Первые блюда

Ингредиенты

• Говядина вырезка — 500 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Орехи грецкие — 100 г
• Перец душистый — 4 шт.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Рис длиннозерный — 1 ст.
• Смесь хмели-сунели — 2 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соус ткемали — 150 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 800 мл
• Имбирь свежий — 10 г
• Картофель — 1 шт.
• Куриный окорочок — 1 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 90 г
• Макароны звёздочки (паста Стеллине) — 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 60 г
• Сельдерей стебли — 60 г
• Соль с травами — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 2 веточка

Ингредиенты

• Вода — 2000 мл
• Картофель — 4 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук зелёный — 4 перо
• Масло топлёное — 15 г
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 30 г
• Сливки 33% — 150 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Щавель свежий — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бульон куриный — 500 мл
• Вода — 1 ст.
• Грибы лесные сушёные — 50 г
• Капуста белокочанная — 50 г
• Картофель — 1 шт.
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 50 г
• Помидоры — 0.5 шт.
• Сахар — 1 щепотка
• Свёкла — 1 шт.
• Сельдерей стебли — 0.5 шт.
• Томатная паста — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 600 мл
• Вермишель мелкая — 50 г
• Картофель — 1 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Масло оливковое рафинированное — 20 мл
• Морковь — 50 г
• Перец сладкий (болгарский) — 50 г
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Сельдерей стебли — 0.5 шт.
• Смесь итальянских трав — 0.5 ч. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Аджика — 1 ч. л.
• Вода кипячёная — 500 мл
• Кавказские пряности — 3 г
• Кинза свежая — 0.5 пучок
• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Куриное бедро — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 20 г
• Морковь — 0.5 шт.
• Орехи грецкие — 3 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Картофель — 80 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук зелёный — 2 перо
• Лук репчатый — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Морковь — 80 г
• Мука пшеничная — 0.5 ст. л.
• Орех мускатный — 3 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сливки 20% — 100 мл
• Соль — 2 щепотка
• Сыр плавленый — 80 г
• Тыква свежая — 250 г

Ингредиенты

• Вода — 800 мл
• Картофель — 1 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 0.5 шт.
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Сельдерей стебли — 2 шт.
• Сливки 20% — 100 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр плавленый — 100 г
• Форель целая — 600 г

Ингредиенты

• Вода — 2 ст.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Баранина на косточке — 500 г
• Вода — 1 л
• Картофель — 2 шт.
• Крупа перловая — 0.3 ст.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 30 г
• Огурцы солёные — 1 шт.
• Сельдерей стебли — 30 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 10 г

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Каперсы — 1 ч. л.
• Картофель — 1 шт.
• Лук зелёный — 2 перо
• Лук репчатый — 50 г
• Маслины без косточек — 8 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 50 г
• Огурцы-корнишоны — 2 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сельдерей стебли — 50 г
• Томатная паста — 30 г
• Укроп свежий — 2 веточка
• Утка целая — 300 г

Ингредиенты

• Вишня свежая — 1000 г
• Вода — 1800 мл
• Кизил — 300 г
• Сахар — 540 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

Ингредиенты

Ингредиенты

• Бульон индюшиный — 1000 мл
• Индюшиный фарш — 300 г
• Капуста цветная — 100 г
• Лук репчатый — 20 г
• Петрушка свежая — 5 г
• Смесь перцев — 0.1 г
• Соль — 2 г
• Фасоль стручковая замороженная — 100 г

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Капуста пекинская — 60 г
• Корень сельдерея — 60 г
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Свёкла — 2 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус томатный — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 2 веточка

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Говядина тушёная консервы — 300 г
• Корень сельдерея — 50 г
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 0.5 шт.
• Свёкла — 2 шт.
• Соль с травами — 1 ч. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Черемша — 10 г

Ингредиенты

• Вода — 600 мл
• Капуста цветная — 200 г
• Лук белый — 70 г
• Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Паприка сладкая кусочками — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тыква свежая — 200 г

Ингредиенты

• Вода — 600 мл
• Лук белый — 50 г
• Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 130 г
• Помидоры — 250 г
• Рис круглозернистый — 60 г
• Смесь перцев — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Куриный фарш — 300 г
• Лапша соба гречневая — 80 г
• Лук репчатый — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 60 г
• Овощная приправа — 5 г
• Петрушка свежая — 10 г
• Соль — 5 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Горчица — 1 ст. л.
• Капуста квашеная — 100 г
• Картофель — 2 шт.
• Квас хлебный — 500 мл
• Кинза свежая — 5 г
• Лук зелёный — 10 г
• Огурцы — 0.5 шт.
• Редис — 4 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Сосиски — 200 г
• Укроп свежий — 10 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Бульон куриный — 400 мл
• Картофель — 100 г
• Лук репчатый — 50 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 7 мл
• Морковь — 50 г
• Сельдерей стебли — 200 г
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Вода — 4 л
• Капуста белокочанная — 200 г
• Картофель — 2 шт.
• Куриная грудка — 450 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый молотый — 2 щепотка
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 4 щепотка
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Бульон куриный — 1500 мл
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 2 шт.
• Сливки 10% — 200 мл
• Соль — 3 г
• Тыква свежая — 600 г
• Чечевица зелёная — 200 г
• Шампиньоны свежие — 150 г

