Русская кухня – 5109 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни России

Мясной тартар с маринованными овощами

Многие из нас любят вкусные тартары из говядины....

6 3

Ингредиенты

Говядина мякоть — 150 г
Лук фиолетовый — 10 г
Огурцы — 20 г
Соль — 2 г
Уксус яблочный — 20 мл
Чеснок сушёный молотый — 0.1 г
Эритрол (эритрит) — 5 г

Котлеты как в школьной столовой

Так иногда хочется вспомнить детство, а в нем были такие вкусненькие котлетки в школьной столовой!...

4 6

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 2 щепотка
Фарш свино-говяжий — 400 г
Хлеб ржаной — 200 г
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Мясные колечки с желтками

Предлагаю вам приготовить вкусное мясное блюдо на обед или ужин. Мясные колечки с сырыми...

8 4

Ингредиенты

Говядина мякоть — 200 г
Лук сушёный — 0.1 г
Смалец — 20 г
Соль — 3 г
Чеснок сушёный молотый — 0.1 г
Яйца куриные — 2 шт.

Форель на мангале целиком

Форель, рыба из семейства лососевых, разновидностей её невероятно много. Форель обитает в...

3 4

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 веточка
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец лимонный — 1 ст. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры черри — 5 шт.
Руккола — 1 пучок
Салат зелёный — 1 пучок
Соль морская — 1 ч. л.
Соус устричный — 1 ст. л.
Форель целая — 900 г

Блин из золотого льна с мясом и сыром

Лён очень полезен нам в питании. Он богат клетчаткой и витаминами. Сегодня я предлагаю вам приготовить...

5 3

Ингредиенты

Говядина вырезка — 30 г
Лён в семенах — 30 г
Масло топлёное — 5 г
Соль — 2 г
Сыр Гауда — 20 г
Яйца куриные — 2 шт.

Капуста, тушёная с окороком и копчёной солью

Летняя капуста сочная, нежная хороша в салатах, супах, запеканках. Сегодня я предлагаю вам...

6 3

Ингредиенты

Бульон костный — 100 мл
Капуста белокочанная — 400 г
Свиной окорок — 200 г
Смалец — 40 г
Сметана — 50 г
Соль копчёная — 5 г
Томатная паста — 20 г

Веганский морковный торт

Многие любят морковный торт со сливочным сырным кремом, но, к сожалению, не каждый может себе...

3 5

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Крахмал кукурузный — 50 г
Масло какао — 45 г
Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
Морковь — 2 шт.
Мука пшеничная — 260 г
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Сахар — 80 г
Сахар — 100 г
Смесь пряностей для выпечки — 1.5 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Сок апельсиновый — 100 мл
Яблочное пюре — 250 мл
Яблочное пюре — 100 мл

Салат весенний с помидорами и курицей

У этого салата такой яркий внешний вид, что иначе, как весенним и не назовешь! Не смотря на свою...

2 3

Ингредиенты

Варёное куриное мясо — 50 г
Горчица — 20 г
Лук зелёный — 2 перо
Масло кунжутное — 20 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Мёд — 20 мл
Оливки без косточек — 8 шт.
Помидоры — 1 шт.
Салат айсберг — 80 г
Семена для салата — 1 ч. л.
Сок лимонный — 20 мл
Укроп свежий — 2 веточка

Закуска из консервированного тунца с твёрдым сыром

Из рыбной консервы можно приготовить всё, что угодно. Будь то салат или закуска, пирог или тарталетки,...

6 5

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 100 г
Огурцы солёные — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г
Тунец консервированный — 240 г
Яйца куриные — 4 шт.

Сливочный кето суп с фрикадельками

В холодные зимние дни нам всё чаще хочется вкусных горячих супчиков. Сегодня предлагаю вам...

4 2

Ингредиенты

Бульон мясокостный — 1000 г
Говяжий фарш — 250 г
Масло сливочное — 15 г
Панировочные сухари — 5 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Сливки 33% — 50 мл
Соль — 2 г
Яйца куриные — 1 шт.

Миндальный торт с шоколадным заварным кремом

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный торт на праздник или на десерт. Торт состоит из...

8 6

Ингредиенты

Какао тёртое — 20 г
Масло сливочное — 150 г
Мука миндальная — 100 г
Сливки 20% — 100 мл
Эритрол (эритрит) — 120 г
Яйца куриные — 4 шт.

Куриное филе с сыром в майонезе в духовке

Здравствуйте, дорогие друзья! Большинство из нас любят и часто готовят блюда из курицы. Куриное филе...

