Русская кухня – 5109 рецептов с фото пошагово. Блюда национальной кухни России

Обжаренные желудки индейки с яичными блинчиками

Предлагаю вам приготовить вкусные желудки индейки с яичными блинчиками. Желудки предварительно отварены....

6 3

Ингредиенты

Вода минеральная — 10 мл
Индюшиные желудки — 300 г
Куркума — 0.1 г
Лук репчатый — 20 г
Масло сливочное — 10 г
Морковь — 20 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Смалец — 10 г
Соль — 6 г
Яйца куриные — 2 шт.

Рулет из красной рыбы на пару

Если вы устали от тяжёлой пищи, то предлагаю приготовить сегодня паровой рулет из красной рыбки в...

3 7

Ингредиенты

Лосось филе — 450 г
Лук репчатый — 200 г
Псиллиум — 3 г
Сельдерей стебли — 40 г
Соль — 3 щепотка

Низкоуглеводный мясной рулет

Предлагаю вам приготовить вкусный низкоуглеводный рулет из свиного фарша и начинки из варёных яиц...

6 3

Ингредиенты

Куркума — 0.1 г
Лук зелёный — 15 г
Масло сливочное — 20 г
Панировочные сухари — 15 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Свиной фарш — 400 г
Сметана — 50 г
Соль — 7 г
Яйца куриные — 3 шт.

Куриная грудка, запечённая с тыквой, томатом и сливочным маслом

Предлагают вам приготовить вкусную курочку с тыквой и томатным соусом. Нежность куриной грудки,...

6 3

Ингредиенты

Вода — 20 мл
Куриная грудка — 300 г
Лук репчатый — 20 г
Масло сливочное — 20 г
Смесь перцев — 0.1 г
Соль — 5 г
Томатная паста — 10 г
Тыква свежая — 100 г
Чеснок — 5 г

Салат «Оливье» с курицей, заправленный сливками

Салат «Оливье», как и салат «Селёдка под шубой» – это классика...

3 5

Ингредиенты

Горошек консервированный — 3 ст. л.
Картофель — 1 шт.
Куриное бедро — 150 г
Майонез — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 2 шт.
Сливки 20% — 30 мл
Соль — 2 г
Яйца куриные — 2 шт.

Свинина с чесноком и кетчупом в духовке

Уже приближается всеми любимый праздник, новый год. На праздничном столе всегда присутствуют...

10 6

Ингредиенты

Кетчуп — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Приправа к мясу — 1 ч. л.
Свинина мякоть — 500 г
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 4 зубчик

Куриный суп со шпинатной кето лапшой

Предлагаю вам приготовить вкусный и сытный низкоуглеводный суп. На обычном питании вкусен и...

6 5

Ингредиенты

Бульон куриный — 1000 мл
Варёное куриное мясо — 300 г
Лук репчатый — 20 г
Сливки 10% — 10 мл
Смалец — 20 г
Соль — 2 г
Шпинат замороженный — 15 г
Яйца куриные — 2 шт.

Салат «Селёдка под шубой» не в классическом варианте подачи

Пожалуй, ни одно новогоднее застолье не обходится без традиционного салата «Селёдка под шубой». Это...

4 7

Ингредиенты

Картофель — 1 шт.
Майонез — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Свёкла — 2 шт.
Сельдь — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Суп с замороженным шпинатом и зелёным горошком

Предлагаю подать по-летнему зелёный суп на зимний обеденный стол! А всё дело в том, что готовить его...

4 3

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Горошек зелёный замороженный — 3 ст. л.
Картофель — 2 шт.
Куриная грудка — 350 г
Лук репчатый — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 30 г
Овощная приправа — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Шпинат замороженный — 60 г

Плов в микроволновке рыбный

Предлагаю ещё один обед «на скорую руку». Этот плов понравится любителям рыбных блюд, а готовить его...

4 4

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Кинза свежая — 3 веточка
Лук репчатый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 50 г
Приправа для плова — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 0.5 ст.
Сайра консервы — 0.5 банка
Сельдерей стебли — 0.5 шт.
Соль — 1 щепотка
Соус соевый — 1 ч. л.

Сливочный картофель в духовке

Предлагаю простой рецепт картофельного блюда для приготовления в духовке. Картофель, приготовленный таким...

2 4

Ингредиенты

Картофель — 8 шт.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 2 ст.
Прованские травы — 2 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Кекс шарлотка в СВЧ

Осень – пора ароматных и вкуснейших яблок. Предлагаю вам приготовить быстрый десерт с...

