Масло сливочное

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Полезные советы

Чистить, Секреты

11 неожиданных секретов, которые нужно знать всем хозяйкам

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Варить

Как готовить ризотто

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как красиво подать сливочное масло

Секреты

Как работать со штрейзелем

Всего опубликовано 5197 рецептов

Все рецепты5197 Первые блюда 148 Основные блюда 848 Мясо и птица 235 Рыба и морепродукты 70 Солёная выпечка 488 Фаст-фуд 33 Салаты 32 Закуски 317 Соусы 28 Заготовки и консервация 4 Блины и оладьи 146 Сладкая выпечка 2184 Десерты 316 Торты 298 Напитки 11 Компоненты блюд 171

Сортировать: по популярности по дате добавления

Пирог «Яблочная корзина»

Хорошее окончание рабочей недели – это когда дома тебя ожидает чаепитие в кругу самых близких и обязательно радующий взгляд...

Ингредиенты

Корица молотая — 0.2 ч. л.
Масло сливочное — 65 г
Мука пшеничная — 140 г
Сахар — 250 г
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Абрикосовый пирог с безе

Очень люблю выпечку с песочным тестом. Сегодня хочу предложить вам приготовить невероятно вкусный, нежный, рассыпчатый, а...

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 10 шт.
Масло сливочное — 90 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 3 г
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Торт «Маленькие пони»

Праздничный торт — один из главных атрибутов дня рождения ребёнка. Ритуал задувания свечей и загадывания желания похож на...

Ингредиенты

Безе — 5 шт.
Варёное сгущённое молоко — 0.5 банка
Зефир — 250 г
Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Марципан — 400 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 180 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Пищевой краситель — 6 г
Сахар — 1 ст.
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сахарный карандаш — 6 шт.
Сгущённое молоко — 0.5 банка
Сливки — 100 мл
Сметана — 200 г
Сметана — 100 г
Сода — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сыр Маскарпоне — 250 г
Шоколад белый — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Ячневая каша в мультиварке

Ячневая каша — одна из самых полезных каш. Она имеет высокую калорийность и обладает отличными вкусовыми качествами....

Ингредиенты

Вода — 3 ст.
Крупа ячневая — 1 ст.
Масло сливочное — 50 г
Соль — 1 ч. л.

Яичные «гнёзда»

Многие к завтраку готовят привычное блюдо — яичницу. А что, если попробовать изменить традицию, и подать яичницу в новом...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Перец душистый — 1 г
Соль — 1 г
Сыр Пармезан — 50 г
Укроп свежий — 3 веточка
Яйца куриные — 2 шт.

Апельсиновый кекс с шоколадным «стержнем»

Сочетание текстур в выпечке – всегда выигрышный ход. В нашем случае союзниками стали нежная и воздушная бисквитная основа с...

Ингредиенты

Вода ледяная — 2 ст. л.
Какао порошок — 40 г
Масло сливочное — 60 г
Молоко — 75 мл
Мука пшеничная — 240 г
Сахар — 180 г
Цедра апельсина — 2 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Творожное печенье «Ушки» без яиц

Домашнее творожное печенье «Ушки» очень любит наш ребёнок. Печенье получается рассыпчатым и хрустящим, с нежными творожными...

Ингредиенты

Масло сливочное — 25 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 0.5 ст.
Сметана — 100 г
Творог — 125 г

Большой шоколадный кекс в микроволновке за 5 минут

Это отличный вариант для завтрака. Когда я тороплюсь на работу, а хочется чего-то вкусненького, достаточно потратить 5...

Ингредиенты

Какао порошок — 3 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 6 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Рисовая молочная каша в мультиварке

Нет ничего проще, чем приготовить нежную и ароматную рисовую молочную кашу в мультиварке. Особенно хорошо то, что вы...

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Изюм тёмный — 35 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 1.5 ст.
Рис круглозернистый — 1 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар ванильный — 15 г
Соль — 1 щепотка

Десерт «Карамель+ваниль»

Десерт из карамельного и ванильного заварного крема на сливках может выступать как самостоятельное блюдо, так и входить в...

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 2.5 ст. л.
Крахмал кукурузный — 3.5 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 300 мл
Сахар — 150 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 30 г
Сливки — 600 мл
Сливки — 250 мл

Бисквит с лимонным кремом в мультиварке

Выпечка бисквита в мультиварке ломает стереотипы приготовления теста — желтки взбить отдельно, белки отдельно. Сегодня...

