Масло оливковое Extra Virgin

Полезные советы

Мариновать

Как мариновать кабачки

Всего опубликовано 2187 рецептов

Все рецепты2187 Первые блюда 135 Основные блюда 567 Мясо и птица 225 Рыба и морепродукты 122 Солёная выпечка 165 Фаст-фуд 90 Салаты 532 Закуски 178 Соусы 75 Заготовки и консервация 19 Блины и оладьи 37 Сладкая выпечка 53 Десерты 11 Торты 5 Компоненты блюд 19

Сортировать: по популярности по дате добавления

Курица в медово горчичном соусе

Один из моих любимых маринадов для приготовления курицы — это горчично-медовый. Запекание курицы в таком маринаде — вариант...

Ингредиенты

Горчица — 2 ст. л.
Курица — 1.2 кг
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мёд искусственный — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Розмарин свежий — 2 веточка
Соль — 1 ч. л.

Курица в цитрусово-горчичном маринаде

Сочная и очень вкусная курочка получается по этому рецепту! Нотки лимона и апельсина отчётливо слышны, розмарин придаёт ей...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Горчица — 2 ч. л.
Куриный окорочок — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 7 ст. л.
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Розмарин сухой — 1 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Куриные голени в клюквенно-медовом соусе

Куриное мясо является одним из лучших источников белка. Мало того, что человеческий организм с легкостью усваивает куриное...

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Клюква свежая — 50 г
Куриная голень — 5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 5 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0.4 г
Соус соевый — 2 ст. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Чеснок — 12 зубчик

Яблочные маффины с фундуком без яиц

Эти маффины привели в восторг всех, кому посчастливилось их попробовать. В меру сладкие, с приятным яблочно-коричным вкусом,...

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ч. л.
Корица молотая — 2 ч. л.
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 6 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Молоко — 150 мл
Молоко — 10 мл
Мука пшеничная цельнозерновая — 400 г
Мука пшеничная цельнозерновая — 50 г
Овсяные хлопья — 25 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар коричневый — 150 г
Сахар коричневый — 25 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Фундук (лесной орех) — 75 г
Яблоко — 4 шт.

Панкейки с бананом

Вкуснейший, полезный и диетический завтрак для всей семьи всего за 15 минут. Звучит заманчиво, не правда ли? Приготовление...

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 180 г
Сахар — 2 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Куриные рулетики с ветчиной и яйцом

Существует множество способов приготовления мясных рулетиков, и множество начинок. На этот раз мы остановимся на одном...

Ингредиенты

Ветчина — 150 г
Куриное филе — 700 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 0.5 ст. л.
Панировочные сухари — 4 ст. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Сыр Пармезан — 20 г
Яйца куриные — 4 шт.

Омлет с тунцом

Любителям плотного завтрака или ланча предлагаю рецепт вкусного омлета. Омлет получается очень сытным. Готовить его можно...

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сливки 20% — 30 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 30 г
Тунец консервированный — 70 г
Яйца куриные — 2 шт.

Бутерброды с прошутто и соусом песто

Горячие бутерброды с одной стороны и вовсе не блюдо, так «башенка» из уже готовых продуктов, но с другой стороны — они могут...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Орехи кедровые — 3 ст. л.
Прошутто слайсами — 40 г
Соль — 1 щепотка
Сыр Пармезан — 30 г
Сыр Пармезан — 40 г
Хлеб чёрный — 200 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Летняя «белая» пицца

Фактически, пицца в Италии делится на «красную» и «белую», то есть пиццу с томатным соусом и без него. Начинки могут быть...

Ингредиенты

Вода — 280 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Кукуруза консервированная — 160 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 480 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Сыр моцарелла — 200 г
Цукини — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчик

Пицца «Звезда»

Предлагаю приготовить не типичную круглую пиццу, а пиццу в форме пятиконечной звезды, в каждом углу которой находятся...

Ингредиенты

Бульон куриный — 250 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Колбаски салями — 50 г
Крупа манная — 3 ст. л.
Куриное филе — 60 г
Лук репчатый — 1 шт.
Маслины без косточек — 30 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 2.3 ст.
Перец чёрный молотый — 0.2 г
Сахар — 1 ч. л.
Свиной фарш — 60 г
Соль — 1 г
Соль — 1 г
Соус томатный — 3 ст. л.
Сыр твёрдый — 200 г
Тыква свежая — 40 г
Шампиньоны свежие — 60 г

Крамбл смородиново-апельсиновый

Нашла этот рецепт на просторах интернета и тут же загорелась его воплотить, причин тому очень много. Готовится быстро и...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука арахисовая — 2 ст. л.
Мука миндальная — 2 ст. л.
Овсяные хлопья — 100 г
Смородина чёрная замороженная — 100 г

Утиные окорочка с грибами с вустерским соусом

С тех пор, как утка на рынках и в магазинах перестала быть исключительно новогодним продуктом, и продавать её стали...

