Вторые блюда на каждый день

Всего опубликовано 1765 рецептов

Сортировать: по популярности по дате добавления

Киноа с курицей

Блюда с добавлением киноа помогут разнообразить ваше меню. Эта крупа не только полезна, но она ещё и очень сытная. Киноа...

2 5

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Киноа — 100 г
Куриное филе — 150 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Перец душистый молотый — 1 г
Соль — 3 г
Чеснок молодой (фиолетовый) — 1 шт.

Спагетти с шампиньонами, грудинкой и сливками

В каждой семье готовят спагетти. Я предлагаю вам приготовить спагетти с грибами, грудинкой и сливками по моему рецепту....

0 1

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Свиная грудинка копчёная — 80 г
Сливки 10% — 250 мл
Соль — 0.5 ч. л.
Спагетти — 200 г
Сыр Российский — 100 г
Шампиньоны свежие — 250 г

Пряная рулька с овощами

Сочная, румяная и ароматная рулька в духовке — отличное блюдо для любого случая, будь это повседневная трапеза или званый...

0 2

Ингредиенты

Горчица — 2 ст. л.
Картофель — 3 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 1 шт.
Свиная рулька — 1500 г
Сельдерей стебли — 4 шт.
Смесь перцев — 5 ч. л.
Чеснок — 0.5 головка
Чеснок сушёный молотый — 3 щепотка

Паста с запечёнными баклажанами

Паста — это одно из главных итальянских национальных блюд. Подают пасту как самостоятельное блюдо, слегка сбрызнув оливковым...

0 5

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Вода — 1000 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 15 мл
Помидоры — 1 шт.
Помидоры жёлтые — 1 шт.
Соль — 10 г
Спагетти — 120 г

Кабачки с песто

Летние блюда из кабачков чаще всего отличаются простотой и быстротой приготовления, сочностью и нежным вкусом. Ведь в жару...

2 3

Ингредиенты

Кабачок — 300 г
Масло сливочное — 25 г
Овсяные хлопья — 25 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 5 г
Соус песто — 2 ст. л.

Жареная капуста с булгуром

Капуста белокочанная — частый гость на нашем столе. Из молодой капусты я готовлю голубцы , осенью обязательно засаливаю её...

4 2

Ингредиенты

Булгур — 50 г
Вода — 80 мл
Капуста белокочанная — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Соль — 4 г

«Каннеллони» из кабачка с курицей

Вообще, каннеллони это разновидность макарон, в виде трубочек, которые фаршируют различными начинками. Но у меня для вас...

8 4

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Куриное филе — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Сыр Российский — 30 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Пшеничная каша с паровыми тефтелями

Мультиварка — отличное изобретение последних десятилетий, которое заняло почётное место на кухнях многих кулинаров. В...

1 3

Ингредиенты

Вода — 600 мл
Крупа пшеничная — 150 г
Куриное филе — 350 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Соль — 8 г
Яйца куриные — 1 шт.

Картошка-гармошка с сыром

Картофель — частый гость на нашем столе. Из него можно приготовить огромное количество интересных и вкусных блюд. Если вам...

0 3

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 40 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль — 3 г
Сыр твёрдый — 60 г

Кабачки фаршированные рисом и овощами

Урожайное лето подталкивает каждого кулинара готовить много разнообразных блюд из свежих овощей и фруктов. Фаршированные...

0 3

Ингредиенты

Вода — 150 мл
Кабачок — 1 шт.
Лук репчатый — 70 г
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Помидоры — 100 г
Рис длиннозерный — 80 г
Соль — 3 г
Сыр твёрдый — 50 г

Рисовая лапша с овощами и королевскими креветками

Ценителям азиатской кухни предлагаю приготовить рисовую лапшу, а в дополнение к ней — отдельно обжаренные овощи и...

0 8

Ингредиенты

Имбирь свежий — 1 ч. л.
Креветки королевские — 12 шт.
Масло кунжутное — 30 мл
Морковь — 1 г
Рисовая лапша — 400 г
Соус кисло-сладкий — 30 мл
Соус Терияки — 30 мл
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 400 г

Клёцки из грибов

Грибные клёцки — блюдо интересное, хотя не очень известное. Подавать их можно как самостоятельное блюдо, со сметанным соусом....

0 8

Ингредиенты

Мука пшеничная — 6 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Подберёзовики свежие — 300 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Кукурузная полента

Блюда из кукурузной крупы и муки широко распространены в Европе, и в любой национальной кухне найдётся свой, особенный...

4 13

Ингредиенты

Бальзамический крем-соус — 100 мл
Вода — 500 мл
Крупа кукурузная — 150 г
Маслины без косточек — 200 г
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Смесь итальянских трав — 10 г
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тимьян (Чабрец) свежий — 3 веточка

Гречневая каша с тушёнкой в мультиварке

Сегодня мы будем готовить очень простое, даже практически холостяцкое, но при это вкусное и популярное блюдо — гречневую...

4 10

Ингредиенты

Вода — 2.5 ст.
Крупа гречневая — 1.5 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Морковь — 150 г
Оленина тушёная консервы — 200 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Соль — 3 ч. л.

Жаркое «Полесье»

И снова мне хочется познакомить кулинаров и всех, кто интересуется приготовлением вкусных и сытных блюд, с одним из наиболее...

10 26

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 40 г
Бульон грибной — 1 ст.
Картофель — 8 шт.
Маргарин — 3 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Свинина мякоть — 500 г
Сметана — 1 ст.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Кабачки тушёные с рисом

Классное блюдо, простое и лёгкое во всех отношениях. И по калориям, и по стоимости, если готовится в сезон, оно не вызовет...

1 11

Ингредиенты

Кабачок — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1.5 ст. л.
Петрушка свежая — 10 г
Рис круглозернистый — 130 г
Соль — 2 щепотка

Картофель «Свадебный»

Обыкновенный картофель по-новому, такой картофель стал предметом восхищения главного редактора белорусского журнала «Наша...

15 27

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Майонез — 1.5 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр твёрдый — 50 г
Чеснок — 3 зубчик

Жареная капуста с чёрной фасолью

Предлагаю приготовить жареную капусту с чёрной фасолью. Сытное, вкусное блюдо отлично подойдёт к обеденному столу или ужину,...

4 15

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 500 г
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Морковь — 185 г
Перец острый — 0,25 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 4 щепотка
Фасоль чёрная сухая — 100 г

Курица по-татарски

Этот рецепт я взяла из журнала татарской кухни. Рецепт универсален, можно приготовить курицу по-татарски, а также сварить...

4 16

Ингредиенты

Картофель — 10 шт.
Курица целая — 1 шт.
Масло топлёное — 30 г
Морковь — 1 шт.
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка

Грибы запечённые с кабачками и сыром

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, который подойдёт как для закуски, так и для гарнира. Грибы, запечённые с...

3 17

Ингредиенты

Кабачок — 1 шт.
Соль — 3 щепотка
Соус сырный — 2 ст. л.
Сыр плавленый — 100 г
Сыр твёрдый — 80 г
Шампиньоны свежие — 100 г

Баранина с горохом нут

Много лет назад такое блюдо можно было попробовать в частном секторе в Самарканде, куда ходили обедать работники...

21 35

Ингредиенты

Баранина мякоть — 250 г
Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Морковь — 1 шт.
Нут (турецкий горох) — 320 г
Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
Смесь хмели-сунели — 0.25 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Печёный картофель с селёдочным соусом

Наверняка, мало найдётся тех, кто не любит картофель, да с селёдочкой. Насколько простое блюдо — настолько и вкусное!...

19 28

Ингредиенты

Картофель молодой — 10 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сельдь солёная — 400 г
Сметана — 400 г
Соль морская — 2 щепотка
Укроп свежий — 1 пучок

Гречневая каша с грибами и луком-пореем

Гречневая каша хороша во всех видах: с молоком, маслом, мясом, овощами. Это отличный гарнир и вполне самостоятельное блюдо....

6 16

Ингредиенты

Крупа гречневая — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Морковь — 1 шт.
Соль — 3 г
Шампиньоны свежие — 150 г

«Крошка-картошка» запечённая в духовке

«Крошка-картошка» — наш с мужем самый любимый русский фаст-фуд. Года этак с двухтысячного, в Москве, как грибы после дождя,...

28 24

Ингредиенты

Картофель — 200 г
Масло сливочное — 20 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 30 г

Свинина с овощами тушёная в сливках

Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать!!! Хоть и калорийно но, тем не менее, можно позволить накормить семью в...

20 25

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Перец душистый — 3 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Свинина мякоть — 500 г
Сельдерей стебли — 3 шт.
Сливки 20% — 400 мл
Соль — 1 по вкусу
Тмин молотый — 1 ч. л.
Шампиньоны свежие — 200 г

Рагу с мясом, картофелем, фасолью и помидорами

Летом, в сезон овощей, довольно часто, у нас в семье принято готовить овощное рагу. Любимым является рагу с мясом,...

11 27

Ингредиенты

Картофель — 5 шт.
Лавровый лист — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 90 г
Морковь — 1 шт.
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Помидоры — 4 шт.
Свинина мякоть — 600 г
Соль — 1 ч. л.
Фасоль стручковая свежая — 300 г
Чеснок — 0.5 головка

Запечённый картофель фаршированный сыром

Блюда из картофеля всегда пользуются большим успехом. Предлагаю приготовить вкусный фаршированный картофель с сыром. Такую...

25 25

Ингредиенты

Картофель — 8 шт.
Лук зелёный — 5 перо
Панировочные сухари — 2 ст. л.
Смесь перцев — 1 г
Сметана — 3 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 80 г

Нарханги

Нарханги — мясо, тушёное с овощами по-узбекски. Признаюсь честно, прожив более 20 лет в Узбекистане, я впервые слышу такое...

26 36

Ингредиенты

Говядина — 400 г
Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
Картофель — 400 г
Кинза свежая — 0.5 пучок
Кориандр сухой — 1 ч. л.
Лук репчатый — 400 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 300 г
Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
Перец душистый — 2 г
Перец сладкий (болгарский) — 300 г
Помидоры — 400 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Чеснок — 5 зубчик

Цыбуляники

Предлагаю приготовить цыбуляники. Они чем-то похожи на цыбульники, но в готовом виде имеют совершенно другую консистенцию,...

21 20

Ингредиенты

Лук репчатый — 6 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Сода — 0.3 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Кабачки запечёные с картошкой

Очень простое и вкусное блюдо. В некоторых районах уже появились кабачки на прилавках, поэтому можно смело готовить. Если...

49 33

Ингредиенты

Кабачок — 500 г
Картофель — 5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Сливки — 150 мл
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Чеснок — 2 зубчик

Антрекоты свиные в духовке

«Свиные антрекотики» — так любовно называет эту мясную заготовку продавец в магазине, так вот, эти самые антрекотики...

14 25

Ингредиенты

Картофель молодой — 800 г
Лук репчатый — 0.5 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Рассол огуречный — 50 мл
Свинина антрекот — 4 шт.
Смесь пряностей для свинины — 1 ч. л.

Гарнир из красной чечевицы с шампиньонами

Чечевица издавна используется в кухнях разных народов. Она является самым экологически чистым продуктом и не накапливает...

15 21

Ингредиенты

Вода кипячёная — 2 ст.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
Морковь — 2 шт.
Смесь перцев — 2 г
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 3 зубчик
Чечевица красная — 1 ст.
Шампиньоны свежие — 400 г

Рагу из свинины с фасолью в мультиварке

Рецепт этого рагу родился как-то сам, как обычно это бывает у хозяек, когда надо что-то готовить из просто имеющихся...

5 13

Ингредиенты

Лимон — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное нерафинированное — 20 мл
Оливки без косточек — 200 г
Паприка сладкая молотая — 2 ст. л.
Перец душистый — 1 г
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Свинина мякоть — 600 г
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Томатная паста — 3 ст. л.
Фасоль белая консервированная — 1 банка
Чеснок — 3 зубчик

Кабачки фаршированные мясом в духовке

Кабачки обычно мужчины не любят, но этот рецепт из кабачков — любимое блюдо моего сына. Готовить его довольно просто и...

8 17

Ингредиенты

Кабачок — 400 г
Куриная грудка — 100 г
Лук репчатый — 80 г
Майонез — 10 г
Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
Перец чёрный молотый — 1 г
Помидоры — 50 г
Свинина мякоть — 300 г
Соль — 10 г
Сыр Пармезан — 20 г
Чеснок — 1 зубчик

Жаркое из грибов

Я хочу напомнить о старых, проверенных временем, горшках из чёрной глины. Посуда из чёрной глины устойчива к высоким...

0 22

Ингредиенты

Картофель — 5 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло топлёное — 60 г
Подосиновики свежие — 400 г
Соль — 5 г

Мамалыга

Мамалыга — каша из кукурузной муки. Это блюдо готовят в Молдавии, Румынии, Грузии и в западных регионах Украины. Изначально...

13 11

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Масло сливочное — 10 г
Мука кукурузная — 200 г
Соль экстра — 5 г

Вёшенки жареные в мультиварке

В мультиварке очень просто пожарить грибы, причём это могут быть как вёшенки, так и шампиньоны, для того чтобы за 20 минут...

4 16

Ингредиенты

Вёшенки — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
Соль — 2 щепотка

Ирландское рагу

Знаменитое ирландское рагу имеет множество вариантов приготовления, споры о том, что, как и когда добавлять в это блюдо...

0 18

Ингредиенты

Баранина мякоть — 500 г
Картофель молодой — 500 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Морковь — 400 г
Мука пшеничная — 100 г
Перец чёрный молотый — 7 г
Петрушка свежая — 1 пучок
Пиво тёмное — 500 мл
Сельдерей стебли — 200 г
Соль — 20 г
Соус Вустерский — 40 мл
Чёрная патока — 40 мл
Чеснок — 4 зубчик

Паэлья с морепродуктами

Паэлья — это традиционное блюдо испанской кухни. Основой паэльи служит рис и оливковое масло. Добавками могут быть мясо...

6 34

Ингредиенты

Бульон рыбный — 400 мл
Вино белое сухое — 120 мл
Горошек зелёный замороженный — 80 г
Лук репчатый — 3 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
Минтай филе — 300 г
Морской коктейль замороженный — 200 г
Орегано сухой — 4 г
Паприка сладкая молотая — 2 г
Перец душистый — 3 шт.
Перец острый — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Рис смесь — 300 г
Соль — 4 г
Укроп свежий — 2 г
Чеснок — 4 зубчик
Шафран молотый — 2 г

Маслята в сметане

Вот и мне посчастливилось наконец таки выбраться на природу — в осенний лес за грибами! Улов, правда, оказался не столь...

3 7

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Маслята — 800 г
Морковь — 0.5 шт.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 0.25 пучок
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Тмин сухой — 0.5 ч. л.

Баклажаны с моцареллой и овощами на сковороде

Всем любителям баклажан посвящается! Ещё один вариант начинки для самой экстравагантной ягоды, которая только существует в...

0 16

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 4 щепотка
Петрушка свежая — 0.25 пучок
Помидоры — 1 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр моцарелла — 50 г
Чеснок — 4 зубчик

Запеченный картофель с сыром и салом

Сейчас современному человеку трудно представить, как наши предки жили без картошки. Многим из нас даже суп без этого...

5 10

Ингредиенты

Бекон — 100 г
Горчица — 4 ч. л.
Картофель — 8 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Сало солёное — 100 г
Сыр твёрдый — 80 г

Брюссельская капуста с грибами

Маленькие, как игрушечные, кочанчики брюссельской капусты очень нравится есть и взрослым, и детям. Но, в силу некоторых...

5 11

Ингредиенты

Капуста брюссельская — 300 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 1 щепотка
Шампиньоны свежие — 200 г

Куриная печёнка с пряным рисом

С рисом можно приготовить множество вкусных и сытных блюд, как для повседневного...

3 6

Ингредиенты

Вода — 1 ст.
Куриная печень — 200 г
Куркума — 1 щепотка
Лук репчатый — 1 шт.
Масло оливковое рафинированное — 30 мл
Масло сливочное — 40 г
Мускатный орех молотый — 1 щепотка
Рис круглозернистый — 0.5 ст.
Соль — 2 щепотка
Шафран — 3 г

Сковорода с сосисками и летними овощами

Горячая сковорода – вид сытных блюд на скорую руку, приготовленных на сковороде. Обычно жарят свинину или...

3 5

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 100 г
Лук зелёный — 6 перо
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 50 г
Перец сладкий (болгарский) — 30 г
Перец чёрный молотый — 0.5 щепотка
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры — 0.5 шт.
Соль — 1 щепотка
Сосиски молочные — 2 шт.
Укроп свежий — 2 веточка

Соте в духовке

Соте в переводе означает «подпрыгивающий», как уже писалось в наших рецептах этого блюда на сайте....

6 5

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 0.5 шт.
Паприка копчёная — 2 щепотка
Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Помидоры вяленые — 30 г
Соль — 2 щепотка
Тмин сухой — 1 щепотка
Чеснок — 3 зубчик

Жареные грибы шиитаке с фунчозой и луком-пореем

Простое блюдо, которое идеально подойдёт для постного меню. Можно добавлять нотки...

2 3

Ингредиенты

Вода — 1 л
Вода кипячёная — 500 мл
Грибы шиитаке сушёные — 200 г
Лук-порей — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Соус Терияки — 1 ст. л.
Соус Терияки — 1 ст. л.
Фунчоза (стеклянная лапша) — 200 г
Чеснок — 1 зубчик

Овощное рагу с рисом

Овощное рагу с рисом – яркое и сытное блюдо, которое можно приготовить за 35-40 минут. Строгих...

4 5

Ингредиенты

Вода кипячёная — 350 мл
Кабачок — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Морковь — 100 г
Перец сладкий (болгарский) — 100 г
Рис — 100 г
Соль — 3 г
Чеснок сушёный молотый — 1 г
Шампиньоны свежие — 100 г