6 6

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г
Майонез — 100 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Приправа для курицы — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 60 г
Чеснок — 1 зубчик

Блины с сыром, сливочным маслом и сушёным луком

Предлагаю вам сделать очень вкусные низкоуглеводные блины. Состав блинов совсем...

6 4

Ингредиенты

Лук сушёный — 0.5 г
Масло сливочное — 15 г
Смалец — 10 г
Соль — 2 г
Сыр Гауда — 40 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кальмары с беконом и сыром

Предлагаю вам приготовить быстрое, вкусное и полезное блюдо из кальмаров. Оно обогатит наш...

6 3

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Кальмары свежемороженные — 300 г
Смесь перцев — 0.1 г
Соль — 4 г
Сыр Гауда — 60 г

Маффины на сметане с лимонной цедрой

Выпечка на сметане очень популярна. Лёгкая и не обременительная ни для кулинаров, ни для...

5 6

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 1 ст.
Сметана — 200 г
Цедра лимона — 1 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Кето торт с клубничным джемом

Десерты украшают нашу жизнь. Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный...

6 5

Ингредиенты

Джем клубничный — 100 мл
Какао порошок — 10 г
Масло сливочное — 5 г
Мука кокосовая — 25 г
Мука миндальная — 10 г
Разрыхлитель — 5 г
Сыр сливочный — 150 г
Эритрол (эритрит) — 120 г
Яйца куриные — 3 шт.

Котлеты, тушёные с зеленью на топлёном масле

Предлагаю вам приготовить нежные и ароматные котлетки, тушёные с зеленью в топлёном масле....

5 4

Ингредиенты

Куркума — 0.1 г
Лавровый лист — 1 г
Масло топлёное — 30 г
Паприка сладкая молотая — 0.1 г
Соль — 4 г
Укроп свежий — 5 г
Фарш свино-говяжий — 500 г
Чеснок — 5 г

Салат из шпината, редиса и моркови

После зимы организму нужно пополнять запасы необходимых витаминов. Ни для кого не секрет,...

8 6

Ингредиенты

Лук зелёный — 0.5 пучок
Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Петрушка свежая — 3 веточка
Редис — 5 шт.
Салат айсберг — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Шпинат свежий — 0.3 пучок

Постное пюре из брокколи и цветной капусты

Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусное овощное пюре из брокколи и цветной капусты с...

6 4

Ингредиенты

Капуста брокколи — 80 г
Капуста цветная — 80 г
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Соль — 3 г
Укроп свежий — 3 г
Чеснок — 3 г

Салат из квашеной капусты с фасолью и грибами

Квашеная капуста – довольно полезное витаминное блюдо, которое можно разнообразить другими...

2 3

Ингредиенты

Капуста квашеная — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 6 ст. л.
Орехи грецкие — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка сушёная — 2 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Фасоль красная консервированная — 200 г
Шампиньоны замороженные — 200 г

Суп из брокколи и цветной капусты с беконом и сыром

Сегодня предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный суп на насыщенном мясном бульоне с...

3 2

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Бульон говяжий — 1000 мл
Капуста брокколи — 150 г
Капуста цветная — 150 г
Сыр Гауда — 50 г

Кальмары с сыром и чесноком на сковороде гриль

Мне вспомнились очень вкусные кальмары гриль, которые готовят в Хорватии. Многие туристы предпочитали...

6 4

Ингредиенты

Кальмары свежемороженные — 400 г
Масло топлёное — 10 г
Соль — 3 г
Сыр Гауда — 50 г
Сыр сливочный — 30 г
Укроп свежий — 5 г
Чеснок — 5 г

Кето лепёшка с псиллиумом и винным камнем

Предлагаю вам ещё один вкусный вариант кето хлебной лепёшки с винным камнем. Винный...

6 2

Ингредиенты

Винный камень — 4 г
Вода минеральная — 10 мл
Масло топлёное — 10 г
Псиллиум — 12 г
Сода — 2 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Яичные блины с сыром, сметаной и малосольной горбушей

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные блинчики с начинкой из сметаны и горбуши...

6 4

Ингредиенты

Горбуша солёная — 70 г
Смалец — 10 г
Сметана — 30 г
Соль — 2 г
Сыр Голландский — 20 г
Укроп свежий — 5 г
Эритрол (эритрит) — 5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кето кокосовый блин с шоколадом

Предлагаю вам приготовить быстрый и вкусный десерт. Пышный блин из яиц, сливок и кокосовой...

