Соусы

Ингредиенты

• Кинза свежая — 1 пучок
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Перец острый — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 3 г
• Помидоры — 4 шт.
• Сок лимонный — 100 мл
• Соль — 3 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Масло сливочное — 40 г
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 40 г
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Гвоздика — 2 шт.
• Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
• Кардамон — 1 щепотка
• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Корица молотая — 1 щепотка
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 щепотка
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Перец чёрный горошком — 6 шт.
• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Тмин сухой — 1 щепотка
• Уксус яблочный — 1 ч. л.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Йогурт греческий — 150 г
• Лимон — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 3 веточка
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец чили свежий — 2 шт.
• Помидоры — 800 г
• Прованские травы — 1 г
• Соль — 4 г
• Чеснок — 4 зубчик

Ингредиенты

• Масло сливочное — 30 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Сливки 10% — 50 мл
• Соль — 1 по вкусу
• Шпинат свежий — 1 пучок

Ингредиенты

• Лук зелёный — 5 г
• Майонез — 30 г
• Огурцы-корнишоны — 2 шт.
• Оливки без косточек — 6 шт.
• Сметана — 30 г
• Укроп свежий — 5 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чили свежий — 3 шт.
• Помидоры — 500 г
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус яблочный — 15 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 2 ч. л.
• Каперсы — 20 г
• Масло виноградных косточек — 75 мл
• Огурцы маринованные — 50 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Уксус винный белый — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Горчица сухая молотая — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Рассол помидорный — 130 мл
• Соль — 1 г

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Крахмал картофельный — 2 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ч. л.
• Помидоры — 3 шт.
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Смесь перцев — 1 г
• Сок лимонный — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мука миндальная — 1 ст. л.
• Огурцы — 2 шт.
• Смесь перцев — 1 г
• Сметана — 100 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 10 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Помидоры — 250 г
• Соль морская — 2 г
• Тимьян (Чабрец) свежий — 5 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сливки — 100 мл
• Соль — 1 щепотка
• Сыр твёрдый — 120 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Белые грибы свежие — 100 г
• Лук репчатый — 0.5 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сливки — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Тмин сухой — 0.5 ч. л.
• Укроп свежий — 0.5 пучок

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 10 г
• Мята перечная свежая — 5 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Перец чили свежий — 2 шт.
• Слива — 300 г
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Аквафаба — 50 мл
• Базилик зелёный свежий — 1 веточка
• Горчица — 1 ч. л.
• Лайм — 0.5 шт.
• Лук зелёный — 5 перо
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Петрушка свежая — 1 веточка
• Руккола — 1 пучок
• Сахар — 3 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Укроп свежий — 1 веточка
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Ананас консервированный — 180 г
• Кетчуп — 2 ст. л.
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Сок ананасовый — 0.3 ст.
• Сок апельсиновый — 1.5 ст. л.
• Соус соевый — 4 ст. л.
• Уксус рисовый — 3 ст. л.

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Вино красное сухое — 200 мл
• Клюква свежая — 200 г
• Сахар — 100 г

Ингредиенты

• Вода — 1.5 ст.
• Горчица — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 350 мл
• Мука пшеничная — 2.5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1.5 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1.5 ст. л.

Ингредиенты

• Йогурт греческий — 130 г
• Картофель — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Соль экстра — 1 щепотка
• Чеснок — 2 головка

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 2 веточка
• Вино малиновое — 40 мл
• Вода — 30 мл
• Гвоздика — 3 шт.
• Кориандр сухой — 3 г
• Крахмал картофельный — 40 г
• Малина свежая — 180 г
• Сахар — 100 г
• Уксус малиновый — 40 мл

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Лук зелёный — 30 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сметана — 60 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль морская — 1 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Перец белый молотый — 1 щепотка
• Сметана — 4 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Сыр с плесенью мягкий — 100 г

Ингредиенты

• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 20 г
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Брусника — 100 г
• Вода — 50 мл
• Гвоздика — 2 шт.
• Можжевельник — 3 шт.
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Перец чили сухой — 1 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Уксус бальзамический тёмный — 2 ч. л.

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 щепотка
• Горчица — 1 ч. л.
• Кефир — 1 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Сметана — 120 г
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 2 веточка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 3 ст.
• Мука пшеничная — 50 г
• Соль — 1 ч. л.
• Укроп сухой — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Гвоздика — 4 шт.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Можжевельник — 4 шт.
• Сахар — 2 ст. л.
• Уксус бальзамический тёмный — 100 мл

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 1 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
• Орехи кедровые — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 500 г
• Соль — 3 щепотка
• Сыр Пармезан — 70 г
• Сыр рикотта — 150 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 10 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 70 мл
• Перец чёрный молотый — 2 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 2 г
• Укроп свежий — 200 г
• Чеснок — 2 головка

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 2 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Спагетти — 180 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Абрикосы свежие — 300 г
• Вино красное полусухое — 30 мл
• Вода — 75 мл
• Лук репчатый — 70 г
• Сахар — 70 г
• Соль — 3 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Кабачок — 300 г
• Лук репчатый — 80 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
• Петрушка свежая — 25 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Кинза свежая — 19 г
• Лимон — 1 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 30 мл
• Перец халапеньо — 1 шт.
• Соль — 5 г
• Физалис — 600 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Лимон — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 3 щепотка
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 60 мл
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 250 мл
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Розмарин свежий — 2 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 2 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Аквафаба — 100 мл
• Горчица — 3 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 200 мл
• Сахар — 1 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1/2 ч. л.

Ингредиенты

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Кардамон — 1 щепотка
• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Крахмал картофельный — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 60 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Морковь — 100 г
• Паприка копчёная — 1 щепотка
• Сахар — 1 щепотка
• Сливки 10% — 50 мл
• Соль — 1 щепотка
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка

Ингредиенты

• Лимон — 0.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мята перечная свежая — 1 пучок
• Орехи грецкие — 50 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр плавленый — 100 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 50 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Помидоры — 1 кг
• Розмарин свежий — 10 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Смесь итальянских трав — 5 г
• Соль — 1 ч. л.
• Тимьян (Чабрец) свежий — 10 г
• Уксус винный тёмный — 5 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Рассол помидорный — 120 мл
• Фасоль белая консервированная — 400 г

Ингредиенты

• Закваска для йогурта — 0.5 г
• Сливки 20% — 500 мл

Ингредиенты

• Желтки куриные — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
• Соль крупнокристаллическая — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 45 г

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Имбирь сухой — 10 г
• Облепиха — 1000 г
• Соль — 10 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 5 г
• Эстрагон (тархун) сухой — 10 г