Масло сливочное

Как сделать сливочное масло в домашних условиях

Полезные советы

Чистить, Секреты

11 неожиданных секретов, которые нужно знать всем хозяйкам

Секреты

Как готовить творожную запеканку

Варить

Как готовить ризотто

Секреты

Как приготовить идеальный кекс

Секреты

Как красиво подать сливочное масло

Секреты

Как работать со штрейзелем

Всего опубликовано 5214 рецептов

Все рецепты5214 Первые блюда 148 Основные блюда 850 Мясо и птица 236 Рыба и морепродукты 70 Солёная выпечка 489 Фаст-фуд 33 Салаты 32 Закуски 318 Соусы 28 Заготовки и консервация 4 Блины и оладьи 147 Сладкая выпечка 2195 Десерты 316 Торты 298 Напитки 11 Компоненты блюд 171

Сортировать: по популярности по дате добавления

Печенье «Грибочки»

Простое и вкусное печенье, очень рассыпчатое и в меру сладкое. Оригинальный способ формовки делает печенье очень похожим на...

Ингредиенты

Какао порошок — 2 ст. л.
Крахмал кукурузный — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахарная пудра — 150 г
Сода — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Осетинский пирог с сыром и зеленью

На праздник в Осетии пекут сразу несколько пирогов. Чаще всего — это три. Они символизируют землю, воду и небо. Пироги...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 2 ч. л.
Лук зелёный — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 130 мл
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 1 ч. л.
Сметана — 50 г
Сметана — 50 г
Соль — 1 ч. л.
Сыр сулугуни — 300 г
Укроп свежий — 30 г

Яблочно-малиновый крамбл

Крамбл – это десерт английской кухни. Готовится он на раз-два, а удовольствие получаешь на целый день. Крамбл (crumble)...

Ингредиенты

Малина свежая — 200 г
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 130 г
Разрыхлитель — 2 г
Сахар — 50 г
Яблоки ранетки — 250 г

Кабачки в молоке. Видео

Лето – сезон овощей. В связи с этим, мы решили поделиться с вами четырьмя великолепными рецептами из кабачков. Приятного...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Кабачок — 200 г
Кабачок — 400 г
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 40 г
Молоко — 200 мл
Панировочные сухари — 1 ст. л.
Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Петрушка свежая — 10 веточка
Прованские травы — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Укроп свежий — 10 веточка
Фарш свино-говяжий — 400 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 1 шт.

Паста с курицей и яичным соусом

Я вряд ли ошибусь, если предположу, что паста – одно из самых универсальных и всеми любимых блюд итальянской кухни. Почему?...

Ингредиенты

Базилик сухой — 0.5 ч. л.
Желтки куриные — 2 шт.
Куриное филе — 160 г
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Орегано сухой — 0.5 ч. л.
Спагетти — 250 г
Сыр твёрдый — 130 г

Кукуруза в початках в банке. Видео

Август - пора кукурузы! Мы подготовили для вас 3 рецепта, по которым кукурузу с огромным удовольствием будет есть вся семья!...

Ингредиенты

Кукуруза в початках свежая — 4 шт.
Кукуруза в початках свежая — 6 шт.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 100 г
Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
Сахар — 60 г
Сметана — 150 г
Соль — 30 г
Соль — 0.5 ч. л.
Соль — 15 г
Сыр моцарелла — 120 г
Сыр с плесенью мягкий — 50 г
Укроп сухой — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Сырные палочки из лаваша с чесноком

На основе обыкновенного армянского лаваша можно приготовить такое несчётное количество оригинальных закусок и необычных блюд...

Ингредиенты

Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
Масло сливочное — 20 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сыр плавленый — 90 г
Чеснок — 3 зубчик
Яйца куриные — 2 шт.

Французские кексы – апельсиновое муалё

Знаете ли вы, как во Франции называют вкуснейшие и нежные кексы? Муалё. Однако, как оказалось, похожи они только...