6 4

Ингредиенты

Ванилин — 0.1 г
Корица молотая — 0.1 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Мука пшеничная — 45 г
Разрыхлитель — 3 г
Сахар — 28 г
Сливки 10% — 20 мл
Яблоко — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Запечённая курица с маринадом из укропа и лука

Предлагаю вам приготовить вкусное блюдо на обед или ужин. Курочку удобно засолить на ночь, а на...

6 5

Ингредиенты

Курица целая — 800 г
Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Лук репчатый — 20 г
Перец чили сухой — 0.1 г
Смалец — 10 г
Смесь хмели-сунели — 1 г
Соль — 5 г
Укроп свежий — 10 г
Уксус яблочный — 10 мл

Фунчоза с индейкой

Рецепт приготовления фунчозы с индейкой полюбится вам с первого приготовления. Готовится...

3 3

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Индюшиное филе — 400 г
Лук фиолетовый — 1 г
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 200 г
Помидоры — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Фунчоза (стеклянная лапша) — 200 г

Маринованная капуста с яблоком и мёдом

Маринованную капусту любят многие. Она отлично дополняет обед или ужин. Особенно популярна такая закуска...

6 6

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Гвоздика — 2 шт.
Капуста белокочанная — 500 г
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
Мёд — 2/3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 3 шт.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ст. л.
Уксус столовый 9% — 25 мл
Чеснок — 2 зубчик
Яблоко — 1 шт.

Кукурузная каша с овощным кремом в стакане

Если хотите приготовить ароматное и очень полезное блюдо с интересной подачей, то берите этот рецепт на...

7 6

Ингредиенты

Вода — 450 мл
Кабачок — 220 г
Крупа кукурузная — 70 г
Лук белый — 50 г
Лук белый — 50 г
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Орегано сухой — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Тыква свежая — 130 г
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Бисквитное печенье с шоколадом и арахисом

Предлагаю вам приготовить вкусное и быстрое бисквитное печенье с шоколадом и арахисом. Мы...

6 4

Ингредиенты

Арахис — 10 г
Какао порошок — 10 г
Какао тёртое — 5 г
Масло сливочное — 5 г
Мука кокосовая — 15 г
Разрыхлитель — 3 г
Сметана — 40 г
Эритрол (эритрит) — 20 г
Яйца куриные — 1 шт.

Картофель с лимонным песто

Когда спрашивают, сколько блюд можно приготовить из картофеля, я всегда...

3 3

Ингредиенты

Картофель — 400 г
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мята перечная свежая — 5 г
Орехи кедровые — 15 г
Прованские травы — 2 щепотка
Укроп свежий — 10 г
Чеснок — 2 зубчик

Шоколадные кексы с апельсиновой глазурью

Сегодня у меня для вас рецепт любимых кексов моей дочки. Они ей нравятся по нескольким причинам:...

6 6

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Изюм светлый — 80 г
Какао порошок — 3 ст. л.
Кефир — 250 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 290 г
Сахар — 180 г
Сахарная пудра — 8 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Сок апельсиновый — 4 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Суп с куриными фрикадельками, тыквой и беконом

Предлагаю вам приготовить вкусный суп с ярким подарком осени тыквой. Мой суп низкоуглеводный....

6 3

Ингредиенты

Бекон — 50 г
Бульон говяжий — 500 мл
Куриный фарш — 200 г
Куркума — 0.1 г
Лук репчатый — 10 г
Перец сладкий (болгарский) — 30 г
Семечки тыквенные — 10 г
Смалец — 10 г
Соль — 5 г
Тыква свежая — 100 г

Тыквенный хлеб на пшеничной закваске

Хлеб я пеку регулярно и, чаще всего, на пшеничной закваске. Многие рецепты представлены на...

11 10

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Закваска пшеничная — 60 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 250 г
Мука цельнозерновая — 25 г
Семечки тыквенные — 50 г
Соль с травами — 5 г
Тыква — 160 г

Омлет с селёдкой, сыром и помидорами

Предлагаю вам приготовить вкусное и интересное блюдо. В российском интернете оно появилось...

6 3

Ингредиенты

Масло топлёное — 5 г
Помидоры — 10 г
Сельдь солёная — 40 г
Соль — 5 г
Сыр Голландский — 30 г
Укроп свежий — 5 г
Яйца куриные — 3 шт.

Морковный салат с творогом и зеленью

Пару лет назад попробовала я как-то раз сочетание творога с морковью. И так мне понравился этот...

8 6

Ингредиенты

Лук зелёный — 3 перо
Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Соль — 1 щепотка
Творог — 60 г
Укроп свежий — 1 веточка

Кето блинчики с домашней творожной массой

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные блинчики с домашней творожной пастой. В своём...

