Печенье – 650 рецептов с фото пошагово, как приготовить в домашних условиях на Webspoon.ru

Печенье

Скажите, какой перекус к чаю мы традиционно покупаем в магазине – ну конечно же, печенье! Но разве может сравниться магазинное печенье с ароматной домашней выпечкой – ну конечно же, нет, и поэтому мы предлагаем вам отказаться от его покупки, и научиться готовить вкусное просто домашнее печенье, по нашим пошаговым рецептам с фото.

Зачастую приготовление даже самой сложного, на первый взгляд, рецепта, оказывается очень простым, если знать пошаговую технологию. Можно испечь легко и просто любимое савоярди для тирамису, чтобы не покупать основу для выпечки в магазине, или сделать традиционные пряничные имбирные человечки - любимое домашнее лакомство к Рождеству в Европе и США, по традиционным домашним рецептам, проверенным временем и поколениями, собранным в нашей коллекции с пошаговыми фото.

2 новых рецепта к чаю, которые надо успеть приготовить осенью. Видео

Содержание видео-рецепта: 0:00 – Вступление. 0:08 – Рецепт печенья-чизкейк с тыквой. 2:51 – Как легко приготовить...

2 8

Ингредиенты

Хрустящее кунжутное печенье

Самым привлекательным моментом этого печенья является обилие кунжута. Эти мелкие, очень вкусные зёрнышки — рекордсмены по...

43 32

Ингредиенты

Кунжут белый — 160 г
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 70 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Сок лимонный — 2 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Орешки из жидкого теста

Орешки с начинкой — любимое лакомство многих из самого детства. Такие орешки готовят из песочного теста, из сметанного...

5 7

Ингредиенты

Кефир — 350 мл
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 85 г
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 0.75 ст.
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье с трещинками с чаем матча

Печенье (или привычные уже для многих пряники) с трещинками облетело всё интернет пространство. Готовят печенье с...

2 3

Ингредиенты

Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 2 г
Сахар — 60 г
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Соль — 2 г
Чай матча — 10 г
Яйца куриные — 1 шт.

Овсяное печенье с кунжутом

Домашняя выпечка получается самой вкусной и самой полезной. Далеко не всегда мы уверены, что же в составе той или иной...

2 4

Ингредиенты

Кунжут белый — 120 г
Масло сливочное — 50 г
Овсяные хлопья — 80 г
Разрыхлитель — 2 г
Сахар — 80 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье с творогом «Эчпочмак»

Вообще эчпочмак — это татарские пирожки с мясом и картофелем, но вот рецепт такого печенья именно с названием «Эчпочмак»...

10 21

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 100 г
Сода — 0.5 ч. л.
Творог — 200 г
Уксус столовый 9% — 3 мл

Печенье на сгущённом молоке

Печенье на сгущёнке — одно из самых вкусных, которые я пробовала. Рецепт очень простой и элементарынй, а результат вас не...

18 26

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сгущённое молоко — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Ореховое печенье «Вознесенские лесенки»

Это печенье, в форме лесенки, люди выпекали на праздник Вознесение и называли его «лесеньки, лествицы». Форма, размер...

9 40

Ингредиенты

Ванилин — 4 г
Вода — 100 мл
Мука пшеничная — 200 г
Сахарная пудра — 80 г
Сок лимонный — 40 мл
Фундук (лесной орех) — 120 г
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье Мимоза через мясорубку

Печенье через мясорубку, наверняка, многие помнят из далёкого детства. Такое печенье им, возможно, готовили мамы или...

3 5

Ингредиенты

Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 335 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 150 г
Сметана — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Десерт из мацы с карамелью и орехами

Маца — традиционная еврейская лепёшка, издавна служившая одним из главных элементов рациона у иудеев. Многие...

0 13

Ингредиенты

Вода — 80 мл
Масло сливочное — 80 г
Масло сливочное — 20 г
Маца — 4 шт.
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 180 г
Соль морская — 0.5 ч. л.
Шоколад чёрный — 50 г

Песочное печенье с корицей, сахаром и изюмом

Сегодня предлагаю испечь к чаю домашнее печенье с корицей. Очень вкусное сахарное песочное печенье с...

10 9

Ингредиенты

Изюм светлый — 90 г
Корица молотая — 1 ч. л.
Маргарин — 120 г
Молоко — 40 мл
Мука пшеничная — 260 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 70 г
Яйца куриные — 1 шт.

Овсяное печенье в микроволновке

Чаще всего мы используем микроволновую печь для того, чтобы быстро разогреть или разморозить еду. Но создана она в основном...

3 4

Ингредиенты

Изюм тёмный — 50 г
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 15 г
Овсяные хлопья — 150 г
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье «Гнёзда»

Очень часто простые блюда, приготовленные из абсолютно доступных и обычных продуктов, оказываются намного вкуснее дорогих и...

