Соленья и маринады

Ингредиенты

• Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
• Зонтики укропа — 1.5 шт.
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Огурцы — 1000 г
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Сахар — 3 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 1 пучок
• Базилик фиолетовый свежий — 1 пучок
• Вода — 3 л
• Кориандр сухой — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 7 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 7 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 7 кг
• Сахар — 8 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 3 ст. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Уксус столовый 9% — 200 мл

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Зонтики укропа — 4 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Листья вишни свежие — 2 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 6 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 10 шт.
• Соль крупнокристаллическая — 50 г
• Хрен листовой — 2 шт.
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Каштаны — 80 шт.
• Мирин — 1 ст. л.
• Пищевой краситель — 1 г
• Сахар — 50 г
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 1 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль экстра — 2 ст. л.
• Уксус яблочный — 80 мл
• Цукини — 1500 г
• Чеснок — 50 г

Ингредиенты

• Вода — 0.5 л
• Кислота лимонная — 4 г
• Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
• Сахар — 35 г
• Соль — 17 г

Ингредиенты

• Огурцы — 2500 г
• Сахар — 7 ст. л.
• Смесь пряностей для овощей — 12 г
• Соль крупнокристаллическая — 5 ч. л.
• Уксусная эссенция — 4 ч. л.
• Яблоко — 6 шт.

Ингредиенты

• Зонтики укропа — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 4 шт.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 1.2 кг
• Сахар — 55 г
• Соль крупнокристаллическая — 40 г
• Уксус столовый 9% — 40 мл
• Хрен корень — 0.3 шт.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Гвоздика — 3 шт.
• Зонтики укропа — 4 шт.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Листья вишни свежие — 8 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 4 шт.
• Огурцы — 3000 г
• Перец душистый — 7 шт.
• Перец чёрный горошком — 7 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Свёкла — 1 шт.
• Соль крупнокристаллическая — 1.5 ст. л.
• Уксусная эссенция — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Кабачок — 1000 г
• Кетчуп — 125 мл
• Лавровый лист — 3 шт.
• Перец чёрный горошком — 12 шт.
• Сахар — 0.5 ст.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 100 мл

Ингредиенты

• Гвоздика — 7 шт.
• Зонтики укропа — 5 шт.
• Капуста цветная — 700 г
• Лавровый лист — 5 шт.
• Патиссон — 10 шт.
• Перец душистый — 6 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Помидоры черри — 7 шт.
• Сахар — 100 г
• Соль — 50 г
• Уксусная эссенция — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Гвоздика — 1 шт.
• Зонтики укропа — 5 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Листья вишни свежие — 3 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 4 шт.
• Огурцы-корнишоны — 20 шт.
• Перец душистый — 3 шт.
• Соль крупнокристаллическая — 40 г
• Чеснок — 6 зубчик

Ингредиенты

Ингредиенты

• Зонтики укропа — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Листья малины — 2 шт.
• Перец душистый — 2 шт.
• Перец острый — 0.25 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Помидоры черри — 500 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус яблочный — 4 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Лавровый лист — 2 шт.
• Листья вишни свежие — 5 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 8 шт.
• Маслята — 1000 г
• Соль — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 5 веточка
• Хрен листовой — 30 г
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Зонтики укропа — 3 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы — 3000 г
• Перец душистый — 15 шт.
• Сахар — 8 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 4 ст. л.
• Уксусная эссенция — 3 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Зонтики укропа — 4 шт.
• Листья вишни свежие — 5 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 4 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Мята свежая — 2 веточка
• Перец чили свежий — 0.5 шт.
• Помидоры — 1.5 кг
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 4 ст. л.
• Хрен листовой — 1 шт.
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Мята свежая — 1 пучок
• Огурцы — 800 г
• Соль — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Огурцы — 2800 г
• Петрушка свежая — 2 пучок
• Соль крупнокристаллическая — 3 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1000 мл
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Зонтики укропа — 60 г
• Кабачок — 1800 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Листья вишни свежие — 10 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 10 г
• Перец душистый — 10 шт.
• Перец острый — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Соль — 50 г
• Уксус столовый 9% — 100 мл
• Чеснок — 8 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Лавровый лист — 2 шт.
• Огурцы — 450 г
• Перец чёрный горошком — 1 г
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Сахар — 50 г
• Соль — 25 г
• Уксусная эссенция — 10 мл
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 5000 г
• Вода — 5000 мл
• Листья вишни сушёные — 7 г
• Листья чёрной смородины свежие — 5 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Перец острый — 1 шт.
• Соль — 300 г
• Уксус столовый 9% — 350 мл
• Чеснок — 10 зубчик

Ингредиенты

• Виноград светлый — 50 г
• Вода — 1 л
• Лимон — 1 г
• Мёд — 280 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.

