Закуски - Страница 35 на Webspoon.ru

Гренки с кабачком и сыром

Отличные гренки получаются из ломтиков хрустящего батона и интересной кабачковой начинки с добавлением колбасного сыра!...

0 4

Ингредиенты

Батон — 1 шт.
Кабачок — 680 г
Майонез — 100 г
Морковь — 130 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сыр колбасный копчёный — 200 г

Хумус острый с пастой чили

Хумус — это закуска из нутового пюре. Блюдо это очень распространено в странах Ближнего Востока. Что из себя представляет...

0 2

Ингредиенты

Вода — 1.2 л
Зира (Кумин) сухая — 2 г
Кунжут белый — 1 ч. л.
Лимон — 0.5 шт.
Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
Нут (турецкий горох) — 100 г
Паста чили — 7 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Чеснок — 1 зубчик

Булочки с овощами и курицей

Есть универсальные блюда, которыми можно быстро утолить голод, подать их как перекус или взять с собой на работу, в дорогу,...

0 5

Ингредиенты

Булочка бутербродная — 3 шт.
Кабачок — 120 г
Куриное филе — 250 г
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Помидоры — 100 г
Соль — 3 г
Сыр твёрдый — 40 г

Яйца фаршированные крабовыми палочками

Фаршированные яйца — простая, но в то же время очень вкусная и эффектная закуска. Готовится такая закуска достаточно просто,...

0 7

Ингредиенты

Крабовые палочки — 25 г
Майонез — 1 ст. л.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Вёшенки по-корейски

Вёшенки — нежные и вкусные грибы, которые широко используются в кулинарии. Вы можете приобрести вёшенки в супермаркете, на...

0 11

Ингредиенты

Вёшенки — 500 г
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Морковь — 1 шт.
Смесь трав для моркови по-корейски — 5 г
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зубчик

Гренки с овощами

Гренки с овощами — простая, лёгкая и очень вкусная закуска. Если позволяет работа и обстоятельства — прекрасный вариант для...

0 9

Ингредиенты

Баклажаны синие — 200 г
Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Помидоры — 3 шт.
Соль — 1 щепотка
Хлеб ржаной — 4 кусок

Паштет из печени кролика

В нашей семье очень любят различные паштеты и взрослые, и дети. Часто готовлю и печеночные, и мясные; реже — грибные, так...

5 19

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 70 г
Морковь — 1 шт.
Перец душистый молотый — 2 г
Печень кролика — 400 г
Соль морская — 0.5 ч. л.

Тапенада

Эта закуска известна любителям французской кухни, публикаций её рецепта не много, вот один из них я нашла на известном...

11 31

Ингредиенты

Анчоусы — 10 г
Каперсы — 0.5 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Оливки без косточек — 40 г
Чеснок — 1 зубчик

Маринованная спаржевая фасоль

На земле существует более 200 видов спаржи. Самыми распространёнными из них являются зелёная, красная и белая спаржа. Во...

0 14

Ингредиенты

Вода — 1000 мл
Лавровый лист — 2 шт.
Овощная приправа — 5 г
Перец острый — 2 шт.
Петрушка свежая — 100 г
Соль — 5 ст. л.
Укроп свежий — 100 г
Уксус яблочный — 5 ст. л.
Фасоль стручковая замороженная — 200 г
Чеснок — 5 г

Антипасти — слойки с маслинами

Этот рецепт меня заинтересовал своим необычным видом и неожиданным сочетанием теста с оливками или маслинами. Я решила...

22 27

Ингредиенты

Оливки без косточек — 300 г
Сосиски Венские — 1 шт.
Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г

Закуска из баклажанов с шампиньонами

Вот такую закуску я недавно попробовала в гостях. И, как всегда, делюсь с вами. Может кому-то уже она известна. Но для меня...

19 24

Ингредиенты

Баклажаны синие — 2 шт.
Вода — 100 мл
Кислота лимонная — 2 г
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Орегано сухой — 1 щепотка
Перец белый молотый — 2 щепотка
Перец паприка — 1 шт.
Помидоры — 1 шт.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 500 г

Колбаса домашняя с зеленью

Приготовим домашний деликатес. Любят в моей семье домашнюю колбасу! Готовлю её часто и с различными наполнителями....

28 44

Ингредиенты

Кишки — 20 г
Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
Петрушка свежая — 100 г
Свинина мякоть — 1 кг
Соль — 2 ч. л.
Чеснок — 50 г

Инжир в беконе

Таким образом запечённый инжир, в беконе, приглянулся мне на страничке одного реномированного фуд-фотографа. Это — тот...

34 21

Ингредиенты

Бекон — 8 г
Инжир — 1 шт.
Сыр Горгонзола — 10 г

Острый перец в масле

Получила в подарок, кустик острого перца, к сожалению через неделю сталь чахнуть. Пришлось быстро собрать урожай и спасать...