0 8

Ингредиенты

Мука пшеничная — 180 г
Орехи грецкие — 0.75 ст.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 2 ст. л.
Сода — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Овсяно-тыквенное печенье без муки

Печенье — выпечка, в подавляющем большинстве случаев простая и быстрая в приготовлении. Это делает её очень популярной у...

8 14

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Масло сливочное — 25 г
Овсяные хлопья — 1 ст.
Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Тыква свежая — 75 г

Итальянское апельсиновое печенье

Домашнее печенье — самая простая, быстрая и вкусная домашняя выпечка, которая всегда выручает кулинаров. Ведь печенье можно...

2 6

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 360 г
Разрыхлитель — 9 г
Сахар — 150 г
Сахарная пудра — 50 г
Шоколад чёрный — 40 г
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадное печенье с кукурузной мукой

Стойкое желание съесть это печенье ещё на этапе вымешивания теста — невероятное! Шоколад в квадрате! Готовится просто и...

12 16

Ингредиенты

Масло сливочное — 40 г
Мука кукурузная — 100 г
Мука пшеничная — 120 г
Разрыхлитель — 3 г
Сахар коричневый — 200 г
Соль — 0.5 ч. л.
Шоколад тёмный — 250 г
Яйца куриные — 2 шт.

Японское печенье из фасоли

Японские десерты способны поразить воображение своими неожиданными ингредиентами, среди которых красная фасоль. Из неё...

14 11

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 30 г
Мука цельнозерновая — 170 г
Разрыхлитель — 7 г
Сахар коричневый — 100 г
Соль — 1 щепотка
Сыр рикотта — 150 г
Фасоль красная консервированная — 220 г
Яблоко — 1 шт.

Печенье из геркулеса

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт вкусного домашнего печенья с хлопьями «Геркулес»! В принципе, можно использовать и...

2 3

Ингредиенты

Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 1 ст.
Овсяные хлопья — 1 ст.
Орехи грецкие — 20 г
Разрыхлитель — 8 г
Сахар — 60 г
Сметана — 30 г

Песочное печенье – красивые формовки. Видео

В этом видео-рецепте мы покажем вам много интересных идей формирования самого простого песочного печенья. Содержание...

0 1

Ингредиенты

Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахарная пудра — 100 г
Соль — 1 щепотка

Печенье на сметане и майонезе

Иногда, после приготовления салатов, остаётся небольшое количество домашнего майонеза, который был приготовлен. Очень удобно...

4 4

Ингредиенты

Майонез — 100 г
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 325 г
Разрыхлитель — 0.5 ст. л.
Сахар — 70 г
Сметана — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье «Шоколадные трещинки» без яиц

Не хотите ли рассыпчатого шоколадного печенья к чашечке утреннего кофе? Нежный запах ванили и привкус шоколада, что ещё...

36 35

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Какао порошок — 30 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 240 г
Разрыхлитель — 8 г
Сахарная пудра — 120 г
Шоколадная паста — 1 ст. л.

Печенье Snickerdoodle

Американцы большие фантазёры и выдумщики по части придумывать и давать десертам смешные названия — «Смерть от шоколада»,...

38 29

Ингредиенты

Корица молотая — 1 ст. л.
Масло сливочное — 115 г
Мука пшеничная — 180 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье Бабушкины сухарики

Очень люблю готовить блюда простые, доступные, несложные в приготовлении. Вот такие, когда прочитал рецепт и вроде бы не...

1 10

Ингредиенты

Масло сливочное — 140 г
Мука пшеничная — 240 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 20 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье «Сникерс»

Сегодня готовим печенье «Сникерс». Тем, кто следит за своей фигурой, советую воздержаться от этого лакомства. Печенье очень...

9 31

Ингредиенты

Арахис — 65 г
Какао порошок — 25 г
Конфеты Ириски — 60 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 130 г
Разрыхлитель — 1 г
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Шоколад молочный — 75 г
Яйца куриные — 1 шт.

Шакер чурек

К своему стыду я совершенно не помню в своём детстве такого лакомства, как «шакер чурек» («сладкий хлеб» с...

11 15

Ингредиенты

Масло топлёное — 220 г
Мука пшеничная — 4 ст.
Сахар — 1 ст.
Сахар ванильный — 20 г
Яйца куриные — 7 шт.

Печенье АНЗАК

Печенье АНЗАК — сладкое и хрустящее овсяно-кокосовое печенье, особенно популярное в Австралии и Новой Зеландии. Его,...

13 17

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 80 г
Масло сливочное — 100 г
Мёд — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Овсяные хлопья — 1 ст.
Сахар — 5 ст. л.
Сода — 1 ч. л.

Печенье гречневое

Выпечка… кто ж её не любит? Особенно домашнюю. И взрослые, и дети с наслаждением вдыхают запах булочек, печений и пирогов,...

