежное и вкусное блюдо — кальмар запечённый с шампиньонами в шампанском. Это блюдо я...

13

Ингредиенты

Кальмары охлаждённые — 200 г
Масло сливочное — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 70 г
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
Шампиньоны свежие — 80 г

Фото рецепта Дрожжевой пирог «Овечка»

Дрожжевой пирог «Овечка»

Предлагаю вариант вкусной выпечки к Новому Году. Мой пирог «Овечка» из дрожжевого теста с 2 начинками — с мясной и грибной....

41

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 6 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 2.5 ст.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1.5 ст. л.
Свиной фарш — 200 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Шампиньоны свежие — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Куриная грудка с орехами, помидорами черри и шампиньонами

Куриная грудка с орехами, помидорами черри и шампиньонами

Предлагаю вам отличный рецепт, который подойдёт как для обычного семейного ужина, так и для гостей. Куриная грудка в духовке...

14

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Помидоры черри — 6 шт.
Соль — 3 щепотка
Специи для бульона — 1 г
Сыр твёрдый — 80 г
Шампиньоны свежие — 80 г

Фото рецепта Омлет с грибами и куриной печёнкой

Омлет с грибами и куриной печёнкой

Что мы обычно едим на завтрак? В лучшем случае – разогреваем вчерашний ужин, чаще всего – бутерброды с колбасой или сыром, а...

12

Ингредиенты

Куриная печень — 150 г
Лук зелёный — 0.5 пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп сухой — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.

Фото рецепта Пирожки с картофелем и грибами

Пирожки с картофелем и грибами

Предлагаю вашему вниманию очень вкусные пирожки с картофелем и грибами на майонезном тесте. Майонез можно использовать не...

26

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Дрожжи сухие — 8 г
Картофель — 800 г
Майонез — 150 г
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 640 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сахар — 3 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Шампиньоны свежие — 500 г
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Блинный пирог с курицей и индейкой

Блинный пирог с курицей и индейкой

Блинный пирог или даже торт, одно из любимых блюд в моей семье. Начинка возможна разная, мясная и овощная, но сегодня я...

20

Ингредиенты

Бульон куриный — 100 мл
Индюшиное филе — 400 г
Куриная грудка — 1 шт.
Лук зелёный — 50 г
Лук репчатый — 3 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Молоко — 3 ст.
Мука пшеничная — 3 ст.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки — 200 мл
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Шампиньоны свежие — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Фото рецепта Курица запечённая с кабачками, зелёным луком и грибами

Курица запечённая с кабачками, зелёным луком и грибами

Сезон кабачков, поэтому готовить их сейчас в самый раз! Предлагаю приготовить курицу, запечённую с кабачками, зелёным луком...

15

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Куриная голень — 2 шт.
Куриное крыло — 1 кг
Майонез — 1 ст. л.
Перец красный молотый — 3 щепотка
Соль — 3 щепотка
Шампиньоны — 200 г

Фото рецепта Булочки с грибами на капустной подушке

Булочки с грибами на капустной подушке

До чего же я люблю такие блюда, которые 2 в 1! Сразу тебе и основное, и хлеб. Вкусно, сытно! Сегодня предлагаю вашему...

20

Ингредиенты

Ветчина — 50 г
Дрожжи сухие — 5 г
Капуста белокочанная — 800 г
Куркума — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 0.5 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 20 г
Молоко — 125 мл
Мука пшеничная — 250 г
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Прованские травы — 1 щепотка
Сахар — 0.5 ч. л.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 0.5 пучок
Шампиньоны свежие — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Салат с баклажанами «Сытный»

Салат с баклажанами «Сытный»

Салат калорийный, и даже очень. Но не тяжёлый, несмотря на то, что баклажаны и шампиньоны обжарены, а в соусе присутствуют...

9

Ингредиенты

Баклажаны синие — 600 г
Лук репчатый — 2 шт.
Орехи грецкие — 25 г
Помидоры — 200 г
Смесь перцев — 1 г
Сметана — 150 г
Сок лимонный — 30 мл
Соль — 1 г
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 250 г

Фото рецепта Ризотто с шампиньонами и луком-пореем

Ризотто с шампиньонами и луком-пореем

Предлагаю на сегодня вкусный ужин — ризотто с луком-пореем. Родиной ризотто является Италия, но простотой своего...

