Желатин

Песочный апельсиновый торт

Не смотря на то, что это песочный торт, он очень нежный и пропитанный с ярким и натуральным вкусом апельсина. Думаю, что...

25

Ингредиенты

Апельсин — 4 шт.
Желатин — 2 ч. л.
Желтки куриные — 4 шт.
Ликёр ванильный — 30 мл
Масло сливочное — 300 г
Масло сливочное — 300 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 130 г
Сгущённое молоко — 250 г
Сливки 20% — 50 мл
Сок апельсиновый — 30 мл
Соль — 1 щепотка
Цедра апельсина — 2 ст. л.
Шоколад белый — 100 г

Кето вафли из тунца без муки

Вкусная и полезная нам рыбка дарит разнообразные блюда. Сегодня я предлагаю вам приготовить...

4

Ингредиенты

Желатин — 1 ч. л.
Тунец консервированный — 150 г
Укроп свежий — 2 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Филадельфия-абрикосовый торт с марципаном

Абрикос, марципан, миндаль, сыр Филадельфия, натуральный йогурт и ароматный сироп из соцветий бузины составят уютную...

31

Ингредиенты

Абрикосы свежие — 500 г
Ванильная паста — 10 г
Желатин — 11 пластина
Йогурт натуральный — 500 мл
Конфитюр абрикосовый — 3 ст. л.
Марципан — 160 г
Масло сливочное — 70 г
Печенье «Пети бер» — 150 г
Сироп из соцветий чёрной бузины — 200 мл
Сок лаймовый — 3 ст. л.
Сыр Филадельфия — 600 г

Мусс свекольный

Сегодня главная героиня блюда — свёкла! В наши дни, как не удивительно, свёкла захватила меню лучших ресторанов по всему...

28

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Желатин — 3 пластина
Мадера — 50 мл
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Свёкла — 300 г
Сливки 20% — 100 мл
Сок апельсиновый — 100 мл
Сок лимонный — 20 мл

Клубничный самбук

Необыкновенно нежный, просто воздушный десерт на основе клубники и яичных белков. Он получается ароматным, в меру сладким и...

26

Ингредиенты

Желатин — 3 пластина
Клубника свежая — 200 г
Сахар — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.

Зефир фруктовый

Всеми любимый зефир можно приготовить самим дома. Времени затрачивается немного, но выстоять он должен не менее 24 часов. Я...

28

Ингредиенты

Вода — 160 мл
Желатин — 8 пластина
Желе — 125 г
Кокосовая стружка — 5 ст. л.
Сахар — 730 г
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сахарная пудра — 5 ст. л.
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Торт Фрезье с клубникой

Не каждый из нас может позволить себе побывать во Франции и посетить её потрясающие кондитерские, но каждый из нас может...

15

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Вода — 50 мл
Вода — 5 ст. л.
Желатин — 1 ст. л.
Клубника свежая — 700 г
Крахмал кукурузный — 3 ст. л.
Крахмал кукурузный — 7 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Творожно-шоколадные шарики

Хочу поделиться с вами рецептом вкусного десерта родом из детства. И название у него было сказочное «Орешки для Золушки»....

22

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Желатин — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 100 г
Творог — 500 г

Клубнично-шифоновый торт

Ох уже это лето! И чего только не придумаешь, чтобы поесть сладенького в летнюю жару. Да, вот такой торт без выпечки я вам...

29

Ингредиенты

Бисквит — 1 шт.
Варёное сгущённое молоко — 0.5 банка
Вода кипячёная — 100 мл
Вода кипячёная — 100 мл
Джем клубничный — 100 мл
Желатин — 12 г
Клубника свежая — 50 г
Клубника свежая — 400 г
Ликёр апельсиновый — 10 мл
Маршмеллоу — 100 г
Сахар — 2 ч. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Сгущённое молоко — 0.5 банка
Сливки растительные — 250 мл
Фисташки — 2 ст. л.

Торт «Виноградинка»

Этот рецепт для любителей желе, а также для любителей тортов без выпечки. Обычно торт никак не назовёшь лёгким блюдом. Но...