35 10

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Мука гречневая — 170 г
Сахарная пудра — 110 г
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье «Поленце»

Печенье Поленце — очень известное песочное печенье через мясорубку, которое готовится с помощью специальной фигурной...

10 5

Ингредиенты

Аммоний пищевой — 1 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 400 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 120 г
Смалец — 100 г
Сметана — 25 г
Яйца куриные — 1 шт.

Цитрусовое печенье от Джейми Оливера

Представляю очень вкусное рассыпчатое цитрусовое печенье по рецепту Джейми Оливера. Это потрясающая выпечка, с ароматом...

11 31

Ингредиенты

Маргарин — 200 г
Мука пшеничная — 350 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 125 г
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Цедра лимона — 1 ст. л.

Сметанно-творожное печенье

Часто в холодильнике остается небольшое количество молочных продуктов: сметаны или творога. Из таких продуктов может...

0 4

Ингредиенты

Корица молотая — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 230 г
Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
Сахар — 150 г
Сметана — 200 г
Творог — 185 г

Морковное печенье с бананом и грецкими орехами

Готовим ярко-оранжевое морковное печенье практически без сахара, но с бананами и грецкими орешками. Выпечка получается...

1 3

Ингредиенты

Бананы — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 100 г
Мука пшеничная — 300 г
Орехи грецкие — 100 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар ванильный — 9 г

Печенье с белковой начинкой. Видео-рецепт

Сегодня у нас простейшие, но в то же время очень вкусные печенья. Тесто очень похоже на песочное, но намного мягче и...

0 4

Ингредиенты

Белки куриные — 2 шт.
Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 200 г
Орехи грецкие — 40 г
Сахар ванильный — 5 г
Сахарная пудра — 60 г
Сметана — 90 г

Ругелах

Ругелах — творожное печенье в виде рулетиков, которое относится к традиционной еврейской кухне. Пекут такое печенье...

5 22

Ингредиенты

Варенье — 5 ст. л.
Изюм тёмный — 5 ст. л.
Масло сливочное — 130 г
Молоко — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Орехи грецкие — 0.25 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Творог — 130 г

Печенье «Ореховый серпантин»

Печенье получается рассыпчатым, с насыщенным ореховым вкусом. Такое печенье можно не только подать на десерт во время...

21 38

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 225 г
Орехи грецкие — 1 ст.
Разрыхлитель — 0.75 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Яблоко — 2 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье а-ля Трюфель

Это нежнейшее и очень рассыпчатое печенье, по форме напоминающее шоколадные трюфельные конфеты, приготовлено с добавление...

14 29

Ингредиенты

Какао порошок — 25 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 50 г
Фундук (лесной орех) — 50 г
Яйца куриные — 5 шт.

Печенье «Мазурка»

Большинство хозяек с удовольствием и достаточно часто радует своих родных вкусной выпечкой. Ведь так приятно в семейном...

7 14

Ингредиенты

Мука пшеничная — 1 ст.
Орехи грецкие — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Сода — 0.5 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Печенье из кукурузной крупы

Печенье очень напоминает обычное рассыпчатое песочное печенье, но с лёгким привкусом кукурузной каши. Справедливости ради...

33 12

Ингредиенты

Крупа кукурузная — 160 г
Масло сливочное — 175 г
Мука пшеничная — 160 г
Сахар — 150 г
Соль — 1 щепотка
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Мягкое печенье с клюквой

Рецепт этого печенья привлекателен тем, что приготовить его совершенно несложно, а результат очень порадует и даже может...

17 28

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Клюква свежая — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 240 г
Разрыхлитель — 0.25 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахар ванильный — 0.5 ч. л.
Сахарная пудра — 90 г
Сода — 0.25 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Кокосовое печенье с миндальными лепестками

Предлагаю сегодня испечь кокосовое печенье с миндальными лепестками. Печенье ароматное, нежное,...

5 4

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 10 г
Масло сливочное — 22 г
Миндальные лепестки — 5 г
Мука миндальная — 25 г
Стевия — 5 г
Яйца куриные — 1 шт.

Шоколадное печенье «Шишки»

Печенье — такой простой, и в то же время такой интересный вид выпечки. Привлекательность печенья именно в том, что его можно...

4 5

Ингредиенты

Какао порошок — 20 г
Масло подсолнечное рафинированное — 45 мл
Масло сливочное — 90 г
Мука пшеничная — 280 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахарная пудра — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Песочно-дрожжевое печенье

Все кулинары знакомы как с песочным, так и с дрожжевым тестом, а также изделиями из него. Но не многие используют в своей...