Ингредиенты

Лисички замороженные — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Смесь перцев — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Соус Вустерский — 5 ст. л.
Утиное бедро — 1000 г

Итальянские гнёзда с моцареллой, пармезаном и панчеттой

Во главе каждого итальянского обеда подаётся блюдо из муки или макарон. В основе этого блюда лежит рецепт Микелы Кьепа —...

Ингредиенты

Базилик сухой — 1.5 ч. л.
Кабачок — 800 г
Каперсы — 1 ст. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое со специями — 20 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 1.5 ст.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Панчетта — 150 г
Перец красный молотый — 1 щепотка
Сахар — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Соус томатный острый — 250 г
Сыр моцарелла — 250 г
Сыр Пармезан — 150 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Тёплый салат с курицей

Салат придумался сам собой, когда захотелось чего-то лёгкого, полезного, но в то же время — сытного! Сочетание свежих овощей...

Ингредиенты

Капуста пекинская — 0.5 шт.
Куриное филе — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Огурцы — 1 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Уксус бальзамический тёмный — 3 ст. л.
Шпинат свежий — 50 г

Тёплый салат из баклажанов со сметанной заправкой

Не могу не поделиться ещё одним очень вкусным салатом из баклажанов, пока этот продукт есть на прилавках магазинов....

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 г
Помидоры — 4 шт.
Сметана — 1 ст. л.
Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
Соус соевый — 1 ст. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 2 зубчик

Тёплый картофельный салат с брынзой

Я отношу себя к любителям картофеля, особенно молодого, и рецепт этого салата мне очень понравился. Для меня такой салат —...

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
Брынза — 80 г
Картофель молодой — 8 шт.
Кинза свежая — 6 веточка
Лук фиолетовый — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Оливки без косточек — 50 г
Помидоры — 2 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль морская — 1 щепотка
Соль морская — 1 щепотка
Укроп свежий — 2 веточка

Салат из кольраби и апельсина

Этот салат по-весеннему солнечный, его состав неприхотлив и своеобразен: простой капустный вкус кольраби разбавлен сочной...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Горчица — 0.25 ч. л.
Каперсы — 1 ч. л.
Кольраби — 80 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Салат зелёный — 20 г
Сок апельсиновый — 3 ст. л.
Соус соевый — 1 ч. л.

Куриные грудки в арахисовой панировке

Её очень легко, быстро и просто готовить. Чаще мы её жарим, запекаем, тушим. Я предлагаю отведать куриную грудку в арахисовой...

Ингредиенты

Арахис — 0.5 ст.
Куриное филе — 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Панировочные сухари — 5 ст. л.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Салат в сырных корзинках

Накануне Нового года хочется предложить ещё один вариант подачи салата для новогоднего стола. Любой салат будет замечательно...

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Картофель — 1 шт.
Лосось копчёный — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Оливки фаршированные анчоусами — 30 г
Салат зелёный — 3 лист
Сок лимонный — 15 мл
Сыр Маасдам — 40 г
Сыр Пармезан — 60 г

Овощной салат с консервированным кальмаром

Блюда из морепродуктов уже давно радуют нас и в будни, и в праздники. Из них можно приготовить как повседневное блюдо, так и...

Ингредиенты

Кальмары консервированные — 150 г
Картофель — 2 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Салат со свёклой и апельсином

Очень интересный салат. В нём необычно сочетаются несколько таких казалось бы не совсем сочетаемых продукта как свёкла, лук...

Ингредиенты

Апельсин — 200 г
Горчица — 1 ч. л.
Лук белый — 10 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 0.5 ст. л.
Орехи грецкие — 20 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Салат зелёный — 30 г
Свёкла — 200 г
Сок апельсиновый — 15 мл
Сок лимонный — 15 мл
Соль — 1 щепотка

Картофельный салат с орехами и зеленью

Рецепт этого постного салата сложно отнести к какой-либо кухне мира. Наличие картошки намекает на его славянские корни, а...

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Кинза свежая — 0.5 пучок
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Орехи грецкие — 50 г
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Соль — 0.25 ч. л.
Укроп свежий — 0.5 пучок
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Салат из индейки с авокадо

Накануне любого праздника, будь то скромное семейное торжество или грандиозный вечер с большим количеством гостей, остро...