33

Ингредиенты

Виноград светлый — 250 г
Вода кипячёная — 2 ст.
Желатин — 20 г
Желе для тортов — 90 г
Крекеры — 200 г
Ликёр ванильный — 50 мл
Сахар — 1 ст.
Сметана — 700 г
Фундук (лесной орех) — 150 г
Шоколад молочный — 150 г

Облепиховое желе

Облепиха — яркая, вкусная и очень полезная ягода. Она способствует повышению работоспособности, замедляет процессы старения,...

7

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Желатин — 15 г
Облепиха — 150 г
Сахар — 5 ст. л.

Сливы в желатине

Особенностью именно такого метода приготовления сливового десерта является то, что вкус отчасти напоминает привкус...

7

Ингредиенты

Желатин — 30 г
Сахар — 2 ст.
Слива — 1000 г

Кофейно-молочное желе

Используя желатин, можно приготовить много вкусных и красивых блюд, которые украсят как праздничный, так и ваш ежедневный...

16

Ингредиенты

Ванилин — 2 г
Вода — 250 мл
Желатин — 15 г
Желатин — 10 г
Кофе растворимый — 10 г
Молоко — 400 мл
Сахар — 60 г
Сахар — 80 г

Панна котта с вишнёвым желе

Панна-котта родом из Италии. Переводится, как «варёные сливки». Лёгкий десерт, напоминающий по вкусу мороженое или конфеты...

13

Ингредиенты

Вишня замороженная — 300 г
Вода — 3 ст. л.
Вода — 3 ст. л.
Желатин — 10 г
Желатин — 15 г
Сахар — 60 г
Сахар — 40 г
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сливки — 400 мл

Панна-котта с манго

Панна-котта — такой простой и в то же время изысканный североитальянский десерт. Я, пожалуй, предпочту его любому другому...

3

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Желатин — 8 г
Манго — 1 шт.
Масло сливочное — 25 г
Сахар — 85 г
Сливки 33% — 400 мл

Творожный мусс с карамелью и арахисом

Творог в чистом виде я есть могу с трудом, а вот десерты из него мне нравятся, поэтому готовлю я их довольно часто. Все или...

4

Ингредиенты

Желатин — 15 г
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 100 мл
Сахар — 150 г
Сахар — 100 г
Сливки 33% — 170 мл
Сливки 33% — 150 мл
Соль — 1 щепотка
Творог — 250 г

Десерт из груши и творога

Когда хочется какой-то лёгкой, максимально «безвредной» сладости, на ум как-то сразу приходят рецепты творожных вкусняшек. С...

3

Ингредиенты

Груша свежая — 150 г
Желатин — 15 г
Молоко — 100 мл
Мята перечная свежая — 6-7 листья
Сахар — 4 ст. л.
Творог — 400 г

Кето хлеб с желатином без муки

Предлагаю вам приготовить вкусный, нежный без муки хлеб. На низкоуглеводных типах питания он...

4

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 85 г
Винный камень — 3 г
Желатин — 15 г
Масло сливочное — 10 г
Соль — 2 г
Эритрол (эритрит) — 5 г
Яйца куриные — 7 шт.

Кето пирог с клубничным джемом

В холодные зимние дня очень приятны чаепития с нежными ягодными пирогами. Сегодня я предлагаю...

3

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 20 г
Джем клубничный — 70 мл
Желатин — 5 г
Неактивные пищевые дрожжи — 5 г
Эритрол (эритрит) — 30 г
Яйца куриные — 4 шт.

Паштет из говяжьей печени

Сегодня приготовим классический печёночный паштет. Во время его приготовления, будем использовать добавкой к говяжьей печени...

48

Ингредиенты

Вермут — 80 мл
Вино белое полусладкое — 50 мл
Говяжья печень — 800 г
Желатин — 2 ч. л.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло сливочное — 135 г
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 50 г
Мускатный орех молотый — 3 г
Перец чёрный молотый — 3 г
Сок гранатовый — 250 мл
Соль — 5 г
Тимьян (Чабрец) свежий — 3 г

Торт с марципаном «Принцесса»

Этот торт я приготовила на день рождения моей маленькой дочки. Основой рецепта мне послужил мой же рецепт с прошлого года....