25

Ингредиенты

Бульон овощной концентрированный — 0.5 ст. л.
Вино белое сухое — 100 мл
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-порей — 350 г
Масло сливочное — 2 ст. л.
Перец белый молотый — 3 щепотка
Петрушка свежая — 1 веточка
Рис Арборио — 350 г
Сливки — 50 мл
Соль — 0.3 ч. л.
Сыр Сбринц — 50 г
Шампиньоны свежие — 500 г
Шафран молотый — 250 мг

Фото рецепта Паста с грибами и чесноком

Паста с грибами и чесноком

Паста — это блюдо итальянского происхождения. Это универсальный продукт, который подаётся под любым соусом, который вы...

2

Ингредиенты

Йогурт греческий — 200 г
Макароны «Ракушки» (паста конкилье) — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 7 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сок лимонный — 3 ч. л.
Соль экстра — 2 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 5 зубчик
Шампиньоны свежие — 350 г

Фото рецепта Биточки из индейки с грибами и фасолью

Биточки из индейки с грибами и фасолью

Биточки с чёрной фасолью и грибами — вкусное, полезное и диетическое блюдо. В мясной фарш добавляется пюре из фасоли и...

12

Ингредиенты

Индюшиный фарш — 600 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Молоко — 100 мл
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Фасоль красная сухая — 70 г
Фасоль чёрная сухая — 70 г
Шампиньоны свежие — 150 г

Фото рецепта Пирожки с картофелем, шампиньонами и копчёным сыром

Пирожки с картофелем, шампиньонами и копчёным сыром

Я, как и многие, очень люблю различную выпечку, особенно когда эта выпечка горячая, домашняя, вкусная и ароматная. Каждый...

1

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Дрожжи сухие — 11 г
Картофель — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 60 г
Мука пшеничная — 440 г
Сахар — 40 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр копчёный — 100 г
Шампиньоны свежие — 125 г

Фото рецепта Курица с грибами в ажуре

Курица с грибами в ажуре

Очень практично и вкусно, когда в одном простом блюде собраны все самые любимые домашние продукты. Курица в «ажуре» — это...

1

Ингредиенты

Картофель — 500 г
Куриное филе — 300 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 8 ст. л.
Мука пшеничная цельнозерновая — 3 ст. л.
Сметана — 200 г
Шампиньоны свежие — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Фото рецепта Овощи по-китайски

Овощи по-китайски

В китайской кухне очень большое место отводится различным приправам и соусам. Они не просто придают обычным продуктам...

13

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соус соевый — 80 мл
Фасоль стручковая замороженная — 100 г
Шампиньоны свежие — 100 г

Фото рецепта Куриное филе с кешью и шампиньонами

Куриное филе с кешью и шампиньонами

Куриное филе с кешью и грибами готовят с устричным соусом и другими ингредиентами, которых днём с огнём не сыщешь в...

2

Ингредиенты

Кешью — 50 г
Куриное филе — 1 шт.
Лук зелёный — 1 перо
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 200 г

Фото рецепта Помидоры начинённые картофелем, грибами, сыром и оливками с соусом из петрушки и сметаны

Помидоры начинённые картофелем, грибами, сыром и оливками с соусом из петрушки и сметаны

Обожаю на праздники удивлять близких новыми блюдами. Совсем недавно на день рождения мамы я приготовила вкусные помидоры...

22

Ингредиенты

Картофель — 1 шт.
Оливки без косточек — 5 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Помидоры — 5 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 20 г
Шампиньоны маринованные — 30 г

Фото рецепта Омлет с грибами и сыром

Омлет с грибами и сыром

Омлет — классическое французское блюдо, в наше время имеет огромное количество вариаций приготовления. Предлагаю вам...

5

Ингредиенты

Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
Петрушка свежая — 1 веточка
Помидоры черри — 4 шт.
Сливки 20% — 100 мл
Смесь итальянских трав — 1 ч. л.
Соль розовая гималайская — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Шампиньоны свежие — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Фото рецепта Куриные грудки с грибами в сливочном соусе

Куриные грудки с грибами в сливочном соусе

Готовим вкусные, сочные куриные грудки с шампиньонами, пореем и чесноком. Дополнением послужит соус из куриного бульона,...

22

Ингредиенты

Бульон куриный — 150 мл
Куриная грудка — 600 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сливки 20% — 100 мл
Сметана — 200 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 1 головка
Шампиньоны свежие — 400 г