Ингредиенты

Апельсин — 0.5 шт.
Вино красное десертное — 15 мл
Изюм светлый — 40 г
Масло сливочное — 80 г
Мука пшеничная — 140 г
Сахарная пудра — 110 г
Сахарная пудра — 200 г
Яйца куриные — 2 шт.

Творожное печенье «Ушки» без яиц

Домашнее творожное печенье «Ушки» очень любит наш ребёнок. Печенье получается рассыпчатым и хрустящим, с нежными творожными...

Ингредиенты

Масло сливочное — 25 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 0.5 ст.
Сметана — 100 г
Творог — 125 г

Белорусские налистники

Налистники — национальное блюдо польской, украинской и беларуской кухни. Страны эти соседствуют между собой, и...

Ингредиенты

Изюм светлый — 50 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 350 мл
Мука пшеничная — 130 г
Сахар — 25 г
Сахар — 80 г
Сахар ванильный — 20 г
Сметана — 50 г
Соль — 3 г
Творог — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 2 шт.

Английский лимонно-апельсиновый пудинг

В очередной раз лакомясь одним из своих любимых десертов – нежным, лёгким, молочным (хвалебные прилагательные для описания...

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 160 мл
Мука пшеничная — 70 г
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 180 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Творожная запеканка-суфле

Творожная запеканка-суфле по этому рецепту это своеобразный ответ японским чизкейкам. Только её приготовление ещё легче и...

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Масло сливочное — 5 г
Сахар — 100 г
Сахар ванильный — 10 г
Сливки 33% — 100 мл
Творог обезжиренный — 450 г
Яйца куриные — 4 шт.

Творожный кухен

Сегодня готовим творожный кухен или торт с творожной начинкой. В рецепте используется обезжиренный творог, консистенция...

Ингредиенты

Ваниль Бурбон — 0.3 ч. л.
Изюм тёмный — 50 г
Лимон — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 100 г
Сахар — 150 г
Сахар — 1 ст. л.
Сливки 20% — 2 ст. л.
Сливки 20% — 4 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Творог обезжиренный — 1000 г
Цедра лимона — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 3 шт.

Торт «Живоглот»

Рецептом данного торта со мной поделилась хорошая знакомая, которая, собственно, и назвала его «Чешский». На самом деле этот...

Ингредиенты

Варёное сгущённое молоко — 400 г
Масло сливочное — 300 г
Масло сливочное — 200 г
Мёд — 100 мл
Мука пшеничная — 1.5 ст.
Орехи грецкие — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 100 г
Сода — 0.5 ч. л.
Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
Чернослив — 300 г
Яйца куриные — 3 шт.

Куриная печень с перцем

Куриная печень – очень полезный и довольно диетический продукт. В печени хорошее содержание белка и низкая калорийность,...

Ингредиенты

Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
Соус соевый — 2 ст. л.

Тушёное сердце индейки с овощами

С этим рецептом приготовления сердца индейки мы познакомились недавно. И он сразу нам понравился. Во первых, готовится очень...

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Индюшиные сердечки — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Морковь — 1 шт.
Овощная смесь — 200 г
Соль экстра — 1 ч. л.

Горчичный тарт с помидорами

Блюдо в осенних красках. Готовится легко и просто, подойдёт даже для начинающих. Продукты самые обычные. Главное условие –...

Ингредиенты

Вода ледяная — 5 мл
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 3 ст. л.
Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 10 г
Мука пшеничная — 200 г
Помидоры — 300 г
Прованские травы — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 100 г

Паштет из куриной печёнки с яблоком и сельдереем

Печеночные паштеты — очень распространенный вид закуски. Готовить их обычно довольно просто, а подавать можно как на...

Ингредиенты

Вода — 800 мл
Корень сельдерея — 150 г
Куриная печень — 900 г
Лук репчатый — 10 г
Масло сливочное — 30 г
Петрушка свежая — 5 г
Сало солёное — 100 г
Соль — 10 г
Укроп свежий — 5 г
Яблоко — 1 шт.

Паста Фетучини с креветками в сливочно чесночном соусе

По этому рецепту паста Фетучини с креветками в сливочно-чесночном соусе будет получатся намного вкуснее чем в любом...

Ингредиенты

Вода — 100 мл
Креветки замороженные — 300 г
Масло сливочное — 50 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Паста феттучине — 200 г
Перец душистый молотый — 1 щепотка
Сливки 10% — 100 мл
Соль — 1 щепотка
Чеснок — 3 зубчик

Гениальные формовки из дрожжевого теста. Видео

Когда хочется красоты!.. И вкусненького! Если вам надоело готовить скучные пирожки и унылые булки, то для вас мы сегодня...

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 7 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 560 г
Сахар — 70 г
Соль — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Ореховый торт «Киев»

Восхитительный торт на праздничный торт порадует своим ореховым вкусом. Торт состоит из бисквитных ореховых коржей с...

Ингредиенты

Белки куриные — 5 шт.
Желтки куриные — 5 шт.
Какао порошок — 4 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Масло сливочное — 400 г
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 100 г
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 20 г
Орехи грецкие — 150 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 150 г
Сгущённое молоко — 400 г
Сметана — 4 ст. л.
Фундук (лесной орех) — 100 г
Фундук (лесной орех) — 20 г
Яйца куриные — 6 шт.

Блины с начинкой из шпината и грибов под сырной корочкой

Если хочется удивить своих близких вкусным блюдом и нет желания сильно заморачиваться над приготовлением, тогда приготовьте...

Ингредиенты

Блины — 6 шт.
Вёшенки — 300 г
Масло сливочное — 45 г
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сыр Голландский — 45 г
Шпинат замороженный — 100 г

Картофель по-словацки с сыром и хлебной крошкой

Картофель, наверное, самый популярный и многими любимый овощ. Из картофеля существует огромное количество рецептов в разных...

Ингредиенты

Картофель — 8 шт.
Масло сливочное — 50 г
Соль — 2 щепотка
Сыр твёрдый — 50 г
Хлеб белый — 1 кусок

Торт «Королевский» бисквитный

Торт «Королевский» с масляно-заварным кремом имеет поистине королевский вкус. Бисквитный торт с неимоверно вкусным кремом...

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 200 г
Молоко — 70 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 1 ст.
Сахар ванильный — 1 ч. л.
Сгущённое молоко — 300 г
Соль — 1 щепотка
Шоколад тёмный — 50 г
Яйца куриные — 4 шт.

Манная каша с грецкими орехами

Ароматная и очень вкусная каша с ореховым вкусом. Рекомендую использовать только грецкие орехи, если кашу делаем для детей....

Ингредиенты

Крупа манная — 2 ст. л.
Масло сливочное — 5 г
Молоко — 300 мл
Орехи грецкие — 5 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Печенье «Весенние цветы»

За окном всё цветет и зеленеет. И настроение такое же цветущее и весеннее. Предлагаю испечь красивое печенье в виде...

Ингредиенты

Варенье — 1 ст. л.
Какао порошок — 2 ч. л.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 250 г
Орехи грецкие — 20 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 80 г
Сметана — 100 г

Творожный кранч с орехами и шоколадом

Кранч — это плетёное изделие из сдобного дрожжевого теста с разными начинками. Румяный и хрустящий снаружи, нежный и...

Ингредиенты

Ванилин — 1 г
Вода — 150 мл
Дрожжи свежие — 20 г
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 20 г
Мука пшеничная — 420 г
Орехи грецкие — 50 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 120 г
Творог — 250 г
Шоколад тёмный — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Сочная куриная грудка запечённая в духовке

Неимоверно сочная куриная грудка получается по моему рецепту всегда. Нежнейшее куриное филе пропитывается сливочным маслом и...

Ингредиенты

Куриная грудка — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Майонез — 1 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 4 зубчик

Мини-печенья для пикника

Если вы любите провести вкусные, весёлые посиделки на свежем воздухе, то смело берите этот рецепт на заметку. Такие...

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 ч. л.
Желтки куриные — 1 шт.
Йогурт натуральный — 200 мл
Кунжут белый — 2 ст. л.
Масло сливочное — 100 г
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная — 280 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка

Гратен из цветной капусты с миндалём

Предлагаю вам приготовить вкусную запеканку из цветной капусты, сливок и сыра. Это блюдо классически...

Ингредиенты

Капуста цветная — 300 г
Масло сливочное — 5 г
Миндальная крошка — 10 г
Перец чёрный молотый — 1 г
Сливки 20% — 100 мл
Соль — 5 г
Сыр Гауда — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Бисквитное печенье с шоколадом и арахисом

Предлагаю вам приготовить вкусное и быстрое бисквитное печенье с шоколадом и арахисом. Мы...

Ингредиенты

Арахис — 10 г
Какао порошок — 10 г
Какао тёртое — 5 г
Масло сливочное — 5 г
Мука кокосовая — 15 г
Разрыхлитель — 3 г
Сметана — 40 г
Эритрол (эритрит) — 20 г
Яйца куриные — 1 шт.

Вафельные тарталетки с творожным кремом

Делюсь рецептом приготовления оригинальных тарталеток с творожным кремом. Особенно такой...

Ингредиенты

Какао порошок — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Сгущённое молоко — 90 г
Тарталетки вафельные — 16 шт.
Творог — 400 г

Кез-баклажан с сыром

Закусок из баклажанов приготовлено очень много. Сегодня познакомлю вас с...

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ч. л.
Масло сливочное — 30 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Помидоры — 3 шт.
Соль морская — 0.5 ч. л.
Соус соевый — 0.25 ч. л.
Сыр сливочный — 40 г
Чеснок — 1 зубчик

Творожный манник с нежным кремом

Ещё один рецепт вкусной выпечки не бывает лишним. Этот проверен, результат порадовал, будем печь ещё...

Ингредиенты

Ванилин — 1 ч. л.
Крупа манная — 1 ст.
Масло сливочное — 10 г
Масло сливочное — 60 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сметана — 100 г
Творог — 300 г
Творожный сыр — 60 г
Яйца куриные — 3 шт.

Мясо томленное с картошкой и грибами

Картошка с мясом и грибами — такое привычное и такое вкусное сочетание. Приготовленное по этому рецепту мясо получается...

Ингредиенты

Говядина мякоть — 300 г
Картофель — 1 кг
Лавровый лист — 2 шт.
Лук зелёный — 3 перо
Лук репчатый — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Морковь — 2 шт.
Свинина мякоть — 300 г
Смесь перцев — 1 ч. л.
Соль — 1 г
Укроп свежий — 1 пучок
Чеснок — 1 головка
Шампиньоны свежие — 500 г

Пирог «Подсолнух» из слоёного теста

Готовое слоёное тесто очень выручает, если хочется испечь что-то вкусное и быстрое. Хочу...

Ингредиенты

Корица молотая — 5 г
Крахмал кукурузный — 10 г
Масло сливочное — 20 г
Сахар — 50 г
Сыр рикотта — 30 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г
Яблоко — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Рийет из кроличьего мяса

Любите кролика? Сегодня предлагаю ещё одно блюдо из кроличьего мяса – рийет. Напоминаю, что это...

Ингредиенты

Вода — 450 мл
Кролик — 500 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Морковь — 0.5 шт.
Паприка сладкая кусочками — 1 ч. л.
Перец чёрный горошком — 6 шт.
Сельдерей стебли — 0.5 шт.
Смесь хмели-сунели — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

Вертута с творогом и тыквой

Слегка преувеличивая свою значимость, хочу сказать, что я тот человек, который учит других есть и...