Ингредиенты

Ванилин — 2 г
Лимон — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Яйца куриные — 7 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Бисквитно-фруктовый торт «Кукла»

Пекла торт на день рождения ребёнка. Все девочки на празднике были в восторге и просили своих мам испечь такой же. Мамам...

Ингредиенты

Бананы — 3 шт.
Киви — 6 шт.
Масло сафлоровое — 70 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 180 г
Молоко — 20 мл
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 400 г
Разрыхлитель — 12 г
Сахар — 200 г
Сахар — 200 г
Сахарная пудра — 30 г
Сметана — 400 г
Шоколад молочный — 150 г
Яйца куриные — 5 шт.

Пирог малиновый перевёртыш

Что может быть вкуснее кисленькой малинки, объединённой вместе со сладким коржом? Соединяя сладкое с кислым, мы создаём...

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 170 мл
Малина — 30 г
Малина свежая — 400 г
Масло сливочное — 110 г
Масло сливочное — 10 г
Мука пшеничная — 170 г
Сахар — 110 г
Сахар — 30 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 1 шт.

Песочные пальчики с мармеладом

Неповторимый вкус домашних пальчиков с джемом или повидлом наверняка знает и любит почти каждый. А если позволить себе...

Ингредиенты

Мармелад — 300 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 600 г
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье с изюмом и шоколадом

Осень диктует свои правила. Сразу хочется разнообразить свое меню и готовить ароматную выпечку с пряностями и тыквой....

Ингредиенты

Изюм светлый — 35 г
Масло сливочное — 115 г
Мука пшеничная — 190 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 135 г
Смесь специй рождественская — 5 г
Соль — 1 г
Тыквенное пюре — 75 г
Шоколад чёрный — 40 г

Шведские булочки с корицей

Помните знаменитую фразу Карлсона: "А мы тут плюшками балуемся..."? А хотите попробовать плюшки, которыми они баловались?...

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Дрожжи сухие — 5 г
Желтки куриные — 1 шт.
Корица молотая — 10 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 500 г
Мука пшеничная — 50 г
Сахар — 50 г
Сахар — 50 г

Солёная сельдь под картофельным соусом

Селёдка с картошкой — это классика жанра. В этом сочетании всё идеально, но иногда можно добавить новых вкусовых нюансов и...

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
Картофель — 3 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 1 ст.
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Петрушка свежая — 1 веточка
Сельдь солёная — 1 шт.
Соль — 0,5 ч. л.

Рождественский кекс Данди с сухофруктами

Осталось меньше месяца до католического Рождества и чуть больше до православного. Само время освоить рецепты рождественской...

Ингредиенты

Вишня вяленая — 50 г
Изюм светлый — 50 г
Изюм тёмный — 50 г
Коньяк — 50 мл
Лимон — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
Масло сливочное — 150 г
Миндаль — 50 г
Миндальные лепестки — 20 г
Мука пшеничная — 225 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Соль — 0.5 г
Цукаты ананасовые — 50 г
Яйца куриные — 4 шт.

Брауни с маршмеллоу и орехами

Брауни — десерт американской кухни, который представляет из себя шоколадное пирожное. Брауни понравится всем любителям...

Ингредиенты

Какао порошок — 20 г
Кешью — 20 г
Маршмеллоу — 40 г
Масло сливочное — 75 г
Мука пшеничная — 40 г
Орехи грецкие — 20 г
Сахар — 140 г
Фундук (лесной орех) — 20 г
Шоколад тёмный — 110 г
Яйца куриные — 3 шт.

Капустная солянка с краковской колбасой

Этот рецепт капустной солянки с краковской колбасой вас просто покорит. Получается солянка с лёгким копчёным привкусом,...

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 500 г
Колбаса Краковская — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 1 шт.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Соль — 3 щепотка

Торт «Пломбир» без выпечки. Видео

Уже завтра все мы будем встречать Новый 2021 год! И нам хотелось бы завершить этот непростой уходящий год максимально...

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 30 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 280 г
Сахар — 190 г
Сахар ванильный — 10 г
Сметана — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кетохлеб с тмином и кориандром

На низкоуглеводном питании мы избегаем круп и злаковой муки. Иногда всё же хочется сделать бутерброд с домашним паштетом или...

Ингредиенты

Кориандр молотый — 1 г
Масло сливочное — 30 г
Мука кокосовая — 10 г
Мука миндальная — 20 г
Сода — 2 г
Соль — 1 г
Тмин молотый — 2 г
Уксус яблочный — 5 мл
Цикорий — 4 г
Яйца куриные — 2 шт.

