Соленья и маринады

Ингредиенты

• Листья вишни свежие — 15 шт.
• Огурцы — 500 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар коричневый — 1 ч. л.
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 2 ч. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Хрен листовой — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Зонтики укропа — 1 шт.
• Кислота лимонная — 0.3 ч. л.
• Лимон — 0.5 шт.
• Огурцы — 500 г
• Приправа для маринования грибов — 1 ч. л.
• Сахар — 30 г
• Соль крупнокристаллическая — 20 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Гвоздика — 8 шт.
• Зонтики укропа — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец душистый — 8 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 12 шт.
• Помидоры черри — 1000 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сельдерей листья свежий — 2 веточка
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Гвоздика — 2 шт.
• Зонтики укропа — 2 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Листья вишни свежие — 5 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 5 шт.
• Огурцы — 500 г
• Перец душистый — 5 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Соль — 1 ст. л.
• Хрен листовой — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Гвоздика — 5 шт.
• Горчица в семенах сухая — 0.5 ч. л.
• Капуста краснокочанная — 500 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1 г
• Тмин сухой — 0.5 ч. л.
• Уксусная эссенция — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 500 г
• Лук репчатый — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 100 г
• Перец сладкий (болгарский) — 300 г
• Помидоры — 700 г
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 2 ст. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Вода ледяная — 500 мл
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры черри — 500 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 2000 мл
• Зонтики укропа — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Перец чили свежий — 2 шт.
• Перец чили сухой — 1 ч. л.
• Помидоры черри — 450 г
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Томатная паста — 4 ст. л.
• Уксус яблочный — 2 ч. л.
• Хрен листовой — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Зонтики укропа — 2 шт.
• Лук репчатый — 400 г
• Перец чёрный горошком — 4 шт.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 35 г
• Соль — 20 г
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Хрен листовой — 1 шт.
• Чеснок — 2 г

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Горошек зелёный свежий — 1000 г
• Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Грибы лесные свежие — 1.5 кг
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Вода ледяная — 1000 мл
• Зонтики укропа — 5 шт.
• Мята лимонная свежая — 10 листья
• Огурцы — 400 г
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль морская — 2 ч. л.
• Хрен листовой — 1 шт.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Огурцы-корнишоны — 5 шт.
• Сок лимонный — 1.5 ст. л.
• Соль морская — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Груша свежая — 1000 г
• Сахар — 150 г
• Сок лимонный — 2 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 5 ст. л.
• Помидоры — 500 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Гвоздика — 4 шт.
• Зонтики укропа — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Патиссон — 500 г
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Помидоры черри — 500 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксусная эссенция — 1 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Зонтики укропа — 4 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Листья вишни свежие — 2 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 6 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 10 шт.
• Соль крупнокристаллическая — 50 г
• Хрен листовой — 2 шт.
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Уксусная эссенция — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Кориандр сухой — 2 ч. л.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Огурцы — 3000 г
• Сахар — 400 г
• Соль — 6 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 360 мл

Ингредиенты

• Бадьян — 2 звёздочка
• Белые грибы свежие — 1200 г
• Вода — 500 мл
• Вода — 1000 мл
• Гвоздика — 4 шт.
• Корица молотая — 1 щепотка
• Лавровый лист — 2 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Уксусная эссенция — 1.5 ч. л.

Ингредиенты

• Бадьян — 1 звёздочка
• Вода — 250 мл
• Гвоздика — 2 шт.
• Кардамон — 2 г
• Коньяк — 2 ст. л.
• Корица молотая — 3 г
• Перец душистый — 2 шт.
• Сахар — 125 г
• Слива — 500 г
• Уксусная эссенция — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Ботва моркови — 30 г
• Вода — 1 л
• Гвоздика — 3 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец душистый — 5 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1.5 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 100 мл
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

Ингредиенты

• Лавровый лист — 2 шт.
• Листья вишни свежие — 5 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 8 шт.
• Маслята — 1000 г
• Соль — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 5 веточка
• Хрен листовой — 30 г
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Гвоздика — 2 шт.
• Зонтики укропа — 1 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Листья вишни свежие — 4 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 4 шт.
• Огурцы — 2000 г
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Соль — 2 ст. л.
• Хрен листовой — 1 шт.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Грибы лесные свежие — 700 г
• Зонтики укропа — 3 шт.
• Листья вишни свежие — 6 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 6 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль крупнокристаллическая — 2 щепотка
• Хрен листовой — 15 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Гвоздика — 1 шт.
• Зонтики укропа — 1 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Листья вишни свежие — 2 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 2 шт.
• Огурцы-корнишоны — 200 г
• Перец чёрный горошком — 2 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1.5 ст. л.
• Хрен листовой — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Зонтики укропа — 1 шт.
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Листья вишни свежие — 2 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 2 шт.
• Огурцы — 1500 г
• Перец чёрный горошком — 2 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 3 ст. л.
• Хрен листовой — 0.5 шт.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Сахар — 50 г
• Соль — 5 г
• Яблоко — 500 г

