Заготовки и консервация

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Земляника — 500 г
• Сахар — 700 г

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Голубика — 125 г
• Мята свежая — 3.5 веточка
• Сахар — 150 г

Ингредиенты

• Кислота лимонная — 5 г
• Клубника свежая — 1000 г
• Лепестки чайной розы — 35 г
• Сахар — 1200 г

Ингредиенты

• Лавровый лист — 3 шт.
• Масло льняное — 60 мл
• Маслята — 500 г
• Перец душистый — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 ст. л.
• Укроп сухой — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Калина — 300 г
• Сахар — 700 г
• Яблоко — 1 кг

Ингредиенты

• Ваниль стручками — 1 г
• Сахар желирующий «2:1» — 500 г
• Слива — 1200 г
• Сок лимонный — 3 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Горчица в семенах сухая — 0.3 ч. л.
• Куркума — 0.3 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Огурцы — 350 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп сухой семена — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 70 мл

Ингредиенты

• Сахар — 1000 г
• Слива — 600 г
• Яблоко — 600 г

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Перец чёрный горошком — 8 шт.
• Помидоры — 2000 г
• Сахар — 6 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 80 мл

Ингредиенты

• Сахар — 2.5 ст.
• Черника свежая — 2 ст.

Ингредиенты

• Виноградные листья свежие — 110 шт.
• Вода — 1000 мл
• Сахар — 15 г
• Соль — 35 г
• Уксус столовый 9% — 150 мл

Ингредиенты

• Абрикосы свежие — 1300 г
• Вода — 2 ст.
• Сахар — 1500 г

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Корица палочками — 1 г
• Ксантан — 1 г
• Сок лимонный — 5 мл
• Тыква свежая — 200 г
• Эритрол (эритрит) — 35 г

Ингредиенты

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Перец сладкий (болгарский) — 500 г
• Перец чёрный горошком — 3 г
• Сахар — 30 г
• Соль — 7 г
• Уксус яблочный — 30 мл

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
• Паприка острая молотая — 10 г
• Помидоры черри — 2000 г
• Розмарин сухой — 6 г
• Смесь итальянских трав — 4 г

Ингредиенты

• Вода — 500 мл
• Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 40 г
• Морковь — 40 г
• Патиссон — 400 г
• Перец душистый — 5 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Вода — 80 мл
• Йошта — 500 г
• Сахар — 750 г

Ингредиенты

• Абрикосы свежие — 150 г
• Вишня свежая — 100 г
• Вода — 800 мл
• Сахар — 100 г

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Желатин — 1 ст. л.
• Сахар — 400 г
• Черешня — 700 г

Ингредиенты

• Алыча жёлтая — 200 г
• Груша свежая — 400 г
• Рябина черноплодная — 100 г
• Сахар — 1 кг
• Слива — 300 г
• Яблоко — 500 г

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Кабачок — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 10 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1000 г
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Помидоры — 10 шт.
• Сахар — 1 ст.
• Соль — 1 ст. л.
• Томатная паста — 480 г
• Уксусная эссенция — 1 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 300 мл
• Лавровый лист — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Морковь — 0.5 шт.
• Перец кайенский — 1 щепотка
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Перец чёрный горошком — 20 шт.
• Сахар — 0.5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Уксус столовый 9% — 3 ст. л.
• Шампиньоны свежие — 500 г

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
• Мята свежая — 200 г
• Сахар — 500 г

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Малина свежая — 1000 г
• Сахар — 500 г

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Малина свежая — 300 г
• Сахар — 400 г
• Яблоко — 700 г

Ингредиенты

• Кабачок — 3.5 кг
• Масло подсолнечное рафинированное — 250 мл
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Сахар — 180 г
• Соль — 2 ст. л.
• Соус томатный — 2 ст.
• Уксус столовый 9% — 250 мл
• Чеснок — 2 головка

Ингредиенты

• Базилик сухой — 0.5 ч. л.
• Кислота лимонная — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 1.5 ч. л.
• Соль морская — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 0.5 ст.
• Клюква свежая — 500 г
• Сахар — 400 г
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Сахарная пудра — 150 г

Ингредиенты

• Виноград тёмный — 500 г
• Груша свежая — 1000 г
• Лаванда сухая — 3 г
• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 300 г

Ингредиенты

• Коньяк — 100 мл
• Лимон — 2 шт.
• Персики свежие — 1 кг
• Сахар — 1 кг

Ингредиенты

• Помидоры — 2000 г
• Сахар — 60 г
• Соль — 60 г
• Фасоль стручковая свежая — 3000 г

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 1500 г

Ингредиенты

• Вода — 1 л
• Гвоздика — 8 шт.
• Зонтики укропа — 2 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Перец душистый — 8 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 12 шт.
• Помидоры черри — 1000 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сельдерей листья свежий — 2 веточка
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Абрикосы свежие — 3 кг
• Вода — 1.5 л
• Сахар — 450 г

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 200 мл
• Кинза свежая — 1 пучок
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Укроп свежий — 1 пучок

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 30 г
• Малина свежая — 300 г
• Мёд — 60 мл

Ингредиенты

• Кабачок — 1000 г
• Лук репчатый — 200 г
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Паприка острая молотая — 2 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры в собственном соку — 200 г
• Соль — 3 щепотка
• Уксус яблочный — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Лук репчатый — 500 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Морковь — 500 г
• Помидоры — 500 г
• Соль — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Апельсин — 350 г
• Вода — 100 мл
• Кислота лимонная — 1 г
• Сахар — 350 г

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
• Сахар — 0.75 ст.
• Черешня — 300 г

Ингредиенты

• Вода — 2 л
• Лавровый лист — 4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 20 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 3 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 10 мл
• Хрен листовой — 2 шт.
• Чайот (мексиканский огурец) — 5 шт.

Ингредиенты

• Алыча красная — 250 г
• Ванильный порошок — 2 г
• Вода — 300 мл
• Кабачок — 1 шт.
• Перец душистый — 2 шт.
• Сахар — 300 г

Ингредиенты

• Вода — 250 мл
• Сахар — 200 г
• Яблоко — 1200 г

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Кизил — 500 г
• Сахар — 300 г

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Вода — 1 ст.
• Рябина черноплодная — 1150 г
• Сахар — 2 кг
• Яблоко — 900 г

Ингредиенты

• Вода — 1500 мл
• Горчица — 3 г
• Зонтики укропа — 3 шт.
• Лавровый лист — 3 шт.
• Листья вишни свежие — 4 шт.
• Листья чёрной смородины свежие — 5 шт.
• Огурцы-корнишоны — 15 шт.
• Орегано (душица) свежий — 3 веточка
• Перец душистый — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 4 ст. л.
• Стрелки чеснока — 10 шт.
• Хрен листовой — 1 шт.
• Эстрагон (тархун) свежий — 2 веточка

Ингредиенты

• Кабачок — 3 кг
• Лук репчатый — 1000 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст.
• Морковь — 1000 г
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 2 ч. л.