Бездрожжевое тесто - Страница 2 на Webspoon.ru

Тесто для лазаньи

Как и вариантов лазаньи существует множество, так и рецептов теста для лазаньи тоже много. Я представляю рецепт классического...

31 25

Ингредиенты

Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Лапша по Дюкану

Диета по Дюкану — довольно известная белковая диета. Особенно она полюбилась тем, кто хочет похудеть с пользой. Ведь...

8 8

Ингредиенты

Крахмал кукурузный — 6 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Песочное тесто от Пьера Эрме

Рецепт этого песочного теста пока у меня в фаворитах. Если всё сделать правильно, я уверена оно полюбится и вам. Песочное...

50 39

Ингредиенты

Масло сливочное — 180 г
Молоко — 50 мл
Мука пшеничная — 250 г
Сахарная пудра — 5 г
Соль — 4 г
Яйца куриные — 1 шт.

Наливное тесто на кефире

Необыкновенное тесто в том плане, что всего за несколько минут и из абсолютно доступных продуктов вы сможете приготовить...

18 31

Ингредиенты

Кефир — 125 мл
Мука пшеничная — 0.5 ст.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.25 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Слоёное тесто для самсы

Самсу любят все! Кто хоть раз её попробовал, будет хотеть ещё и ещё. Готовят самсу на разном тесте, а самое простое — это...

4 27

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Жир бараний — 60 г
Мука пшеничная — 450 г
Соль — 0.5 ч. л.

Тесто бризе

Тесто бризе (Pate Brisee) — это французское название одного из вариантов классического песочного рубленого теста, которое...

0 8

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус винный белый — 1 ст. л.

Тесто бризе по рецепту Мишель Ру

Мишель Ру, известный британский шеф-повар, преподнёс кулинарии свои приятные сюрпризы. Мне посчастливилось стать обладателем...

0 5

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Молоко — 20 мл
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто для штруделя или вытяжное

Тесто для штруделя или вытяжное тесто, или фило домашнего производства как только его не называют, и каждое...

32 27

Ингредиенты

Вода кипячёная — 120 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
Мука пшеничная — 250 г
Соль — 1 щепотка

Тесто для вареников в хлебопечке

Когда начался ягодный сезон, я стала готовить сладкие вареники, но времени месить тесто ой как не хватает. Доверяю эту...

7 12

Ингредиенты

Закваска для йогурта — 200 г
Мука пшеничная — 400 г
Соль — 1 г
Яйца куриные — 1 шт.

Слоёное быстрое тесто

Давайте приготовим слоёное тесто своими руками, только не будем очень долго возиться, чтобы не улетучилось вдохновение....

16 29

Ингредиенты

Вода минеральная — 200 мл
Масло сливочное — 400 г
Мука пшеничная — 500 г
Соль — 0.5 ч. л.
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Песочное тесто на раз два три

Для тех, кому тяжело запомнить все пропорции разных видов песочного теста, предлагаю рецепт универсального песочного теста,...

0 6

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Песочное тесто с картофелем

Предлагаю приготовить ещё одну разновидность песочного теста — песочное тесто с картофелем. Из такого теста можно формировать...

4 18

Ингредиенты

Вода — 1 ст. л.
Картофельное пюре — 200 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 200 г
Соль — 2 г
Яйца куриные — 1 шт.

Песочное тесто с сыром

Предлагаю приготовить очень интересную разновидность песочного теста — песочное тесто с добавлением сыра. Изделия из такого...

9 23

Ингредиенты

Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 200 г
Соль — 0.25 ч. л.
Сыр твёрдый — 150 г
Яйца куриные — 1 шт.

Тулипное тесто

Тулипное тесто — специальное тесто для украшений. Для замеса такого теста понадобится белок, сахарная пудра, пшеничная мука и...

16 24

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 100 г
Сахарная пудра — 100 г
Яйца куриные — 3 шт.

Творожное тесто для пиццы

Для приготовления пиццы используют не только дрожжевое тесто. Я предлагаю приготовить творожное тесто, которое готовится...

9 18

Ингредиенты

Кефир — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
Мука пшеничная — 250 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Творог — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Пресное тесто из гороховой муки

Сейчас многие озабоченны здоровым питанием и в связи с этим появилось много экологически чистых и полезных продуктов на...

9 17

Ингредиенты

Вода — 20 мл
Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
Мука гороховая — 100 г
Мука пшеничная — 200 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Томатное тесто

Опытный кулинар имеет в своём арсенале огромное количество разнообразных видов теста на любой случай. Из такого теста он без...