7 15

Ингредиенты

Масло кунжутное — 50 мл
Перец острый — 20 шт.

Икра из баклажанов и кабачков

Икра из баклажанов с кабачками соединяет все качества этих замечательных овощей и, в сочетании с морковью, луком, чесноком и...

6 14

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1 шт.
Кабачок — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Морковь — 1 шт.
Перец чёрный молотый — 2 щепотка
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 2 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик

Острая закуска из морской капусты с морковью

Я, как любитель морской капусты, с удовольствием готовлю из неё различные закуски, особенно люблю что-то пикантное, острое...

1 9

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Морковь — 250 г
Морская капуста — 250 г
Перец чили сухой — 0.5 ч. л.
Соус соевый — 30 мл
Соус чили острый — 1.5 ст. л.
Уксус винный белый — 10 мл
Чеснок — 2 зубчик

Икра из патиссонов и баклажанов

Овощная икра — самое подходящее блюдо для лета. Хорошо её подать утром с хлебом или просто на перекус. Состав икры может...

2 12

Ингредиенты

Баклажаны синие — 1200 г
Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
Морковь — 2 г
Патиссон — 3 шт.
Петрушка свежая — 0.5 пучок
Помидоры — 700 г
Сахар — 2 ч. л.
Соль — 1.5 ч. л.
Укроп свежий — 0.5 пучок
Чеснок — 1 головка

Горячие бутерброды с колбасой и шампиньонами

Горячие бутерброды с колбасой и шампиньонами — замечательная закуска к утреннему чаю или кофе. Также такие бутерброды можно...

8 18

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ч. л.
Колбаса копчёная — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
Смесь перцев — 1 г
Сметана — 1 ст. л.
Сыр твёрдый — 80 г
Хлеб белый — 15 кусок
Шампиньоны свежие — 200 г

Кимчхи из огурцов

Кимчхи из огурцов — вкусная и остренькая закуска, очень популярная в корейской кухне. Её ещё называют «панчхан». Кимчхи...

17 24

Ингредиенты

Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Огурцы — 8 шт.
Перец красный молотый — 1 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1.5 ст. л.
Соус соевый — 2 ст. л.
Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
Чеснок — 4 зубчик

Прусский форшмак

Мы привыкли к тому, что еврейское блюдо форшмак — это холодная закуска из сельди с добавлением размоченного хлеба, лука и...

23 18

Ингредиенты

Картофель — 6 шт.
Масло сливочное — 80 г
Молоко козье — 150 мл
Морковь — 2 шт.
Перец чёрный горошком — 10 шт.
Сахар — 1 ст. л.
Сельдь солёная — 500 г
Сметана — 250 г
Соль — 1 щепотка
Сыр твёрдый — 150 г
Хлеб белый — 200 г
Яблоко — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.

Паштет из кижуча и куриной грудки

Паштеты — это универсальная закуска! Это и вкусный завтрак, и быстрый перекус, и на праздничный стол поставить, и для...

7 16

Ингредиенты

Кижуч — 300 г
Куриная грудка — 0.5 шт.
Масло сливочное — 100 г
Огурцы-корнишоны — 1 шт.
Розмарин свежий — 1 веточка
Смесь перцев — 1 ч. л.
Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Кростини с творогом и бананом

Если хочется вкусного и быстрого перекуса, а обычные бутерброды надоели, предлагаю попробовать вариант моих «кростиней».))...

1 15

Ингредиенты

Бананы — 1 шт.
Масло сливочное — 20 г
Сахар — 2 ст. л.
Сливки 10% — 30 мл
Творог — 50 г
Хлеб чёрный — 2 кусок

Печёночный торт с кунжутными семечками и зеленью

Обожаю готовить печёночные котлеты. Совсем недавно открыла для себя новый рецепт вкусного печёночного торта с кунжутными...

3 18

Ингредиенты

Кунжут белый — 2 ст. л.
Куриная печень — 700 г
Майонез — 4 ст. л.
Мука блинная — 0.5 ст.
Перец красный молотый — 3 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 3 щепотка
Сыр твёрдый — 150 г

Канапе с балыком из толстолобика

Маленькие закусочные бутербродики хороши для фуршетов, импровизированных вечеринок и пикников. Просто в запасе нужно иметь...

14 21

Ингредиенты

Кориандр сухой — 1 ст. л.
Лавровый лист — 4 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
Масло сливочное — 60 г
Оливки без косточек — 6 шт.
Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Сельдерей горный (любисток) семена — 1 г
Соль — 10 ст. л.
Толстолобик целый — 10 кг
Хлеб чёрный — 6 кусок

Бутерброды с «красной икрой»

В мои студенческие годы эти бутерброды готовили буквально на все посиделки. Продукты, входящие в рецепт, были доступны, а...