0 7

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 0.5 ч. л.
Корица молотая — 2 ч. л.
Масло сливочное — 125 г
Молоко — 150 мл
Мука пшеничная — 300 г
Орехи грецкие — 50 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 65 г
Соль — 1 г

Сахарное печенье «Дамские пальчики»

Не знаю откуда, каким образом и когда к нам в семейство попал рецепт этого печенья, для меня оно навсегда останется маминым,...

46 28

Ингредиенты

Вода — 40 мл
Дрожжи свежие — 25 г
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 190 г
Сахар — 100 г

Печенье с мандаринововой цедрой

Этот рецепт появился у меня как-то сам собой, экспромтом. Захотелось выпечки к чаю, осмотрела холодильник и первое, что...

27 22

Ингредиенты

Мандарин — 1 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 0.5 ст.
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье на сковороде

Когда духовку включать жарко или её и вовсе нет, а испечь что-нибудь сладенькое хочется, выручает рецепт печенья на...

65 29

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 80 г
Сметана — 3 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье «Боровички»

В советские времена были очень популярны формы для выпечки печенья на плите. Их называли вафельницами, видимо, по аналогии...

41 44

Ингредиенты

Глазурь шоколадная — 100 г
Крахмал картофельный — 1 ст.
Майонез — 200 г
Мак — 1 ст. л.
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 3 ст.
Сахар — 1 ст.
Сахар ванильный — 2 ч. л.
Сироп ягодный — 1 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Сок лимонный — 1 ч. л.

Печенье «Каллы»

Предлагаю вам угоститься очень нежным и красивым печеньем «Каллы». На его приготовление вы не потратите много времени, но...

11 19

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 мл
Мука пшеничная — 220 г
Пищевой краситель — 1 г
Сахар — 50 г
Сахарная пудра — 220 г
Яйца куриные — 4 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Печенье Риголетто

Очень простые продукты и замечательный результат. Нежнейшее и вкусное печенье которое вы приготовите за 40 минут. При наличии...

16 20

Ингредиенты

Джем абрикосовый — 4 ст. л.
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Орехи грецкие — 100 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 70 г
Сахар — 150 г
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сахарная пудра с ванилью — 3 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Миндальное печенье на сметане

Печенье — любимый десерт деток и, пожалуй, один из самых лёгких и быстрых десертов. Сегодня хотим поделиться с вами рецептом...

0 4

Ингредиенты

Масло сливочное — 70 г
Мука миндальная — 13 ст. л.
Орехи грецкие — 9 шт.
Сахар — 70 г
Сметана — 2 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

21 Мая 2025

Tanusha к рецепту

Печенье гречневое

спасибо, что поделились своим опытом приготовления печенья.

21 Мая 2025

Tanusha к рецепту

Печенье гречневое

😛👏👏

21 Мая 2025

Виктор к рецепту

Печенье гречневое

Всем привет, так как я очень часто пеку такое печенье, хочу предложить свой рецепт, я перепробовал разные варианты этого печенья и нашёл для себя идеальный Еще

19 Апреля 2025

Екатерина к рецепту

Идеальное шоколадное печенье

Печенье очень вкусное всегда получается. Использовать надо качественные ингредиенты. По поводу сахара в рецепте чётко указано 1 стакан. Это видно даже на Еще

25 Января 2025

Трамп к рецепту

Овсяное печенье с изюмом

Зато столько восторженных отзывов. Рецепт хоть смотрели те кто отзывался?

25 Января 2025

Трамп к рецепту

Овсяное печенье с изюмом

Опять какие то не соответствия. В ингредиентах "Масло сливочное шоколадное", а на фото про сто сливочное и НЕ шоколадное. Автор не доглядел в торопях? Или Еще

04 Января 2025

гость к рецепту

Печенье на варёных желтках

Бывают нормальные рецепты, а бывают приторные, если я положу сахара меньше в нормальный по сладости рецепт, то получится не сладко. Так что совет неудачный. Еще

04 Января 2025

гость к рецепту

Печенье на варёных желтках

Пардон, но про сладко не было сказано. Речь шла про приторность

04 Января 2025

Tanusha к рецепту

Печенье на варёных желтках

Спасибо за комментарий. ☀ Рекомендую всегда сахар сыпать в меньшем количестве, если вы не любите сладкое печенье. На 300 г муки можно брать меньше Еще

03 Января 2025

гость к рецепту

Печенье на варёных желтках

Увы и ах, но из данного количества ингредиентов не вышло замесить крутое тесто. Получилась крошка, которая и в какую не хотела в шар и в колбаску Еще

30 Декабря 2024

Гостья к рецепту

Печенье на варёных желтках

Вопрос к администраторам сайта. Почему бы не сделать в ингредиентах отдельно "вареные желтки" а не использовать их в общих "Яйца куриные" ? Сейчас Еще

03 Декабря 2024

Ariadna_Lev к рецепту

Печенье «Песочные сердечки»

Как чудесно))) как раз начало зимы))) по тематике)))