8 5

Ингредиенты

Вода — 55 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
Мука пшеничная — 260 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Томатная паста — 65 г

Паста с крапивой

Цветная паста привлекает к себе внимание: чёрная, оранжевая, зелёная, бордовая — рецепт пасты из крапивы разбил моё...

24 37

Ингредиенты

Крапива свежая — 130 г
Мука пшеничная — 320 г
Соль — 5 г
Яйца куриные — 4 шт.

Цветная паста

В этом рецепте я хочу показать вам способ окрашивания теста в различные цвета. В наше время, когда процветают различные...

32 24

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Морковь — 1 шт.
Мука пшеничная — 170 г
Мука пшеничная — 110 г
Мука пшеничная — 150 г
Свёкла — 1 шт.
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
Шпинат свежий — 1 пучок
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто для пельменей

Обычно тесто для пельменей готовят из муки, воды и по желанию — яиц. Предлагаю приготовить тесто для пельменей с добавлением...

10 25

Ингредиенты

Вода — 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Молоко — 130 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Соль — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто фило без яиц

Конечно, сейчас в большинстве цивилизованных стран тесто фило практически всегда можно купить в супермаркетах, но не всегда...

29 35

Ингредиенты

Вода кипячёная — 300 мл
Масло оливковое рафинированное — 6 ст. л.
Мука пшеничная — 500 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Песочное тесто для корзиночек

На нашем сайте можно найти множество различных рецептов приготовления песочного теста. Пополним нашу коллекцию. Замесить...

13 26

Ингредиенты

Майонез — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
Сахар — 100 г
Яйца куриные — 1 шт.

Рубленое тесто

Это тесто иногда называют не просто рубленым, а песочным рубленым тестом. Подходит оно для выпечки печенья, а лучше всего —...

2 21

Ингредиенты

Вода — 1 ст. л.
Масло сливочное — 120 г
Мука пшеничная — 250 г
Сахар — 30 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Полуслоёное тесто на сметане

Слоёное тесто знаем, песочное тесто тоже знаем, а что такое полуслоёное, да ещё и на сметане!? Мои эксперименты со слоёным...

3 22

Ингредиенты

Масло сливочное — 225 г
Мука пшеничная — 250 г
Сметана — 100 г
Соль — 2 щепотка
Яйца куриные — 3 шт.

Тесто для панкейков

Многим нравятся на вкус панкейки , поэтому кулинары часто их готовят на завтрак или сладкий перекус. Есть много рецептов...

0 7

Ингредиенты

Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
Молоко — 250 мл
Мука пшеничная — 170 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 25 г
Соль — 2 г
Яйца куриные — 1 шт.

Козульное тесто

На основе «жжёнки» в поморских деревнях, ещё Архангельской губернии, замешивали тёмное, ароматизированное пряными...

11 16

Ингредиенты

Вода кипячёная — 0.5 ст.
Желтки куриные — 2 шт.
Масло сливочное — 100 г
Мука пшеничная — 2 ст.
Мука ржаная — 1 ст.
Мускатный орех молотый — 0.5 ч. л.
Сахар — 1 ст.
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Творожное тесто

Это тесто готовила впервые, под строгим руководством бабушки. Единственное где я обдурила (простите меня) бабулю, это вместо...

21 21

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 300 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахар — 40 г
Сода — 1 ч. л.
Соль — 4 щепотка
Сыр сливочный — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.

Песочное тесто с творогом

Предлагаю приготовить песочное тесто с творогом. В состав такого теста входит мука, сливочное масло, творог и небольшое...

6 20

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 300 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Творог — 200 г

Картофельное тесто на кефире

У опытных кулинаров картофель используется не только для приготовления вкусных и сытных самостоятельных блюд, но и как...

0 4

Ингредиенты

Картофель — 375 г
Кефир — 50 мл
Масло сливочное — 75 г
Мука пшеничная — 200 г
Разрыхлитель — 5 г
Соль — 5 г
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто для пончиков творожное

Уж очень полюбились пончики в моей семье. Хотя, я знакома с ними с глубокого детства. Часто бабушка делала их нам, своим...

15 20

Ингредиенты

Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 200 г
Сахар ванильный — 10 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Творог — 500 г
Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Пряничное тесто

Пряники — это удивительная выпечка! Как только вы смешиваете, все ингредиенты, дом наполняется «праздничными» ароматами!...

14 21

Ингредиенты

Желтки куриные — 1 шт.
Какао порошок — 2 ч. л.
Кардамон — 3 шт.
Масло сливочное — 53 г
Мёд — 120 мл
Молоко — 45 мл
Мука пшеничная — 375 г
Сахар — 80 г
Соль — 1 щепотка
Специи для пряников — 17 г
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто для галеты на сметане

Галета — это по сути открытый пирог, начинку для которого можно приготовить сладкую, мясную, овощную, фруктовую, ягодную....