Блины с тушённой капустой

Вы ещё не пробовали блины фаршированные тушённой капустой? Тогда предлагаю вам исправить ситуацию. Сливочный вкус плавленого...

Ингредиенты

Блины — 8 шт.
Изюм тёмный — 20 г
Капуста белокочанная — 400 г
Капуста краснокочанная — 135 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 40 г
Морковь — 70 г
Перец чёрный молотый — 1/2 ч. л.
Сахар — 1/4 ч. л.
Сок томатный — 250 мл
Соль — 1 ч. л.
Сыр плавленый — 90 г

Ванильный семифредо с тёртым какао

Даже зимой иногда хочется мороженого. Как приятно выпить кофе с нежным ванильным сливочным десертом. Предлагаю вам...

Ингредиенты

Ванилин — 1,5 г
Водка — 20 мл
Какао тёртое — 50 г
Ксантан — 3 г
Масло сливочное — 20 г
Сливки 33% — 500 мл
Соль — 1 г
Эритрол (эритрит) — 80 г
Яйца куриные — 3 шт.

Овсянка с яблоком и шоколадом

Овсяная каша — полезный, вкусный и питательный завтрак, как для взрослых — так и для детей. Такой завтрак заряжает энергией...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 100 мл
Овсяные хлопья — 60 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Шоколад чёрный — 50 г
Яблоко — 2 шт.

Куриный паштет с плавленым сыром, морковью и луком

Всевозможные паштеты популярны и востребованы, наверное, в каждой семье. Их готовят из печени, мяса, фасоли, овощей и т.д....

Ингредиенты

Бульон куриный — 70 мл
Куриное филе — 350 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 4 шт.
Соль — 2 щепотка
Сыр плавленый — 90 г
Чеснок — 2 зубчик

Торт Шоколадное Птичье молоко

Изысканный торт для сладкоежек. Нежнейшее суфле с пропитанный бисквитом просто тает во рту. Супер шоколадный торт «Птичье...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Желатин — 30 г
Какао порошок — 3 ст. л.
Какао порошок — 2 ст. л.
Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 4 ст. л.
Молоко — 70 мл
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 75 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 75 г
Сахар — 300 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 10 шт.

Рогалики из быстрого дрожжевого теста

Рогалики любят все, и взрослые, и дети. Особенно если это домашние рогалики. Ведь они гораздо вкуснее и полезнее покупных....

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Варенье — 3 ст. л.
Дрожжи сухие — 0.75 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 70 мл
Мука пшеничная — 230 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.

Овсяное печенье без муки с кешью

Пожалуй трудно удивить рецептом обычного овсяного печенья, но я постараюсь. Его я позаимствовала у подруги, слегка изменила...

Ингредиенты

Кешью — 60 г
Масло сливочное — 60 г
Овсяные хлопья — 120 г
Разрыхлитель — 4 г
Сахар — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Протеиновая тортилья с фаршем

Предлагаю вам приготовить блюдо с мексиканской ноткой. Оно, как и многие другие мои рецепты, низкоуглеводное. Идеально...

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 8 г
Бульон куриный — 100 мл
Винный камень — 1 г
Говяжий фарш — 100 г
Лук репчатый — 10 г
Масло сливочное — 5 г
Соль — 8 г
Сыр Голландский — 20 г
Томатная паста — 5 г
Эритрол (эритрит) — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье Чарох

Предлагаю побаловать свою семью вкусным и нежным печеньем необычной формы. Печенье «Чарох» получило свое...

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Крахмал картофельный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 290 г
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 70 г
Сахар — 3 ст. л.
Яблоко — 600 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кето кексы с клубникой

Предлагаю вам приготовить вкусные летние кексы со свежей клубникой. Кексы нежные и низкоуглеводные....

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Клубника свежая — 30 г
Масло сливочное — 10 г
Мука кокосовая — 25 г
Разрыхлитель — 3 г
Сметана — 30 г
Эритрол (эритрит) — 35 г
Яйца куриные — 3 шт.

Стейк с зелёным сливочным маслом

Предлагаю вам приготовить вкусное и сытное блюдо. Стейк из говядины с ароматным сливочным маслом. Стейки...

Ингредиенты

Говядина стейк — 1 шт.
Жир говяжий — 10 г
Масло сливочное — 50 г
Соль — 3 г
Укроп свежий — 7 г
Чеснок — 5 г

Абрикосово-вишневый пирог

Пирог с абрикосами и вишней станет отличным десертом к чаю. В этом пироге превосходно сочетаются хрустящее песочное тесто,...

