Соусы

Ингредиенты

• Карри — 1.5 ст. л.
• Масло рапсовое — 2 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 200 г
• Соль — 1 щепотка
• Уксус бальзамический тёмный — 2 ст. л.

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лимон — 1 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Соль с травами — 5 г
• Фейхоа — 200 г

Ингредиенты

• Вино белое сухое — 300 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 25 г
• Молоко — 300 мл
• Морковь — 1 шт.
• Свиной фарш — 500 г
• Соль — 3 щепотка
• Томатная паста — 150 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Лук зелёный — 30 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 60 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль морская — 1 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Молоко — 100 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 2 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Гвоздика — 2 шт.
• Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
• Кардамон — 1 щепотка
• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Корица молотая — 1 щепотка
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Тмин сухой — 1 щепотка
• Уксус яблочный — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Булочка бутербродная — 1 г
• Вода — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Миндаль — 30 г
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Кинза свежая — 19 г
• Лимон — 1 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
• Перец халапеньо — 1 шт.
• Соль — 5 г
• Физалис — 600 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Закваска для йогурта — 0.5 г
• Сливки 20% — 500 мл

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Клюква свежая — 200 г
• Сахар — 120 г
• Уксус винный тёмный — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 1 пучок
• Лавровый лист — 2 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 150 г
• Слива — 800 г
• Смесь перцев — 5 щепотка
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус винный белый — 2 ст. л.
• Чеснок — 100 г

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Петрушка свежая — 7 веточка
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 70 мл
• Горчица сухая молотая — 50 г
• Мандарин свежий — 1 шт.
• Мёд — 2 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Уксус хересный — 40 мл
• Финики вяленые — 50 г
• Чернослив вяленый — 50 г

Ингредиенты

• Горчица — 10 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Сахар — 10 г
• Смесь перцев — 2 г
• Сок лимонный — 10 мл
• Соль — 5 г
• Укроп сухой — 5 г
• Яйца перепелиные — 6 шт.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Орехи грецкие — 150 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 0.5 пучок

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 50 г
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Сок лимонный — 0.5 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 200 мл
• Говяжий фарш — 300 г
• Лук репчатый — 50 г
• Паприка копчёная — 0.2 г
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.2 г
• Перец чили сухой — 0.5 г
• Свиная грудинка — 150 г
• Смалец — 50 г
• Соль — 5 г
• Томатная паста — 50 г
• Уксус яблочный — 20 мл
• Чеснок — 5 г

Ингредиенты

• Авокадо — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0,1 г
• Соль — 2 г
• Чеснок — 2 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Алыча жёлтая — 200 г
• Вода — 150 мл
• Сахар — 100 г

Ингредиенты

• Вода — 3 ст. л.
• Перец острый — 3 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 600 г
• Сахар — 150 г
• Сок лаймовый — 25 мл

Ингредиенты

• Соцветия чёрной бузины — 4 шт.
• Уксус винный белый — 250 мл
• Уксус яблочный — 250 мл

Ингредиенты

• Аджика — 2 ст. л.
• Мята сухая — 0.4 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Тыква свежая — 200 г
• Эстрагон (тархун) свежий — 2 веточка

Ингредиенты

• Мята свежая — 10 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 10 г
• Простокваша (кислое молоко) — 200 мл
• Сок лимонный — 15 мл
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 10 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яблоко зелёное — 3 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

• Масло сливочное — 60 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 5 г
• Уксус яблочный — 8 мл
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Йогурт натуральный — 150 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
• Мёд — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Петрушка свежая — 5 г
• Соль — 2 г
• Уксус яблочный — 1.5 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Майонез — 75 г
• Огурцы маринованные — 50 г
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 щепотка
• Уксус винный тёмный — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 2 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 70 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 50 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Груша свежая — 1 шт.
• Орехи грецкие — 1 шт.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Хлеб для тостов — 2 кусок

Ингредиенты

• Огурцы-корнишоны — 15 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чили сухой — 1 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 20 мл
• Фасоль красная консервированная — 240 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вино белое полусладкое — 40 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 450 г
• Сахар коричневый — 1 г
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Бекон — 30 г
• Говяжий фарш — 250 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Соль — 5 г
• Соус томатный — 70 г
• Сыр моцарелла — 50 г
• Чеснок — 10 г

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Сыр с плесенью мягкий — 70 г