Ингредиенты

Желтки куриные — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Сахар — 50 г
Творог — 150 г
Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г
Тыква свежая — 200 г

Куриный паштет с жареным луком и грецкими орехами

Куриный паштет с жареным луком и грецкими орехами — это вкусное, сытное и полезное мясное блюдо....

Ингредиенты

Бульон куриный — 30 мл
Варёное куриное мясо — 200 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Орехи грецкие — 40 г
Соль — 1 щепотка

Сливочный суп из куриной печени и сердечек

Предлагаю вам приготовить вкусный и очень полезный суп из куриных потрошков. Мы называем этот суп...

Ингредиенты

Бульон куриный — 150 мл
Куриная печень — 100 г
Куриные сердечки — 100 г
Масло сливочное — 20 г
Перец чёрный молотый — 0.1 г
Сливки 33% — 100 мл

Рикотник с грушей

Впервые готовила рикотник. Предлагаю вам его рецепт, с которым познакомилась на одном из...

Ингредиенты

Груша свежая — 1.5 шт.
Масло сливочное — 60 г
Мука пшеничная — 80 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 80 г
Сахар ванильный — 5 г
Сахарная пудра — 1 ст. л.
Сыр рикотта — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.

Стейк с белыми грибами и чесноком

Предлагаю вам приготовить вкусное и ароматное блюдо. Говяжий стейк с сушёными белыми грибами,...

Ингредиенты

Белые грибы сушёные — 5 г
Говядина мякоть — 400 г
Масло сливочное — 20 г
Соль — 3 г
Чеснок — 2 г

Жареная говядина с чесночным маслом

Предлагаю вам приготовить вкусно и быстро говядину, жареную с чесночным сливочным маслом. Для...

Ингредиенты

Говядина вырезка — 400 г
Масло сливочное — 20 г
Соль — 3 г
Чеснок — 5 г

Цукини под сыром в духовке

Сегодня к обеду предлагаю приготовить молоденькие цукини под соусом и сыром. Здорово, что сейчас...

Ингредиенты

Вино белое сухое — 50 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 25 мл
Масло сливочное — 25 г
Мука пшеничная — 25 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Розмарин свежий — 1 веточка
Соль — 1 щепотка
Сыр Голландский — 30 г
Сыр козий твёрдый — 20 г
Сыр Пармезан — 20 г
Цукини — 300 г
Чеснок — 2 зубчик

Имбирное печенье без глютена

Имбирное печень дарит ощущение зимних праздников. Такое печенье согревает вкусом и...

Ингредиенты

Имбирь сухой — 0.2 г
Корица молотая — 0.1 г
Масло сливочное — 40 г
Мука кокосовая — 40 г
Мука миндальная — 40 г
Эритрол (эритрит) — 30 г
Яйца куриные — 1 шт.

Печень в сырном соусе

Сегодня я готовила очень простое и вкусное блюдо – куриную печёнку в сырном соусе. Его...

Ингредиенты

Вода кипячёная — 50 мл
Куриная печень — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 30 г
Соль — 2 щепотка
Сыр плавленый — 150 г
Чеснок — 1 зубчик

Пирожки с капустой из сдобного дрожжевого теста

Сдобное дрожжевое тесто отлично подходит для выпечки, причём не только сладкой, но и солёной....

Ингредиенты

Дрожжи сухие — 5 г
Йогурт питьевой — 150 мл
Капуста белокочанная — 250 г
Лук зелёный — 10 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Масло сливочное — 30 г
Мука пшеничная высшего сорта 00 — 350 г
Соль — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Тмин сухой — 2 щепотка
Яйца куриные — 0.25 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Повитица

Перед новым годом и Рождеством многие хозяюшки находятся в поисках интересных рецептов...

Ингредиенты

Ванилин — 0.5 г
Дрожжи сухие — 1 ч. л.
Какао порошок — 1 ст. л.
Масло сливочное — 40 г
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 25 мл
Молоко — 120 мл
Мука пшеничная — 300 г
Орехи грецкие — 100 г
Сахар — 50 г
Сахар — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.