Заготовки и консервация

Ингредиенты

• Кабачок — 1500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 250 г
• Перец красный молотый — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 250 г
• Помидоры — 800 г
• Сахар — 50 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 80 мл
• Чеснок — 2 головка

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Мята свежая — 1 пучок
• Огурцы — 800 г
• Соль — 1 ст. л.
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Лавровый лист — 3 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Перец душистый — 6 шт.
• Помидоры — 3000 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Апельсин — 2 шт.
• Вода — 1 ч. л.
• Сахар — 250 г

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Лимон — 2 шт.
• Сахар — 400 г
• Сахар ванильный — 20 г

Ингредиенты

• Вода — 2.5 ст.
• Гвоздика — 4 шт.
• Груша свежая — 2000 г
• Лавровый лист — 3 шт.
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Сахар — 500 г
• Уксус столовый 9% — 125 мл

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Мёд — 200 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 3000 г
• Соль — 50 г
• Уксус яблочный — 100 мл

Ингредиенты

• Брусника — 1000 г
• Вода — 700 мл
• Сахар — 1400 г

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Помидоры — 1.5 кг
• Чеснок — 12 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Сахар — 600 г
• Слива — 500 г
• Яблоко — 500 г

Ингредиенты

• Абрикосы свежие — 1 кг
• Вода — 1 ст.
• Сахар — 400 г

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Огурцы — 2500 г
• Помидоры — 1500 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксусная эссенция — 1 ч. л.
• Чеснок — 80 г

Ингредиенты

• Лимон — 0.25 шт.
• Сахар — 400 г
• Смородина чёрная свежая — 300 г
• Яблоко — 300 г

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Помидоры — 2000 г
• Сахар — 6 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 80 мл

Ингредиенты

• Абрикосы свежие — 1000 г
• Сахар — 1000 г

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец душистый — 2 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Помидоры — 800 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Укроп свежий — 5 г
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Клубника свежая — 2500 г
• Сахар — 2200 г

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Гвоздика — 5 шт.
• Горчица в семенах сухая — 0.5 ч. л.
• Капуста краснокочанная — 500 г
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1 г
• Тмин сухой — 0.5 ч. л.
• Уксусная эссенция — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 100 г
• Лимон — 450 г
• Сахар — 550 г

Ингредиенты

• Земляника — 4 ст.
• Сахар — 2 ст.
• Сок лимонный — 2 ст. л.

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
• Перец красный молотый — 0,5 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
• Сахар — 200 г
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 200 мл
• Чеснок — 200 г

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Уксусная эссенция — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Бадьян — 1 звёздочка
• Вода — 250 мл
• Гвоздика — 2 шт.
• Кардамон — 2 г
• Коньяк — 2 ст. л.
• Корица молотая — 3 г
• Перец душистый — 2 шт.
• Сахар — 125 г
• Слива — 500 г
• Уксусная эссенция — 1 ч. л.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Апельсин — 0.5 шт.
• Вода — 850 мл
• Сахар — 150 г
• Слива — 300 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 5 г

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 5 г
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 200 г

Ингредиенты

• Виноград тёмный — 1000 г
• Корица палочками — 1 палочка
• Миндаль — 50 г
• Орехи грецкие — 50 г
• Сахар — 600 г

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Сахар — 450 г
• Черешня — 300 г

Ингредиенты

• Айва — 1000 г
• Апельсин — 1 шт.
• Вода — 250 мл
• Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
• Сахар — 800 г

Ингредиенты

• Айва — 500 г
• Вода — 2 л
• Кислота лимонная — 2 г
• Сахар — 250 г
• Яблоко — 1 кг

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Кислота лимонная — 0.3 ч. л.
• Сахар — 400 г
• Тыква свежая — 500 г

Ингредиенты

• Виноград тёмный — 500 г
• Вода — 180 мл
• Сахар — 500 г

Ингредиенты

• Перец сладкий (болгарский) — 2000 г
• Помидоры — 3 кг
• Сахар — 0.75 ст.
• Соль — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Сахар — 1.5 ст.
• Черешня — 500 г

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Морковь — 500 г
• Сахар — 500 г

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 1.5 кг
• Черника свежая — 1 кг

Ингредиенты

• Клюква свежая — 150 г
• Сахар — 70 г

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Сахар — 500 г
• Слива — 500 г

Ингредиенты

• Виноград тёмный — 1000 г
• Вода — 2 л
• Кислота лимонная — 2 щепотка
• Сахар — 170 г

Ингредиенты

• Перец душистый молотый — 2 г
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сахар — 2 г
• Слива — 100 г
• Соль — 2 г
• Уксус столовый 9% — 3 мл

Ингредиенты

• Брусника — 1000 г
• Вода — 300 мл
• Сахар — 300 г

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1000 г
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Морковь — 250 г
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 250 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Чеснок — 25 г

Ингредиенты

• Абрикосы свежие — 250 г
• Корица палочками — 1 палочка
• Сахар — 150 г

Ингредиенты

• Вода — 2.5 ст.
• Кинза свежая — 1 пучок
• Кислота лимонная — 2 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Мускатный орех молотый — 2 г
• Огурцы — 2000 г
• Перец чёрный горошком — 2 шт.
• Сахар — 140 г
• Соль крупнокристаллическая — 1.5 ст. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Кабачок — 1000 г
• Лайм — 0.5 шт.
• Мята перечная свежая — 0.5 пучок
• Сахар — 600 г

Ингредиенты

• Груша свежая — 1000 г
• Кислота лимонная — 0.3 ч. л.
• Сахар — 300 г

Ингредиенты

• Гвоздика — 10 г
• Горчица в семенах сухая — 2 ст. л.
• Имбирь сухой — 1 ст. л.
• Кориандр сухой — 2 ст. л.
• Корица палочками — 1 палочка
• Куркума — 1 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Лепестки чайной розы — 20 г
• Орех мускатный — 2 шт.
• Перец душистый — 1 ч. л.
• Перец острый — 2 шт.
• Перец чёрный горошком — 1 ст. л.
• Сельдерей горный (любисток) семена — 10 г

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Имбирь сухой — 10 г
• Облепиха — 1000 г
• Соль — 10 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 5 г
• Эстрагон (тархун) сухой — 10 г