Соусы

Ингредиенты

• Йогурт греческий — 140 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ч. л.
• Огурцы — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Дор Блю — 100 г

Ингредиенты

• Апельсин — 1 шт.
• Клюква свежая — 250 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

• Кабачок — 300 г
• Лук репчатый — 80 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.1 ч. л.
• Петрушка свежая — 25 г
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 100 мл
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чили сухой — 1 ч. л.
• Помидоры — 2 кг
• Сахар — 150 г
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус винный белый — 50 мл

Ингредиенты

• Горчица сухая молотая — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Рассол помидорный — 130 мл
• Соль — 1 г

Ингредиенты

• Йогурт греческий — 130 г
• Картофель — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Соль экстра — 1 щепотка
• Чеснок — 2 головка

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Крахмал картофельный — 3 ч. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Облепиха — 200 г
• Перец зелёный горошком — 6 шт.
• Соль — 2 щепотка
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Базилик сухой — 0.5 ч. л.
• Вино красное полусладкое — 100 мл
• Гранат — 130 г
• Крахмал картофельный — 0.75 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.

Ингредиенты

• Вода — 200 мл
• Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
• Мирин — 50 мл
• Перец острый — 4 шт.
• Сахар — 100 г
• Соль — 10 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Кинза свежая — 1 пучок
• Перец острый — 1 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Слива — 1000 г
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 10 г
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
• Рассол помидорный — 120 мл
• Фасоль белая консервированная — 400 г

Ингредиенты

• Виноград светлый — 370 г
• Виноград тёмный — 370 г

Ингредиенты

• Горчица — 10 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 5 мл
• Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Сметана — 500 г
• Соль — 1 г
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Масло сливочное — 30 г
• Молоко — 150 мл
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Сыр Маасдам — 150 г

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 7 г
• Кардамон — 4 шт.
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Нектарин — 450 г
• Помидоры — 550 г
• Сахар коричневый — 70 г
• Соль морская — 1 щепотка
• Томатная паста — 50 г
• Уксус яблочный — 70 мл
• Чеснок — 15 г

Ингредиенты

• Сахарная пудра — 0.25 ст. л.
• Сметана — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Уксус яблочный — 1 ст. л.
• Хрен корень — 200 г
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Вода — 30 мл
• Кориандр молотый — 1 щепотка
• Мята сухая — 1 щепотка
• Перец чили свежий — 0.5 шт.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Уксус яблочный — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Шафран молотый — 1 щепотка
• Яблоко — 3 шт.

Ингредиенты

• Базилик фиолетовый свежий — 2 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 1 щепотка
• Спагетти — 180 г
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 2 ч. л.
• Каперсы — 20 г
• Масло виноградных косточек — 75 мл
• Огурцы маринованные — 50 г
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Уксус винный белый — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 2 веточка
• Оливки без косточек — 20 шт.
• Помидоры в собственном соку — 380 г
• Прованские травы — 1 щепотка
• Смесь перцев — 1 щепотка
• Соль — - по вкусу
• Чеснок — 2 зубчик
• Шампиньоны свежие — 400 г

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Кинза свежая — 1 пучок
• Лимон — 20 г
• Масло оливковое рафинированное — 70 мл
• Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 7 шт.
• Перец чили свежий — 10 г
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Розмарин сухой — 1 ч. л.
• Соль — 3 щепотка
• Тимьян (Чабрец) сухой — 1 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Аджика сухая — 1 ч. л.
• Базилик зелёный свежий — 1 пучок
• Мацони — 500 мл
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Соль — 1 щепотка
• Укроп свежий — 1 пучок
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Алыча жёлтая — 1 кг
• Вода — 50 мл
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Сахар — 60 г
• Укроп сухой семена — 1 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
• Чеснок — 5 зубчик

Ингредиенты

• Базилик сухой — 2 ч. л.
• Горчица — 2 ч. л.
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 200 мл
• Мёд — 1 ст. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Уксус бальзамический тёмный — 3 ч. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Мёд — 5 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ст. л.

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 20 г
• Лук репчатый — 150 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
• Помидоры — 300 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 7 г
• Укроп свежий — 50 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 1 пучок
• Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
• Орехи кедровые — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Помидоры — 500 г
• Соль — 3 щепотка
• Сыр Пармезан — 70 г
• Сыр рикотта — 150 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 20 г
• Перец чили свежий — 0.5 шт.
• Помидоры — 2 кг
• Соль — 1 ч. л.
• Хрен корень — 80 г
• Чеснок — 2 головка

Ингредиенты

• Макароны (паста Pipe Rigate) — 180 г
• Масло сливочное — 25 г
• Перец чили свежий — 5 г
• Сливки 20% — 150 мл
• Соль — 2 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик
• Шпинат свежий — 70 г

Ингредиенты

• Лук зелёный — 5 г
• Майонез — 30 г
• Огурцы-корнишоны — 2 шт.
• Оливки без косточек — 6 шт.
• Сметана — 30 г
• Укроп свежий — 5 г
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Кабачок — 0.5 шт.
• Лук фиолетовый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Базилик зелёный свежий — 2 веточка
• Лимон — 0.5 шт.
• Лук фиолетовый — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец острый — 1 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 0.5 шт.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус Вустерский — 1 ст. л.
• Уксус винный белый — 1 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Вино красное сухое — 250 мл
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 500 г
• Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 г
• Сахар — 4 ст. л.
• Соус Наршараб — 2 ст. л.
• Уксус бальзамический тёмный — 3 ст. л.

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Майонез — 6 ст. л.
• Петрушка свежая — 10 г
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Бадьян — 1 звёздочка
• Ваниль стручками — 1 шт.
• Корица палочками — 1 палочка
• Лимон — 0.5 шт.
• Можжевельник — 2 шт.
• Портвейн — 500 мл
• Смесь перцев — 0.5 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вино красное десертное — 150 мл
• Кетчуп — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Смородина чёрная свежая — 200 г
• Соус соевый — 3 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик

Ингредиенты

• Горчица сухая молотая — 1 ч. л.
• Лимон — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
• Перец кайенский — 1 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Ингредиенты

• Бульон куриный — 150 мл
• Вино белое полусладкое — 100 мл
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло сливочное — 50 г
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Сливки — 250 мл
• Соль — 0.5 ч. л.
• Щавель свежий — 1 пучок

Ингредиенты

• Горчица — 1 ч. л.
• Лук-шалот — 50 г
• Масло сливочное — 20 г
• Молоко — 30 мл
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 15 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Уксус винный белый — 7 мл

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 2 ч. л.
• Мирин — 100 мл
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Соус соевый — 100 мл

Ингредиенты

• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Перец острый — 0.25 шт.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Соль — 2 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчик
• Яблоко — 1 шт.

Ингредиенты

• Масло сливочное — 40 г
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 40 г
• Мускатный орех молотый — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Ингредиенты

Ингредиенты

• Авокадо — 0.5 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
• Миндаль — 30 г
• Петрушка свежая — 10 г
• Свёкла — 1 шт.
• Сок лимонный — 10 мл
• Чеснок — 1 зубчик

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чили свежий — 3 шт.
• Помидоры — 500 г
• Соль — 1 ч. л.
• Уксус яблочный — 15 мл
• Чеснок — 2 зубчик

Ингредиенты

• Вода — 2 ст. л.
• Калина — 400 г
• Кислота лимонная — 1 ч. л.
• Перец душистый — 5 шт.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Сахар — 4 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок — 1 зубчик