23

Ингредиенты

Желатин — 7 пластина
Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Кокосовая стружка — 2 ст. л.
Кокосовая стружка — 55 г
Крахмал кукурузный — 60 г
Крахмал кукурузный — 50 г
Малина свежая — 250 г
Малина свежая — 250 г
Марципан — 450 г
Молоко кокосовое — 500 мл
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 130 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 100 г
Сахар желирующий — 125 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сливки — 300 мл
Сок лимонный — 100 мл
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.
Яйца куриные — 5 шт.

Торт без выпечки «Клубничное настроение»

Заканчивается сезон клубники, поэтому хочется сделать что-то такое нежное и вкусное. Надеюсь, у вас лето наступило уже! Если...

43

Ингредиенты

Желатин — 3 пластина
Желатин — 3 пластина
Желатин — 3 пластина
Йогурт натуральный — 100 мл
Йогурт натуральный — 50 мл
Клубника свежая — 125 г
Клубника свежая — 200 г
Клубника свежая — 200 г
Масло сливочное — 50 г
Мёд — 2 ст. л.
Печенье сливочное — 70 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сливки растительные — 100 мл
Сливки растительные — 150 мл
Сметана — 100 г
Сметана — 100 г

Кето запеканка из рикотты без глютена

Предлагаю вам испечь нежную низкоуглеводную запеканку без муки и сахара. Состав запеканки лаконичен и...

4

Ингредиенты

Ванилин — 0,5 г
Вода — 40 мл
Желатин — 1 ст. л.
Сыр рикотта — 200 г
Эритрол (эритрит) — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сливовое суфле с овсяным грильяжем

Для любителей сметанного суфле хочу предложить этот чудесный десерт, в котором, как мне кажется, всё гармонично сочетается!...

25

Ингредиенты

Вода кипячёная — 40 мл
Желатин — 10 г
Масло сливочное — 40 г
Овсяные хлопья — 50 г
Орехи грецкие — 2 шт.
Сахар — 50 г
Сахар — 120 г
Слива — 100 г
Сметана — 350 г

Закуска «Оранжевое настроение»

Предлагаю приготовить вкусную и оригинальную закуску «Оранжевое настроение». Закуска привлекает прежде всего подачей: очень...

29

Ингредиенты

Апельсин — 2 шт.
Желатин — 7 г
Куриное филе — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка

Террин из курицы с инжиром

Такой куриный террин не займёт у вас много времени при приготовлении и отлично подойдёт как в качестве закуски для...

24

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Желатин — 25 г
Инжир сушёный — 50 г
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Куриное филе — 900 г
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Запечённый куриный рулет с паприкой

Рулет из курицы можно приготовить несколькими способами. Начинки тоже могут быть различные. В своём варианте я предлагаю...

4

Ингредиенты

Желатин — 25 г
Курица целая — 1200 г
Паприка копчёная — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Специи для птицы — 15 г
Чеснок — 3 зубчик

Заливной язык с морковью и яйцом

Холодная закуска на любой праздничный день. Заливное из языка нужно готовить чуть заранее, чтобы оно застыло. Заливное...

5

Ингредиенты

Вода — 1.7 мл
Горошек зелёный замороженный — 50 г
Желатин — 20 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Свиной язык — 400 г
Соль — 1.5 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Торт Шоколадное Птичье молоко

Изысканный торт для сладкоежек. Нежнейшее суфле с пропитанный бисквитом просто тает во рту. Супер шоколадный торт «Птичье...

5

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Желатин — 30 г
Какао порошок — 3 ст. л.
Какао порошок — 2 ст. л.
Какао порошок — 2 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 4 ст. л.
Молоко — 200 мл
Молоко — 70 мл
Мука пшеничная — 75 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 75 г
Сахар — 300 г
Шоколад чёрный — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.
Яйца куриные — 10 шт.

