Блины (блинчики), панкейки и оладьи - 719 рецептов с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru

Блины и оладьи

Бризоль классический

Бризоль — это блюдо, пришедшее к нам из французской кухни. Представляет собой тонкий блинчик с фаршем внутри. Прежде чем...

70 48

Ингредиенты

Говяжий фарш — 200 г
Майонез — 3 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 3 ст. л.
Огурцы маринованные — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 1 г
Смесь хмели-сунели — 1 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 60 г
Яйца куриные — 3 шт.

Кабачковые оладьи с псиллиумом

Вкусные и нежные оладушки из кабачка без муки придутся по вкусу всей семье. Муку в этом рецепте заменяет псиллиум. Эти...

0 3

Ингредиенты

Жир говяжий — 5 г
Кабачок — 200 г
Псиллиум — 15 г
Соль — 5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Банановые оладьи без яиц

В каждом супермаркете имеется огромное количество фруктов. Но мне нравится кушать их не только в свежем виде, но и...

0 2

Ингредиенты

Бананы — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 130 мл
Мука пшеничная — 100 г
Разрыхлитель — 2 г
Сахар — 50 г

Панкейки на мацони

Предлагаю порадовать себя или своих близких и приготовить нежные и очень вкусные панкейки на...

7 6

Ингредиенты

Ванилин — 0.25 ч. л.
Масло оливковое рафинированное — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мацони — 200 мл
Мука пшеничная — 120 г
Сахар — 2 ст. л.
Сахарная пудра — 1 ч. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Сырники без яиц в духовке

Есть же такие блюда – и вкусные, и сытные, и низкокалорийные. Представляя себе пышные вкусные сырники, с трудом верится в то,...

2 8

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 200 г

Кето блины на миндальной муке

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные блинчики. В них мы не будем добавлять...

11 3

Ингредиенты

Ванилин — 0,1 г
Масло топлёное — 10 г
Мука миндальная — 10 г
Псиллиум — 3 г
Сливки 20% — 60 мл
Соль — 1 г
Эритрол (эритрит) — 5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Панкейки на воде

На чём только не готовят панкейки: на кефире, молоке, простокваше, добавляя в тесто кофе, какао, шоколад или кусочки...

28 22

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 260 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Рисовые блины на кефире

Блины на кефире пользуются у кулинаров особенной популярностью, ведь они получаются одновременно тонкими, мягкими и...

5 5

Ингредиенты

Вода — 200 мл
Кефир — 200 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука рисовая — 150 г
Сахар — 25 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 3 г
Яйца куриные — 2 шт.

Блины на мацони

Блины на мацони получаются невероятно нежными, мягкими, тоненькими и очень вкусными! Они отлично подходят для фарширования...

13 22

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мацони — 500 мл
Мука пшеничная — 7 ст. л.
Сахар — 2.5 ст. л.
Сода — 0.6 ч. л.
Соль — 0.3 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Карнивор блинчики без муки

Сегодня предлагаю вам рецепт блинчиков без муки и молочных продуктов. К сожалению, не все из нас по состоянию здоровья могут...

2 1

Ингредиенты

Альбумин (сухой яичный белок) — 5 г
Вода — 20 мл
Масло сливочное — 20 г
Масло топлёное — 5 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 3 шт.

Цельнозерновые панкейки с бананом

Панкейки — это небольшие блинчики, очень схожи с нашими оладьями. Основное отличие от оладий это то, что панкейки жарят на...

0 3

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Корица молотая — 0.5 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 100 мл
Мука цельнозерновая — 170 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Тонкие блины на молоке

Блины — это национальное блюдо русской кухни, которое наши предки готовили с незапамятных времён. Возможно, самым первым...

102 70

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Сырники из творога

Сырники любят все, но многие едят их редко или совсем не едят. А всё потому, что слишком усердно считают калории, боясь...

20 35

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 400 г
Яйца куриные — 2 шт.

Омлетные блинчики с курицей

Удивительно вкусный омлет, с начинкой из помидора, курицы и йогурта, завёрнутый в блин — замечательный вариант полезного...

0 2

Ингредиенты

Йогурт натуральный — 40 мл
Куриное филе — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
Молоко — 50 мл
Мука рисовая — 1 ст. л.
Помидоры — 1 шт.
Соль — 2 щепотка
Укроп свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 5 шт.

Блины с дырочками на молоке

Вкусные и румяные блинчики — гордость многих кулинаров. Готовятся они из доступных ингредиентов и достаточно просто. Готовые...

13 16

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 160 г
Сахар — 50 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 3 г
Уксус столовый 9% — 15 мл
Яйца куриные — 2 шт.

Пышные оладьи с ягодной начинкой

Оладьи получаются пышными именно благодаря тому, что сода смешивается с мукой, а не кладётся в тесто к жидким ингредиентам!...

17 27

Ингредиенты

Ежевика свежая — 150 г
Кефир — 400 мл
Малина свежая — 150 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Воздушные сырники в духовке

Творог, как известно всем, очень полезный продукт. И кушать его нужно не только деткам, но и взрослым. Блюд из творога...

8 27

Ингредиенты

Ванильный порошок — 1 г
Крупа манная — 4 ст. л.
Масло сливочное — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сметана — 5 ст. л.
Творог — 300 г
Яйца куриные — 3 шт.

Блины на топлёном молоке заварные

Рецепт заварных блинчиков я услышала очень давно, ещё в советских теленовостях: на Масленицу шеф-повар именитого ресторана...

15 28

Ингредиенты

Вода кипячёная — 100 мл
Масло сливочное — 100 г
Молоко топлёное — 500 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 1 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Блинчики с картофелем, творогом и жареным луком

Сегодня делюсь мастер-классом приготовления вкусных и аппетитных блинчиков с картофелем, творогом и жареным...

8 8

Ингредиенты

Картофель — 400 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 350 мл
Мука пшеничная — 160 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Творог — 100 г
Яйца куриные — 2 шт.

Белен — татарские блинчики

Блинами никого не удивишь. В том или ином виде они присутствуют в кухнях многих народов. Но сегодня хочу познакомить вас...

31 24

Ингредиенты

Вода кипячёная — 1 ст. л.
Масло топлёное — 40 г
Молоко — 1.5 ст.
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Шпинатные блины

Если вы хотите удивить друзей или родных, обязательно испеките такие блины. Они очень жизнерадостного весеннего цвета зелёной...

14 28

Ингредиенты

Вода — 0.5 ст.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 1 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Шпинат замороженный — 250 г
Яйца куриные — 3 шт.

Блины с зелёным луком и яйцом

Чтобы блинчики стали полноценным блюдом, к ним нужно добавить какую-нибудь питательную и полезную начинку. Сейчас у нас...

15 22

Ингредиенты

Винный камень — 5 г
Вода кипячёная — 500 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Молоко козье — 500 мл
Мука пшеничная — 500 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Яйца гусиные — 1 шт.
Яйца куриные — 6 шт.

Крепы

По сути, крепы (сrepes) — это французские блины, тонкие-претонкие и очень нежные. В меню любого уважающего себя французского...

12 22

Ингредиенты

Вода — 75 мл
Масло сливочное — 25 г
Молоко — 175 мл
Мука пшеничная — 100 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 3 шт.

Тыквенно-апельсиновые блины

Сказать, что блины удачные — ничего не сказать! Невероятный, солнечный, золотистый, аппетитный цвет, насыщенный манящий...

12 25

Ингредиенты

Апельсин — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Молоко — 350 мл
Мука пшеничная — 9 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Тыквенное пюре — 6 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Сырники с сыром и зеленью в духовке

Отличный рецепт для тех, кто на диете, но хочется чего нибудь вкусного и печёного. Приготовьте сырники с сыром и кунжутом в...

1 1

Ингредиенты

Кунжут белый — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 5 мл
Мука пшеничная — 200 г
Петрушка свежая — 20 г
Разрыхлитель — 5 г
Соль — 4 г
Сыр твёрдый — 100 г
Творог — 450 г
Укроп свежий — 10 г
Яйца куриные — 2 шт.

Блины на утиных яйцах

Представляю очень вкусные, нежные, тоненькие блинчики на утиных яйцах. Отличный вариант для любой начинки, как для солёной,...

22 19

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 10 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца утиные — 5 шт.

Бризоли ленивые

Бризоль — это не столько блюдо, сколько способ приготовления и означает: обжаренный в омлете. Бризоли готовят с любой...

17 29

Ингредиенты

Куриное филе — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Молоко — 60 мл
Соль — 1 г
Яйца куриные — 3 шт.

Тыквенно-банановые оладьи

Оладьи, пожалуй, один из самых быстрых способов для того, чтобы организовать полноценный завтрак. Сегодня для вашего...

3 17

Ингредиенты

Бананы — 2 шт.
Масло топлёное — 50 г
Мука миндальная — 60 г
Мука пшеничная — 4 ст. л.
Сода — 5 г
Тыква свежая — 300 г

Кето блинчики на сливках с какао

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные блинчики со сливками и какао. В...

8 4

Ингредиенты

Какао порошок — 15 г
Масло сливочное — 15 г
Сливки 33% — 20 мл
Соль — 1 г
Эритрол (эритрит) — 25 г
Яйца куриные — 1 шт.

Безглютеновые блинчики

О пользе блюд, не содержащих глютена, сейчас говорят многие. Одни отказываются от глютена, так как у них выявлена аллергия...

2 3

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 500 мл
Мука рисовая — 150 г
Разрыхлитель — 5 г
Сахар — 25 г
Яйца куриные — 2 шт.

Блинчики с икрой и плавленым сыром

Предлагаю вашему вниманию изумительный рецепт фуршетных блинчиков с икрой и сыром, которые не только смотрятся очень...

51 36

Ингредиенты

Икра красная — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко — 300 мл
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Сахар — 0.25 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Сыр плавленый — 200 г
Укроп свежий — 0.5 пучок
Яйца куриные — 1 шт.

Блинчики с яблоками

Блинчики с нежной, сочной начинкой никого не оставят равнодушными. В моём детстве, дома, блинчики мама пекла очень часто — с...

23 29

Ингредиенты

Кефир — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 30 г
Молоко — 2.5 ст.
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Сода — 1 г
Сок апельсиновый — 3 ст. л.
Соль — 2 г
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Яблоко — 6 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Оладьи с зелёным луком

Такие оладьи можно подавать к первым и вторым блюдам вместо хлеба! Тесто на кефире хорошо поднимается, готовые оладьи имеют...

6 18

Ингредиенты

Кефир — 400 мл
Лук зелёный — 1 пучок
Масло подсолнечное рафинированное — 8 ст. л.
Мука пшеничная — 400 г
Сода — 0.75 ч. л.
Соль — 0.75 ч. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Сырники в духовке

Хотя я бы их назвала скорей творожными булочками. Некоторые шефы «высокой» кухни считают, что в настоящие сырники муку не...

27 28

Ингредиенты

Изюм светлый — 100 г
Крупа манная — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 2 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Творог — 400 г
Яйца куриные — 2 шт.

Творожные оладьи с псиллиумом

Можно было бы назвать оладьи из творога и псиллиума сырниками, но они не такие пухленькие, как сырники с мукой. В то же...

12 4

Ингредиенты

Изюм тёмный — 5 г
Масло кокосовое — 5 г
Псиллиум — 15 г
Творог — 200 г
Эритрол (эритрит) — 15 г
Яйца куриные — 1 шт.

Лимонные панкейки

Знаменитые на весь мир панкейки популярны не только в Америке, но и в Европе, в особенности в Англии. Их подают на завтрак с...

5 16

Ингредиенты

Масло подсолнечное нерафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 160 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сок лимонный — 10 мл
Соль — 1 г
Цедра лимона — 5 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кокосовые блины

Ароматные блины — на кокосовом молоке (к сожалению, коровье не подойдёт, так как блины именно кокосовые) и с кокосовой...

4 9

Ингредиенты

Кокосовая стружка — 30 г
Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
Молоко кокосовое — 400 мл
Мука пшеничная — 9 ст. л.
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар — 2.5 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.

Кето блины с протеином и семенами чиа

Блинчики украшают наши завтраки. Сегодня предлагаю вам приготовить простые по составу...

6 4

Ингредиенты

Вода — 5 мл
Коллаген — 5 г
Масло сливочное — 5 г
Масло топлёное — 5 г
Протеин — 5 г
Соль — 1 г
Чиа (Шалфей испанский) семена — 3 г
Эритрол (эритрит) — 5 г
Яйца куриные — 2 шт.

Панкейки «Сinnamon roll»

Все знают всемирно известные булочки Cinnamon rolls, политые сливочной глазурью? Догадываюсь, что не только знаете, но и...

24 39

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 7 мл
Корица молотая — 1 ч. л.
Масло рапсовое — 2 ст. л.
Масло сливочное — 90 г
Молоко — 500 мл
Мука пшеничная — 320 г
Разрыхлитель — 4 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 130 г
Соль крупнокристаллическая — 4 г
Яйца куриные — 2 шт.

Пышные оладьи на кефире

Предлагаю попробовать ещё одно блюдо из кефира — оладушки. Они получаются очень пышными, мягкими и очень вкусными! С любыми...

40 34

Ингредиенты

Кефир — 500 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 4 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Бананово-маковые оладушки

Завтракать с утра не каждый желает и может. Чаще всего на завтрак не хватает времени или завтракать просто не хочется. Но...

12 19

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Мак — 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.5 г
Яйца куриные — 1 шт.

Сырники без манки и муки

Возможно ли приготовить сырники без добавления муки и манки? Да возможно, сегодняшний рецепт тому...

3 4

Ингредиенты

Ксантан — 3 г
Масло топлёное — 20 г
Мука кокосовая — 2 г
Стевия — 10 г
Творог — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Кето блины со шпинатом и псиллиумом

Продолжаю пополнять копилку кето рецептов и сегодня предлагаю испечь кето блинчики со шпинатом и псиллиумом. Рецепт мало...

0 3

Ингредиенты

Масло топлёное — 10 г
Псиллиум — 10 г
Сливки 20% — 120 мл
Шпинат свежий — 50 г
Яйца куриные — 2 шт.

Кето оладьи из творожного сыра, шпината и псиллиума

Предлагаю вам приготовить вкусные и полезные низкоуглеводные оладьи без муки. Их состав только яйца, творожный сыр, шпинат и...

1 1

Ингредиенты

Жир говяжий — 10 г
Псиллиум — 10 г
Смесь итальянских трав — 2 г
Соль — 5 г
Творожный сыр — 60 г
Шпинат замороженный — 20 г
Яйца куриные — 2 шт.

Шпинатные блинчики без муки

Зелёные вкусные блинчики с псиллиумом порадуют и любителей шпината, и тех, кто не любит шпинат в качестве гарнира. Вкус в...

0 1

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
Псиллиум — 5 г
Соль — 0.5 ч. л.
Творожный сыр — 30 г
Шпинат замороженный — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.

Сырники «Воздушные»

Думаю не ошибусь, если назову сырники одним из любимых блюд хозяек — быстро, вкусно, полезно. Существует множество рецептов...

57 41

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Мука пшеничная — 1 ст.
Сахар — 75 г
Сахар ванильный — 10 г
Соль — 1 щепотка
Творог — 500 г
Яйца куриные — 2 шт.

Шоколадные оладьи

Существует большое количество рецептов всевозможных оладий, сегодня я хочу предложить один из самый простых и самых вкусных...

12 25

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 3 мл
Какао порошок — 40 г
Кефир — 350 мл
Мука пшеничная — 220 г
Сахар — 100 г
Сода — 10 г
Соль — 3 г

Свекольные блины

Очень красивые и интересные розовые блины. Натуральным красителем для таких блинов служит печёная свёкла. Именно благодаря ей...

24 39

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Молоко — 1.5 ст.
Мука пшеничная — 2 ст.
Ряженка — 50 мл
Сахар — 2 ст. л.
Свёкла — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Отзывы о рецептах этой категории

16 Июня 2025

Гость к рецепту

Оладьи с мятой и корицей

Вероятно здесь опечатка, не 0,5 стакана, а 0,5 литра скорее всего. Без таких косяков здесь не обходится

04 Июня 2025

Масяня к рецепту

Овсяноблин с сыром, авокадо и красной рыбой

В описании авокадо 1/4 - это четверть от одной. А в ингредиентах 1.4 - это больше чем одна, почти полторы штуки

18 Мая 2025

Масяня к рецепту

Морковные блины

Терпеть не могу изюм6 потому заменила на вишню. Сами блины норм, только с сахаром перебор, явно сократить нужно в 2, а лучше в 3 раза

13 Мая 2025

Tanusha к рецепту

Бризоль классический

Думаю, что вполне можно заменить майонез сливочным сыром, Сергей. Успехов в приготовлении столь не простого рецепта. Присылайте фотоотчет. Ждем. Мне самой Еще

13 Мая 2025

Сергей к рецепту

Бризоль классический

Я не сторонник майонеза, можно ли в начинке заменить его на мягкий сливочный сыр? Очень хочу попробовать.

08 Мая 2025

Юлия к рецепту

Амарантовые блинчики

Мука амарантовая легко заказывается на Озоне. Но вот надо попробовать смешать ее не с пшеничной или ржаной, потому что они с глютеном, т. е разрушающим Еще

03 Апреля 2025

Tanusha к рецепту

Блины на сыворотке с дырочками

Круто, malinna. Отлично, что получились вкусными блинчики. Я тоже люблю экспериментировать с тестом для блинчиков. ❤😏

03 Апреля 2025

malinna к рецепту

Блины на сыворотке с дырочками

Очееееень вкусные получаются! Спасибо за рецепт.

20 Марта 2025

гостья к рецепту

Оладьи с кабачками и творогом

Приготовила. что могу сказать, ну так, ничего особенного. Как заверяет автор: "Готовятся такие оладьи легко и просто". Ничего подобного! Перекрути все Еще

17 Марта 2025

Дюдюка к рецепту

Оладьи с мятой и корицей

Получился комок теста. 1 ст кефира это мало! В итоге добавила еще 50 мл кефира и он у меня закончился, пришлось добавлять молоко еще 150. По факту Еще

15 Марта 2025

Tanusha к рецепту

Гречневые блины на пиве

Спасибо, Марта, за интерес к рецепту. Пробуйте, получается вкусно. Блинчики не похожи на обычные из пшеничной муки. Я пекла, всем понравились.

15 Марта 2025

Tanusha к рецепту

Бретонская галета с яблоками

Обязательно приготовьте, Марта. Выпечка из гречневой муки получается вкусной и ароматной.