Мясо и птица

Рецепты блюд из мяса и птицы

Всего опубликовано 1689 рецептов

Фото рецепта Куриная грудка по-китайски с хумусом. Видео

Куриная грудка по-китайски с хумусом. Видео

Иногда хочется чего-нибудь действительно особенного. Этот ужин именно такой. Сочную, ароматную и яркую куриную грудку в...

1 4

Ингредиенты

Фото рецепта Террин из курицы с кешью

Террин из курицы с кешью

Террин из курицы с добавлением орехов кешью – это своего рода пирог, но вместо теста –...

5 7

Ингредиенты

  • Кешью — 100 г
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Сметана — 1 ст. л.
  • Соль — 1 г
  • Филе бедра курицы — 600 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Греческая курица с лимоном и брокколи

Греческая курица с лимоном и брокколи

Здравствуйте! Как говорят, рецептов из курицы много не бывает. И я полностью согласна. Курица сочетается с...

9 5

Ингредиенты

  • Капуста брокколи — 300 г
  • Куриное бедро — 2 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Морковь — 4 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчик
Фото рецепта Азиатский ужин. Хрустящие пельмени и соус. Видео

Азиатский ужин. Хрустящие пельмени и соус. Видео

Сегодня решили побаловать вас и себя вкуснейшим ужином в азиатском стиле. Главным блюдом выступают такие себе аля «пельмени»...

2 5

Ингредиенты

Фото рецепта Куриные рулетики с картофельными котлетами. Видео

Куриные рулетики с картофельными котлетами. Видео

Сегодня будем готовить необычный, сытный и очень вкусный ужин. Простые и доступные ингредиенты, а также красивая подача,...

3 5

Ингредиенты

Фото рецепта Новогодний стол из морепродуктов. Видео

Новогодний стол из морепродуктов. Видео

Если вы ждёте Нового года также, как и мы, то это видео вам должно понравиться. Сегодня мы решили приготовить просто...

2 6

Ингредиенты

Фото рецепта Котлеты из курицы, свиного сердца и зелени

Котлеты из курицы, свиного сердца и зелени

Предлагаю вам приготовить вкусные и полезные котлеты. Обычно в составе котлет мы...

6 3

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 400 г
  • Куркума — 0.1 г
  • Лук зелёный — 20 г
  • Перец чёрный молотый — 0.1 г
  • Свиное сердце — 150 г
  • Смалец — 20 г
  • Соль — 5 г
  • Укроп свежий — 10 г
Фото рецепта Панский дерун. Видео

Панский дерун. Видео

Обязательно попробуйте вкуснейший, сытный и ароматный "Панский дерун" и Вкусный, сочный баклажан внутри и с хрустящей...

2 5

Ингредиенты

Фото рецепта Цветные тефтели на пару для детей

Цветные тефтели на пару для детей

Разнообразим детское меню. Цветные тефтели на пару для детей приготовить несложно без использования мясорубки и без...

9 5

Ингредиенты

  • Булочка бутербродная — 1 шт.
  • Кефир — 50 мл
  • Кориандр молотый — 1 ч. л.
  • Куриное филе — 300 г
  • Куркума — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Пищевой краситель — 0.5 ч. л.
  • Рис круглозернистый — 50 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Чеснок — 4 зубчик
Фото рецепта Бочонки из кабачков с фаршем. Видео

Бочонки из кабачков с фаршем. Видео

Лето набирает обороты! На прилавках появляется всё больше молодых и свежих овощей, которые с каждым днём дешевеют. И этим...

3 2

Ингредиенты

  • Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
  • Кабачок — 500 г
  • Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
  • Куриное филе — 500 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Помидоры — 2 шт.
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Укроп свежий — 2 веточка
  • Чеснок — 3 зубчик
Фото рецепта Куриные отбивные с розмариново-сливочным соусом

Куриные отбивные с розмариново-сливочным соусом

Предлагаю вам приготовить быстрые и очень вкусные отбивные из филе бедра курицы. Ароматный и нежный сливочный соус украшает...

1 2

Ингредиенты

  • Жир говяжий — 20 г
  • Розмарин сухой — 2 г
  • Сливки 33% — 50 мл
  • Смесь перцев — 1 г
  • Соль — 5 г
  • Филе бедра курицы — 300 г
  • Чеснок — 5 г
Фото рецепта Куриный пармезан

Куриный пармезан

Сегодня я готовлю курицу пармезан или куриный пармезан. Блюдо интересно и готовят его разным способом. Как вариант филе...

2 6

Ингредиенты

  • Куриное филе — 180 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 мл
  • Сельдерей стебли — 50 г
  • Соль с травами — 1 щепотка
  • Сыр Пармезан — 30 г
  • Чеснок — 1 зубчик
Фото рецепта Шашлык из куриных сердец в кунжуте

Шашлык из куриных сердец в кунжуте

Шашлыки из мяса – знаем, любим, практикуем. Овощи на гриле – тоже многим знакомое блюдо. А как насчёт аппетитного шашлыка из...

0 1

Ингредиенты

  • Кунжут белый — 2 ст. л.
  • Куриные сердечки — 300 г
  • Лимон — 0.25 шт.
  • Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец чили сухой — 0.5 ч. л.
  • Соус соевый — 1 ст. л.
  • Чеснок — 1-2 зубчик
Фото рецепта Куриные голени в соево-медовом соусе

Куриные голени в соево-медовом соусе

Куриные части многие из нас готовят и используют в разных блюдах. Я хочу рассказать об одном из любимых блюд из курицы — это...

1 2

Ингредиенты

  • Куриная голень — 700 г
  • Мёд — 30 г
  • Приправа к мясу — 10 г
  • Соус соевый — 100 мл
  • Чеснок — 2 зубчик
Фото рецепта Курица «Пикассо»

Курица «Пикассо»

Почему курица «Пикассо»? Да вы только посмотрите на неё! Полная абстракция: яркие не только краски, но и вкусы. Благородный...

1 4

Ингредиенты

  • Куриное филе — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры — 2 шт.
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Сливки 10% — 200 мл
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчик
Фото рецепта Куриное филе в молоке. Видео-рецепт. +Бонус

Куриное филе в молоке. Видео-рецепт. +Бонус

Вы верите в то, что мясо (хоть и куриное) можно приготовить за 1 минуту? Вот и я не верил! Нет, конечно же процесс...

0 3

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 0.5 ч. л.
  • Куриное филе — 1 шт.
  • Куриное филе — 1 шт.
  • Масло сливочное — 10 г
  • Молоко — 500 мл
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Паприка сладкая кусочками — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 3 щепотка
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчик
Фото рецепта Свиные отбивные в красном вине

Свиные отбивные в красном вине

Свиные отбивные — довольно простое и всеми любимое блюдо. Но и у него есть свои секреты. И сегодня мы замаринуем мясо в...

0 3

Ингредиенты

  • Вино красное сухое — 70 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Молоко — 70 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
  • Свиная корейка без ребра — 1000 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Баранья нога запечённая в тесте по рецепту Ильи Лазерсона

Баранья нога запечённая в тесте по рецепту Ильи Лазерсона

Существует множество рецептов запекания баранины. Этот рецепт показался мне наиболее интересным. Солёное тесто в данном...

3 6

Ингредиенты

  • Баранья нога — 2000 г
  • Вода — 0.5 ст.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 2 ст.
  • Орегано сухой — 2 ч. л.
  • Розмарин сухой — 2 ч. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 0.5 ст.
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 2 ч. л.
  • Хлеб белый — 3 кусок
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Шалфей сухой — 2 ч. л.
  • Эстрагон (тархун) сухой — 2 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Говяжьи фрикадельки с морковью и кабачком

Говяжьи фрикадельки с морковью и кабачком

Люблю фрикадельки, готовятся быстро и просто. Когда нет много времени на готовку — самое то. Говядина — достаточно сухое...

0 3

Ингредиенты

  • Говяжий фарш — 400 г
  • Кабачок — 1 шт.
  • Кетчуп — 1 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Панировочные сухари — 2 ст. л.
  • Помидоры в собственном соку — 200 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Котлеты мясо-овощные

Котлеты мясо-овощные

Очень вкусные, ароматные и сочные мясо-овощные котлетки имеют массу достоинств. Достаточно бюджетный вариант, не требующий...

0 7

Ингредиенты

  • Батон — 2 шт.
  • Йогурт натуральный — 1 ст. л.
  • Куриное филе — 250 г
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
  • Молоко — 50 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Свинина мякоть — 500 г
  • Смесь перцев — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Рулетики из свинины с черносливом и грецкими орехами

Рулетики из свинины с черносливом и грецкими орехами

Сегодня предлагаю приготовить рулетики из свинины — блюдо сытное и вкусное. Начинка из грецких орехов и вяленого чернослива...

0 14

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
  • Мука пшеничная — 5 ст. л.
  • Орехи грецкие — 45 г
  • Свиная грудинка — 500 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чернослив вяленый — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Митлоф с яйцом

Митлоф с яйцом

Митлоф — это мясной хлеб или мясной рулет. Блюдо простое, но благодаря яйцам, выглядит нарядно и празднично в разрезе,...

6 20

Ингредиенты

  • Говяжий фарш — 300 г
  • Куриный фарш — 200 г
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 2 г
  • Чеснок — 2 зубчик
  • Яйца куриные — 3 шт.
Фото рецепта Куриные тефтели с алычой

Куриные тефтели с алычой

Вкусные, сочные, куриные тефтели с алычой — понравятся любителям диетического питания. Тефтельки готовятся очень просто и...

0 11

Ингредиенты

  • Алыча жёлтая — 10 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Куриный фарш — 350 г
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Лук фиолетовый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Овсяные хлопья — 2 ст. л.
  • Перец острый — 1 шт.
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Смесь специй для мяса — 2 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Соус соевый — 10 мл
  • Сыр адыгейский — 50 г
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Чеснок — 1 зубчик
Фото рецепта Карбонат из свиной корейки в смородиновом соусе

Карбонат из свиной корейки в смородиновом соусе

У нас в семье все очень любили покупные карбонаты до момента, пока мы не стали готовить разные мясные изделия...

8 15

Ингредиенты

  • Масло рисовое — 20 мл
  • Мёд — 105 мл
  • Перец розовый — 3 г
  • Свинина мякоть на кости — 1300 г
  • Смородина красная свежая — 500 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус соевый — 75 мл
Фото рецепта Отбивные из говядины с грушей

Отбивные из говядины с грушей

Отличное праздничное блюдо, которое украсит любой банкет, им также можно порадовать своих любимых, устроив тихий уютный вечер...

7 21

Ингредиенты

  • Говядина вырезка — 300 г
  • Груша свежая — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Смесь пряностей для свинины — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Гауда — 10 г
Фото рецепта Мясной торт с ананасами и грибами

Мясной торт с ананасами и грибами

Есть у меня в кулинарной книжке вот такой тортик. О рецепте мне поведала моя подруга и уже давно я его готовлю. Он очень...

8 18

Ингредиенты

  • Ананас консервированный — 1 банка
  • Куриное филе — 4 шт.
  • Майонез — 100 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
  • Перец чёрный молотый — 2 г
  • Соль — 3 г
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Шампиньоны свежие — 200 г
Фото рецепта Тефтели в томатно-апельсиновом соусе

Тефтели в томатно-апельсиновом соусе

Тефтели в томатно-апельсиновом соусе — это отличное дополнение к гарнирам, к рису, макаронам или картофельному пюре. Вообще,...

36 35

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Молоко — 30 мл
  • Панировочные сухари — 2 ст. л.
  • Приправа к мясу — 1 щепотка
  • Свиной фарш — 350 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Свинина гармошкой

Свинина гармошкой

Свинина гармошкой — это цельный кусок свинины, запечённый в духовке. Рецептов великое множество. Я буду готовить гармошку с...

19 29

Ингредиенты

  • Вино красное полусухое — 200 мл
  • Груша свежая — 200 г
  • Корица молотая — 0.5 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
  • Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
  • Свинина мякоть — 900 г
  • Соль — 1 щепотка
Фото рецепта Мясо тушёное с брюссельской капустой и оливками

Мясо тушёное с брюссельской капустой и оливками

Предлагаю приготовить вкусное свиное мясо, тушёное с брюссельской капустой и оливками. Данное блюдо получается вкусным,...

4 26

Ингредиенты

  • Капуста брюссельская — 100 г
  • Перец красный молотый — 1 щепотка
  • Свинина мякоть — 700 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Томатная паста — 1 ст. л.
Фото рецепта Куриные тефтели с тыквой и пармезаном

Куриные тефтели с тыквой и пармезаном

Наши девочки заразили меня тыквой :-) Вернее, блюдами с ней. Одна пироги с ней печёт, другая начиняет её вкусностями всякими,...

30 25

Ингредиенты

  • Куриный фарш — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Овсяные хлопья — 3 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
  • Пармезан Grana Podano — 30 г
  • Перец душистый молотый — 1 щепотка
  • Перец душистый молотый — 1 щепотка
  • Помидоры в собственном соку — 380 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Тыква свежая — 250 г
  • Тыква свежая — 250 г
  • Чеснок — 2 зубчик
Фото рецепта Праздничные перепёлки на гриле

Праздничные перепёлки на гриле

Перепёлки на гриле, это по истине, праздничное блюдо. Конечно, если позволяет время и есть огромное желание, можно...

23 23

Ингредиенты

  • Имбирь свежий — 10 г
  • Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
  • Перепел — 540 г
  • Перец острый — 0.1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 4 щепотка
  • Сок апельсиновый — 200 мл
  • Соль — 4 щепотка
  • Соус соевый — 100 мл
Фото рецепта Филе индейки с соусом песто

Филе индейки с соусом песто

Мясо индейки хорошо сочетается с пряными травами. С соусом песто филе приобретает сочность, пряный запах и нарядный вид. В...

29 23

Ингредиенты

  • Индюшиное филе — 900 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
  • Перец душистый — 3 г
  • Розмарин свежий — 3 веточка
  • Соль морская — 1 г
Фото рецепта Курица в томатно-луковом соусе

Курица в томатно-луковом соусе

Это довольно простое, но очень вкусное блюдо, особенно вкусен томатно-луковый соус и особенно, если готовить с домашней...

27 19

Ингредиенты

  • Вода — 1 ст.
  • Кинза свежая — 2 веточка
  • Курица целая — 800 г
  • Куркума — 2 ст. л.
  • Куркума — 2 щепотка
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Масло топлёное — 100 г
  • Помидоры — 3 шт.
  • Помидоры — 3 шт.
Фото рецепта Котлеты с фасолью и орехами

Котлеты с фасолью и орехами

Предлагаю приготовить куриные котлеты с фасолью, грецкими орехами и укропом. Такие котлеты особенно понравятся тем, кто...

12 23

Ингредиенты

  • Куриный фарш — 500 г
  • Орехи грецкие — 50 г
  • Панировочные сухари — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль — 5 г
  • Укроп свежий — 1 пучок
  • Фасоль красная консервированная — 250 г
  • Яйца куриные — 2 шт.
Фото рецепта Обжаренное куриное филе в сливочном соусе из лисичек

Обжаренное куриное филе в сливочном соусе из лисичек

Куриное филе — продукт универсальный, не требующий долгого приготовления. Но, чтобы мясо не получилось пересушенным, следует...

24 27

Ингредиенты

  • Бульон куриный — 100 мл
  • Куриное филе — 400 г
  • Лисички замороженные — 300 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Прованские травы — 1 ч. л.
  • Сливки 33% — 50 мл
  • Соль — 2 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
Фото рецепта Индюшиные котлеты с овощами

Индюшиные котлеты с овощами

Индюшиное мясо в кулинарии считается деликатесным. Оно нежирное, имеет нежную консистенцию, потому котлеты получаются очень...

32 26

Ингредиенты

  • Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ст. л.
  • Индюшиный фарш — 800 г
  • Кинза свежая — 1 пучок
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Сало свежее — 100 г
  • Соль — 2 ч. л.
  • Чеснок — 5 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Свинина со сладким перцем

Свинина со сладким перцем

Мяса не бывает много, особенно вкусного, особенно, если все голодные и хотят есть. Предлагаю ещё один быстрый вариант...

26 26

Ингредиенты

  • Имбирь свежий — 1 ч. л.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец острый — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 300 г
  • Петрушка свежая — 40 г
  • Помидоры в собственном соку — 150 г
  • Свинина мякоть — 400 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соус соевый — 1 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик
Фото рецепта Баранина в тесте с розмарином

Баранина в тесте с розмарином

Приглашаю вас в гости на праздничный обед ко мне в деревню, находящуюся на высоте 1300 метров, возраст которой 1258 лет, а...

44 35

Ингредиенты

  • Бекон — 75 г
  • Вода — 100 мл
  • Дрожжи свежие — 10 г
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная второго сорта — 100 г
  • Мука пшеничная высшего сорта 00 — 150 г
  • Перец чёрный молотый — 4 щепотка
  • Розмарин свежий — 4 ст. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль с травами — 0.5 ч. л.
  • Сыр рикотта — 150 г
  • Сыр рикотта — 100 г
  • Филе ягнёнка — 600 г
  • Черемша — 8 шт.
  • Шнитт-лук — 50 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Курица с кумкватами в сливочном соусе

Курица с кумкватами в сливочном соусе

У нас в продаже появились кукваты, конечно же, пройти мимо и не попробовать я не могла. Вкус и стоимость явно вошли в...

50 21

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Кумкват — 100 г
  • Куриная грудка — 800 г
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Ром золотой — 100 мл
  • Сливки — 250 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
Фото рецепта Курица с лимоном и прованскими травами

Курица с лимоном и прованскими травами

Из курицы можно придумать огромное количество самых разнообразных блюд. Эта универсальная птица хороша и в супах, и в рагу, и...

6 18

Ингредиенты

  • Вино белое сухое — 50 мл
  • Курица целая — 1 кг
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
  • Перец лимонный — 2 ч. л.
  • Прованские травы — 2 ч. л.
  • Чеснок — 1 головка
Фото рецепта Оленина в шубке с пьяными грушами

Оленина в шубке с пьяными грушами

Долгожданный праздник на пороге, ёлка украшена, новогоднее настроение и предвкушение — всё сопутствует нам. Чтобы...

49 34

Ингредиенты

  • Вино красное сухое — 600 мл
  • Вино красное сухое — 150 мл
  • Говядина сыровяленая — 140 г
  • Грибы сморчки сушёные — 40 г
  • Груша свежая — 8 шт.
  • Груши вяленые — 200 г
  • Кервель свежий — 20 г
  • Корица молотая — 2 ч. л.
  • Лимон — 1 шт.
  • Масло сливочное — 10 г
  • Оленина шницель — 1200 г
  • Перец белый молотый — 0.25 ч. л.
  • Сахар — 150 г
  • Сливки — 1.5 ст. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Сыр Филадельфия — 200 г
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 700 г
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Конфи из утки

Конфи из утки

Конфи пришло к нам из французской кухни, от обычных крестьян. В конце осени наступало время вырезания утят и гусей. Их...

12 19

Ингредиенты

  • Прованские травы — 30 г
  • Соль морская — 150 г
  • Утка целая — 3000 г
Фото рецепта Котлеты с зеленью «Птичье молоко»

Котлеты с зеленью «Птичье молоко»

Предлагаю приготовить нежные и вкусные котлеты «Птичье молоко». Особенностью таких котлет является то, что они имеют в своём...

7 25

Ингредиенты

  • Булочка бутербродная — 50 г
  • Куриное филе — 500 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Масло сливочное — 2 ст. л.
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 г
  • Петрушка свежая — 15 г
  • Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
  • Сметана — 4 ст. л.
  • Соль — 5 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Укроп свежий — 25 г
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Яйца куриные — 5 шт.
Фото рецепта Курица карри

Курица карри

Внесите разнообразие в ваши традиционные рецепты из курицы, приготовьте что-то новенькое! Например, курицу с приправой карри....

0 10

Ингредиенты

  • Гвоздика — 5 шт.
  • Имбирь свежий — 40 г
  • Кардамон — 3 шт.
  • Карри — 1 ст. л.
  • Корица молотая — 2 ч. л.
  • Куриное бедро — 2 шт.
  • Куркума — 2 ч. л.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
  • Перец душистый — 1 г
  • Сок томатный — 350 мл
  • Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
  • Чеснок — 2 зубчик
Фото рецепта Фаршированные куриные грудки в тесте

Фаршированные куриные грудки в тесте

Давайте рассмотрим рецепт приготовления куриного филе, фаршированного чёрными маслинами со свежей петрушкой, тимьяном и...

5 25

Ингредиенты

  • Горчица — 2 ст. л.
  • Куриное филе — 4 шт.
  • Маслины без косточек — 4 ст. л.
  • Масло рапсовое — 2 ст. л.
  • Перец белый молотый — 4 щепотка
  • Петрушка свежая — 30 г
  • Розмарин сухой — 0.75 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Тесто слоёное бездрожжевое — 340 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 0.75 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Яйца куриные — 1 шт.
Фото рецепта Говядина в пиве

Говядина в пиве

Предлагаю приготовить нежное мясо говядины в пиве. Рецепт мне знаком давно, опробован ни раз и пришёлся по вкусу. Мясо...

20 24

Ингредиенты

  • Говядина мякоть — 400 г
  • Говядина на косточке — 300 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 25 мл
  • Морковь — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Перец красный молотый — 1 щепотка
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Пиво светлое — 350 мл
  • Помидоры — 3 шт.
  • Смесь специй для мяса — 20 г
  • Соль — 7 г
Фото рецепта Утка в яблоках

Утка в яблоках

Утка в яблоках — довольно распространённый рецепт. Только, чаще всего утку фаршируют яблоками и запекают в духовке. Я вам...

10 13

Ингредиенты

  • Апельсин — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 ст. л.
  • Прованские травы — 1 ст. л.
  • Соль экстра — 1 ст. л.
  • Утка целая — 1600 г
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.
  • Яблоко — 4 шт.
Фото рецепта Куриные голени, запечённые с мандаринами и имбирём

Куриные голени, запечённые с мандаринами и имбирём

Приготовленные по этому рецепту куриные голени могут с лёгкостью стать как вашим любимым повседневным блюдом, так и украсить...

6 10

Ингредиенты

  • Имбирь свежий — 20 г
  • Куриная голень — 7 шт.
  • Мандарин свежий — 2 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Розмарин сухой — 1.5 ч. л.
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 0.75 ч. л.