Заготовки и консервация

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чили свежий — 3 шт.
• Помидоры — 500 г
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус яблочный — 15 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Желатин — 3 пластина
• Клубника свежая — 500 г
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Сахар — 150 г

Ингредиенты

• Брусника — 500 г
• Вода — 50 мл
• Сахар — 400 г

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 ст. л.
• Смесь трав для моркови по-корейски — 7 г
• Соль — 0.75 ч. л.
• Тыква свежая — 500 г
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Айва — 500 г
• Вода — 2 л
• Кислота лимонная — 2 г
• Сахар — 250 г
• Яблоко — 1 кг

Ингредиенты

• Айва — 300 г
• Вода — 1300 мл
• Сахар — 1 ст.

Ингредиенты

• Апельсин — 0.5 шт.
• Дыня — 400 г
• Сахар — 500 г

Ингредиенты

• Перец сладкий (болгарский) — 2000 г
• Помидоры — 3 кг
• Сахар — 0.75 ст.
• Соль — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Апельсин — 275 г
• Вода — 100 мл
• Желе апельсиновое — 90 г
• Лимон — 80 г
• Помидоры зелёные — 500 г
• Сахар — 500 г

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Сахар — 200 г
• Слива — 800 г

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус яблочный — 70 мл

Ингредиенты

• Ванилин — 0.5 ч. л.
• Кабачок — 1 кг
• Сахар — 2.5 кг
• Яблоко — 3 кг

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 4000 г
• Помидоры — 3 кг
• Яблоко — 500 г

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 700 г
• Кабачок — 700 г
• Лук репчатый — 700 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 700 г
• Перец чили свежий — 200 г
• Помидоры — 4000 г
• Сахар — 200 г
• Соль — 4 ст. л.
• Уксусная эссенция — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 головка

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Рябина черноплодная — 500 г
• Сахар — 400 г

Ингредиенты

• Вода — 2.5 ст.
• Кинза свежая — 1 пучок
• Кислота лимонная — 2 ч. л.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Мускатный орех молотый — 2 г
• Огурцы — 2000 г
• Перец чёрный горошком — 2 шт.
• Сахар — 140 г
• Соль крупнокристаллическая — 1.5 ст. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Горчица сухая молотая — 0.5 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 250 г
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры — 1000 г
• Сахар — 100 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксусная эссенция — 0.25 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Сахар — 750 г
• Смородина чёрная свежая — 500 г

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Кабачок — 1 кг
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
• Помидоры — 400 г
• Сахар — 0.5 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Томатная паста — 100 г
• Уксус столовый 9% — 100 мл
• Чеснок — 20 г

Ингредиенты

• Абрикосы свежие — 300 шт.
• Сахар — 1 кг
• Яблоко — 600 г

Ингредиенты

• Вода — 65 мл
• Кислота лимонная — 0.3 ч. л.
• Рябина черноплодная — 500 г
• Сахар — 250 г
• Сахар ванильный — 10 г

Ингредиенты

• Вода — 0.6 л
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Мёд — 1 ст. л.
• Мята свежая — 30 г
• Соль — 1 ст. л.
• Тыква свежая — 1000 г
• Уксус винный тёмный — 150 мл
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Вино красное полусладкое — 300 мл
• Вода — 150 мл
• Груша свежая — 1000 г
• Сахар — 1 кг

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
• Мята свежая — 200 г
• Сахар — 500 г

Ингредиенты

• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Сахар — 100 г
• Слива — 1500 г
• Сок томатный — 200 мл
• Соль морская — 2 ст. л.
• Тимьян (Чабрец) сухой — 2 ч. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Сахар — 150 г
• Яблоко — 600 г

Ингредиенты

• Листья земляники садовой — 30 шт.
• Листья малины — 30 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 30 шт.
• Мята лимонная свежая — 1 пучок
• Мята перечная свежая — 1 пучок
• Мята свежая — 1 пучок
• Орегано (душица) свежий — 1 пучок
• Яблоко — 4 шт.

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Горчица в семенах сухая — 0.3 ч. л.
• Куркума — 0.3 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Огурцы — 350 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп сухой семена — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 70 мл

Ингредиенты

• Вода — 80 мл
• Клубника свежая — 600 г
• Сахар — 600 г

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 4 шт.
• Перец чёрный горошком — 1 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Слива — 1500 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Перец чили свежий — 2 шт.
• Помидоры — 3 кг
• Соль крупнокристаллическая — 2 ст. л.
• Уксусная эссенция — 2 ст. л.
• Чеснок — 400 г

Ингредиенты

• Гвоздика — 15 шт.
• Горчица сухая молотая — 0.3 ч. л.
• Корица молотая — 0.5 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Перец душистый — 20 шт.
• Перец чёрный горошком — 15 шт.
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 0.5 ст.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 3 ст.
• Крыжовник — 1 кг
• Сахар — 5 ст.

Ингредиенты

• Абрикосы свежие — 1000 г
• Сахар — 1000 г

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 3 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Перец кайенский — 1 щепотка
• Перец чёрный горошком — 7 шт.
• Помидоры — 1200 г
• Сахар — 20 г
• Соль — 20 г
• Чеснок — 2 головка

Ингредиенты

• Апельсин — 500 г
• Клубника свежая — 800 г
• Ликёр апельсиновый — 50 мл
• Мелисса лимонная — 20 г
• Сахар — 1300 г

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Зонтики укропа — 1 шт.
• Кислота лимонная — 0.3 ч. л.
• Лимон — 0.5 шт.
• Огурцы — 500 г
• Приправа для маринования грибов — 1 ч. л.
• Сахар — 30 г
• Соль крупнокристаллическая — 20 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Лук репчатый — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Перец душистый — 7 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 2000 г
• Перец чёрный горошком — 1 ч. л.
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 120 г
• Соль — 25 г
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Петрушка свежая — 5 ст. л.
• Помидоры — 500 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 50 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 3000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 400 мл
• Перец красный молотый — 0,5 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
• Сахар — 200 г
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 200 мл
• Чеснок — 200 г

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Гвоздика — 4 шт.
• Зонтики укропа — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Патиссон — 500 г
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Помидоры черри — 500 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксусная эссенция — 1 ч. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

Ингредиенты

• Лавровый лист — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 3 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 5 г
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 200 г

Ингредиенты

• Кабачок — 1000 г
• Лук репчатый — 200 г
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Паприка острая молотая — 2 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры в собственном соку — 200 г
• Соль — 3 щепотка
• Уксус яблочный — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 3000 мл
• Сахар — 300 г
• Черешня — 800-1500 г

Ингредиенты

• Абрикосы свежие — 250 г
• Вода — 700 мл
• Сахар — 150 г

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 20 г
• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 700 г
• Тыква свежая — 800 г

Ингредиенты

• Айва — 1000 г
• Вода — 400 мл
• Имбирь свежий — 15 г
• Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
• Сахар — 900 г