0 1

Ингредиенты

Масло сливочное — 40 г
Мука пшеничная — 200 г
Мука цельнозерновая — 30 г
Сметана — 100 г
Соль — 3 г

Картофельное тесто с сыром

Тесто — очень важная составляющая многих блюд, которая играет не меньшую роль, чем начинка. Опытные кулинары имеют в своём...

0 5

Ингредиенты

Желтки куриные — 1 шт.
Картофельное пюре — 150 г
Масло сливочное — 150 г
Мука пшеничная — 150 г
Разрыхлитель — 5 г
Соль — 5 г
Сыр твёрдый — 50 г

Постное песочное тесто

Предлагаю приготовить постное песочное тесто. Рецепт такого теста очень простой — всего три составляющих: пшеничная мука,...

2 13

Ингредиенты

Вода — 15 мл
Маргарин — 120 г
Мука пшеничная — 300 г

Песочное тесто на шоколадной глазури

Это один из моих любимых рецептов. Тесто получается несладким с ярким шоколадным вкусом. Это тесто прекрасно подойдёт для...

15 18

Ингредиенты

Какао порошок — 3 ст. л.
Масло сливочное — 50 г
Масло сливочное — 150 г
Молоко — 30 мл
Мука пшеничная — 2 ст.
Сахар — 6 ст. л.
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто для сочников

Сочники — лепёшки из песочного теста, сложенные пополам, с начинкой внутри. По внешнему виду сочники похожи на раскрытый...

0 7

Ингредиенты

Масло сливочное — 200 г
Мука пшеничная — 420 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 100 г
Соль — 1 щепотка
Яйца куриные — 2 шт.

Сейтан

Сейтан — это замечательная альтернатива мясу животного происхождения, изготавливаемая из пшеничного белка, проще говоря,...

8 12

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Мука пшеничная — 3 ст.

Сахарное тесто для печенья

Сахарное тесто для печенья — этот рецепт нашла в американском блоге и это один из лучших рецептов, теста для печенья (и не...

31 26

Ингредиенты

Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Масло сливочное — 226 г
Миндальный экстракт — 0.5 ч. л.
Мука пшеничная — 450 г
Разрыхлитель — 2 ч. л.
Сахар мелкокристаллический — 120 г
Сахарная пудра — 118 г
Сода — 0.5 ч. л.
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто для печенья через мясорубку

Печенье через мясорубку — отличное изобретение какого-то хитрого и немного ленивого кулинара. Благодаря такому...

5 5

Ингредиенты

Аммоний пищевой — 3 г
Масло сливочное — 125 г
Мука пшеничная — 400 г
Сахар — 125 г
Сметана — 50 г
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто для пирожков на пшеничной закваске и сливках

Я часто пеку хлеб на пшеничной закваске , поэтому освежаю закваску каждый день. После замеса теста, иногда, остаётся...

3 2

Ингредиенты

Закваска пшеничная — 20 г
Масло подсолнечное нерафинированное — 3 ст. л.
Мука пшеничная — 200 г
Сахар — 1 ст. л.
Сливки 20% — 100 мл
Соль — 3 г

Паста «Червяки» на Хэллоуин

Червяки на Хэллоуин — довольно распространённое блюдо. Точнее, давайте скажем так: на Хэллоуин можно сделать много всяких...

29 35

Ингредиенты

Вода — 6 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 300 г
Свёкла — 30 г
Соль — 0.5 ч. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Итальянская рубленая паста

Pasta battuta — разновидность итальянской пасты, которую легко и просто можно приготовить в домашних условиях. Такую пасту...

26 32

Ингредиенты

Семолина — 400 г
Соль — 1 щепотка
Сыр Грана Падано — 30 г
Яйца куриные — 3 шт.

Классическое пельменное тесто

Домашние заготовки (пельмени, манты, вареники) здорово выручают. Заготавливаю я их впрок, порой у меня уходит почти день,...

0 4

Ингредиенты

Вода — 250 мл
Мука пшеничная — 530 г
Соль — 1 ч. л.
Уксус яблочный — 1 ст. л.
Яйца куриные — 1 шт.

Тесто для катламы

Узбекская катлама — простое и доступное лакомство на скорую руку, вкусная слоёная лепешка. Готовится катлама из самого...

0 3

Ингредиенты

Вода — 300 мл
Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
Масло сливочное — 70 г
Мука пшеничная — 570 г
Соль — 1 ч. л.