Заготовки и консервация

Ингредиенты

• Ежевика свежая — 1000 г
• Сахар — 1500 г
• Яблоко — 1300 г

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Зонтики укропа — 1 шт.
• Кислота лимонная — 0.3 ч. л.
• Лимон — 0.5 шт.
• Огурцы — 500 г
• Приправа для маринования грибов — 1 ч. л.
• Сахар — 30 г
• Соль крупнокристаллическая — 20 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 0.5 ст.
• Крыжовник — 300 г
• Сахар — 600 г
• Яблоко — 200 г

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Капуста белокочанная — 2000 г
• Лавровый лист — 8 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Морковь — 200 г
• Перец чёрный горошком — 40 г
• Сахар — 200 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 200 мл
• Хрен корень — 120 г

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 300 г

Ингредиенты

• Корица молотая — 3 г
• Лимон — 300 г
• Сахар — 200 г

Ингредиенты

• Брусника — 150 г
• Вода — 800 мл
• Сахар — 200 г
• Слива — 300 г
• Яблоки ранетки — 200 г

Ингредиенты

• Вода — 800 мл
• Клюква свежая — 60 г
• Персики свежие — 100 г
• Сахар — 120 г

Ингредиенты

• Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.3 ч. л.
• Помидоры — 5 кг
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Уксусная эссенция — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Белые грибы свежие — 600 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Соль — 2 щепотка

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 600 мл
• Ирга — 200 г
• Кислота лимонная — 1 щепотка
• Сахар — 250 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Подберёзовики свежие — 800 г
• Соль — 40 г
• Укроп свежий — 10 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Морковь — 500 г
• Помидоры — 500 г
• Соль — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Сахар — 80 г
• Яблоко — 1 кг
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Кислота лимонная — 3 г
• Клубника свежая — 320 г
• Сахар — 450 г

Ингредиенты

• Айва — 1000 г
• Вода — 400 мл
• Имбирь свежий — 15 г
• Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
• Сахар — 900 г

Ингредиенты

• Вода минеральная — 1000 мл
• Огурцы — 1000 г
• Соль — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Боярышник — 300 г
• Вода — 150 мл
• Кислота лимонная — 1 г
• Сахар — 300 г

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Свёкла — 2 шт.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 30 мл
• Фасоль белая сухая — 1 ст.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Помидоры зелёные — 800 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Соль — 30 г
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Чеснок — 1 головка
• Яблоко — 2 шт.

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Сахар — 500 г
• Тыква свежая — 600 г

Ингредиенты

• Виноград тёмный — 100 г
• Вода — 700 мл
• Сахар — 150 г
• Слива — 8 шт.

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Водка — 30 мл
• Перец душистый — 8 шт.
• Помидоры зелёные — 700 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сельдерей стебли — 4 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Укроп сухой семена — 2 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 80 мл
• Яблоко — 4 шт.

Ингредиенты

• Желе — 1 пакетик
• Крыжовник — 520 г
• Сахар — 120 г

Ингредиенты

• Арбуз — 3 кг
• Вода — 1000 мл
• Гвоздика — 4 шт.
• Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Кабачок — 2 кг
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Морковь — 4 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 600 г
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Рис круглозернистый — 1 ст.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Помидоры — 1200 г
• Сахар — 25 г
• Соль — 12 г
• Уксус столовый 9% — 30 мл

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 4000 г
• Помидоры — 3 кг
• Яблоко — 500 г

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 700 г
• Кабачок — 700 г
• Лук репчатый — 700 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 700 г
• Перец чили свежий — 200 г
• Помидоры — 4000 г
• Сахар — 200 г
• Соль — 4 ст. л.
• Уксусная эссенция — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 головка

Ингредиенты

• Вода — 2.5 ст.
• Кинза свежая — 1 пучок
• Кислота лимонная — 2 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Мускатный орех молотый — 2 г
• Огурцы — 2000 г
• Перец чёрный горошком — 2 шт.
• Сахар — 140 г
• Соль крупнокристаллическая — 1.5 ст. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Горчица сухая молотая — 0.5 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 250 г
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры — 1000 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксусная эссенция — 0.25 ч. л.

Ингредиенты

• Кабачок — 1000 г
• Лайм — 0.5 шт.
• Мята перечная свежая — 0.5 пучок
• Сахар — 600 г

Ингредиенты

• Крыжовник — 400 г
• Мята свежая — 1 веточка
• Сахар — 250 г

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Лавровый лист — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
• Мёд искусственный — 4 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 600 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 125 мл
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Груша свежая — 2 шт.
• Корица молотая — 1 щепотка
• Сахар — 1.5 ст.

Ингредиенты

• Бадьян — 10 г
• Гвоздика — 15 г
• Имбирь сухой — 150 г
• Кардамон — 15 г
• Корица палочками — 50 г
• Перец душистый — 10 г
• Перец чёрный горошком — 5 г

Ингредиенты

• Вода — 0.6 л
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Мёд — 1 ст. л.
• Мята свежая — 30 г
• Соль — 1 ст. л.
• Тыква свежая — 1000 г
• Уксус винный тёмный — 150 мл
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Ваниль стручками — 1 г
• Сахар желирующий «2:1» — 500 г
• Слива — 1200 г
• Сок лимонный — 3 ст. л.

Ингредиенты

• Сахар — 150 г
• Яблоко — 600 г

Ингредиенты

• Перец острый — 30 шт.
• Сахар — 2 ст.
• Уксус столовый 9% — 350 мл

Ингредиенты

• Алыча жёлтая — 300 г
• Вода — 2 л
• Сахар — 450 г
• Цукини — 900 г

Ингредиенты

• Вода — 900 мл
• Перец острый — 0.5 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Помидоры зелёные — 1000 г
• Соль — 40 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Чеснок — 6 зубчик

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 40 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мандарин свежий — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Перец чили свежий — 100 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 60 мл
• Уксус винный белый — 40 мл
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Аджика сухая — 10 г
• Баклажаны синие — 500 г
• Лук репчатый — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Морковь — 300 г
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Перец чили свежий — 100 г
• Помидоры — 700 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1.5 ст. л.
• Цукини — 500 г
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Бананы — 2 шт.
• Вода — 180 мл
• Какао порошок — 1 ст. л.
• Орехи грецкие — 50 г
• Сахар — 600 г
• Слива — 600 г

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Лимон — 2 шт.
• Сахар — 400 г
• Сахар ванильный — 20 г