33 41

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мини-багет — 1 шт.
Морковь — 100 г
Сельдь солёная — 200 г
Сыр плавленый — 200 г

Закусочные печёночные маффины с макаронами

Закусочные маффины (кексы) — отличное изобретение, удобная порционная подача, возможность легко изменять состав. К...

18 21

Ингредиенты

Говяжья печень — 500 г
Масло оливковое рафинированное — 15 мл
Масло сливочное — 100 г
Миндаль — 30 г
Мука пшеничная — 75 г
Паста фузилли — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Канапе с красной рыбой, сыром и икрой

Все мы любим праздники за веселье, а также за красивые праздничные накрытые столы. Зачастую на праздниках можно встретить...

8 22

Ингредиенты

Багет (батон французский) — 0.5 шт.
Икра красная — 10 г
Масло сливочное — 10 г
Сёмга слабосолёная — 100 г
Сыр твёрдый — 4 г

Сыр Бри с карамелизированными сливами

Как я люблю сыр Бри! Уже предлагала вашему вниманию вариант с мёдом, розмарином и орехами. А сегодня вот ещё один рецепт,...

20 17

Ингредиенты

Масло сливочное — 20 г
Розмарин свежий — 1 веточка
Сахар коричневый — 2 ст. л.
Слива — 2 шт.
Соль — 1 щепотка
Сыр Бри — 250 г

Бутерброд с яичницей-болтуньей

Бутерброд — величайшее изобретение человечества! С утра, спросонья, кинул кусок колбасы на хлеб — вот тебе завтрак. И бегом...

40 24

Ингредиенты

Масло сливочное — 20 г
Сёмга слабосолёная — 50 г
Сливки 33% — 30 мл
Соль — 1 щепотка
Хлеб ржаной — 4 кусок
Чеснок — 1 зубчик
Яйца куриные — 4 шт.

Тосты с желтково-творожной намазкой

В составе куриного яйца можно найти все элементы периодической таблицы Менделеева. В этом и заключается уникальность куриного...

8 25

Ингредиенты

Батон — 200 г
Бульон овощной — 400 мл
Горчица — 1 ч. л.
Куриные желтки (субпродукты) — 50 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Сметана — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 100 г
Укроп свежий — 3 веточка

Закуска «Тандем» в мультиварке

Закуска Тандем готовится из куриного филе и грибной начинки. Куриного рулета на сайте много рецептов, думаю, мой не...

3 13

Ингредиенты

Желатин — 4 ч. л.
Куриное филе — 400 г
Лавровый лист — 2 шт.
Лук репчатый — 100 г
Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 1 щепотка
Шампиньоны свежие — 300 г

Жареный огурец с сыром и чесноком

Эта пикантная закуска — замечательный способ «пристроить к делу» перезрелые огурцы (проблема, с которой сталкивается,...

3 13

Ингредиенты

Ветчина — 10 г
Майонез — 3 ст. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Огурцы — 2 шт.
Петрушка свежая — 1 ст. л.
Смесь перцев — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.
Сыр Гауда — 100 г
Сыр Чеддер — 70 г
Чеснок — 2 зубчик
Яйца куриные — 3 шт.

Колбаски домашние на гриле

Колбаски домашние все любят, но не всем хочется возится с готовкой. Я готовлю тоже колбаски редко и люблю их обжаривать на...

27 26

Ингредиенты

Вермут — 50 мл
Говядина — 500 г
Кишки — 10 г
Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
Сало свежее — 500 г
Свинина — 1000 г
Смесь итальянских трав — 1 г
Соль — 2 щепотка
Чеснок — 1 головка

Сэндвич с огурцами

Приближается сезон пикников. Семейный отдых на природе, вылазки с друзьями на речку, в лес, на озеро станут чаще. Ну и как же...

10 23

Ингредиенты

Масло сливочное — 2 ст. л.
Мята свежая — 15 г
Огурцы — 150 г
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Соль — 0.5 ч. л.
Творог — 250 г
Хлеб для тостов — 6 г

Капуста маринованная суточная

Готовила по этому рецепту быструю капусту на пробу — очень понравилось! Капуста получается в меру острой, благодаря чесноку,...

8 17

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Гвоздика — 3 шт.
Капуста белокочанная — 1000 г
Лавровый лист — 2 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
Морковь — 180 г
Перец чёрный горошком — 5 шт.
Сахар — 50 г
Соль крупнокристаллическая — 15 г
Уксус столовый 9% — 60 мл
Чеснок — 15 г

Новогодние канапе

Как говорит википедия, «Канапе́ (фр. canapé) — крошечные бутерброды массой 60—80 г, толщиной до 7 см. Бутербродики из гренок,...

