Маринованные закуски

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 3 веточка
• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Перец чили свежий — 0.5 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 500 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 5 г
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 200 г

Ингредиенты

• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль экстра — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Лимон — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 70 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Гвоздика — 3 шт.
• Капуста белокочанная — 1000 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Морковь — 180 г
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Сахар — 50 г
• Соль крупнокристаллическая — 15 г
• Уксус столовый 9% — 60 мл
• Чеснок — 15 г

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 100 мл
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Фасоль стручковая свежая — 300 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода ледяная — 500 мл
• Зонтики укропа — 3 шт.
• Мёд — 1 ч. л.
• Огурцы — 4 шт.
• Паприка сладкая кусочками — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Хрен листовой — 0.5 шт.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Морковь — 250 г
• Смесь трав для моркови по-корейски — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Бульон овощной — 800 мл
• Вода — 1300 мл
• Капуста цветная — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Перец душистый — 6 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Свёкла — 3 шт.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 30 мл
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 20 мл
• Кориандр молотый — 0.5 г
• Куриные желудки — 300 г
• Лук зелёный — 10 г
• Масло оливковое рафинированное — 45 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 80 г
• Перец чёрный молотый — 0.1 г
• Соль — 3 г
• Уксус яблочный — 20 мл
• Чеснок — 3 г
• Эритрол (эритрит) — 5 г

Ингредиенты

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Бальзамический крем-соус — 1 ст. л.
• Вода — 1 л
• Вода — 2 ст. л.
• Имбирь свежий — 7 г
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мирин — 1 ст. л.
• Перец белый горошком — 1 ч. л.
• Перец чили сухой — 0.5 ч. л.
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Орех мускатный — 1 г
• Перец чёрный горошком — 7 шт.
• Сахар — 0.5 ст. л.
• Свёкла — 350 г
• Соль — 0.25 ч. л.
• Уксус винный белый — 45 мл
• Яйца перепелиные — 10 шт.

Ингредиенты

• Кабачок — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мёд — 1 ч. л.
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль — 2 ч. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Уксус винный белый — 3 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1000 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Яблоко — 2 шт.

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Капуста белокочанная — 1500 г
• Кориандр сухой — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 2.5 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Зонтики укропа — 2 шт.
• Кукуруза в початках свежая — 1 шт.
• Мёд — 1 ч. л.
• Огурцы — 180 г
• Паприка сладкая кусочками — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Морковь — 300 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Смесь трав для моркови по-корейски — 0.5 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
• Морковь — 2 шт.
• Орехи грецкие — 30 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Смесь трав для моркови по-корейски — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 0.75 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 75 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 70 г
• Огурцы — 250 г
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Смесь трав для моркови по-корейски — 0.5 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 6 шт.
• Вода — 2 ст.
• Гвоздика — 5 шт.
• Лавровый лист — 5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец душистый — 8 шт.
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Соль — 1.5 ст. л.
• Уксус яблочный — 150 мл
• Чеснок — 10 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Водка — 50 мл
• Редис — 300 г
• Сахар — 6 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 100 мл

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
• Брынза — 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 150 мл
• Орегано (душица) свежий — 2 веточка
• Розмарин свежий — 2 веточка
• Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Гвоздика — 4 шт.
• Горчица — 5 ч. л.
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 3 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мёд — 0.5 ст. л.
• Перец душистый — 3 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 500 г

Ингредиенты

• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Соль — 1 г
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Апельсин — 0.5 шт.
• Редис — 300 г
• Сахар — 100 г
• Соус соевый — 50 мл
• Уксус столовый 9% — 35 мл
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 200 г
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Кунжут белый — 2 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Огурцы — 300 г
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — - по вкусу
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 3 веточка
• Баклажаны синие — 5 шт.
• Вода — 400 мл
• Кориандр молотый — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Орегано сухой — 2 ст. л.
• Перец белый горошком — 10 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 20 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Уксус винный белый — 100 мл
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 25 мл
• Имбирь свежий — 0,5 ч. л.
• Кориандр молотый — 0,5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Фасоль белая сухая — 1 ст.

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук фиолетовый — 2 шт.
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Соль — 0.75 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Имбирь свежий — 1 ч. л.
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Киви — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 4 ст. л.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Перец чили свежий — 0.3 шт.
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Помидоры черри — 250 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль экстра — 1 щепотка
• Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка
• Уксус бальзамический тёмный — 1 ч. л.
• Чеснок — 6 зубчик

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 3 шт.
• Морская капуста — 300 г
• Смесь трав для моркови по-корейски — 10 г
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 150 мл
• Перец белый горошком — 5 шт.
• Перец острый — 0.3 шт.
• Перец розовый — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Петрушка свежая — 10 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 3 г
• Сыр моцарелла — 250 г
• Укроп свежий — 10 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Гвоздика — 10 шт.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Перец душистый — 3 г
• Перец чёрный горошком — 3 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Тофу — 200 г
• Уксус винный белый — 50 мл

Ингредиенты

• Кальмары охлаждённые — 500 г
• Лимон — 1.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 80 мл
• Перец чили свежий — 0.5 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 2000 г
• Лавровый лист — 5 шт.
• Морковь — 200 г
• Перец душистый — 10 шт.
• Соль — 20 г

Ингредиенты

• Айва — 1 шт.
• Капуста белокочанная — 1000 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 2 г
• Соль — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Вино белое сухое — 100 мл
• Виноград светлый — 80 г
• Вишня замороженная — 50 г
• Капуста квашеная — 500 г
• Клюква замороженная — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Рассол капустный — 100 мл
• Рябина красная — 50 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Свиной язык — 300 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 0 пучок
• Уксус винный тёмный — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Бадьян — 1 звёздочка
• Вода — 100 мл
• Гвоздика — 2 шт.
• Куркума — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Сахар — 10 г
• Соль — 5 г
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Чеснок — 4 зубчик
• Яйца куриные — 6 шт.

Ингредиенты

• Гвоздика — 5 г
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Перец душистый — 10 г
• Перец чёрный горошком — 7 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Уксус яблочный — 100 мл
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 500 г

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 0.5 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Мёд — 30 мл
• Перец чёрный горошком — 4 шт.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Соль — 5 г
• Укроп свежий — 1.5 веточка
• Уксус столовый 9% — 40 мл
• Чеснок — 2 зубчик
• Шафран — 1-2 г
• Яйца перепелиные — 20 шт.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3 шт.
• Вода — 100 мл
• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Лимон — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 6 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец душистый — 8 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Сахар — 3 г
• Соль — 2 щепотка
• Соль — 3 г
• Чернослив — 250 г
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 100 мл
• Масло кунжутное — 1 ч. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 1 ст. л.
• Уксус рисовый — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Анис — 5 г
• Вода — 1000 мл
• Капуста белокочанная — 1200 г
• Сахар — 25 г
• Соль — 30 г
• Хрен корень — 30 г