Маринованные закуски

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Капуста белокочанная — 3000 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
• Морковь — 1 шт.
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 0.5 ст.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Киви — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Перец чили свежий — 0.3 шт.
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Свиной язык — 300 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 0 пучок
• Уксус винный тёмный — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Орех мускатный — 1 г
• Перец чёрный горошком — 7 шт.
• Сахар — 0.5 ст. л.
• Свёкла — 350 г
• Соль — 0.25 ч. л.
• Уксус винный белый — 45 мл
• Яйца перепелиные — 10 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Капуста белокочанная — 2000 г
• Лавровый лист — 5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 150 мл
• Чеснок — 4 зубчик
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Розмарин сухой — 0.3 ч. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Тмин сухой — 0.3 ч. л.
• Уксус винный белый — 0.5 ст.
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 100 мл
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Фасоль стручковая свежая — 300 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Бульон овощной — 800 мл
• Вода — 1300 мл
• Капуста цветная — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Перец душистый — 6 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Свёкла — 3 шт.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 30 мл
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 мл
• Перец чили свежий — 1 г
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Тыква свежая — 250 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 2000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
• Морковь — 500 г
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Помидоры — 1500 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 3 ст. л.
• Хрен корень — 200 г
• Чеснок — 200 г

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 125 мл
• Капуста белокочанная — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сахар — 60 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 5 мл
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 600 г
• Кориандр сухой — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 150 г
• Перец острый — 1 шт.
• Сахар — 3 ч. л.
• Соль — 2.5 ч. л.
• Уксус винный белый — 50 мл
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Кабачок — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мёд — 1 ч. л.
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль — 2 ч. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Уксус винный белый — 3 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Крахмал пшеничный — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Соус соевый — 30 мл
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Лавровый лист — 3 шт.
• Опята свежие — 1000 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 3 ч. л.
• Укроп сухой — 5 г
• Уксусная эссенция — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Гвоздика — 5 г
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Перец душистый — 10 г
• Перец чёрный горошком — 7 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Уксус яблочный — 100 мл
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 500 г

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Помидоры зелёные — 1700 г
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Соль — 4.5 ст. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Сахар — 2 ст. л.

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 5 веточка
• Вода — 1.5 л
• Вода — 2 л
• Вода — 1.5 л
• Вода — 1 л
• Гвоздика — 6 шт.
• Капуста белокочанная — 30 г
• Капуста белокочанная — 400 г
• Кинза свежая — 5 веточка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Морковь — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец душистый — 6 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Помидоры — 1.5 кг
• Помидоры — 2 кг
• Помидоры — 2 кг
• Помидоры — 3.5 кг
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 4 ст. л.
• Сахар — 6 ст. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Сахар — 6 ст. л.
• Соль — 1.5 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Соль — 60 г
• Соль — 1.5 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Хрен листовой — 1 шт.
• Чеснок — 10 зубчик
• Чеснок — 5 зубчик
• Чеснок — 8 зубчик
• Чеснок — 8 зубчик
• Чеснок — 6 зубчик

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 5 г
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 200 г

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Мёд — 30 мл
• Перец чёрный горошком — 4 шт.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Соль — 5 г
• Укроп свежий — 1.5 веточка
• Уксус столовый 9% — 40 мл
• Чеснок — 2 зубчик
• Шафран — 1-2 г
• Яйца перепелиные — 20 шт.

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Помидоры черри — 250 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль экстра — 1 щепотка
• Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.
• Чеснок — 6 зубчик

Ингредиенты

• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль экстра — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Капуста белокочанная — 1700 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Сахар — 25 г
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 30 г
• Хрен корень — 30 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Капуста белокочанная — 1500 г
• Кориандр сухой — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 2.5 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Бальзамический крем-соус — 1 ст. л.
• Вода — 1 л
• Вода — 2 ст. л.
• Имбирь свежий — 7 г
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мирин — 1 ст. л.
• Перец белый горошком — 1 ч. л.
• Перец чили сухой — 0.5 ч. л.
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Морковь — 500 г
• Перец душистый молотый — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Майонез — 60 г
• Морковь — 200 г
• Сахар — 20 г
• Соль — 12 г
• Хрен корень — 15 г

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Гвоздика — 3 шт.
• Капуста белокочанная — 1000 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Морковь — 180 г
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Сахар — 50 г
• Соль крупнокристаллическая — 15 г
• Уксус столовый 9% — 60 мл
• Чеснок — 15 г

Ингредиенты

• Гвоздика — 3 шт.
• Корица палочками — 2 палочка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Майоран сухой — 0.5 ч. л.
• Опята свежие — 3000 г
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Сахар — 5 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 4 ч. л.
• Уксусная эссенция — 3 ч. л.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Имбирь свежий — 1 ч. л.
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Айва — 1 шт.
• Капуста белокочанная — 1000 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 2 г
• Соль — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 900 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 4 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
• Баклажаны синие — 5 шт.
• Вода кипячёная — 1 л
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Морковь — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль экстра — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 6 зубчик

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 1 г
• Уксус бальзамический тёмный — 2 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вёшенки — 1000 г
• Вода — 600 мл
• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 3.5 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Розмарин свежий — 2 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Цукини — 4 шт.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Морковь — 300 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Смесь трав для моркови по-корейски — 0.5 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Гвоздика — 2 шт.
• Капуста белокочанная — 500 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Мёд — 2/3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 25 мл
• Чеснок — 2 зубчик
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 3 веточка
• Баклажаны синие — 5 шт.
• Вода — 400 мл
• Кориандр молотый — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Орегано сухой — 2 ст. л.
• Перец белый горошком — 10 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 20 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Уксус винный белый — 100 мл
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Вода — 100 мл
• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Лимон — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 6 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец душистый — 8 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Сахар — 3 г
• Соль — 2 щепотка
• Соль — 3 г
• Чернослив — 250 г
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Лавровый лист — 2 шт.
• Овощная приправа — 5 г
• Перец острый — 2 шт.
• Петрушка свежая — 100 г
• Соль — 5 ст. л.
• Укроп свежий — 100 г
• Уксус яблочный — 5 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г
• Чеснок — 5 г

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 2 веточка
• Горчица — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 4 веточка
• Уксус винный белый — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Соль — 1 г
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1000 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Яблоко — 2 шт.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Морковь — 2 шт.
• Орехи грецкие — 30 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Смесь трав для моркови по-корейски — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 0.75 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы — 8 шт.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1.5 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик