Соусы

Ингредиенты

• Кефир — 2 ст. л.
• Майонез — 8 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 2 ст. л.
• Сок томатный — 4 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 5 веточка
• Вода — 200 мл
• Калина — 300 г
• Перец острый — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 3 щепотка
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Клюква свежая — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Вино белое полусладкое — 50 мл
• Вода — 100 мл
• Орехи грецкие — 70 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Смородина белая свежая — 250 г

Ингредиенты

• Бадьян — 1 звёздочка
• Ваниль стручками — 1 шт.
• Корица палочками — 1 палочка
• Лимон — 0.5 шт.
• Можжевельник — 2 шт.
• Портвейн — 500 мл
• Смесь перцев — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 2 ч. л.
• Мирин — 100 мл
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Соус соевый — 100 мл

Ингредиенты

• Горчица — 0.5 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Бадьян — 1 звёздочка
• Брусника — 200 г
• Вино красное полусухое — 50 мл
• Корица палочками — 1 палочка
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Бульон овощной — 300 мл
• Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук-порей — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 4 г
• Сливки — 250 мл
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Соль — 4 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 2 г
• Херес — 80 мл
• Чеснок — 1 зубчик
• Шафран молотый — 5 г

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Молоко — 100 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 2 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лимон — 20 г
• Масло оливковое рафинированное — 70 мл
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 7 шт.
• Перец чили свежий — 10 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Розмарин сухой — 1 ч. л.
• Соль — 3 щепотка
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Малина свежая — 200 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Уксус винный белый — 1 ст. л.
• Хрен корень — 200 г

Ингредиенты

• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 130 г
• Петрушка свежая — 15 г
• Помидоры — 500 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Вино красное сухое — 200 мл
• Клюква свежая — 200 г
• Сахар — 100 г

Ингредиенты

Ингредиенты

Ингредиенты

• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Йогурт натуральный — 150 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
• Мёд — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Петрушка свежая — 5 г
• Соль — 2 г
• Уксус яблочный — 1.5 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Перец чили свежий — 4 шт.
• Помидоры зелёные — 1000 г
• Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
• Хрен корень — 350 г
• Чеснок — 1 головка

Ингредиенты

• Кинза свежая — 0.5 пучок
• Лук зелёный — 4 перо
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
• Мята лимонная свежая — 10 листья
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Перец красный молотый — 0.3 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Уксус яблочный — 3 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Чеснок перо — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 185 мл
• Семечки подсолнуха чищенные — 70 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 1.5 ст.
• Сахар — 1 ст. л.
• Свёкла — 2 шт.
• Соль — 0.5 ст. л.
• Уксус винный белый — 0.5 ст.
• Хрен корень — 300 г

Ингредиенты

• Клюква свежая — 150 г
• Лимон — 1 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Соль — 2 щепотка
• Хрен корень — 150 г

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Горчица сухая молотая — 1 ч. л.
• Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
• Лён в семенах — 15 г
• Майоран сухой — 0,5 ч. л.
• Масло льняное — 200 мл
• Перец чили сухой — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Йогурт натуральный — 120 мл
• Масло рапсовое — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 0.25 ч. л.
• Сыр Пармезан — 20 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Картофель — 1000 г
• Лук репчатый — 200 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 300 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сало солёное — 200 г
• Сметана — 300 г
• Соль — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Орехи грецкие — 150 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 100 г
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 0.5 пучок

Ингредиенты

• Майонез — 1 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Сыр Дор Блю — 50 г
• Укроп свежий — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Бульон куриный — 250 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Панировочные сухари — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Чернослив — 120 г

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чили сухой — 1 ч. л.
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 150 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус винный белый — 50 мл

Ингредиенты

• Кинза свежая — 4 веточка
• Лепёшки тортилья — 5 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Перец чили свежий — 2 г
• Помидоры — 2 шт.
• Сахар коричневый — 0.5 ч. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 г
• Соус табаско зелёный — 0.25 ч. л.
• Сыр Чеддер — 50 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 3 ст.
• Мука пшеничная — 50 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп сухой — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Орехи кедровые — 2 ст. л.
• Соль адыгейская — 1 ч. л.
• Сыр Пармезан — 2 ст. л.
• Черемша — 200 г

Ингредиенты

• Сахарная пудра — 0.25 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Хрен корень — 200 г
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Базилик сухой — 0.5 ч. л.
• Вода — 100 мл
• Гвоздика — 2 шт.
• Имбирь свежий — 10 г
• Клюква замороженная — 100 г
• Корица молотая — 0.25 ч. л.
• Сахар — 50 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Горчица сухая молотая — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Рассол помидорный — 130 мл
• Соль — 1 г

Ингредиенты

• Гвоздика — 3 шт.
• Кориандр сухой — 1 ч. л.
• Перец душистый — 5 г
• Перец сладкий (болгарский) — 6 шт.
• Перец чили свежий — 12 шт.
• Сахар — 500 г
• Уксус яблочный — 2 ст. л.
• Яблоко — 6 шт.

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Крахмал картофельный — 2 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ч. л.
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Смесь перцев — 1 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 5 ст. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Сахар — 1 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 г

Ингредиенты

• Авокадо — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0,1 г
• Соль — 2 г
• Чеснок — 2 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
• Соль морская — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Соцветия чёрной бузины — 4 шт.
• Уксус винный белый — 250 мл
• Уксус яблочный — 250 мл

Ингредиенты

• Горчица сухая молотая — 1 ч. л.
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Перец кайенский — 1 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Горчица сухая молотая — 1 ст. л.
• Жидкий дым — 5 мл
• Мёд — 1 ст. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Сахар тростниковый Демерара — 1 ст. л.
• Соус Вустерский — 1 ст. л.
• Соус томатный — 300 г
• Уксус яблочный — 3 ст. л.

Ингредиенты

• Горчица — 2 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 70 мл
• Масло оливковое рафинированное — 180 мл
• Перец чёрный молотый — 3 ч. л.
• Сахар — 1.5 ч. л.
• Соль морская — 1.5 ч. л.
• Уксус винный белый — 1 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.