4 3

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 5 г
Ванилин — 0.1 г
Клюква вяленая — 5 г
Масло сливочное — 20 г
Масло топлёное — 10 г
Сметана — 20 г
Творог — 80 г
Эритрол (эритрит) — 25 г
Яйца куриные — 3 шт.

Кето рулет суфле со сливочным кремом

Предлагаю вам приготовить очень вкусное лакомство – нежное суфле со сливочным кремом. Десерт...

8 3

Ингредиенты

Ванилин — 0.1 г
Ксантан — 0.1 г
Масло сливочное — 85 г
Сливки 20% — 100 мл
Эритрол (эритрит) — 60 г
Яйца куриные — 4 шт.

Печёные яблоки с творогом и персиком

Предлагаю сегодня приготовить полезнейший и при этом вкуснейший десерт – печёные яблоки с творогом и...

8 9

Ингредиенты

Персики свежие — 1 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Творог — 100 г
Яблоко — 4 шт.

Щучьи котлеты с сыром

Предлагаю ещё один рецепт из щучьего фарша. О приготовления фарша мы уже поговорили в рецепте паровых...

3 5

Ингредиенты

Батон — 200 г
Вода — 100 мл
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Рыбный фарш — 500 г
Соль — 1 щепотка
Сыр Фета — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кабачковые оладьи с творогом и сыром

В сезон кабачков предлагаю приготовить кабачковые оладьи с творогом и сыром. Отличное блюдо для разнообразия повседневного...

4 5

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Кефир — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 8 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Творог — 70 г
Укроп свежий — 4 веточка
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Яичница с копчёной свининой и зелёной фасолью

Предлагаю вам приготовить быстрое и сытное блюдо. В нашей семье оно служит плотным завтраком, который...

4 1

Ингредиенты

Жир говяжий — 10 г
Масло сливочное — 10 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Свинина копчёная — 50 г
Соль — 3 г
Фасоль стручковая свежая — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Горячие бутерброды с творогом и вяленой клюквой

Эти горячие бутерброды вызывают ностальгию по прошлому. В детстве мама нам делала почти такие же из подсохшего...

4 2

Ингредиенты

Ванилин — 0.3 г
Клюква вяленая — 5 г
Масло сливочное — 5 г
Сметана — 10 г
Творог — 50 г
Хлеб белый — 80 г
Эритрол (эритрит) — 10 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат из авокадо, капусты и груши

Сегодня я приготовила интересный капустный салат с яркой фруктовой ноткой — её придает груша. Её сладость...

5 5

Ингредиенты

Авокадо — 0.5 шт.
Груша свежая — 50 г
Заправка для греческого салата — 3 г
Капуста белокочанная — 60 г
Кинза свежая — 6 веточка
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Перец сладкий (болгарский) — 30 г
Сок лимонный — 15 мл

Компот из замороженной вишни и кураги

Вы любите освежающие напитки? Скорее всего да, так как вы читаете именно этот рецепт. И вы не ошиблись...

1 1

Ингредиенты

Вишня замороженная — 200 г
Вода — 3 л
Курага — 150 г
Сахар — 6 ст. л.

Салат со щавелем и адыгейским сыром с заправкой из сметаны с чесноком

Салат со щавелем - это по-настоящему летний рецепт. Простой, полезный и очень вкусный салат станет...

2 1

Ингредиенты

Помидоры — 2 шт.
Сметана — 80 г
Соль — 1 г
Сыр адыгейский — 100 г
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 1 зубчик
Щавель свежий — 1 пучок

Кето бутерброды с грудинкой и томатным соусом

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные горячие бутерброды. На обычном питании кето хлеб...

6 2

Ингредиенты

Лук репчатый — 5 г
Свиная грудинка копчёная — 50 г
Смесь итальянских трав — 1 г
Сметана — 10 г
Соль — 3 г
Сыр Голландский — 30 г
Томатная паста — 5 г
Уксус яблочный — 10 мл
Хлеб белый — 100 г

Кисель из малины и персика

Кисель — напиток не только вкусный, но ещё и полезный. Такой напиток можно подать на полдник или...

4 4

Ингредиенты

Вода — 800 мл
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Малина свежая — 80 г
Персики свежие — 150 г
Сахар — 4 ст. л.

Овощной гарнир с соевым соусом

Предлагаю приготовить простой овощной гарнир, который подходит к любому мясу, птице, рыбе. Готовить его можно...

2 4

Ингредиенты

Кабачок — 120 г
Лук репчатый — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 100 г
Овощная приправа — 5 г
Перец сладкий (болгарский) — 50 г
Помидоры — 1 шт.
Соус соевый — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Мясные ёжики с цветной капустой в бульоне

Предлагаю вам приготовить кето ёжики. В их составе не...

