Регистрация Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Салаты
  • Закуски
  • Гарниры
  • Выпечка
  • Десерты
  • Напитки
  • Блины и оладьи
  • Соусы
  • Консервация
    • Абхазская
    • Австралийская
    • Австрийская
    • Азербайджанская
    • Азиатская
    • Американская
    • Английская
    • Арабская
    • Аргентинская
    • Армянская
    • Африканская
    • Балканская
    • Белорусская
    • Бельгийская
    • Болгарская
    • Бразильская
    • Венгерская
    • Восточная
    • Вьетнамская
    • Гавайская
    • Голландская
    • Греческая
    • Грузинская
    • Датская
    • Еврейская
    • Европейская
    • Индийская
    • Ирландская
    • Испанская
    • Итальянская
    • Кавказская
    • Канадская
    • Карельская
    • Казахская
    • Киргизская
    • Китайская
    • Корейская
    • Креольская
    • Кубинская
    • Кухня магриба
    • Латиноамериканская
    • Литовская
    • Мексиканская
    • Молдавская
    • Монгольская
    • Немецкая
    • Норвежская
    • Польская
    • Португальская
    • Прибалтийская
    • Румынская
    • Русская
    • Средиземноморская
    • Таджикская
    • Тайская
    • Татарская
    • Турецкая
    • Узбекская
    • Украинская
    • Финская
    • Французская
    • Чешская
    • Шведская
    • Швейцарская
    • Эстонская
    • Югославская
    • Японская
    • Кухня СССР
    • Авторская (фьюжн)
    • Завтрак
    • Перекус
    • Обед
    • Ужин
    • Банкет
    • Десерт
    • Пикник
    • Пост
    • в духовке
    • в микроволновке
    • в мультиварке
    • в мультипечи
    • в пароварке
    • в хлебопечке
    • на гриле
    • Блюда для худеющих
    • Быстро и просто
    • Вегетарианство
    • Диетические
    • Для детей
    • Праздничные

Рецепты первых блюд

1 2 3 ... 24 следующая

Рецепты первых блюд

Каждая хорошая жена, мама или бабушка знает, как накормить своих домочадцев с наибольшей пользой и удовольствием, учитывая вкусы каждого члена семьи. Но первые блюда не всегда приветствуются многими мужчинами, предпочитающими мясную отбивную, и детьми. Если в вашей семье именно такая ситуация, это не значит, что надо отказаться от приготовления первого – нужно просто научиться готовить его так, чтобы оно стало желанным блюдом. Это не сложно, если соблюдать некоторые простые правила приготовления первых блюд и изучить рецепты первых блюд с фото, представленные на страницах нашего сайта. Основным преимуществом приготовления первых блюд на Webspoon.ru является то, что мы не предлагаем вам непроверенные рецепты первого – мы сначала готовим и пробуем приготовленные первые блюда сами, и только потом предлагаем вам, снабдив описания первых блюд своими же фотографиями, что значительно упрощает готовку. Готовить с нами первые блюда очень просто даже по самым сложным на первый взгляд рецептам. Причем каждое приготовленное по нашему рецепту блюдо точно окажется удачным.

Если в вашем кулинарном архиве уже есть рецепты первого, которые вы регулярно готовите, сравните их с нашими рецептами первых блюд – возможно, они помогут вам понять, чего не хватает в ваших рецептах первых блюд. Скорее всего, вы найдете и такие первые блюда на Webspoon.ru, которых ещё нет в вашей копилке. Мы уверены, раз приготовив такие первые блюда по нашим рецептам, вы будете постоянно их готовить. Это молочные супчики, нежнейшие пюре, борщи, солянки, рассольники, щи, уха, грибные похлебки, окрошка и многое другое. А вот и несколько секретов приготовления вкусного первого блюда. Подробней

Для приготовления первого желательно использовать отфильтрованную или отстоявшуюся воду, и готовить первое блюдо в эмалированной кастрюле объемом не более 5 литров. Наливать воду нужно с учетом того, что какое-то количество её выкипит в процессе варки. Ни в коем случае не доливайте воду в готовящийся бульон – это испортит вкус блюда. При приготовлении первых блюд из курицы, говядины, других сортов мяса, а также рыбы, заливать их следует только холодной водой. Обязательно снимайте образующуюся на поверхности пену. Мясной бульон солите через час после того, как он закипит, рыбный – в самом начале варки, а грибной – в конце. Фасолевый и гороховый супчики солят только после разваривания бобов. Нарезать продукты в первое блюдо следует так, чтобы все они были примерно одинаковой формы. Квашеную капусту, щавель, соленые огурцы и другие маринованные продукты кладут в первое блюдо только после готовности картофеля, иначе он будет жестким и невкусным.

Теперь, когда вы знаете почти все секреты приготовления первых блюд, можно начинать готовить горячие первые блюда из говядины или свинины, легкие овощные супчики или наваристую рыбную уху. В каждом рецепте первого блюда вы найдете необходимые пояснения, а также сможете уточнить или прокомментировать рецепт первого блюда в поле для комментариев. Скорее всего, мужчинам придутся по вкусу первые блюда из свинины, баранины и других сортов мяса, приправленные острыми специями, женщины и девушки, заботящиеся о фигуре, отдадут предпочтение низкокалорийным грибным и овощным рецептам, а молочные рецепты станут любимым первым блюдом детей.

Но не ограничивайтесь только популярными рецептами, изучайте кухни разных стран, где можно встретить очень оригинальные первые блюда с необычным и пикантным вкусом и непривычными для нас ингредиентами. Возможно, именно они станут любимыми в вашей семье. Например, прекрасной альтернативой русской окрошке в жаркий летний день может стать рецепт гаспаччо. А рецепты первых блюд из говядины можно пополнить грузинским харчо или татарской шурпой. свернуть


Вход

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

ИЛИ

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Регистрация