Ингредиенты

• Арбуз — 500 г
• Вода — 500 мл
• Гвоздика — 4 шт.
• Кардамон — 0.5 ч. л.
• Корица палочками — 6 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец душистый — 6 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксусная эссенция — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Лавровый лист — 2 шт.
• Огурцы — 450 г
• Перец чёрный горошком — 1 г
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Сахар — 50 г
• Соль — 25 г
• Уксусная эссенция — 10 мл
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Перец чёрный горошком — 3 г
• Сахар — 30 г
• Соль — 7 г
• Уксус яблочный — 30 мл

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 700 г
• Кабачок — 1.3 кг
• Лук репчатый — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1500 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Приправа к мясу — 2 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Смесь хмели-сунели — 3 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 100 мл
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Чеснок — 4 зубчик
• Чеснок — 10 г

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Гвоздика — 2 шт.
• Желатин — 1.5 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 120 г
• Перец сладкий (болгарский) — 60 г
• Перец чёрный горошком — 12 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксусная эссенция — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 5 веточка
• Вода — 1 л
• Вода — 1.5 л
• Вода — 1.5 л
• Вода — 2 л
• Гвоздика — 6 шт.
• Капуста белокочанная — 30 г
• Капуста белокочанная — 400 г
• Кинза свежая — 5 веточка
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Морковь — 100 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец душистый — 6 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Петрушка свежая — 10 веточка
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Помидоры — 3.5 кг
• Помидоры — 2 кг
• Помидоры — 1.5 кг
• Помидоры — 2 кг
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 6 ст. л.
• Сахар — 5 ст. л.
• Сахар — 6 ст. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 1.5 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Соль — 1.5 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Соль — 60 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Хрен листовой — 1 шт.
• Чеснок — 8 зубчик
• Чеснок — 10 зубчик
• Чеснок — 5 зубчик
• Чеснок — 8 зубчик
• Чеснок — 6 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Лук репчатый — 200 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 250 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 125 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 250 г
• Огурцы — 1000 г
• Перец сладкий (болгарский) — 200 г
• Перец сладкий (болгарский) — 250 г
• Помидоры — 500 г
• Помидоры — 1 кг
• Рис круглозернистый — 125 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Сахар — 50 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Свёкла — 200 г
• Соль — 5 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Соус томатный — 120 г
• Уксус винный тёмный — 40 мл
• Уксус столовый 9% — 20 мл
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 700 г
• Вода — 100 мл
• Вода — 500 мл
• Вода — 500 мл
• Горчица — 2 ст. л.
• Горчица в семенах сухая — 2 ст. л.
• Кабачок — 3 шт.
• Кабачок — 1 кг
• Кабачок — 600 г
• Кабачок — 1300 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 200 г
• Лук репчатый — 250 г
• Паприка копчёная — 1 ст. л.
• Перец душистый — 6 шт.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Приправа к мясу — 2 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахар — 0.5 ст. л.
• Сахар — 80 г
• Свёкла — 600 г
• Соль — 1 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Томатная паста — 200 г
• Уксус столовый 9% — 70 мл
• Уксус столовый 9% — 60 мл
• Уксус столовый 9% — 80 мл
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Чеснок — 6 зубчик
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок — 10 зубчик

Ингредиенты

• Кукуруза в початках свежая — 4 шт.
• Кукуруза в початках свежая — 6 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Сахар — 60 г
• Сметана — 150 г
• Соль — 30 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 15 г
• Сыр моцарелла — 120 г
• Сыр с плесенью мягкий — 50 г
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Лисички свежие — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Соль — 5 г

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 5 г
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 200 г

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Огурцы — 300 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Соль — 10 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Цукини — 200 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Шампиньоны свежие — 100 г

Ингредиенты

• Вишня ветки — 2 шт.
• Вода — 400 мл
• Вода — 1 л
• Вода — 4 л
• Зонтики укропа — 3 шт.
• Зонтики укропа — 6 шт.
• Лавровый лист — 6 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы — 900 г
• Огурцы — 4000 г
• Огурцы — 1000 г
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец острый — 0.5 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 50 г
• Соль — 1.5 ст. л.
• Соль — 240 г
• Соль — 5 г
• Соус томатный — 120 г
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Уксус столовый 9% — 75 мл
• Хрен листовой — 100 г
• Чеснок — 150 г
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Подберёзовики свежие — 800 г
• Соль — 40 г
• Укроп свежий — 10 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Подберёзовики свежие — 2000 г
• Соль — 10 г

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Крупа перловая — 250 г
• Лук репчатый — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 65 мл
• Морковь — 500 г
• Огурцы — 1500 г
• Помидоры — 750 г
• Сахар — 50 г
• Соль — 15 г
• Уксус столовый 9% — 60 мл

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 40 г
• Морковь — 40 г
• Патиссон — 400 г
• Перец душистый — 5 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Горчица в семенах сухая — 2 ч. л.
• Кислота лимонная — 1 ч. л.
• Перец душистый — 6 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 20 г
• Чеснок — 4 зубчик