4 3

Ингредиенты

Бульон говяжий — 600 мл
Жир говяжий — 15 г
Капуста цветная — 100 г
Лавровый лист — 1 г
Перец душистый — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Сметана — 30 г
Соль — 5 г
Томатная паста — 10 г
Фарш свино-говяжий — 500 г

Рис с кабачком и фрикадельками на сковороде

В сезон кабачков предлагаю приготовить вкуснейшее летнее блюдо с этим замечательным овощем. Рис с кабачком и фрикадельками...

4 3

Ингредиенты

Вода — 800 мл
Кабачок — 1 шт.
Кетчуп — 1 ст. л.
Курино-свиной фарш — 400 г
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый — 5 шт.
Рис пропаренный — 1 ст.
Соль — 3 щепотка
Чеснок — 4 зубчик

Салат со свёклой и морской капустой

Сегодня готовим ещё один полезный витаминный салат с морской капустой. Добавим на этот раз варёную свёклу, фету и огурец....

2 5

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Кинза свежая — 5 веточка
Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
Морская капуста — 50 г
Огурцы — 30 г
Свёкла — 1 шт.
Семена для салата — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сыр Фета — 50 г
Укроп свежий — 2 веточка

Салат-закуска из кальмаров и жареных овощей

Предлагаю вам приготовить интересный и полезный салат из кальмаров и жареной цветной капусты. Я использовала домашний...

4 3

Ингредиенты

Кальмары свежемороженные — 300 г
Капуста цветная — 100 г
Лук зелёный — 10 г
Лук репчатый — 15 г
Майонез — 60 г
Масло сливочное — 10 г
Соль — 5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кисель из яблока и чёрной смородины

Кисель — всем знакомый напиток из детства. Его часто давали на полдник в садике и многие мамы тоже его варили своим детям....

5 4

Ингредиенты

Вода — 840 мл
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Смородина чёрная замороженная — 140 г
Яблоко — 1 шт.

Оладьи из миндальной муки и сметаны без глютена

Предлагаю вам приготовить оладушки без глютена. Такие оладьи можно сделать сладкими или солёными. В обоих вариантах они...

1 2

Ингредиенты

Масло кокосовое — 15 г
Мука кокосовая — 10 г
Мука миндальная — 25 г
Псиллиум — 7 г
Сметана — 25 г
Сода — 1 г
Соль — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Куриные отбивные с розмариново-сливочным соусом

Предлагаю вам приготовить быстрые и очень вкусные отбивные из филе бедра курицы. Ароматный и нежный сливочный соус украшает...

1 2

Ингредиенты

Жир говяжий — 20 г
Розмарин сухой — 2 г
Сливки 33% — 50 мл
Смесь перцев — 1 г
Соль — 5 г
Филе бедра курицы — 300 г
Чеснок — 5 г

Нежная говядина с чесноком и кинзой в духовке

Предлагаю вам приготовить нежное и ароматное мясо в духовке. Наши трудозатраты минимальны. Долгое томление говядины в...

1 1

Ингредиенты

Говядина мякоть — 1000 г
Кинза свежая — 20 г
Смесь перцев — 3 г
Соль — 8 г
Чеснок — 20 г

Куриные голени в маринаде из перцев в духовке

Предлагаю приготовить простое и очень вкусное блюдо с овощами. Сейчас конец зимы, и организм требует сочных и свежих вкусов,...

2 4

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 120 г
Куриная голень — 6 шт.
Лук репчатый — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 250 г
Овощная приправа — 5 г
Перец сладкий (болгарский) — 300 г
Сельдерей стебли — 1 шт.
Смесь перцев — 2 г
Соль — 5 г
Соус соевый — 2 ст. л.
Фасоль белая консервированная — 1 банка

Шарлотка в микроволновке

На сегодняшний день практически у всех есть микроволновая печь. Предлагаю испечь яблочную шарлотку в микроволновке. Пирог...

2 4

Ингредиенты

Масло сливочное — 10 г
Мука пшеничная — 140 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Яблоко — 5 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Песочный рулет с вареньем и орехами

В моей семье очень уважают песочную выпечку, особенно если она с вареньем. Стараюсь своих родных удивлять и радовать как...

4 3

Ингредиенты

Варенье — 8 ст. л.
Кефир — 100 мл
Крахмал картофельный — 2 ст. л.
Маргарин — 120 г
Мука пшеничная — 380 г
Орехи грецкие — 60 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Толстолобик с овощами, запечённый в фольге

Толстолобик очень вкусная белая рыба с небольшим количеством косточек. Хочу поделиться рецептом запечённого целого...

2 4

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Приправа для рыбы — 1 ст. л.
Соль — 2 ч. л.
Толстолобик целый — 2.5 кг
Укроп свежий — 2 веточка