30 22

Ингредиенты

Ананас консервированный — 50 г
Ветчина сырокопчёная — 100 г
Горбуша подкопченная — 50 г
Колбаса сырокопчёная — 50 г
Майонез — 20 г
Масло сливочное — 30 г
Огурцы — 50 г
Огурцы маринованные — 30 г
Оливки без косточек — 30 г
Помидоры — 50 г
Салат зелёный — 10 г
Сыр Пармезан — 50 г
Сыр Фета — 50 г
Хлеб белый — 50 г
Хлеб чёрный — 50 г
Шпроты в масле — 30 г

Брускетта с тунцом

Подсушенный ломтик хлеба, с помазкой из тунца в горчичной заправке, думаю, придётся многим по вкусу, как быстрая закуска....

14 34

Ингредиенты

Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Петрушка свежая — 2 веточка
Сливки — 2 ст. л.
Сыр рикотта — 50 г
Тунец консервированный — 100 г
Хлеб чёрный — 3 кусок

Желе с курицей

Закусочное желе с курицей — это отличный микс вкуса и простоты приготовления. Курица в желе способна разнообразить даже самое...

6 14

Ингредиенты

Желатин — 20 г
Кетчуп — 200 мл
Куриное филе — 400 г
Майонез — 150 г

Намазка из желтка

На нашем сайте множество рецептов вкусных завтраков, в которых используются куриные яйца: это омлеты, яичницы, яйца-пашот,...

5 24

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Перец душистый — 2 г
Соль морская — 2 г
Хлеб чёрный — 3 кусок
Яйца куриные — 2 шт.

Шампиньоны острые в горчичном соусе

Это рецепт отменной закуски, которая может стать достойным дополнением любого стола. Упругие грибочки в остреньком...

11 18

Ингредиенты

Гвоздика — 4 шт.
Горчица — 5 ч. л.
Горчица в зёрнах (Дижонская) — 3 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мёд — 0.5 ст. л.
Перец душистый — 3 шт.
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчик
Шампиньоны свежие — 500 г

Закуска из сельди, тыквы и яблок

Очень вкусная зимняя закуска из филе сельди, тыквы и яблок. Сочная, освежающая, лёгкая. Яблоко придаёт сочность, тыква —...

6 9

Ингредиенты

Горчица — 1 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Сельдь солёная — 300 г
Сок лимонный — 4 ст. л.
Тыква свежая — 100 г
Яблоко — 1 шт.

Бутерброды под сырно-базиликовой корочкой

Вкусные закусочные бутерброды с баклажанами, обжаренными на гриле, свежими помидорами и ароматной сливчоной сырно-базиликовой...

1 11

Ингредиенты

Багет (батон французский) — 1 шт.
Базилик фиолетовый свежий — 0.5 пучок
Баклажаны синие — 1 шт.
Масло сливочное — 75 г
Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
Помидоры — 3 шт.
Соль — 1 ч. л.
Сыр твёрдый — 300 г
Яйца куриные — 1 шт.

Салат из печёных перцев

Вот и появились сочные сорта перцев красного цвета — паприка. Этот сорт идеально подходит для приготовления нашего салата....

0 25

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
Перец чёрный молотый — 1 щепотка
Петрушка свежая — 1 пучок
Соль — 1 г
Уксус бальзамический тёмный — 2 ч. л.
Чеснок — 2 зубчик

Суфле с пармезаном

Суфле с пармезаном — нежное блюдо на основе соуса Бешамель с добавлением сыра Пармезан. К слову, этот белый соус —...

0 7

Ингредиенты

Масло сливочное — 50 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
Соль — 4 щепотка
Сыр Пармезан — 75 г
Яйца куриные — 3 шт.

Рулеты из цукини с творогом

Казалось бы, простота ингредиентов, которые входят в этот рецепт, не обещают феерию вкуса. Но, поверьте, такая закуска из...

2 8

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
Огурцы — 1 шт.
Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
Руккола — 10 г
Смесь итальянских трав — 5 г
Соль — 4 щепотка
Творог — 100 г
Цукини — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик

Домашний посол сёмги

Как показывает практика, не всё то, что выглядит аппетитно, обязательно таковым и является. А если за превосходный на вид, но...

30 12

Ингредиенты

Вода — 1 л
Сёмга филе — 300 г
Соль — 6 ст. л.

Мусс из печени трески

На фуршет для большой компании, для семейного праздничного застолья повара и хозяйки часто готовят...

4 6

Ингредиенты

Крем-сыр сметанный — 70 г
Печень трески в масле — 120 г
Сок лимонный — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик

Вафли из батата со шпинатом

Сегодня предлагаю приготовить вкусные и полезные вафли из батата со шпинатом. В...

12 6

Ингредиенты

Батат — 270 г
Масло оливковое рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Цукини — 200 г
Шпинат свежий — 30 г
Яйца куриные — 2 шт.