Желейные конфеты из каркаде и лимона

Предлагаю вам порадовать себя и семью, и друзей вкусными натуральными конфетами. Сегодня они из каркаде и сока лимона с...

2

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Желатин — 10 г
Сок лимонный — 5 мл
Чай каркаде — 5 г
Эритрол (эритрит) — 30 г

Кето горячий шоколад

Предлагаю вам приготовить очень вкусный, нежный горячий шоколад с пушистой пенкой. Прохладным вечером...

4

Ингредиенты

Вода — 350 мл
Желатин — 10 г
Какао порошок — 7 г
Какао тёртое — 7 г
Масло сливочное — 15 г
Соль — 0.1 г
Эритрол (эритрит) — 10 г

Тарендис с оригинальной подачей

Необычная, лёгкая и освежающая закуска эстонской кухни. Вкус сельди в этом блюде мягкий и сглаженный. А в первую очередь...

1

Ингредиенты

Вода — 0.5 ст.
Желатин — 1 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сельдь солёная — 1 шт.
Сметана — 400 г
Укроп свежий — 1 пучок

Торт «Три Шампанских»

С Новым Годом, друзья!!! Представляю вам мой долгожданный торт «Три Шампанских», задуманный мной ещё летом и скреативен...

39

Ингредиенты

Белки куриные — 6 шт.
Вино красное игристое — 500 мл
Вино личи игристое — 250 мл
Желатин — 9 пластина
Желатин — 6 пластина
Желтки куриные — 6 шт.
Лимон — 1 шт.
Миндаль — 270 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 400 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар — 180 г
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сливки — 365 мл
Сливки — 550 мл
Сливки — 275 мл
Соль — 2 щепотка
Соль — 1 щепотка
Финики сушёные — 280 г
Фисташки — 135 г
Шампанское розовое — 375 мл
Шоколад белый — 100 г
Шоколад белый — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.

Творожный кухен с ягодами

На Рождество я получила в подарок от подруги книгу «Kleine Obstkuchen Dr. Oetker» с рецептами и формой. Вот, пробую с этой...

35

Ингредиенты

Желатин — 4 пластина
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 60 г
Сахар — 3 ст. л.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сливки 33% — 200 мл
Творог — 250 г
Шоколад молочный — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Трубочки «Воздушные»

Готовые вафельные заготовки очень выручают, когда нужно быстро приготовить десерт к незапланированному приходу родных или...

37

Ингредиенты

Ванилин — 1 щепотка
Вода — 0.5 ст.
Желатин — 1 ст. л.
Кефир — 500 мл
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Сметана — 0.75 ст.
Трубочки вафельные — 12 шт.

Самбук из чёрной смородины

Скоро лето, а, значит, не за горами и ягодный сезон. В эту горячую пору хочется заготовить ароматной продукции как можно...

33

Ингредиенты

Желатин — 1 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Смородина чёрная замороженная — 350 г
Соль экстра — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Хлебец куриный со сладким перцем, сыром и укропом

На любые праздники, а особенно на Пасху, хочется удивить и порадовать близких каким-нибудь красивым, вкусным и необычным...

41

Ингредиенты

Вода — 120 мл
Желатин — 30 г
Куриное филе — 600 г
Мускатный орех молотый — 0,5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 200 г

Кофейное желе в сливочно-ликёрном коктейле

Этот слабоалкогольный десерт предназначен исключительно для праздничного стола. Приготовить его можно как из молотого...

27

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Желатин — 50 г
Кофе растворимый — 25 г
Ликёр «Амаретто» — 150 мл
Сахар — 3 ст. л.
Сливки — 400 мл

Шоколадный сырник с кофейным желе

Чизкейк состоит из шоколадного бисквита, шоколадно-творожного слоя и кофейного желе. В состав творожного слоя входит...