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Вода — 500 мл
• Картофель — 200 г
• Куриное бедро — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Морковь — 50 г
• Петрушка свежая — 10 г
• Семечки тыквенные — 5 г
• Сливки 10% — 200 мл
• Соль — 7 г
• Тыква свежая — 400 г

Ингредиенты

• Батон — 100 г
• Вода — 400 мл
• Картофель — 400 г
• Куриная грудка — 1 шт.
• Лук репчатый — 60 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 70 г
• Орех мускатный — 5 г
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сельдерей стебли — 50 г
• Сливки 10% — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль адыгейская — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 800 мл
• Картофель — 3 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 4 шт.
• Соль — 5 г
• Сосиски Венские — 300 г
• Томатная паста — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Лук белый — 1 шт.
• Масло сливочное — 20 г
• Паприка острая молотая — 2 г
• Соль — 1 щепотка
• Тыква свежая — 300 г

Ингредиенты

• Вода — 4 л
• Горох сухой колотый — 200 г
• Картофель — 3 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Свиная вырезка — 200 г
• Свиные рёбрышки копчёные — 300 г
• Соль — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Бульон куриный — 1.5 л
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Ревень — 100 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Укроп свежий — 3 веточка
• Чечевица красная — 70 г

Ингредиенты

• Картофель — 100 г
• Квас хлебный — 500 мл
• Колбаса копчёная — 100 г
• Редис — 30 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Булгур — 50 г
• Бульон говяжий — 700 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец паприка — 2 шт.
• Помидоры — 100 г
• Сельдерей стебли — 20 г
• Соль — 5 г
• Чечевица красная — 50 г

Ингредиенты

• Бульон утиный — 2000 мл
• Горошек консервированный — 1 банка
• Картофель — 350 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Бульон куриный — 300 мл
• Картофель — 200 г
• Корень сельдерея — 30 г
• Морковь — 50 г
• Сливки 10% — 200 мл
• Соль — 10 г
• Тыква свежая — 200 г

Ингредиенты

• Вода — 2.5 л
• Горох сухой колотый — 1 ст.
• Картофель — 3 шт.
• Колбаса копчёная — 150 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 10 г

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 350 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Лук репчатый — 6 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
• Сельдерей стебли — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Картофель — 100 г
• Куриное филе — 300 г
• Морковь — 60 г
• Перец душистый — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Ревень — 30 г
• Соль — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Орех мускатный — 0.5 г
• Рис длиннозерный — 50 г
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 300 г
• Яблоко — 50 г

Ингредиенты

• Белые грибы сушёные — 100 г
• Вода — 2000 мл
• Капуста квашеная — 150 г
• Картофель — 4 шт.
• Крупа пшённая — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль морская — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Картофель — 2 шт.
• Куриное филе — 350 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Тыква свежая — 300 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Горох сухой колотый — 0.3 ст.
• Капуста квашеная — 200 г
• Картофель — 1 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Свиные рёбрышки — 600 г
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Пеленгас — 500 г
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Петрушка корень — 1 шт.
• Соль — 10 г
• Треска — 550 г

Ингредиенты

• Картофель — 3 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Минтай филе — 400 г
• Перец душистый — 2 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 щепотка
• Вода — 5 л
• Горох сухой колотый — 300 г
• Картофель — 1000 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Петрушка корень — 60 г
• Свиная грудинка — 600 г
• Свиные рёбрышки копчёные — 300 г
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Колбаса варёная — 160 г
• Огурцы — 200 г
• Пиво тёмное — 500 мл
• Редис — 6 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Аджика сухая — 0.25 ч. л.
• Бульон куриный — 1 л
• Вода — 1 л
• Горох сухой колотый — 1 ст.
• Жир куриный — 20 г
• Картофель — 5 шт.
• Куриное филе — 300 г
• Морковь — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп сухой — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Бульон куриный — 1 л
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Кинза свежая — 3 веточка
• Куриная грудка — 1.5 шт.
• Лапша домашняя тянутая — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Мексиканская овощная смесь — 200 г
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Помидоры — 2 шт.
• Соль — 1.5 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Грибы лесные замороженные — 400 г
• Капуста белокочанная — 1000 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Соль — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Горошек зелёный замороженный — 200 г
• Индюшиная шея — 500 г
• Кардамон — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Сельдерей стебли — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Шампиньоны свежие — 200 г