Ингредиенты

• Ботва моркови — 12 г
• Перец душистый — 2 шт.
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 2 ст. л.
• Смесь перцев — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Гвоздика — 1 шт.
• Зонтики укропа — 1 шт.
• Лавровый лист — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы-корнишоны — 20 шт.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Сахар — 0.5 кг
• Соль — 5 г
• Уксус столовый 9% — 500 мл
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Перец острый — 0.33 шт.
• Помидоры — 1.5 кг
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Корица палочками — 1 палочка
• Лавровый лист — 1 шт.
• Маслята — 3000 г
• Перец душистый — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 2 шт.
• Приправа для маринования грибов — 5 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксусная эссенция — 2 ч. л.

Ингредиенты

• Зонтики укропа — 2 шт.
• Корица молотая — 2 щепотка
• Перец душистый — 6 шт.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 1200 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 40 мл
• Яблоко — 2 шт.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Патиссон — 2000 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Уксус столовый 9% — 100 мл
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 125 мл
• Лавровый лист — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
• Мёд искусственный — 4 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 600 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 125 мл
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Кукуруза в початках свежая — 6 шт.
• Кукуруза в початках свежая — 4 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Масло сливочное — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Сахар — 60 г
• Сметана — 150 г
• Соль — 15 г
• Соль — 30 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр моцарелла — 120 г
• Сыр с плесенью мягкий — 50 г
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Огурцы — 300 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Соль — 10 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Цукини — 200 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 100 г

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Капуста белокочанная — 180 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Огурцы — 1200 г
• Перец чёрный горошком — 4 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1.5 ст. л.
• Укроп свежий — 5 г
• Уксус столовый 9% — 60 мл
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Вишня ветки — 1 шт.
• Вода — 3000 мл
• Гвоздика — 10 г
• Зонтики укропа — 10 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 10 г
• Патиссон — 7 шт.
• Перец душистый — 10 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Перец чили свежий — 10 г
• Помидоры — 1000 г
• Сахар — 24 ч. л.
• Соль — 12 ч. л.
• Уксусная эссенция — 5 ч. л.
• Хрен листовой — 2 шт.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Зонтики укропа — 2 шт.
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец душистый — 6 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Уксусная эссенция — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Перец сладкий (болгарский) — 15 г
• Помидоры — 4 шт.
• Помидоры жёлтые — 4 шт.
• Помидоры Кумато — 5 шт.
• Помидоры черри — 500 г
• Сахар — 8 ст. л.
• Смесь пряностей для овощей — 30 г
• Соль крупнокристаллическая — 1.5 ст. л.
• Уксусная эссенция — 3 ч. л.
• Хрен листовой — 70 г

Ингредиенты

• Капуста цветная — 2000 г
• Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 250 г
• Петрушка свежая — 100 г
• Помидоры — 1200 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 60 г
• Уксус столовый 9% — 80 мл
• Чеснок — 60 г

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 40 г
• Морковь — 40 г
• Патиссон — 400 г
• Перец душистый — 5 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Гвоздика — 2 шт.
• Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чили свежий — 0.4 шт.
• Сахар — 100 г
• Уксусная эссенция — 1 ст. л.
• Физалис — 1000 г

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Зонтики укропа — 4 шт.
• Огурцы — 2000 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 50 г
• Щавель свежий — 300 г

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Гвоздика — 2 шт.
• Корица молотая — 0.3 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец душистый — 6 шт.
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Сахар — 100 г
• Свёкла — 1000 г
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Маслята — 1000 г
• Перец душистый — 4 шт.
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Уксус яблочный — 50 мл

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Грибы лесные свежие — 700 г
• Зонтики укропа — 3 шт.
• Листья вишни свежие — 6 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 6 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
• Хрен листовой — 15 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода минеральная — 1000 мл
• Огурцы — 1000 г
• Соль — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Корень сельдерея — 100 г
• Помидоры — 3 кг
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Лавровый лист — 5 шт.
• Перец душистый — 4 шт.
• Перец острый — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры зелёные — 1400 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 100 мл
• Чеснок — 10 зубчик

Ингредиенты

• Аспирин в порошке — 1 ч. л.
• Вода кипячёная — 1.5 л
• Зонтики укропа — 3 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 55 г
• Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Хрен листовой — 2 шт.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Груша свежая — 1000 г
• Сахар — 150 г
• Сок лимонный — 2 ч. л.