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Индюшиное филе — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Салат зелёный — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Яблоко — 1 шт.

Салат «Рождественский»

Очень вкусный салат на Новогодний и Рождественский стол! Лёгкий, хрустящий, сочный! Я его придумала сама к столу на праздник...

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Гранат — 10 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мёд — 0.5 ч. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 г
Руккола — 1 пучок
Сельдерей стебли — 1 г
Смесь перцев — 1 щепотка
Сок лимонный — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Уксус винный тёмный — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Запечённый корень сельдерея с морковью и стручковой фасолью

Сельдерей очень популярен в западных странах, и менее распространён у нас. Он очень полезен. Корень сельдерея используют для...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Корень сельдерея — 800 г
Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
Морковь — 3 шт.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп свежий — 1 пучок
Фасоль стручковая замороженная — 200 г

Куриный рулет с шалфеем и сыром

Необычайно ароматный, вкусный и красивый рулет из куриного мяса с шалфеем и твёрдым сыром! Такой рулет непременно станет...

Ингредиенты

Куриное филе — 650 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 120 г
Чеснок — 2 зубчик
Шалфей свежий — 5 веточка

Сибас с молодой картошкой на гриле в духовке

Одна из основных особенностей запечённой рыбы — это легкоусвояемый полезнейший белок, который необходимо включать в наш...

Ингредиенты

Картофель молодой — 100 г
Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Прованские травы — 2 г
Розмарин свежий — 10 г
Сибас — 400 г
Соль — 0.5 ч. л.

Гаспачо с черешней

Гаспачо — холодный суп из перетёртых сырых овощей. Я предлагаю попробовать немножко необычный вариант этого супа, я бы даже...

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Мёд — 2 ст. л.
Помидоры — 2 шт.
Черешня — 300 г

Сливочная паста с кабачком и зелёным горошком

Очень приятная весенняя лёгкая паста. Мне нравится сладковатый вкус молодого сахарного зелёного горошка и кабачка в сочетании...

Ингредиенты

Горошек зелёный замороженный — 150 г
Кабачок — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Паста фузилли — 300 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сливки — 200 мл
Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
Сыр Пармезан — 70 г
Чеснок — 2 зубчик

Картошка с морковью и пастернаком в духовке

Запечённые овощи в духовке — один из вариантов лёгкого, вкусного гарнира к мясным и рыбным блюдам. Но кроме того, их можно...

Ингредиенты

Картофель — 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 2 шт.
Пастернак — 1 шт.
Прованские травы — 4 г
Соль — 2 г

Чесночная фокачча с оливками Каламата

Хотите удивить своих гостей необычной выпечкой? Приготовьте чесночную фокаччу с оливками каламата. Столь необычный вид...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 3 ст.
Оливки без косточек — 100 г
Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соль морская — 1 ч. л.
Чеснок — 50 г

Фокачча с тимьяном и чесноком

А вы любите ароматный, воздушный хлеб с золотистой, хрустящей корочкой? Предлагаю вашему вниманию рецепт итальянской фокаччи....

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Дрожжи сухие — 1.5 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 240 г
Соль — 1.5 ч. л.
Соль морская — 1 ст. л.
Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка
Чеснок — 5 зубчик

Салат с кускусом и баклажанами

Кускус — питательная, вкусная и полезная крупа. Её можно готовить с овощами, мясом, рыбой или сыром, со всем получается...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Кускус — 150 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чили свежий — 1 шт.
Помидоры — 4 шт.
Соль — 1 по вкусу
Сыр Фета — 100 г
Чеснок — 4 зубчик

Пирог с соусом песто и колбасой

Пирог с песто, подойдёт к любому завтраку или обеду. Очень вкусно вместо бутерброда. Потому что у нас начинка из соуса песто...

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Дрожжи сухие — 10 г
Колбаса варёная — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Соус песто — 4 ст. л.

Салат с шампиньонами-гриль и помидорами черри

Этот салат обладает богатой вкусовой палитрой и заслуживает почётное место на праздничном столе! Шампиньоны, замаринованные в...

Ингредиенты

Базилик фиолетовый свежий — 0.1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры черри — 12 шт.
Салат зелёный — 1 пучок
Сок лимонный — 1 ст. л.
Сок лимонный — 0.5 ст. л.
Соль — 3 щепотка
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 1 зубчик
Чеснок — 1 зубчик
Шампиньоны свежие — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца перепелиные — 10 шт.

Луково-картофельное пюре с ветчиной

Продолжаю тему здорового и малокаллорийного питания, а так же для похудения. Больной вопрос для многих... Но есть всё таки...

Ингредиенты

Бульон овощной концентрированный — 0.5 ст. л.
Ветчина — 200 г
Вода — 400 мл
Горчица — 1 ст. л.
Картофель — 400 г
Лук-порей — 500 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка

Томаты маринованные быстрые

Очень люблю середину лета. Много свежих овощей и трав, травы можно варьировать в соответствии со своими предпочтениями,...

Ингредиенты

Базилик зелёный свежий — 2 веточка
Горчица — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 3 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Укроп свежий — 4 веточка
Уксус винный белый — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Соус из помидоров и имбиря

Предлагаю замечательный соус к рыбе. Идею подсмотрела в книге Н.Белоцерковской «Сделано в Италии». Немного изменила рецепт,...

Ингредиенты

Имбирь свежий — 1 ст. л.
Кинза свежая — 1 пучок
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Помидоры — 4 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 2 зубчик

Свекольный салат с фасолью и шпротами

Хочу поделиться с вами салатом из свёклы и фасоли. Но, это будет не простой салат, а с добавлением шпрот. Получается...

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Огурцы маринованные — 4 шт.
Свёкла — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Фасоль белая консервированная — 1 банка
Шпроты в масле — 1 банка

Оладьи из кабачков на рисовой муке

Кабачок — универсальный овощ. Его применяют для приготовления различных блюд. Это может быть суп-пюре, запеканки, оладьи и...

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука рисовая — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Салат из куриной грудки с помидорами

Если у вас с вечера осталась отварная грудка, то из неё можно приготовить салат. Белое мясо отлично сочетается со многими...

Ингредиенты

Кунжут белый — 1 ст. л.
Куриная грудка — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Помидоры — 200 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Уксус бальзамический тёмный — 1 ст. л.
Щавель свежий — 50 г

Винегрет из запечённых овощей с каперсами

Винегрет — общеизвестный салат, и каждая хозяйка готовит его по своему проверенному рецепту. Самый необычный рецепт, который...

Ингредиенты

Горошек консервированный — 100 г
Каперсы — 30 г
Капуста квашеная — 150 г
Картофель молодой — 100 г
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 100 г
Огурцы солёные — 70 г
Свёкла — 250 г

Салат с клубникой и курицей

Люблю салаты с необычным сочетанием. Салат из клубники с курицей относится как раз к этой категории. Согласитесь, салат...

Ингредиенты

Авокадо — 1 шт.
Клубника свежая — 150 г
Куриная грудка — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Сок лимонный — 2 ст. л.

Картофельная запеканка со шпинатом

Данная запеканка это хорошее будничное блюдо из молодого картофеля и шпината, сытное, лёгкое и приятное. К нему можно подать...

Ингредиенты

Картофель молодой — 600 г
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Масло сливочное — 20 г
Панировочные сухари — 1 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр Пармезан — 50 г
Шпинат свежий — 100 г

Лодочки c бараниной и кускусом

Для любителей быстрой, но незаурядной кухни предлагаю рецепт горячего блюда из баклажанов с бараньим фаршем и кускусом. Если...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 4 шт.
Бараний фарш — 300 г
Бульон овощной — 400 мл
Кускус — 200 г
Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Орегано (душица) свежий — 2 веточка
Перец чёрный молотый — 3 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Суп с запечённой курицей и мангольдом

Не многие знают, что печёную курицу можно (и даже нужно) использовать для приготовления супа. Это придаёт ему особые оттенки...

Ингредиенты

Вода — 1 л
Картофель — 3 шт.
Куриное филе — 1 шт.
Мангольд — 6 лист
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Овощная приправа — 1 ст. л.
Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.

Тыквенный суп с яблоками

Вариантов тыквенных супов существует огромное множество... И мне нравится всё время пробовать что-то новенькое «из этой...

Ингредиенты

Бульон овощной — 500 мл
Корень сельдерея — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Лук-шалот — 2 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Соль — 3 щепотка
Тыква свежая — 1000 г
Фенхель свежий — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчик
Шалфей свежий — 1 веточка
Яблоко — 3 шт.

Томатный куриный суп

В осеннюю промозглую пору нет ничего лучше согревающего куриного супчика! Сегодня я хочу поделиться проверенным временем...

Ингредиенты

Бульон куриный — 2 ст.
Вода — 2 ст.
Капуста белокочанная — 200 г
Картофель — 2 шт.
Куриное филе — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Томатная паста — 2 ст. л.
Укроп сухой — 1 ч. л.