Маринованные закуски

Ингредиенты

• Кориандр сухой — 1 ст. л.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Морковь — 100 г
• Огурцы — 1 г
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус винный белый — 60 мл
• Фунчоза (стеклянная лапша) — 250 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Кабачок — 2 шт.
• Кунжут белый — 25 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мёд — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 2 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 700 мл
• Паприка острая молотая — 1 г
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры в собственном соку — 300 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сельдерей стебли — 500 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 75 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 70 г
• Огурцы — 250 г
• Перец чёрный молотый — 0.2 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Смесь трав для моркови по-корейски — 0.5 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное нерафинированное — 40 мл
• Морковь — 1 шт.
• Смесь трав для моркови по-корейски — 10 г
• Соль — 3 щепотка
• Черемша — 4 пучок

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Дайкон — 300 г
• Куркума — 1 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
• Сахар — 120 г
• Уксус рисовый — 125 мл
• Шафран — 1 г

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Гвоздика — 10 шт.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Перец душистый — 3 г
• Перец чёрный горошком — 3 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Тофу — 200 г
• Уксус винный белый — 50 мл

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 200 г
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Кунжут белый — 2 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Огурцы — 300 г
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — - по вкусу
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Мёд — 1.5 ст. л.
• Помидоры — 4 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Соус Вустерский — 1 ч. л.
• Уксус малиновый — 3 ст. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 70 мл
• Имбирь свежий — 30 г
• Капуста пекинская — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука рисовая — 1 ст. л.
• Перец кайенский — 5 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 6 ст. л.
• Соус тайский рыбный — 30 г
• Чеснок — 4 зубчик
• Яблоко — 100 г

Ингредиенты

• Вода — 220 мл
• Гвоздика — 4 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук-шалот — 500 г
• Мёд — 3 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Свёкла — 1 шт.
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка
• Уксус столовый 9% — 80 мл

Ингредиенты

• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль экстра — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Капуста белокочанная — 1500 г
• Кориандр сухой — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 2.5 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 3 шт.
• Морская капуста — 300 г
• Смесь трав для моркови по-корейски — 10 г
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Капуста белокочанная — 2000 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Перец чёрный горошком — 7 шт.
• Сахар — 150 г
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 2,5 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 150 мл
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 70 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Смесь трав для моркови по-корейски — 1 ст. л.
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Уксус винный белый — 2 ст. л.
• Фасоль стручковая свежая — 300 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вёшенки — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Смесь трав для моркови по-корейски — 5 г
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Гвоздика — 3 шт.
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 5 ст. л.
• Оливки с косточкой — 7 шт.
• Перец душистый — 3 шт.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Зонтики укропа — 3 шт.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
• Соль морская — 1 ч. л.
• Чеснок — 8 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Вода кипячёная — 2 л
• Кориандр сухой — 1 г
• Соль крупнокристаллическая — 3 ст. л.
• Топинамбур — 1000 г
• Уксус столовый 9% — 80 мл
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 4000 г
• Морковь — 2 шт.
• Сахар — 10 г
• Соль крупнокристаллическая — 60 г

Ингредиенты

• Гвоздика — 3 шт.
• Корица палочками — 2 палочка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Майоран сухой — 0.5 ч. л.
• Опята свежие — 3000 г
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Сахар — 5 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 4 ч. л.
• Уксусная эссенция — 3 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Лавровый лист — 3 шт.
• Опята свежие — 1000 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 3 ч. л.
• Укроп сухой — 5 г
• Уксусная эссенция — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 350 мл
• Гвоздика — 7 шт.
• Имбирь свежий — 30 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук фиолетовый — 2 шт.
• Мёд — 100 мл
• Перец душистый — 7 шт.
• Перец чёрный горошком — 7 шт.
• Свёкла — 500 г
• Соль — 2 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 150 мл

Ингредиенты

• Гвоздика — 1 шт.
• Горчица в семенах сухая — 0.5 г
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Перец острый — 0.3 шт.
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр сулугуни — 300 г
• Чеснок — 1.5 зубчик

Ингредиенты

• Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Сахар — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1.5 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1000 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Яблоко — 2 шт.

Ингредиенты

• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Морковь — 300 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Смесь трав для моркови по-корейски — 0.5 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 3 мл
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 150 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры жёлтые — 600 г
• Сахар — 10 г
• Соль адыгейская — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Капуста белокочанная — 3000 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
• Морковь — 1 шт.
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 0.5 ст.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Сахар — 2 ст. л.

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 150 мл
• Перец белый горошком — 5 шт.
• Перец острый — 0.3 шт.
• Перец розовый — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Петрушка свежая — 10 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 3 г
• Сыр моцарелла — 250 г
• Укроп свежий — 10 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 6 шт.
• Вода — 2 ст.
• Гвоздика — 5 шт.
• Лавровый лист — 5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец душистый — 8 шт.
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Соль — 1.5 ст. л.
• Уксус яблочный — 150 мл
• Чеснок — 10 зубчик

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 1500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 150 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 400 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 40 г
• Укроп свежий — 40 г
• Уксус винный белый — 150 мл
• Фасоль белая консервированная — 1 банка

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
• Баклажаны синие — 5 шт.
• Вода кипячёная — 1 л
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Морковь — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль экстра — 1 ст. л.
• Соль экстра — 1 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 6 зубчик

Ингредиенты

• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Перец душистый — 8 шт.
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 500 г

Ингредиенты

• Лён в семенах — 2 ст. л.
• Лук фиолетовый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 0.5 ч. л.
• Уксус яблочный — 100 мл

Ингредиенты

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
• Морковь — 250 г
• Смесь трав для моркови по-корейски — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 5 г
• Сахар — 10 г
• Свёкла — 3 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Уксус яблочный — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 250 мл
• Лук репчатый — 180 г
• Сахар — 3 ст.
• Соль — 3 ст. л.
• Укроп свежий — 3 веточка
• Уксус столовый 9% — 4 ст. л.

Ингредиенты

• Вода ледяная — 500 мл
• Капуста белокочанная — 2000 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Морковь — 170 г
• Морская капуста — 3 г
• Перец душистый — 6 шт.
• Укроп сухой семена — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Масло кунжутное — 50 мл
• Перец острый — 20 шт.

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Гвоздика — 3 шт.
• Горчица в семенах сухая — 2 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Перец розовый — 2 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 2 ст. л.
• Редис — 600 г
• Сахар — 75 г
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус бальзамический тёмный — 450 мл

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 3,5 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1.5 ст. л.
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус соевый — 1,5 ст. л.
• Фучжу (соевая спаржа) — 250 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Капуста белокочанная — 2000 г
• Лавровый лист — 5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 150 мл
• Чеснок — 4 зубчик
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Гвоздика — 3 шт.
• Капуста белокочанная — 1000 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Морковь — 180 г
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Сахар — 50 г
• Соль крупнокристаллическая — 15 г
• Уксус столовый 9% — 60 мл
• Чеснок — 15 г