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 5 шт.
Вишня замороженная — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 450 г
Разрыхлитель — 1.2 ч. л.
Сахар — 150 г
Яйца куриные — 2 шт.

Вишнёвый клафути

Потрясающе нежный французский пирог – клафути с вишней. В оригинале готовят пирог с вишнями с...

Ингредиенты

Вишня свежая — 350 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 200 мл
Мука пшеничная — 100 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 10 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 4 шт.

Закусочные кексы без муки с фаршем и куриной печенью

Предлагаю вам испечь вкусные кексы без муки. В их составе только яйца, фарш и куриная печень....

Ингредиенты

Говяжий фарш — 30 г
Куриная печень — 30 г
Масло сливочное — 5 г
Соль — 5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кето горячий шоколад

Предлагаю вам приготовить очень вкусный, нежный горячий шоколад с пушистой пенкой. Прохладным вечером...

Ингредиенты

Вода — 350 мл
Желатин — 10 г
Какао порошок — 7 г
Какао тёртое — 7 г
Масло сливочное — 15 г
Соль — 0.1 г
Эритрол (эритрит) — 10 г

Яично-шпинатный паштет

Шпинат – уникальный продукт. Мне очень нравятся различные комбинации салатов со шпинатом, готовлю из...

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик
Шпинат свежий — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Штрудель с капустой из лаваша

Мы все привыкли к тому, что штрудель – это десерт, который обязательно имеет сладкую начинку. Но...

Ингредиенты

Капуста квашеная — 300 г
Кунжут белый — 1 ч. л.
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пирожное «Картошка» из пряников

Пирожное «Картошка» – одно из самых любимых десертов, к которым мы привыкли с детства. Во времена моей юности в...

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Молоко — 200 мл
Печенье песочное — 50 г
Пряники — 350 г
Сахар ванильный — 10 г
Сгущённое молоко — 0.5 банка
Шоколад чёрный — 100 г

Киноа с овощами

Прекрасный рецепт гарнира, очень простого в приготовление и очень полезного. Всем нам известны...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Киноа — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 20 г
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 г
Помидоры — 1 шт.

Творожный пирог с вареньем

Пироги – это частые гости на кухне рукодельной хозяйки. Ведь это очень вкусное лакомство к чаю – нежное...

Ингредиенты

Варенье — 4 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 350 г
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Творог — 500 г
Яйца куриные — 1 шт.

Скрембл с беконом и вёшенками

Предлагаю вам приготовить вкусное блюдо из яиц, бекона и вёшенок. Блюдо сытное,...

Ингредиенты

Бекон — 30 г
Вёшенки — 50 г
Масло сливочное — 10 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 3 шт.

Паста в соусе с креветками и грибами

Сегодня в меню блюдо простое и изысканное: лапша с креветками и белыми грибами в сливочном...

Ингредиенты

Белые грибы замороженные — 80 г
Вода — 500 мл
Вода — 300 мл
Креветки замороженные — 100 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лапша пшеничная — 70 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 30 г
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 10 г
Чеснок — 1 зубчик

Шоколадный песочный рулет с орехами

Ни для кого не секрет, что вкус шоколада очень хорошо сочетается с орехами. Поэтому часто можно...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Кефир — 100 мл
Маргарин — 130 г
Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 220 г
Орехи грецкие — 100 г
Сахар — 80 г

Брускетта с жареными лисичками

По сути, это обычный бутерброд, а по вкусу – невероятно вкусно! Сочетание хрустящего обжаренного хлеба,...

Ингредиенты

Лисички замороженные — 300 г
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Перец красный молотый — 2 щепотка
Помидоры черри — 4 шт.
Салат зелёный — 4 лист
Соль — 2 щепотка
Творожный сыр — 200 г
Чиабатта — 1 шт.

Жареная говядина с чесночным маслом

Предлагаю вам приготовить вкусно и быстро говядину, жареную с чесночным сливочным маслом. Для...

Ингредиенты

Говядина вырезка — 400 г
Масло сливочное — 20 г
Соль — 3 г
Чеснок — 5 г

Заливной пирог с грибами и зелёным луком на сметанно-кефирном тесте

Представляю вам рецепт очень вкусного грибного пирога. Заливные пироги в нашей семье...

Ингредиенты

Грибы лесные свежие — 300 г
Кефир — 400 мл
Лук зелёный — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 300 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 ст. л.
Сметана — 200 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Сыр твёрдый — 100 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.