Соусы

Ингредиенты

• Йогурт натуральный — 300 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
• Огурцы — 2 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Соль — 3 г
• Сыр козий мягкий — 50 г
• Укроп свежий — 3 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Каперсы — 8 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
• Мята свежая — 0.5 пучок
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Соль — 2 щепотка
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Хлеб для тостов — 60 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 50 г
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 3 шт.
• Сок лимонный — 0.5 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 200 мл
• Говяжий фарш — 300 г
• Лук репчатый — 50 г
• Паприка копчёная — 0.2 г
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.2 г
• Перец чили сухой — 0.5 г
• Свиная грудинка — 150 г
• Смалец — 50 г
• Соль — 5 г
• Томатная паста — 50 г
• Уксус яблочный — 20 мл
• Чеснок — 5 г

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Груша свежая — 1 шт.
• Орехи грецкие — 1 шт.
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Хлеб для тостов — 2 кусок

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

• Кабачок — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Соль — 3 г
• Сыр Пармезан — 50 г
• Чеснок — 5 зубчик
• Шпинат замороженный — 100 г

Ингредиенты

• Горчица — 0.5 ч. л.
• Майонез — 130 г
• Огурцы маринованные — 100 г
• Оливки без косточек — 5 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Укроп свежий — 15 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 2 ч. л.
• Лайм — 1 шт.
• Можжевельник — 3 шт.
• Перец чили свежий — 0.3 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сахар коричневый — 150 г
• Соль — 1 ч. л.
• Фейхоа — 5 шт.
• Чеснок — 3 зубчик
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Петрушка свежая — 7 веточка
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лимон — 1 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Соль с травами — 5 г
• Фейхоа — 200 г

Ингредиенты

• Горчица в семенах сухая — 2 ч. л.
• Кориандр сухой — 2 ч. л.
• Лук репчатый — 200 г
• Масло сливочное — 50 г
• Перец душистый — 6 шт.
• Сахар — 5 ст. л.
• Слива — 500 г
• Соус Вустерский — 40 мл
• Уксус яблочный — 80 мл

Ингредиенты

• Авокадо — 1 г
• Кинза свежая — 1 пучок
• Кукуруза в початках свежая — 2 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Перец острый — 0.3 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 70 мл
• Горчица сухая молотая — 50 г
• Мандарин свежий — 1 шт.
• Мёд — 2 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Уксус хересный — 40 мл
• Финики вяленые — 50 г
• Чернослив вяленый — 50 г

Ингредиенты

• Кинза свежая — 5 веточка
• Клубника свежая — 500 г
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец душистый — 3 шт.
• Помидоры — 8 шт.
• Сок лимонный — 50 мл
• Соль морская — 2 г

Ингредиенты

• Вино красное сухое — 75 мл
• Вода — 50 мл
• Клубника свежая — 300 г
• Сахар — 30 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Желтки куриные — 1 шт.
• Лук зелёный — 5 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
• Огурцы маринованные — 30 г
• Сметана — 60 г
• Соль — 3 щепотка
• Уксус столовый 9% — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Ежевика свежая — 200 г
• Йошта — 300 г
• Кориандр сухой — 5 г
• Масло оливковое рафинированное — 20 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Перец кайенский — 5 г
• Соль — 5 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Гвоздика — 10 г
• Горчица в семенах сухая — 2 ч. л.
• Горчица в семенах сухая — 2 ст. л.
• Зира (Кумин) сухая — 2 ст. л.
• Имбирь сухой — 1 ст. л.
• Имбирь сухой — 1 ст. л.
• Кориандр сухой — 10 ст. л.
• Кориандр сухой — 2 ст. л.
• Корица молотая — 1/2 ч. л.
• Корица палочками — 1 палочка
• Куркума — 1 ст. л.
• Куркума — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 1 г
• Лепестки чайной розы — 20 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 75 мл
• Орех мускатный — 2 шт.
• Перец душистый — 1 ч. л.
• Перец острый — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 ч. л.
• Перец чили сухой — 15 г
• Сельдерей горный (любисток) семена — 10 г
• Специи гарам масала — 2 ст. л.
• Уксус винный тёмный — 125 мл
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 15 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 70 мл
• Масло оливковое рафинированное — 180 мл
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Соус гранатовый — 20 мл
• Уксус винный белый — 2 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Горчица в семенах сухая — 70 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Мёд — 50 мл
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Бальзамический крем-соус — 1 ст. л.
• Горчица — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Свёкла — 1 шт.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Фасоль белая консервированная — 100 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Огурцы-корнишоны — 15 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чили сухой — 1 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 20 мл
• Фасоль красная консервированная — 240 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Авокадо — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0,1 г
• Соль — 2 г
• Чеснок — 2 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Масло сливочное — 60 г
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Соль — 5 г
• Уксус яблочный — 8 мл
• Яйца куриные — 4 шт.

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Горчица в семенах сухая — 50 г
• Горчица сухая молотая — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 3 ч. л.
• Соль морская — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Орехи грецкие — 100 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Орехи грецкие — 150 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 0.5 пучок

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ст. л.
• Майонез — 75 г
• Огурцы маринованные — 50 г
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 щепотка
• Уксус винный тёмный — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Помидоры — 2 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.3 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 2 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 70 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 50 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Авокадо — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Миндаль — 30 г
• Петрушка свежая — 10 г
• Свёкла — 1 шт.
• Сок лимонный — 10 мл
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вино белое полусладкое — 40 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 450 г
• Сахар коричневый — 1 г
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Сыр с плесенью мягкий — 70 г

Ингредиенты

• Горчица — 0.5 ч. л.
• Лимон — 0.25 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Огурцы маринованные — 20 г
• Петрушка сушёная — 1 г
• Сахар — 0.5 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.