6 3

Ингредиенты

Какао тёртое — 10 г
Кокосовая стружка — 20 г
Масло кокосовое — 5 г
Масло сливочное — 10 г
Разрыхлитель — 3 г
Сливки 20% — 30 мл
Эритрол (эритрит) — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Макароны с яйцом и пряными специями

Когда в холодильнике практически пусто, а хочется чего-то вкусного, тогда порадуйте...

6 5

Ингредиенты

Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 150 г
Масло оливковое рафинированное — 2.5 ст. л.
Орегано сухой — 1 ч. л.
Смесь трав для моркови по-корейски — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Мясной фарш, тушёный в кабачковой икре со сметаной

Предлагаю вам приготовить вкусный дуэт из кабачковой икры и фарша. В сезон кабачков эта икра...

6 3

Ингредиенты

Бульон говяжий — 200 мл
Кабачок — 300 г
Лук репчатый — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Перец сладкий (болгарский) — 50 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Помидоры — 100 г
Сметана — 40 г
Соль — 5 г
Томатная паста — 10 г
Уксус яблочный — 10 мл
Фарш свино-говяжий — 300 г
Чеснок — 3 г

Перловка со свёклой

Перловая каша – универсальный гарнир, готовлю его, правда, не часто. Продолжая тему рецептов ярких...

3 5

Ингредиенты

Крупа перловая — 65 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Свёкла — 1 шт.
Соль — 1 щепотка

Филе минтая с томатом и зеленью на сковороде

Предлагаю вам приготовить вкусное и быстрое рыбное блюдо на обед или ужин. Минтай довольно...

6 4

Ингредиенты

Лук репчатый — 10 г
Минтай филе — 200 г
Перец чёрный молотый — 0,1 г
Петрушка свежая — 5 г
Смалец — 20 г
Соль — 5 г
Томатная паста — 8 г
Укроп свежий — 5 г
Чеснок — 3 г

Кукурузная каша с овощным кремом в стакане

Если хотите приготовить ароматное и очень полезное блюдо с интересной подачей, то берите этот рецепт на...

7 6

Ингредиенты

Вода — 450 мл
Кабачок — 220 г
Крупа кукурузная — 70 г
Лук белый — 50 г
Лук белый — 50 г
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Орегано сухой — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Тыква свежая — 130 г
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Закусочные кексы без муки с фаршем и куриной печенью

Предлагаю вам испечь вкусные кексы без муки. В их составе только яйца, фарш и куриная печень....

6 4

Ингредиенты

Говяжий фарш — 30 г
Куриная печень — 30 г
Масло сливочное — 5 г
Соль — 5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Салат из капусты и молодой свёклы

Если у вас завалялась молодая свёкла и морковка, то их можно использовать не только в летний борщ....

3 3

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 100 г
Майонез — 1 ст. л.
Маслины без косточек — 6 шт.
Морковь — 1 шт.
Петрушка свежая — 5 г
Сахар — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Свёкла — 1 шт.
Соус соевый — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 5 г
Уксус яблочный — 0.5 ч. л.

Салат со щавелем и адыгейским сыром с заправкой из сметаны с чесноком

Салат со щавелем - это по-настоящему летний рецепт. Простой, полезный и очень вкусный салат станет...

2 1

Ингредиенты

Помидоры — 2 шт.
Сметана — 80 г
Соль — 1 г
Сыр адыгейский — 100 г
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 1 зубчик
Щавель свежий — 1 пучок

Куриные отбивные в томатном кляре

Предлагаю вам разнообразить свои повседневные блюда и приготовить вместе со мной куриные отбивные в...

6 6

Ингредиенты

Кетчуп — 0.5 ст. л.
Куриное филе — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Укроп свежий — 3 веточка
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Салат-закуска из кальмаров и жареных овощей

Предлагаю вам приготовить интересный и полезный салат из кальмаров и жареной цветной капусты. Я использовала домашний...

4 3

Ингредиенты

Кальмары свежемороженные — 300 г
Капуста цветная — 100 г
Лук зелёный — 10 г
Лук репчатый — 15 г
Майонез — 60 г
Масло сливочное — 10 г
Соль — 5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Классический холодный свекольник

Предлагаю приготовить холодный свекольник, который особенно актуален в летнюю жару. Готовить этот лёгкий суп будем на...

2 3

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Лук зелёный — 2 перо
Огурцы — 0.5 шт.
Петрушка свежая — 2 веточка
Свёкла — 2 шт.
Сметана — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.
Укроп свежий — 2 веточка
Яйца куриные — 3 шт.

Сельдь, жареная с помидорами, чесноком и укропом

Предлагаю вам пожарить селёдку. Промышленность предлагает нам разные варианты солёной и маринованной сельди. Но все они с...

4 2

Ингредиенты

Масло топлёное — 10 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Помидоры — 50 г
Сельдь свежемороженая — 300 г
Соль — 5 г
Укроп свежий — 5 г
Цедра лимона — 3 г
Чеснок — 5 г

Зелёный салат с яйцом и миндалём

Предлагаю вашему вниманию ещё один зелёный салат из разряда быстрых, полезных и сытных. Всем известно, что самыми полезными...

1 5

Ингредиенты

Кинза свежая — 5 веточка
Майонез — 1 ст. л.
Миндаль — 30 г
Огурцы — 40 г
Петрушка свежая — 6 веточка
Салат айсберг — 80 г
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соус соевый — 1 ч. л.
Укроп свежий — 4 веточка
Яйца куриные — 1 шт.

Компот из вишни, сливы и клубники

Этот рецепт освежающего напитка понравится многим. Во-первых у вас на столе будет вкусный и полезный компот, во-вторых...

1 3

Ингредиенты

Вишня замороженная — 200 г
Вода — 3 л
Клубника замороженная — 200 г
Сахар — 7 ст. л.
Слива замороженная — 40 г

Кокосово-ванильный кекс в кружке

Предлагаю вам приготовить вкусный и быстрый десерт. Кекс в кружке из кокосовой муки. Идеально подходит для кето и лоукарб...

0 2

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 10 г
Ванильный экстракт — 3 мл
Масло сливочное — 5 г
Мука кокосовая — 15 г
Разрыхлитель — 3 г
Эритрол (эритрит) — 10 г
Яйца куриные — 2 шт.

Рогалики из быстрого дрожжевого теста

Рогалики любят все, и взрослые, и дети. Особенно если это домашние рогалики. Ведь они гораздо вкуснее и полезнее покупных....

2 2

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Варенье — 3 ст. л.
Дрожжи сухие — 0.75 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 70 мл
Мука пшеничная — 230 г
Сахар — 1 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.

Яблочный кекс с корицей

Этот кекс делают специи! Чем больше вы их добавите, тем ярче будет вкус. Если вы не любитель большого количества корицы и...

0 1

Ингредиенты

Имбирь сухой — 0.25 ч. л.
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Мука пшеничная — 180 г
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахарная пудра — 3 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 3 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Салат из зелени с яйцом и домашним майонезом

Здравствуйте друзья! Вот и наступила долгожданная весна и по этому случаю предлагаю вашему вниманию салат Весенний и к...

4 3

Ингредиенты

Лук зелёный — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
Молоко — 100 мл
Соль морская — 1 щепотка
Укроп свежий — 50 г
Яйца куриные — 3 шт.

Салат из яиц и консервированных огурцов

Салат с неожиданным сочетанием продуктов. Заходит не всем. У нас в семье мнение разделилось поровну. Я — за! Мне этот рецепт...

0 1

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Йогурт натуральный — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
Огурцы солёные — 2 шт.
Сахар — 1 щепотка
Смесь итальянских трав — 1 щепотка
Смесь перцев — 2 г
Укроп свежий — 50 г
Яйца куриные — 4 шт.

Компот из черноплодной рябины, вишни и яблок

Этот напиток порадует всех своим насыщенным вкусом и цветом. Отличный согревающий напиток в холода и прекрасно утоляющий...

0 3

Ингредиенты

Вишня замороженная — 100 г
Вода — 3 л
Рябина черноплодная — 150 г
Сахар — 7 ст. л.
Яблоко — 2 шт.

Домашний творог из кислого молока в мультиварке

Творог — это ценный и полезный молочный продукт. Я предлагаю приготовить его дома. Готовить творог мы будем из кислого...

0 1

Ингредиенты

Простокваша (кислое молоко) — 1200 мл
Сахар — 0.5 ч. л.

Пшённая каша в мультиварке

Ароматная, нежная, вкусная, сытная каша на завтрак без хлопот — теперь когда вы прочитаете этот рецепт для вас это будет...

0 1

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Крупа пшённая — 130 г
Молоко — З00 мл
Сахар — 4 ч. л.
Соль — 2 щепотка

Печенье-сэндвич с клубничным кремом

Предлагаю вам приготовить чудесный, нежный десерт с клубникой. Как и многие мои рецепты, этот рецепт тоже низкоуглеводный....

0 0

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Клубника замороженная — 30 г
Масло сливочное — 130 г
Мука кокосовая — 45 г
Сметана — 20 г
Эритрол (эритрит) — 60 г
Яйца куриные — 1 шт.