Маринованные закуски

Ингредиенты

• Вода — 70 мл
• Имбирь свежий — 30 г
• Капуста пекинская — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука рисовая — 1 ст. л.
• Перец кайенский — 5 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 6 ст. л.
• Соус тайский рыбный — 30 г
• Чеснок — 4 зубчик
• Яблоко — 100 г

Ингредиенты

• Бадьян — 1 звёздочка
• Вода — 100 мл
• Гвоздика — 2 шт.
• Куркума — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Сахар — 10 г
• Соль — 5 г
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Чеснок — 4 зубчик
• Яйца куриные — 6 шт.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1000 г
• Вода — 500 мл
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 250 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 6 ст. л.
• Перец белый горошком — 7 шт.
• Перец чёрный горошком — 10 г
• Сахар — 3 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп сухой — 5 г
• Уксус столовый 9% — 3 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
• Брынза — 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 150 мл
• Орегано (душица) свежий — 2 веточка
• Розмарин свежий — 2 веточка
• Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Морковь — 2 шт.
• Орехи грецкие — 30 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Смесь трав для моркови по-корейски — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 0.75 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Имбирь свежий — 1 ч. л.
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Желтки куриные — 4 шт.
• Сахар — 200 г
• Соль — 200 г

Ингредиенты

• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Морковь — 1000 г
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Сахар — 10 г
• Уксус яблочный — 3 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Крахмал пшеничный — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Соус соевый — 30 мл
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода ледяная — 500 мл
• Капуста белокочанная — 2000 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Морковь — 170 г
• Морская капуста — 3 г
• Перец душистый — 6 шт.
• Укроп сухой семена — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Розмарин свежий — 2 веточка
• Соль — 1 щепотка
• Цукини — 4 шт.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Капуста белокочанная — 1700 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Сахар — 25 г
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 30 г
• Хрен корень — 30 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Кальмары охлаждённые — 500 г
• Лимон — 1.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 80 мл
• Перец чили свежий — 0.5 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Морковь — 250 г
• Смесь трав для моркови по-корейски — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Гвоздика — 5 г
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Перец душистый — 10 г
• Перец чёрный горошком — 7 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Уксус яблочный — 100 мл
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 500 г

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 900 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 4 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Вино белое сухое — 100 мл
• Виноград светлый — 80 г
• Вишня замороженная — 50 г
• Капуста квашеная — 500 г
• Клюква замороженная — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Рассол капустный — 100 мл
• Рябина красная — 50 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Кабачок — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мёд — 1 ч. л.
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль — 2 ч. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Уксус винный белый — 3 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 50 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 100 мл
• Морковь — 200 г
• Перец сладкий (болгарский) — 250 г
• Петрушка свежая — 100 г
• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 50 г
• Смесь трав для моркови по-корейски — 5 г
• Соль — 30 г
• Уксус столовый 9% — 100 мл
• Чеснок — 60 г

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 2 веточка
• Горчица — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 4 веточка
• Уксус винный белый — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1000 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Яблоко — 2 шт.

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Морковь — 300 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Смесь трав для моркови по-корейски — 0.5 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 3 шт.
• Морская капуста — 300 г
• Смесь трав для моркови по-корейски — 10 г
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Мёд — 30 мл
• Перец чёрный горошком — 4 шт.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Соль — 5 г
• Укроп свежий — 1.5 веточка
• Уксус столовый 9% — 40 мл
• Чеснок — 2 зубчик
• Шафран — 1-2 г
• Яйца перепелиные — 20 шт.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 125 мл
• Капуста белокочанная — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сахар — 60 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 5 мл
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 350 мл
• Гвоздика — 7 шт.
• Имбирь свежий — 30 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук фиолетовый — 2 шт.
• Мёд — 100 мл
• Перец душистый — 7 шт.
• Перец чёрный горошком — 7 шт.
• Свёкла — 500 г
• Соль — 2 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 150 мл

Ингредиенты

• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Соль — 1 г
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Морковь — 500 г
• Перец душистый молотый — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Кабачок — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 75 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мята болотная — 3 г
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус яблочный — 30 мл
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 75 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 70 г
• Огурцы — 250 г
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Смесь трав для моркови по-корейски — 0.5 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Апельсин — 0.5 шт.
• Редис — 300 г
• Сахар — 100 г
• Соус соевый — 50 мл
• Уксус столовый 9% — 35 мл
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Анис — 5 г
• Вода — 1000 мл
• Капуста белокочанная — 1200 г
• Сахар — 25 г
• Соль — 30 г
• Хрен корень — 30 г

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 2000 г
• Лавровый лист — 5 шт.
• Морковь — 200 г
• Перец душистый — 10 шт.
• Соль — 20 г

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Соль — 7 г
• Укроп сухой семена — 2 г

Ингредиенты

• Вёшенки — 1000 г
• Вода — 600 мл
• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 3.5 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Бульон овощной — 800 мл
• Вода — 1300 мл
• Капуста цветная — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Перец душистый — 6 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Свёкла — 3 шт.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 30 мл
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы — 8 шт.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1.5 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Киви — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Перец чили свежий — 0.3 шт.
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 3,5 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1.5 ст. л.
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 1,5 ст. л.
• Фучжу (соевая спаржа) — 250 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вино белое сухое — 120 мл
• Вода — 120 мл
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Морковь — 500 г
• Мята свежая — 1 веточка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Сахар — 1 ст. л.
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус винный белый — 120 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Вода — 100 мл
• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Лимон — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 6 ст. л.
• Перец душистый — 8 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Сахар — 3 г
• Соль — 2 щепотка
• Соль — 3 г
• Чернослив — 250 г
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Гвоздика — 4 шт.
• Горчица — 5 ч. л.
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 3 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мёд — 0.5 ст. л.
• Перец душистый — 3 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 500 г

Ингредиенты

• Горчица в семенах сухая — 0.3 г
• Кориандр молотый — 0.3 г
• Кунжут белый — 0.2 г
• Лук сушёный — 0.2 г
• Масло оливковое рафинированное — 40 мл
• Морковь — 200 г
• Перец красный молотый — 0.2 г
• Соль — 2 г
• Уксус яблочный — 15 мл
• Чеснок — 4 г
• Эритрол (эритрит) — 5 г

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук фиолетовый — 2 шт.
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Капуста белокочанная — 3000 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
• Морковь — 1 шт.
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 0.5 ст.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 0.5 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 220 мл
• Гвоздика — 4 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук-шалот — 500 г
• Мёд — 3 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Свёкла — 1 шт.
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка
• Уксус столовый 9% — 80 мл