31

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Вода — 100 мл
Желатин — 15 г
Желатин — 25 г
Какао порошок — 1 ст. л.
Какао порошок — 1 ст. л.
Коньяк — 50 мл
Кофе растворимый — 6 ч. л.
Мука пшеничная — 80 г
Разрыхлитель — 0.3 ч. л.
Сахар — 80 г
Сахар — 150 г
Сахар — 3 ст. л.
Сметана — 200 г
Творог — 500 г
Шоколад чёрный — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Кето тортилья без муки

На кето мы, даже если любим мексиканскую кухню, не можем себе позволить мучные тортильи и тако. Выход есть. Сделаем...

1

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 10 г
Вода — 60 мл
Желатин — 10 г
Паприка сладкая молотая — 1 г
Перец чили сухой — 0,5 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 3 шт.

Домашние конфеты «Вишнёвое желе в шоколаде»

Ах, как вкусны шоколадные конфеты. Промышленность предлагает нам много соблазнительных вариантов конфет. Но, увы, их составы...

2

Ингредиенты

Вишня замороженная — 150 г
Желатин — 10 г
Какао порошок — 15 г
Масло какао — 45 г
Сок вишнёвый — 50 мл
Эритрол (эритрит) — 100 г

Мусс из свёклы с копчёной скумбрией

Хочу предложить вкусный и полезный мусс для праздничного стола. Этот рецепт смело можно...

4

Ингредиенты

Желатин — 15 г
Йогурт греческий — 100 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Свёкла — 2 шт.
Скумбрия копчёная — 200 г
Сливки 10% — 150 мл
Соль — 1 по вкусу
Творожный сыр — 200 г

Кекс с рикоттой и альбумином

Предлагаю вам приготовить нежный низкоуглеводный кекс с рикоттой и альбумином. В составе кекса нет...

4

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 50 г
Ванилин — 0.2 г
Желатин — 4 г
Масло сливочное — 55 г
Разрыхлитель — 4 г
Сыр рикотта — 150 г
Эритрол (эритрит) — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кето бейглы

Сегодня я предлагаю вам разнообразить рацион очень приятными, мягкими низкоуглеводными...

4

Ингредиенты

Аллюлоза — 20 г
Альбумин (сухой яичный белок) — 30 г
Желатин — 10 г
Кунжут белый — 1 г
Протеин — 10 г
Соль — 2 г
Яйца куриные — 4 шт.

Кето оладьи из куриной печени с желатином

Куриная печень нежная, вкусная, богатая полезными нам витаминами. Сегодня я предлагаю вам...

4

Ингредиенты

Желатин — 4 г
Куриная печень — 200 г
Соль — 2 г
Чеснок сушёный молотый — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Кето суп-пюре с жареными фрикадельками и желатином

Предлагаю вам приготовить очень вкусный низкоуглеводный суп с цветной капустой и брокколи на мясном...

5

Ингредиенты

Бульон говяжий — 500 мл
Вода — 40 мл
Желатин — 15 г
Жир говяжий — 20 г
Индюшиный фарш — 200 г
Капуста брокколи — 100 г
Капуста цветная — 100 г
Лук сушёный — 0,1 г
Масло сливочное — 10 г
Соль — 1 г
Укроп сухой — 0,1 г
Чеснок сушёный молотый — 0,1 г

Творожный торт с ревенем

Ревень — это непривычный овощ для широт Украины, растущий непринуждённо и не требующий большого ухода. По неизвестным мне...

19

Ингредиенты

Желатин — 5 пластина
Желатин — 6 пластина
Клубника свежая — 120 г
Масло сливочное — 55 г
Миндальная крошка — 30 г
Миндальные лепестки — 20 г
Печенье амаретти — 120 г
Печенье сливочное — 80 г
Ревень — 180 г
Сахар — 70 г
Сыр Маскарпоне — 100 г
Творог — 270 г

Ванильная панна-котта

В канун праздников всегда хочется найти рецепт, который приятно удивит и насладит вас и ваших гостей. Давайте приготовим...

27

Ингредиенты

Ваниль Бурбон — 0.3 ч. л.
Желатин — 3 пластина
Сахар — 2.5 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Сливки — 500 мл
Сок лимонный — 1 ст. л.
Хурма — 2 шт.

Полезные советы

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты