Первые блюда

Ингредиенты

• Бульон куриный — 500 мл
• Картофель — 1 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Морковь — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Свёкла — 1 шт.
• Сельдерей стебли — 30 г
• Соль с травами — 1 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
• Тмин сухой — 0.5 щепотка
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 50 г
• Ветчина — 50 г
• Вода — 600 мл
• Кабачок — 50 г
• Картофель — 50 г
• Лук репчатый — 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 50 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сельдерей стебли — 0.5 шт.
• Смесь итальянских трав — 1 щепотка
• Соль — 5 г
• Чечевица зелёная — 0.5 ст.

Ингредиенты

• Бульон мясокостный — 1000 г
• Говяжий фарш — 250 г
• Масло сливочное — 15 г
• Панировочные сухари — 5 г
• Перец чёрный молотый — 0.1 г
• Сливки 33% — 50 мл
• Соль — 2 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 1 веточка
• Батон — 1 шт.
• Вода — 700 мл
• Кабачок — 500 г
• Картофель — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 г
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Помидоры — 2 шт.
• Смесь итальянских трав — 2 щепотка
• Соль — 2 щепотка
• Сыр плавленый — 200 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 5 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Мята лимонная свежая — 1 г
• Перец душистый молотый — 1 г
• Перец сладкий (болгарский) — 120 г
• Помидоры — 700 г
• Соль с травами — 2 г
• Чеснок молодой (фиолетовый) — 30 шт.

Ингредиенты

• Бульон рыбный — 350 мл
• Вода — 300 мл
• Картофель — 2 шт.
• Мускатный орех молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Сайра консервы — 0.3 банка
• Укроп свежий — 3 веточка

Ингредиенты

• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
• Огурцы — 100 г
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 300 г
• Свёкла — 120 г
• Соль с травами — 1 щепотка
• Уксус винный белый — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 3 л
• Картофель — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 ч. л.
• Фарш свино-говяжий — 400 г
• Шампиньоны свежие — 4 шт.

Ингредиенты

• Бульон говяжий — 800 мл
• Говядина мякоть — 200 г
• Голландская крупа — 1 ст.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Огурцы солёные — 6 шт.
• Перец душистый молотый — 0,5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 2.5 л
• Капуста белокочанная — 200 г
• Картофель — 4 шт.
• Куриные спинки (каркасы) — 250 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Соус томатный — 250 г
• Укроп свежий — 3 веточка

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Вода — 500 мл
• Картофель — 200 г
• Куриное бедро — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Морковь — 50 г
• Петрушка свежая — 10 г
• Семечки тыквенные — 5 г
• Сливки 10% — 200 мл
• Соль — 7 г
• Тыква свежая — 400 г

Ингредиенты

• Вода — 3000 мл
• Водка — 20 мл
• Кардамон — 0.25 ч. л.
• Картофель — 200 г
• Крупа пшённая — 50 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лосось хребты — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 60 г
• Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 2-3 веточка
• Эстрагон (тархун) сухой — 0.25 ч. л.

Ингредиенты

• Кефир — 550 мл
• Огурцы — 3 шт.
• Орехи грецкие — 60 г
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 15 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Бульон куриный — 1,5 л
• Картофель молодой — 3 шт.
• Куриное бедро — 150 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Рис бурый (коричневый) — 100 г
• Соль — 1 по вкусу

Ингредиенты

• Бульон куриный — 1500 мл
• Картофель — 280 г
• Лук репчатый — 55 г
• Маслины без косточек — 110 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Соль — 1 щепотка
• Сыр плавленый — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Булгур — 50 г
• Бульон говяжий — 700 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец паприка — 2 шт.
• Помидоры — 100 г
• Сельдерей стебли — 20 г
• Соль — 5 г
• Чечевица красная — 50 г

Ингредиенты

• Индюшиная голень — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло рисовое — 10 мл
• Морковь — 1 шт.
• Нут (турецкий горох) — 120 г
• Перец душистый — 4 шт.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Чечевица красная — 200 г

Ингредиенты

• Бульон овощной — 1 ст.
• Картофель — 200 г
• Масло кокосовое — 1 ст. л.
• Молоко кокосовое — 200 мл
• Морковь — 50 г
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Вода — 1500 мл
• Куриный окорочок — 250 г
• Лук зелёный — 1 пучок
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Морковь — 100 г
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Соль — 1 ч. л.
• Соус томатный — 5 ст. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Яичная лапша — 200 г

Ингредиенты

• Картофель — 90 г
• Квас хлебный — 600 мл
• Куриный окорочок копчёный — 200 г
• Лук зелёный — 15 г
• Огурцы — 60 г
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Имбирь свежий — 30 г
• Креветки замороженные — 300 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лимон — 0,5 шт.
• Лук фиолетовый — 2 шт.
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Сливки кокосовые — 400 мл
• Соль морская — 2 щепотка
• Томатная паста — 3 ст. л.
• Фасоль стручковая замороженная — 200 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Шампиньоны свежие — 100 г

Ингредиенты

• Вода — 700 мл
• Корень сельдерея — 1 шт.
• Масло сливочное — 30 г
• Семена конопли — 2 г
• Соль — 5 г
• Тыква свежая — 400 г

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Куриная шея — 300 г
• Морковь — 100 г
• Мука пшеничная — 30 г
• Перец сладкий (болгарский) — 150 г
• Сметана — 150 г
• Соль — 10 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вёшенки — 200 г
• Вода — 1.5 л
• Картофель — 100 г
• Куриное филе — 300 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 45 г
• Соль — 1 ст. л.
• Сыр плавленый — 200 г

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Пеленгас — 500 г
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Петрушка корень — 1 шт.
• Соль — 10 г
• Треска — 550 г

Ингредиенты

• Камбала — 500 г
• Картофель — 3 шт.
• Крупа пшённая — 70 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Капуста квашеная — 150 г
• Капуста пекинская — 50 г
• Картофель — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 200 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Утка — 500 г

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Гвоздика — 2 шт.
• Говядина мякоть — 100 г
• Говядина на косточке — 300 г
• Имбирь свежий — 20 г
• Корица палочками — 1 палочка
• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Рисовая лапша — 100 г
• Сахар — 5 г
• Соевые ростки — 50 г
• Сок лимонный — 10 мл
• Соль — 10 г
• Соус соевый — 10 мл
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Горошек зелёный свежий — 0.75 ст.
• Капуста брокколи — 300 г
• Картофель — 2 шт.
• Креветки тигровые — 150 г
• Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
• Сливки 20% — 75 мл
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 1 веточка
• Вода — 2000 мл
• Курица копчёная — 250 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 2 шт.
• Огурцы солёные — 3 шт.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Цыплёнок — 200 г

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Фасоль красная консервированная — 2 банка
• Чеснок — 4 зубчик
• Шампиньоны свежие — 400 г

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1 шт.
• Бульон говяжий — 2000 мл
• Капуста белокочанная — 300 г
• Картофель — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 1 шт.
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Фасоль красная сухая — 0.5 ст.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Картофель — 2 шт.
• Колбаса варёная — 160 г
• Огурцы — 200 г
• Пиво тёмное — 500 мл
• Редис — 6 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Вода — 1600 мл
• Грибы лесные сушёные — 50 г
• Картофель — 150 г
• Крупа перловая — 60 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 100 г
• Огурцы маринованные — 60 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Томатная паста — 1.5 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 1500 мл
• Говяжий фарш — 100 г
• Картофель — 3 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Рис круглозернистый — 3 ст. л.
• Рис круглозернистый — 1 ст. л.
• Свиной фарш — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Специи для бульона — 2 г

Ингредиенты

• Кефир — 500 мл
• Огурцы — 2 шт.
• Свёкла — 4 шт.
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 10 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Грибы лесные замороженные — 400 г
• Капуста белокочанная — 1000 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная — 1.5 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Петрушка свежая — 4 веточка
• Соль — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец душистый — 4 шт.
• Розмарин свежий — 1 веточка
• Сахар — 1 ч. л.
• Сок томатный — 500 мл
• Соль — 0.5 ч. л.
• Хлеб белый — 3 кусок
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 2000 мл
• Капуста белокочанная — 400 г
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Свёкла — 2 шт.
• Соль — 1 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Шампиньоны маринованные — 60 г

Ингредиенты

• Бекон — 100 г
• Картофель — 800 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мидии замороженные — 360 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 по вкусу

Ингредиенты

• Бульон куриный — 2.5 л
• Имбирь свежий — 1 ч. л.
• Лук-порей — 1 шт.
• Мандарин свежий — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Морковь — 100 г
• Мускатный орех молотый — 1 г
• Сливки 33% — 200 мл
• Смесь перцев — 1 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 500 г

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Капуста цветная — 500 г
• Карри — 1 щепотка
• Крупа манная — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Сливки 20% — 250 мл
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Бекон — 10 г
• Кольраби — 1 шт.
• Корица молотая — 1 щепотка
• Сливки 20% — 2 ст. л.

Ингредиенты

• Куриная шея — 700 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук-порей — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Смесь перцев — 2 ч. л.
• Чеснок молодой (фиолетовый) — 1 шт.

Ингредиенты

• Бульон говяжий концентрированный — 1 ч. л.
• Бюнднерские колбасы — 400 г
• Капуста савойская — 500 г
• Картофель — 500 г
• Крем-фреш — 200 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Масло сливочное — 0.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Розмарин свежий — 2 веточка
• Соль — 1 ч. л.
• Яблоко — 2 шт.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 350 мл
• Картофель — 6 шт.
• Кефир — 1000 мл
• Колбаса варёная — 600 г
• Лук зелёный — 300 г
• Огурцы — 2 шт.
• Редис — 6 шт.
• Сметана — 250 г
• Соль — 6 щепотка
• Укроп свежий — 300 г
• Яйца куриные — 7 шт.

Ингредиенты

• Говядина на косточке — 400 г
• Картофель — 2 шт.
• Крупа перловая — 150 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
• Морковь — 1 шт.
• Огурцы солёные — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Рассол огуречный — 50 мл
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Сельдерей сушёный — 1 щепотка
• Сок томатный — 120 мл
• Соль крупнокристаллическая — 1 ч. л.